כיצד לשמר את עשבי התיבול שלך מגינת עשבים ביתית?
תוכלו לכסות עשבי תיבול כמו נענע, בזיליקום או טרגון בחומץ או להכין מלח בטעם לשימור עשבי תיבול על ידי החלפת שכבות של עשבי תיבול טריים בין מלח.
האם יש לכם גינת עשבים קטנה בבית, אך עדיין יש לכם יותר מדי צמחי מרפא לצרוך בבת אחת? מאמר זה יראה לכם כמה דרכים בהן תוכלו לשמר את אותם עשבי תיבול, בהקשר לביתכם, ובהנחה שאין לכם ציוד מיוחד לביצוע המשימה.
- 1לפני קצירת הצמחים, בדקו אם יש להם חרקים או עלים רקובים.
- 2קצור את עשבי התיבול.
- דאג שתעשה זאת בבוקר יבש ורגוע במהלך אמצע הקיץ. כי בימים לחים העשב מייצר פחות שמן.
- קצור את עשבי התיבול ממש לאחר שטיפות המים התייבשו מהעלים ממש לפני שהפרחים נפתחים.
- 3כשאתה עושה את זה, אל תסיר את כל הצמח.
- אל תיקח יותר את שליש צמחי העלווה בבת אחת. הצמח זקוק לכמות מסוימת של עלווה כדי לגדול מחדש היטב.
- 4החליטו באיזו שיטת שימור אתם עומדים להשתמש. אתה יכול לייבש את עשבי התיבול:
- קבץ שש עד שתים עשרה גבעולים והסר כל עלווה על בסיס הגבעולים.
- שים את הצרור במקום קריר.
- אל תתנו לאור השמש להגיע אליו. אין צורך להכין חבילה.
- אם אתה רוצה לייבש צמחים נפרדים אתה יכול להניח אותם על מסך או מתלה.
- 5זכור להפוך את הצמחים כדי להתייבש כראוי.
- ניתן להשתמש בתנורים, מייבשים או מכשירים אחרים אך התוצאה לא תהיה טובה כמו השיטה שהוזכרה קודם.
אתה יכול לשמר את עשבי התיבול באמצעות מדיום: חומץ ומלח הם המדיום הנפוץ ביותר. - 6אתה יכול להקפיא אותם:
- חותכים את עשבי התיבול לחתיכות של 0,60 ס"מ ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר שעווה. הליך ממש פשוט.
- אתה יכול לאחסן אותם בשקית במקפיא עד שתשתמש בהם.
- 7אתה יכול לשמר את עשבי התיבול באמצעות מדיום:
- חומץ ומלח הם המדיומים הנפוצים ביותר. אתה יכול לכסות עשבי תיבול כמו נענע, בזיליקום או טרגון עם חומץ או להפוך מלח בטעם כדי לשמר עשבים ידי לסירוגין שכבות של עשבי תיבול טריים בין מלח.
- כאשר מייבשים לחלוטין מפרידים את העשב החום מהמלח בטעם ומאחסנים אותו בכלי אטום.
- אם אתה רוצה להשתמש בעשבי התיבול היישר מהגינה שלך, דאג לנקות אותם כמו שצריך. שים את עשבי התיבול בקערה עם מים קרים. מוסיפים שתי כפות מלח. זה חשוב מכיוון שהמלח יסלק חרקים מבלי לפגוע בצמח. ברגע שמוציאים את עשבי התיבול מהמים מייבשים אותם בסביבון לסלט.
קרא גם: איך מכינים תיבול ישן למפרץ?
