איך אוכלים ורדים?
אתה יכול להוסיף ורדים למשקאות כמו קוקטיילים או להכין נוזלים כמו מי ורדים.
ניתן להוסיף עלי ורדים למגוון מאכלים כדי להוסיף טעם פרחוני עדין. אפשר להכין ממרחים כמו סירופ וריבה עם ורדים. אתה יכול גם להשתמש בהם כדי לקשט מנות כמו גלידה. אתה יכול להוסיף ורדים למשקאות כמו קוקטיילים או להכין נוזלים כמו מי ורדים. ורדים יכולים להוסיף טעם נהדר ומושך חזותי למאכלים שאתה אוהב.
שיטה 1 מתוך 4: בחירת הוורדים הנכונים לאכילה
- 1אכלו רק ורדים שגדלו אורגנית. חומרי הדברה וקוטלי חרקים עלולים להזיק לבריאותכם. ורדים סופגים מוצרים כאלה בקלות ולא קל לשטוף את התוספים הכימיים האלה משושנים. היצמד לאכילת ורדים שגדלו אורגנית וודא שאתה בודק כי המגדל לא השתמש בשום דשנים או תוספים על בסיס כימי.
- במידת האפשר, בחר בעצמך ורדי בר לאכילה.
- 2אל תאכלו ורדים מחנות פרחים. אין זה בטוח לקנות ורדים מחנות פרחים. בעוד שבחממות מסוימות עשויות להיות ורדים שלא טופלו כימית, פרחים בדרך כלל משתמשים בכימיקלים או דשנים על ורדים כדי לשמור על מראהם.
- 3השתמש בריח להערכת הטעם. לורדים הכי טעימים יהיה הריח החזק ביותר. ורדים וורודים וצהובים נוטים להיות בעלי ניחוחות חזקים יותר מזנים אדומים. באופן כללי, ריח של ורד מעיד על טעמו הגס. השתמש בזה כדי לאמוד אם ורד יספק לך את הטעם הרצוי לך.
- 4הסר את העקבים הלבנים של עלי הכותרת. לחלק התחתון הלבן של כל עלי הכותרת יש טעם מר. ללא קשר לסוג הוורד שבו אתה משתמש, יש להסיר אותם. חתוך את העקב הלבן של כל ורד לפני שאתה מבשל או מגיש את הוורדים שלך.
להכנת תה עם ורדים, פשוט הרתיחו סיר מים עם קומץ עלי כותרת ורדים.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת ממרחים עם ורדים
- 1הכינו ריבה עם עלי ורדים. כדי להכין ריבה עם ורדים, תצטרך 600 גרם סוכר קיק, 200 גרם של עלי כותרת של ורדים, 600 מיליגרם של מים, ואת מיץ מלימון אחד. הניחו את הוורדים בקערה עם הלימון ו 200 גרם מהסוכר. לעסות את עלי הכותרת לתוך הסוכר והלימון להכנת עיסה. ממיסים בסיר את יתרת הסוכר והמים יחד להכנת סירופ. לאחר מכן, הוסיפו את תערובת הוורדים שלכם והרתיחו את הסירופ למשך כ- 30 דקות, תוך ערבוב כל כמה זמן. לאחר מכן, הניחו את התערובות בצנצנות בנייה וצננו במקרר. אתה צריך להישאר עם ריבה נחמדה.
- אתה יכול להשתמש בריבה שלך על דברים כמו לחם כדי להוסיף טעם מתוק.
- נסה להוסיף ריבה למאפים כמו עוגיות.
- 2הכינו סירופ עם עלי ורדים. להכנת סירופ עם עלי ורדים יש לבשל ארבע כוסות עלי כותרת עם שתי כוסות מים ושתי כוסות סוכר. מבשלים כשעה. לאחר מכן, מסננים את עלי הכותרת בעזרת מסננת או מכשיר דומה ושומרים את שאריות הנוזלים הסירופיים.
- אחסן את הסירופ שלך בבקבוקים.
- אתה יכול להשתמש בסירופ הוורדים שלך למנות כמו לביבות.
- 3להחדיר דבש עם ורדים. כדי להוסיף טעם ורוד לדבש, הניחו עלי כותרת ורדים יבשים בתחתית צנצנת. ממלאים את הצנצנת למעלה בדבש. תן לצנצנת לשבת עד שעלי הכותרת צפים למעלה. זה אמור לארוך כחמישה ימים. מסננים את הדבש כדי להסיר את עלי הכותרת. תישאר עם דבש בטעם ורדים.
- 4נסו שמן ורדים תוצרת בית. ניתן להשתמש בשמן ורדים במגוון משקאות ומתכונים. להכנת שמן ורדים משלך, מלא ורדים בצנצנת שלמה בגודל שבחרת. ארזו את הצנצנת מלאה ככל האפשר ואז מלאו אותה בשמן זית. מערבבים מעט את הצנצנת ואז מניחים עליה מכסה. אפשר לשמן להחדיר במשך שבועיים לפני שתסנן את הוורדים מהתערובת כדי לקבל את השמן.
- כשתסיים, אתה יכול להוסיף מתיז של שמן ויטמין E כדי להוסיף תזונה.
