איך ללבוש את מזווה הקולג 'שלך?
אורז, קמח, שיבולת שועל ותפוחי אדמה הם כולם עמילנים שישמרו זמן רב במזווה.
מכללה (או אוניברסיטה) היא תקופה בחיים שלך שבה אתה לומד דברים רבים. מחוץ ללימודים האקדמיים שלך, המכללה עשויה להיות כשאתה לומד לחיות לבד, לשמור על הבית שלך וכו '. חלק גדול מזה הוא ללמוד לבשל לעצמך, והכי קל לבשל באופן קבוע אם אתה מחזיק כמה מרכיבים בהישג יד. לשם נכנס המזווה שלך.
- 1הקדישו מעט מקום במטבח שלכם או בסמוך לאחסון אוכל. אם במטבח שלך אין שטח מזווה ברור מובנה או שמא מעט אחסון כולל, בדוק אם ארון ספרים בקרבת מקום (אולי בארון מעילים) או אחסון מטלטל אחר יכול לעבוד.
- נסה למצוא חלל נקי, יבש, קריר וחשוך למזווה שלך. הארון ממש מעל הכיריים שלך לא יכול להיות הבחירה הטובה ביותר.
- 2קנו פריטים לפי הצורך והשתמשו בהם. המשמעות היא שתרכוש את הפריטים במזווה שלך בהדרגה (ובכך תימנע מכל הוצאה גדולה ומקדמית) וזה גם אומר שתקנה רק את הדברים שאתה מוכן להשתמש בהם.
- שקול להביא כמה דברים מהבית כדי להתחיל אותך "בחינם" וקל יותר. קבל קודם את אישור ההורים שלך.
- 3התחל עם היסודות. רוטב ספגטי בצנצנות ופסטה בקופסאות הם מצרכים ראשונים קלים להתחלה. גם כשעוברים לארוחות קצת יותר מתוחכמות, הם יהיו דברים שימושיים שיש לשמור עליהם באותו יום בו הדברים נהיים עמוסים במיוחד.
- 4כלול מקורות אחרים של עמילן. אורז, קמח, שיבולת שועל ותפוחי אדמה הם כולם עמילנים שישמרו זמן רב במזווה. אמנם סביר להניח שלא תאכלו את המזונות הללו לבד, אך כולם טובים להארכת ארוחות אחרות.
- אחסן קמח, אורז, שיבולת שועל וכדומה בכלי או צנצנות אטומים (ודחוסים באגים). אם עדיין אין לך מיכלים ייעודיים, תוכל לשמור צנצנות גדולות מפריטים שאתה קונה.
- 5יש אחסון יבש לדברים כמו בצל ותפוחי אדמה. בדרך כלל אין צורך במקרר, כל עוד החלל קר יחסית ויבש ויש לו זרימת אוויר טובה. סל או סל עם חורים בתוכו יעזרו.
- יש לאחסן תפוחי אדמה הרחק ממקור אור, כדי להרתיע את הנביטה.
נסה למצוא חלל נקי, יבש, קריר וחשוך למזווה שלך. - 6כלול כמה מוצרים משומרים. זה בדרך כלל בריא יותר ורחוק יותר זול להשתמש בירקות טריים ו לעשות מרקים משלך, אבל לאחר כמה פחיות על ידו עבור הרגעים העסוקים לא כואב. אתה יכול גם להצטייד בפחיות של דברים כמו רוטב עגבניות, שעועית ופטריות, אם אתה רוצה להשתמש בכאלה בבישול.
- 7כלול כמה לחמים. אתה יכול לקנות לחם רגיל, או לקנות אוכל כמו פיתות או טורטיות. יש שבבי טורטייה שיכולים להתאים גם לאוכל כמו טאקו וצ'ילי.
- 8החליטו אם תעשו אפייה כלשהי. אם בכוונתך לאפות תצטרך מצרכים לאפייה כמו קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
- 9השתמש במקפיא שלך כחלק מהמזווה שלך. בשרים קפואים נוחים מאוד, במיוחד אם יש לכם מיקרוגל להפשיר אותם. (אחרת, להפשיר במקרר יום מראש.) ירקות קפואים אולי לא טובים כמו פירות טריים, אך יתכן שתגלו שקל יותר לשמור עליהם מאשר טריים.
