איך מקטרים ורד שמנת חמאה?
מניחים את קצה הצנרת ישירות על הקאפקייק ולוחצים קלות את השקית כדי לדחוף את הכפור.
אתה יושב בבית וצופה בתוכניות אפייה מקצועיות ומאחל שתוכל לעשות זאת. אתם עשויים לחשוב שזה קשה אבל עם הוראות אלה תוכלו לראות כמה מהר ובקלות גם אתם יכולים לקשט עוגה או קאפקייק עם ורדי קרם חמאה יפהפיים. על ידי ביצוע ההוראות והפניה לטיפים המפורטים להלן תהיו טובים כמו אנשי מקצוע רבים עם מעט תרגול.
- 1קנו או הכינו קרם חמאה בעצמכם.
- וודאו שזו העקביות הנכונה. תקעו את מרית המאפה לתוך הכפור. כשאתה שולף אותו החוצה, אם הכפור קם אז הוא נוקשה.
- 2הנח את קצה הצנרת, הצבע כלפי מטה, לתוך שקית קישוט והחלק אותו לכיוון תחתית התיק.
- 3חותכים כמות קטנה של תחתית התיק ישר לרוחב.
- זה נעשה כדי שתוכל לדחוף את הקצה רק מספיק בכדי לחשוף את הפתח בצורת טיפת הדמעות (בערך חצי הדרך בקצה).
- אם אינך יכול לדחוף את הקצה מספיק רחוק, המשך לחתוך כמויות קטנות מאוד עד שתוכל לעשות זאת.
- 4קח את מרית המאפה שלך וסחף קפוא לתוך השקית עד שתמלא אותו בערך חצי הדרך.
- 5אינך רוצה למלא את השקית הרבה יותר מחצי הדרך מכיוון שכאשר אתה סוחט את התיק אתה עלול לדחוף את הכוסה מלמעלה.
- 6הנח את הקאפקייק שלך והתמקם בצינור בסיס הוורד.
- 7יהיה עליך להחזיק את שקית הקישוט ביד הדומיננטית שלך כאשר הקצה הגדול יותר של קצה הצורה של טיפת הדמעות פונה כלפי מטה ואז להחזיק את הקאפקייק ביד הפנויה שלך, או שתוכל לזוז מעט אחרי שתפיל את קרם החמאה.
- 8צנרת את בסיס הוורד שלך.
- מניחים את קצה הצנרת ישירות על הקאפקייק ולוחצים קלות את השקית כדי לדחוף את הכפור.
- תוך כדי סחיטת התיק, סובב מעט את הקאפקייק כך שתעשה צורת חרוט עם הכוס שלך.
- ככל שהבסיס שתייצר גדול יותר, כך הוורד שלך יהיה גדול יותר.
- 9החלק התחתון של הקצה ייגע מעט בצורת החרוט שזה עתה צנרת.
- 10צנרת 3 עלי כותרת קטנים.
- לשם כך, עשה את אותו הדבר שעשית לצינור הבסיס אך עם הקצה בזווית של 45 מעלות.
- בכל פעם שאתה מקטרת עלה כותרת, תתחיל את הבא רק בקצה האחרון.
- 11בצע את אותם הוראות כמו שסיימת לצנרת עד שהגעת לקצה הקאפקייק.
- 12גמור.
הנח את הקאפקייק שלך והתמקם בצינור בסיס הוורד.
- אם הפרח שלך לא עומד, אז לקרם החמאה שלך אין עקביות מספיק נוקשה.
- כדי לפתור את הבעיה, אתה יכול להקציף את הסוכר של הקונדיטוריה עם הכביסה בעזרת מערבל ידני עד לנקודה שבה אם תחדיר כפית ותשלוף אותה החוצה שהכיסוי יעמוד.
- אם אתה מתקשה להסיר את הפרח כאשר אתה רוצה לצרף אותו לעוגה או לקאפקייק, הוורד שלך לא מסודר מספיק.
- כדי לזרז את התהליך הזה תוכלו להכניס את ריבוע הקלף עם הוורד למקפיא עד שהוא מתקשה.
- ציפוי קרם חמאה נוקשה
- שקיות קישוט (המכונה לעתים קרובות שקיות צנרת)
- טיפ מס '104
- ציפורן פרחים
- ריבועי נייר קלף של 5,10 ס"מ (או חתכו דף נייר קלף לריבועים של 5,10 ס"מ)
- מספריים
- מרית מאפה
קרא גם: איך לשמר בזיליקום?