אתה יכול גם לקשט את החלק העליון של הגלידה עם עלי כותרת ורדים כדי לקשט את המנה ולהוסיף טעם.
שיטה 3 מתוך 4: קישוט מזונות בעלי כותרת ורדים
- 1הכינו עלי כותרת ורדים מסוכרים. עלי ורדים מסוכרים יכולים לשמש כקישוט להוספת מתיקות למגוון מאכלים. כדי להפוך מסוכרים עלי ורדים, קו תבנית אפייה עם נייר שעווה. מקציפים ביצה אחת ומניחים בצד קערת סוכר. הסר את עלי הכותרת משני ורדים. בזה אחר זה טובלים כל עלי כותרת בביצה ואז מצפים אותה בסוכר. מניחים את הוורדים על נייר השעווה עד שהם מתייבשים.
- 2הוסף ורדים לעוגיות. עוגיות תוספת עם עלי ורדים, שניהם מוסיפים טעם ורוד ויוצרים קישוט נעים. לאחר הקפאת עוגיות, הוסיפו עלי כותרת ורדים לראש הכפור. אתה יכול לסדר אותם במעגל או בצורה אחרת כדי ליצור את הקישוטים הרצויים שלך.
- אם אתה רוצה טעם ורוד נוסף, הוסף את העוגיות עם ריבה בטעם ורדים ואז הוסף עלי ורדים.
- אם אתם רוצים להוסיף מתיקות, השתמשו בכותרת ורדים מסוכרת כקישוט.
- 3מקשטים גלידה עם ורדים. ערבוב של כמה ורדים לקערת גלידה יכול להוסיף טעם פרחוני קל למנה. אתה יכול גם לקשט את החלק העליון של הגלידה עם עלי כותרת ורדים כדי לקשט את המנה ולהוסיף טעם.
- הקפד לעשות זאת עם גלידה שתתאים היטב לטעם ורדים, כמו וניל או פיסטוק. טעמים חזקים, כמו טעמי פירות, עשויים שלא לטעום טוב עם ורדים.
- 4הוסף עלי כותרת ורדים לסלטים. מפזרים כמה עלי כותרת ורדים לסלט ואז מערבבים אותם פנימה. זה יכול להמתיק סלט מלוח אחרת ולהוסיף קצת צבע.
- זה משתלב נהדר עם רוטב על בסיס יוגורט מתוק עם טעם דבש.
- בערך 10 עד 15 עלי כותרת טריים מספיקים בדרך כלל כדי לתת לסלט שלך ורוד.
בעוד שבחממות מסוימות עשויות להיות ורדים שלא טופלו כימית, פרחים בדרך כלל משתמשים בכימיקלים או דשנים על ורדים כדי לשמור על מראהם.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת משקאות עם ורדים
- 1הכינו מי ורדים. משתמשים ברוזווטר במגוון מאכלים ומשקאות ותוכלו להכין זאת בעצמכם באמצעות עלי ורדים. הסר את עלי הכותרת משבע ורדים ושם אותם בסיר. יוצקים רק מים מזוקקים מספיק כדי לכסות את הוורדים שלך. מבשלים את המים על אש בינונית למשך 20 עד 30 דקות. מסננים את התערובת לקבלת המים ומשליכים את עלי הכותרת. אחסן את מי השושנים שלך בצנצנת זכוכית.
- 2מקפיאים ורדים בקוביות קרח. מניחים כמה עלי כותרת ורדים בכל תא של מגש קוביות קרח. לאחר מכן, מלאו את התאים במים והניחו לעלי הכותרת לקפוא לקוביות הקרח. אתה יכול להוסיף את קוביות קרח הוורדים שלך למגוון משקאות כדי להוסיף טעם ורוד.
- קוביות קרח של עלי כותרת של ורדים נראות גם יפות. במסיבה יש לקבוע קוביות קרח על גבי קוביות קרח רגילות כדי להוסיף לקישוטים.
- 3הכינו תה עם ורדים. כדי להכין תה עם ורדים, פשוט להרתיח סיר מים עם עלי כותרת קומץ או ורד. לאחר שהמים רותחים מכסים את הסיר ומניחים לורדים לרתיחה במשך חמש דקות. לאחר מכן, מסננים את המים לכוסות תה וטועמים עם דבש.
- 4זרוק עלי כותרת ורדים לקוקטיילים. אם הכנתם סירופ ורדים או מי ורדים, הוסיפו אותו לקוקטייל. ניתן לערבב סירופ ורדים ומים עם משקאות מתוקים יותר, כמו פרוסקו, למשקה ורוד ומבעבע שתוכלו להגיש במסיבות.
- 5הכינו משקה מרענן בטעם ורדים. מרתיחים מעט מים ואז זורקים את עלי הכותרת משלושה ורדים. מכבים את האש ומניחים לתערובת לשרוף כשש שעות. לאחר מכן, מסירים את עלי הכותרת ומערבבים פנימה שלוש כפות סוכר וכפית מיץ לימון. מצננים במקרר ואז מגישים את המשקה לאחר שהוא צונן.
