איך מכינים עוגיות שיבולת שועל?

בכוח השיבולת שועל יש להוסיף קראנץ 'מענג לעוגיות. זה מושלם בשילוב עם הטעם העשיר והעיסוי של שוקולד צ'יפס או נתחים. העוגיות הללו יוצאות חומות-פריכות ופריכות, וטעמן נהדר עם כדור גלידת וניל.

1. 1
   מחממים תנור ל 375 מעלות.
2. 2
   מקציפים את החמאה והסוכרים. הניחו את החמאה ואת הסוכר הלבן והחום בקערה. השתמש במיקסר חשמלי כדי להכות אותם יחד עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
3. 3
   מוסיפים את הביצה והווניל. שומרים על פעולת המיקסר, סדוקים את הביצה ושופכים פנימה את הווניל. המשיכו לערבב עד שהבלילה הרטובה משולבת לחלוטין.
4. 4
   מערבבים את החומרים היבשים. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, המלח, הסודה לשתיה והשיבולת שועל. השתמש בכף או במטרפה כדי לערבב אותם יחד עד שהם משולבים לחלוטין.
5. 5
   מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה. התחל על ידי הוספת 0,33 מהתערובת היבשה לתערובת הרטובה, והקציף על נמוכה או ערבב בעזרת כף עד לאיחוד התערובות. בצע את אותו הדבר עם ה- 0,33 הבאים של התערובת היבשה. מוסיפים את ה- 0,33 האחרונים ומערבבים עד לאיחוד התערובות ולא נשאר קמח לבן גלוי.

   • אל תערבבו יתר על המידה! העוגיות ייצאו קשוחות. השתמש בכף עץ או הגדר את המיקסר שלך לנמוך כאשר אתה משלב את החומרים היבשים והרטובים.
6. 6
   מערבבים את השוקולד צ'יפס. מזלפים פנימה את כמות השוקולד צ'יפס המלאה ובעזרת כף מערבבים אותם בעדינות לתוך הבלילה.
7. 7
   גררו את העוגיות. השתמש בכף עוגיות או בכף כדי לגרוף אותם על גבי תבנית נייר אפייה (או תבנית אפייה רגילה משומנת). מרווח את העוגיות במרחק של 5 ס"מ (5,1 ס"מ), כך שיהיה להן מקום להתפשט. אתה אמור לקבל מספיק בלילה לשני תריסר עוגיות.
8. 8
   אופים את העוגיות. הכניסו אותם לתנור ואפו במשך 10 - 12 דקות, עד שהם חומים זהובים סביב הקצוות. מוציאים אותם מהתנור ומניחים להם להתקרר.

   • אם אתה אוהב את העוגיות שלך פריכות במיוחד, אתה יכול להשאיר אותן קצת יותר זמן. פשוט בדקו לעיתים קרובות כדי לוודא שהם לא נשרפים!

עוגיות שיבולת שועל עשויות להיות סוג העוגיה היחיד שניתן להגדיר כמזון בריאות אם אתה משתמש במרכיבים הנכונים. הכנת חלק מהסוכר לדבש ומעט מהקמח הלבן לחיטה מלאה מביאה לעוגיה דשנה ומתוקה מעט שתוכל להרגיש טוב לאכול.

1. 1
   מחממים תנור ל 375 מעלות.
2. 2
   מערבבים את השמן והממתיקים. מניחים את השמן, הדבש והסוכר בקערה גדולה. השתמש במיקסר כדי להקציף את השמן והממתיקים עד לתערובת אחידה.
3. 3
   מערבבים את החומרים היבשים. זורקים פנימה בקערה נפרדת את הקמח הלבן, קמח החיטה, אבקת האפייה, המלח ושיבולת שועל. השתמש במטרפה כדי לערבב את החומרים יחד עד שהם משולבים היטב.
4. 4
   מערבבים את החומרים היבשים והרטובים. יוצקים את החומרים היבשים פנימה עם החומרים הרטובים 0,33 בכל פעם, מערבבים במהירות נמוכה עד שהקמח כבר לא נראה לעין.
5. 5
   מוסיפים את הפירות הקצוצים. יוצקים אותו לבלילה ואז משתמשים בכף כדי לערבב אותו בעדינות, תוך הקפדה לא לערבב יתר על המידה.
6. 6
   שקול לקרר את הבצק. אם תרצו, תוכלו לקרר בצק מספר שעות או לילה שלם. שלב אופציונלי זה יכול להעניק לעוגיות עקביות עבה יותר.
7. 7
   גררו את העוגיות. השתמש בכף או כפית עוגיות בכדי לסחוב אותם על גבי נייר אפייה, והשאיר 5 ס"מ (5,1 ס"מ) בין העוגיות. אתה צריך שיהיה לך מספיק בלילה להכנת 2 תריסר עוגיות.
8. 8
   אופים את העוגיות. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש. אופים את העוגיות 10 - 12 דקות, עד שהן מזהיבות סביב הקצוות.
9. 9
   גמור.