כיצד לייבש פרחי מאכל?
פרחים שניתן להשתמש בהם למטרות קולינריות הם בדרך כלל עדינים אך ניתן לשמור אותם לשימוש מאוחר יותר על ידי ייבושם.
- 1בחר פרחי מאכל שיתייבשו היטב. פרחים אכילים כאלה כוללים לבנדר, ורד, היביסקוס, סיגליות, אמנון / ויולות, נסטוריות, ציפורני חתול (קלנדולה, ציפורן חתול צרפתי), קמומיל, בוראז 'ועירית. יש גם רבים אחרים - קרא על פרחי מאכל כדי למצוא אפשרויות נוספות.
- 2שטפו את הפרחים. יש לשטוף במהירות מתחת למים קרים ולנער בעדינות את כל טיפות המים שעדיין קיימות. אפשר לפרחים להתייבש היטב לפני שתמשיך בתהליך הייבוש.
- 3אם אין לך מייבש שיער מסחרי, השתמש במגבת נייר.
- סדר מגבת נייר במקום חמים וללא משב רוח במטבח או במקום נוח אחר בביתך.
- הניחו את הפרחים על פני מגבת הנייר (השתמשו בכמה שיותר חתיכות לפי הצורך) והימנעו מחפיפה של פרחים כלשהם (שמרו על כולם בנפרד).
- השאירו אותם להתייבש. הם צריכים להתייבש תוך יום-יומיים.
- 4לחלופין, השתמש במייבש מסחרי. פעל לפי ההוראות המצורפות למייבש. שוב, הימנע מחפיפה של הפרחים בזמן שהם מתייבשים.
- 5אם יש לך הרבה פרחים ויש להם גבעולים ארוכים, קשר אותם יחד בחבורה. תלו אותם מאיפה שהוא להתייבש באותו אופן בו מייבשים עשבי תיבול.
- 6אחסן את פרחי המאכל המיובשים בזהירות. לפני האחסון יש לוודא שהפרחים יבשים לחלוטין. כל לחות בהם עדיין תגרום לצמיחת טחב ויש יהיה להשליך אותם.
- אחסן את הפרחים בכלי אטום והרחיק אותם מאור.
- יש לאחסן במקום קריר ויבש.
- פרחי מאכל יבשים ניתן לאחסן גם בסוכר.
- 7השתמש בפרחי המאכל המיובשים במתכונים הקוראים לפרחי מאכל. רבים מהפרחים יייבשו מחדש בתוספת מעט מים בעוד שאפשר פשוט להוסיף אחרים ישר לריבות, ריבות ומשקאות לשימוש מיידי.
- בחר תמיד בפרחים שלא רוססו או טופלו בכימיקלים.
- סוגים מסוימים של פרחי מאכל שלא רשומים לעיל עשויים שלא להתייבש גם כן; היו מוכנים להתנסות איתם.
- דע את הפרחים שלך - השתמש רק בפרחים שאתה בטוח לחלוטין שהם אכילים.
- מגבת נייר או מייבש שיער מסחרי
- מתלה תלוי לפרחים בעלי גבעול ארוך (אופציונלי)
- מיכלי אחסון
קרא גם: כיצד לאחסן עשבי תיבול?
תגובות (1)
- הראה לי איך לייבש פרחים.