איך אוכלים פורצלן?

מרק מלפפונים פורצלניים קרים
מרק מלפפונים פורצלניים קרים.

פורסלן הוא צמח מאכל שנמצא ברוב האקלים המתון והממוזג. אתה יכול אפילו לחפש מזון טהור בטבע. הוא עשיר במינרלים, חומצות שומן אומגה 3 בריאות לב, והוויטמינים A ו- C. הכינו סלט פורצלן קיצי מרענן כתוספת או כמתאבן. תיהנו מהטעמים המרעננים של פורצלן ומלפפון במרק קל להכנה. מטגנים מחבת כדי להפוך את החטיף הבריא הזה לפינוק.

רכיבים

סלט פורצלן קיצי

  • מלפפון אחד גדול (קלוף וזרוע, רבע אורכו ואז קצוץ)
  • עגבניה בינונית אחת (קצוצה)
  • 0,5 כוס (118 סמ"ק) שטף שטוף (גזע וקצוץ, בערך חבורה אחת)
  • 1 ג'לפנו (זרעים וטחונים)
  • 2-3 כפות (30 - 44 מ"ל) מיץ לימון (מומלץ סחוט טרי)
  • מלח ופלפל לפי הטעם)
השתמש בכף כדי לטעום את הטעם של מרק המלפפון הפורצלני שלך
השתמש בכף כדי לטעום את הטעם של מרק המלפפון הפורצלני שלך.

מכין כ -4 מנות.

מרק מלפפונים פורצלניים קרים

  • 2,5 כוסות (591 מ"ל) מלפפונים פרסיים (עם קליפות קצוצות גס; כ -3 מלפפונים)
  • 1 עגבניה ירוקה (קצוצה גס)
  • בצל ירוק בינוני (צעיר) (לא להתבלבל עם בצל ירוק)
  • 3 שיני שום צעירות (קלופות)
  • 0,5 כוס (118 מ"ל) שטף שטוף (עלים וטיפים)
  • 0,5 צ'ילה ארוכה וירוקה
  • 0,75 כוס (177 מ"ל) יוגורט יווני
  • 2 כפית (10 מ"ל) חומץ שרי
  • 0,5 כפית (2,5 מ"ל) סוכר
  • מלח לטעימה)
  • 0,5 לחם פיתה מעופש, שבור לחתיכות
  • 2 כפות (30 מ"ל) שמן זית כתית מעולה
ניתן לטגן גרגיר לחם אחד בכל פעם או לצאת לדרך ולטגן בבת אחת
ניתן לטגן גרגיר לחם אחד בכל פעם או לצאת לדרך ולטגן בבת אחת.

מאכיל בערך 2.

מטוגן מטוגן

  • גבעולי גזעיים (שטופים)
  • פרורי לחם
  • קמח
  • ביצים
  • מלח ופלפל
  • שמן זית
  • רטבים (כמו חתול, חרדל ושמנת חמוצה)

שיטה 1 מתוך 3: הכנת סלט פורצלן קיצי

  1. 1
    שלב את המרכיבים שלך בקערת ערבוב גדולה. הוסף את כל החומרים המוצקים לקערת ערבוב. בעזרת הידיים הנקיות או המלקחיים, זרק את הסלט כדי לחלק את המרכיבים באופן שווה. מזלפים 2-3 כפות (30 - 44 מ"ל) מיץ לימון על המרכיבים. זורק שוב את הסלט כדי לפזר את המיץ לכל אורכו.
  2. 2
    מתבלים את הסלט לפי הטעם. פזרו מלח על הסלט שלכם מעט מעט. זרקו את הסלט וטעמו אותו כדי לבדוק את טעמו לאחר הוספת מלח בכל פעם. כדי להוסיף עוד קצת ביס לסלט שלך, הוסף באופן דומה אבקת שום או פלפל שחור גרוס. הגדל את החומציות על ידי הוספת מיץ לימון נוסף.
    • את הג'לפנו בסלט יטמיע טעם הלימון. לקבלת סלט פיקנטי יותר, הוסיפו כמות קטנה של פלפל אדום כתוש וערבבו אותו עם שאר המרכיבים.
  3. 3
    מגישים את סלט הפורצל כצד. טעם ההדרים הטבעי של מנה זו משלים היטב דגים, במיוחד אם הדג תובל במיץ לימון, גרידת לימון או פלפל לימון. כלול את הסלט הגזעי הזה עם ארוחות בהן חזיר הוא המנה העיקרית, כמו צלעות חזיר.
    • קיזז את החריפות של הסלט שלך על ידי בישול מנות דגים, כמו אמנון, עם חמאת לימון. צולים או לאפות דגים ואז לסחוט פלחי לימון כמה מעליו.
    • פרופיל הטעם של סלט פורצלן בקיץ הזה משתלב היטב עם אוכל מקסיקני. מגיש את הסלט עם טורטיות, טאקו, ו בוריטוס.
  4. 4
    אכלו את הסלט כמתאבן. ביום קיץ חם, הסלט הזה יהיה חטיף מרענן. הגישו סלט פורצלן עם צ'יפס טורטייה כדי להפוך את המנה הזו לאוכל פינגר קליל ובריא. האורחים יכולים לגרוף לאכול את הסלט עם צ'יפס. אחסן שאריות של סלט עד חמישה ימים בכלי אטום במקרר שלך.

