איך מכינים סוכר רוזן זעפרן?

סוכר רוזן זעפרן הוא תוספת מדהימה לטווח הסוכר בטעמים. ניתן להשתמש בו לאפייה או פשוט להתפזר על פינוקים, יוגורטים ובמשקאות.

רכיבים

1

הכן את תבנית האפייה (יריעה). מכסים אותו בנייר אפייה (קלף).
2

מניחים את הזעפרן לסיר עם המים החמים.
3

מוסיפים את הסוכר. מביאים את המים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
4

ברגע שזה רותח, מצמצמים לרתיחה ומבשלים עוד 6 עד 8 דקות תוך ערבוב תכוף.
5

מסירים את הסירופ מהאש. יוצקים אותו על תבנית האפייה (יריעה) המוכנה. השאירו אותו להתקרר לחלוטין.
6

שוברים את הסירופ המוצק לגושים קטנים. זרוק אותם למעבד המזון יחד עם פקעות הוורדים. מעבדים עד לייצור אבקה דקה.
7

יוצקים לכלי אחסון אטום.
8

להשתמש. מפזרים אותו על מנות קינוח, יוגורט, סלט פירות וכו 'ומשתמשים בו בזמן האפייה.

קרא גם: איך מכינים פודינג פירות?