- אם אתם אוהבים שייקים, תוכלו לשקול גם לקבל פירות קפואים או להקפיא את הפרי שלכם. תוכלו גם ללמוד כיצד להקפיא לעצמכם מאכלים מבושלים ומאכלים מוכנים לבישול, לארוחות מהירות בהמשך.
- 10התחל לבנות מבחר של תבלינים, בהתאם למה שאתה משתמש. אלה עשבי תיבול ותבלינים, כמו גם המלח והפלפל בכל מקום, וכוללים תבלינים כמו רוטב סויה, קטשופ וחומץ.
- תבלינים מוסיפים טעמים לבישול שלכם. חלקם יכולים להיות יקרים למדי, אז התחילו עם צנצנת תבלינים אחת בכל פעם.
- אתה לא צריך כל תבלין; רק אלה שאתה משתמש בהם. גלה למה מתכונים שלך קוראים ופשוט קנה את זה.
- חפש כמה תערובות תבלין, או ערבב בעצמך. תיבול איטלקי הוא בדרך כלל רק תערובת של אורגנו, בזיליקום, רוזמרין ופטרוזיליה. צנצנת של אבקת צ'ילי או תיבול טאקו יכולה להלביש מעט בשר וירקות בסיסיים כך שיהיו להם טעימים בטורטייה. האם צפה בתוספת מלח בתערובות תיבול.
- חלק מחנויות המכולת והבריאות עשויות לספק דוגמאות של תערובות תבלינים בחינם. זו הזדמנות טובה לקבל חבילת דוגמה או שתי תערובות תבלינים.
- חפש סביב מקור התבלינים בכמויות גדולות או בחבילות, ולא בצנצנות זכוכית קטנות. ייתכן שתרצה לקנות תבלינים בפעם הראשונה בצנצנות הזכוכית האלה, אך למלא אותם בתבלינים באריזה פחות יקרה.
- 11הוסיפו את המזווה שלכם בטיולים קבועים לחנות בכדי לקבל מאכלים מתכלים, כמו ביצים, חלב ופירות וירקות טריים. אם אתה מתכנן קצת, ייתכן שתוכל לשמור על נסיעות אלה בערך פעם בשבוע.
- 12למד אילו מרכיבים מחזיקים מעמד זמן רב יותר מאחרים. בסופו של דבר כל המאכלים יתקלקלו, אך חלק מהדברים יחזיקו מעמד זמן רב יותר מאחרים. קנו את הכמויות שלכם לפי המהירות בה אתם משתמשים בכל פריט.
- 13השתמש והחלף את הפריטים במזווה שלך. כשאתה משתמש במשהו, או מתקרב, הכנס אותו לרשימת הקניות שלך, כל עוד זה משהו שאתה משתמש בו באופן קבוע. שמור רפידות קניות ליד המזווה בעזרת עיפרון, כך שזה ממש קל לעדכן מרכיבים חסרים.
- 14שמור את החומרים לארוחה מזווה אחת או שתיים שתוכל לעשות אם לא הספקת לעשות קניות. ספגטי וטאקו הם שתי אפשרויות קלות למדי.
יהיה עליכם למצוא איזון משלכם וסגנון בישול משלכם כדי לדעת מה לשמור במזווה שלכם.
- מרק ראמן הוא מצרך טוב לבישול בזול. התייחס אליו כמו לאורז או משהו - לא רק להרתיח אותו ולזרוק את חבילת התיבול המיובשת. מבשלים את האטריות ואז מקפיצים אותן עם גבינה, פטריות, קוביות בשר וירקות. שמרו את חבילות התיבול למועד שרוצים ציר בקר, עוף או חזיר למרק.
- שיהיה לכם מזווה ובישול לעצמכם יכול לחסוך סכומי כסף אדירים לעומת קניית אוכל מוכן או יציאה לאכול במסעדה. תוכלו גם לדעת יותר על האוכל שלכם אם תבשלו אותו בעצמכם. לא משנה כמה אתה עסוק, סביר להניח שבמכללה יהיה לך עוד יותר זמן מכסף, אז השקיע קצת זמן בעצמך ולמד לבשל.
- מדי פעם, הסתכל בחלק האחורי של המזווה שלך. לראות אם יש שם דברים שמפונקים. לא פחות חשוב, בדקו אם יש דברים שעדיין טובים שתוכלו להשתמש בהם לפני שהם מתקלקלים.
- נסה ירקות משומרים פחות נפוצים כמו ערמונים, פטריות, פימנטו. הם יכולים ליצור מבטא טוב לארוחה ולמנוע ממנה להשתעמם.
- הכינו רשימה משלכם. ההצעות כאן הן דוגמאות, אך תגלה את סגנון הבישול שלך, והיא עשויה להיות שונה מהרשימה כאן.
- פירות ותוצרת, הביטו בפח הסימון. אם אתה מתרגל לאכול אותו כשהוא פחות ממושלם זה עולה הרבה פחות. רק הקפידו לאכול את זה מיד; רוב הפירות מתפתלים שם לרעננות.
- דגנים מוכנים הם דבר קל להכניס למזווה, אבל זה גם אחד הדברים היקרים והארוזים ביותר שאפשר לאכול באופן קבוע, במיוחד בהתחשב במה מדובר. אתגר את עצמך להמציא ארוחות בוקר חלופיות, לפחות כמה פעמים בשבוע. כמו כן, נסו תוספות משלכם לשיבולת שועל רגילה (כמעט כל פרי טרי או מיובש הוא טוב), או למדו להכין מוזלי או גרנולה בעצמכם.
- אל תשלול שעועית יבשה. יכול להיות שלוקח להם זמן רב יותר לבשל, אך לרוב זה לא הזמן שלך, והם בריאים וזולים.
- קנה כל פעם קצת, במיוחד בהתחלה. לאחר שלמדתם כיצד אתם מבשלים ומה אתם מבשלים, תוכלו להשאיר כמויות מתאימות של המרכיבים הנכונים בהישג יד או פשוט לקנות תוספת קטנה בכל פעם שאתם עושים קניות במכולת.
שמור רפידות רשימת קניות ליד המזווה עם עיפרון, כך שזה ממש קל לעדכן מרכיבים חסרים. - ייתכן שתבחין כי מאמר זה אינו מציע להצטייד בארוחות טלוויזיה ובאוכלים מוכנים. ייתכן שתרצה לשמור כמה קופסאות מרק בסביבות לילות נייר קדנציים או בשבוע הגמר, אבל אתה לא צריך לסמוך עליהם כל הזמן. הם יקרים ולעתים קרובות עשירים במלח ותוספים. יש להם גם הרבה יותר אריזה מאשר מאכלים אחרים. זה רעיון טוב להרגיל להכין את הארוחות בעצמך, כך שתהיה מודע לכמה קל לבשל. הדרך הטובה ביותר ללמוד לבשל היא להתאמן לעיתים קרובות.
- חלק משמירת מזווה הוא ניסוי וטעייה. יהיה עליכם למצוא איזון משלכם וסגנון בישול משלכם כדי לדעת מה לשמור במזווה שלכם.
- למד ותרגל טיפול במזון בטוח, במיוחד לגבי בשרים וביצים.
- זרקו אוכל מקולקל. יתכן שתקפיד לתפוס דברים כשהם עדיין טובים בפעם הבאה, אבל קצת כסף שהוצא הוא הרבה פחות יקר לטווח הארוך מאשר הרעלת מזון.
- אל תקבל יותר מדי. סביר להניח שתצטרך לעבור בסוף השנה, ולכן יתכן שיהיה צורך להשליך את צנצנת הבוטנים הענקית שאתה רואה באמצע אפריל בחודש מאי / יוני.
- שטח מזווה מוקצה
- רכיבים כמפורט לעיל
- רשימת קניות ועפרון
- תיקי נשיאה
קרא גם: איך משחימים תפוחי אדמה?