שיטה 2 מתוך 3: הקצפת מרק מלפפונים פורצלן קר

  1. 1
    ערבב את המרכיבים שלך. הכנס את כל המרכיבים שלך לבלנדר או למעבד מזון. דופקים את החומרים עד שהתערובת חלקה ועקבית לכל אורכו. הוסף עוד שום לקבלת טעם חד יותר. הפוך את המרק שלך למרענן יותר על ידי הוספת כמה ענפי נענע.
  2. 2
    דלל את התערובת, במידת הצורך. מתכון זה מכין מרק סמיך יחסית. אם אתם מעדיפים מרק דק יותר, הוסיפו לו מים כל פעם מעט בזמן שהתערובת עדיין בבלנדר. חותם את הבלנדר ודופק אותו לערבוב במים. המשך להוסיף מים עד להשגת העקביות המועדפת עליך.
    • אתה יכול להפוך את המרק שלך לעשיר יותר וקרמי יותר על ידי הוספת יוגורט אליו. עשו זאת כל פעם מעט ודופקו את הבלנדר האטום לערבוב היוגורט.
  3. 3
    מתבלים את המרק לפי הטעם. כאשר עקביות המרק נכונה, הגיע הזמן לבדיקת טעימה. השתמש בכף כדי לטעום את הטעם של מרק המלפפון הפורצלני שלך. הוסף מלח, סוכר ומרכיבים אחרים לפי הצורך בכדי להשיג את הטעם הרצוי.
  4. 4
    מגישים את המרק צונן. מעבירים את המרק לקערת הגשה או מיכל אחסון. מצננים את המרק במקרר שלכם ומגישים אותו ברגע שהוא קר. כשהוא נשמר במיכל אטום, מרק זה צריך להישאר טוב במשך שלושה עד ארבעה ימים.
תוכלו לנסות טפטוף קל של טריאקי או רוטב סויה על המחבת המטוגנת
לדוגמא, תוכלו לנסות טפטוף קל של טריאקי או רוטב סויה על המחבת המטוגנת.

שיטה 3 מתוך 3: הכנת מחבת מטוגנת במחבת

  1. 1
    הכן את הקמח, הביצים ופירורי הלחם. ממלאים שלוש קערות ערבוב בגודל בינוני או כלים רדודים שכל אחד מהם מכיל כמות בינונית של קמח, ביצים ופירורי לחם. בקערות צריך להיות מרכיב אחד בלבד. מקציפים או מקציפים את הביצים בעזרת מזלג עד שהם מעורבבים היטב.
    • הפוך את תהליך הלחמה לקל יותר על ידי השורה של הקערות כך שהראשונה מכילה קמח, הביצה הטרופה השנייה והשבריריות הלחם השלישי.
    • אם בסופו של דבר נגמר לך מרכיב בעת הכנת פורצלן מטוגן, תמיד תוכל להוסיף עוד. יש להשתמש במוצרי שאריות מייד בכלי אחר או לזרוק אותם.
  2. 2
    לחם את הזקוק. בידיים נקיות או במלקחיים נקיים, הרימי גבעול נקי של פורסלן. מצפים את הגבעול ביסודיות בקמח. לאחר ציפויו, השקו את הגבעול לחלוטין בביצים. תנו לביצה עודפת לטפטף לקערת הביצה, ואז גלגלו את הפורסל בפירורי לחם כך שהוא מכוסה לחלוטין.
    • חזור על תהליך זה עד שלא נותר לך ארנק. ניתן לטגן גרגיר לחם אחד בכל פעם או לצאת לדרך ולטגן בבת אחת.
  3. 3
    מטגנים את המחבת. מניחים מחבת מוקפצת על אש בינונית ומצפים את תחתיתה בשכבת שמן זית. מעבירים את הפורסלן לתבנית כשהוא מחומם. מבשלים את המחבת בערך חמש דקות או עד שהלחמה מזהיבה. הפוך את המחבת בזמן הבישול, כך ששני הצדדים מטגנים באופן אחיד.
  4. 4
    אכלו רגיל מטוגן מטוגן או עם רטבים טובלים. מוציאים את המחבת מהמחבת ומניחים אותה על מגבת נייר לספיגת עודפי שמן. כשהוא מתקרר, הוא מוכן לאכילה. ממליחים ומפלפלים קלות את הפורסל לפי הטעם. נסו מחית מטוגנת עם רטבים מטבלים, כמו חתול, חרדל ושמנת חמוצה.
    • התנסו בתוספות שונות כדי לגלות את הדרך המועדפת עליכם לאכול אותה. לדוגמא, תוכלו לנסות טפטוף קל של טריאקי או רוטב סויה על המחבת המטוגנת.

אזהרות

  • השתמש רק בכלי מטבח, כמו בלנדרים, בהתאם להוראות. שימוש לא נכון עלול לגרום לפציעה, נזק לרכוש או בלגן גדול.
  • היזהר בעת טיפול בכלי מטבח או אוכל חם. השתמש בבוכנות ובמכסה לתנור כדי להגן על הידיים שלך ועל משטח השיש שלך במידת הצורך.

דברים שתזדקק להם

סלט פורצלן קיצי

  • קערת ערבוב (גודל גדול)
  • מלקחיים (לזרוק ולהגיש את הסלט)

מרק מלפפונים פורצלניים קרים

  • בלנדר (או מעבד מזון)
  • קערת הגשה (או מיכל אחסון)

מטוגן מטוגן

  • קערות ערבוב (x3; גודל בינוני)
  • מגבת נייר
  • מחבת
  • יתוך
  • מקציף (או מזלג)
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך אוכלים גרגיר אירופאי?
  2. כיצד להשתמש במטחנת קפה לתבלינים?
  3. איך מקטרים ורד שמנת חמאה?
  4. איך מכינים חמאת ורדים?
  5. איך מכינים וודקה לבנדר?
  6. כיצד לייבש פרחי מאכל?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail