איך מכינים ביצים מקושקשות במיקרוגל?
להכנת ביצים מקושקשות במיקרוגל, התחל על ידי ציפוי קערה חסינת מיקרוגל בתרסיס בישול או חמאה. לאחר ציפוי הקערה, סדוקו לתוכה 2 ביצים וטורפים כף חלב אחת. מוסיפים מלח ופלפל שרוצים, ואז מקציפים את תערובת הביצים למשך 10-20 שניות עד לאיחוד החלמונים והלבנים. הכניסו את הקערה הלא מכוסה למיקרוגל וחממו את הביצים למשך 1-2 דקות במלוא העוצמה, ועצרו כל 30 שניות כדי לערבב אותם כך שהם מקשקשים תוך כדי בישול. לאחר שסיימו, מערבבים את הביצים בפעם האחרונה כדי לשחרר אותן, וליהנות! כדי ללמוד על וריאציות של ביצים מקושקשות במיקרוגל שתוכלו לנסות, קראו הלאה!
אם הכנתם את הביצים הטרופות בספל, פשוט הפכו את הספל כדי להפוך את הביצים הטרופות ישירות על הלחם.
אם הכיריים שלך על הפריץ או שאתה פשוט לא מתחשק לקרצף מחבת אחרת, לטרוף את הביצים שלך במיקרוגל! למרות שהביצים לא יהיו קלות ורכות כל כך, אתה תאהב כמה מהר הן מתאחדות. מכיוון שאתה מכין את הביצים בכלי הגשה, יהיה לך פחות בלגן לנקות גם!
- 2 ביצים
- כף אחת (15 מ"ל) חלב, חצי וחצי, או מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
מכין מנה אחת
שיטה 1 מתוך 2: מיקרוגל ביצים
- 1משמנים צלחת או ספל שמאפשר מיקרוגל. משפשפים מעט חמאה או שמן בתחתית צלחת או ספל. ניתן לרסס גם את פנים המנה בתרסיס בישול. שמנת המנה תקל על הוצאת הביצים המקושקשות.
- אם אתם מתכננים להכין כריך לארוחת בוקר, שקלו להשתמש בספל מכיוון שזה יהווה את הביצים הטרופות לצורה קטנה ומעגלית.
- 2סדוקו 2 ביצים לתוך המנה או הספל והוסיפו כף אחת (15 מ"ל) חלב. אל תהסס להשתמש בחצי וחצי לביצים מקושקשות יותר או להשתמש במים אם אינך רוצה לכלול חלב.
- נסה להכין ביצים מקושקשות עם חלב חלופי, כמו סויה, קנבוס או חלב שקדים.
טיפ: ניתן להכין מנה גדולה יותר בין 3 ל -4 ביצים, אך לא לבשל יותר מ -4 ביצים מקושקשות בכל פעם.
כמה זמן ייקח ביצים מקושקשות במיקרוגל של 1200 וואט? - 3מקציפים את הביצים עם מלח ופלפל עד לאיחודן. השתמש במזלג או במטרפה כדי להקציף את הביצים במשך כ -10 עד 20 שניות וערבב פנימה מעט מלח ופלפל לפי טעמך.
- מערבבים את הביצים רק עד לאיחוד החלמונים והלבנים. אין צורך להכות הרבה אוויר לביצים שכן פעולה זו עלולה לגרום להן להתנפח יותר מדי במיקרוגל.
- 4מניחים את הביצים במיקרוגל במשך 1,5 עד 2 דקות ומערבבים אותן בתדירות גבוהה. הכניסו את המנה הלא מכוסה למיקרוגל וחממו את הביצים במלוא העוצמה. עצרו ובחשו אותם כל 30 שניות כדי שהם יתעסקו תוך כדי בישול.
- הביצים צריכות להיראות יציבות וכבר לא נוזליות לאחר שסיימו לבשל.
- 5מוציאים את המנה מהמיקרוגל ואוכלים את הביצים המקושקשות החמות. פתח את המיקרוגל והשתמש בכפפות תנור להסרת התבשיל החם בזהירות. מערבבים את הביצים בפעם האחרונה כדי לשחרר אותן ואז אוכלים אותן ישר מהמנה או מעבירות אותן לצלחת הגשה.
- אם נשארו לכם ביצים מקושקשות, העבירו אותם לכלי אטום והכניסו למקרר למשך 3 עד 4 ימים.
שיטה 2 מתוך 2: וריאציות מנסות
- 1מערבבים גבינה לתוך הביצים לקבלת מרקם קרמי. עצרו את המיקרוגל כדקה לפני סיום בישול הביצים. ואז מערבבים פנימה חופן גבינה מגורדת או מפוררת. אתה יכול להשתמש בגבינה המועדפת עליך או לנסות צ'דר, פרמזן, פטה או גבינת עיזים.
- אם תשכחו להוסיף גבינה לביצים, תמיד תוכלו לפזר גבינה מגורדת מעל הביצים המבושלות לפני שאתם אוכלים אותן. כדי להמיס את הגבינה, מיקרוגל את הביצים למשך 5 עד 10 שניות נוספות.
- לקבלת מרקם קרמי במיוחד, מערבבים כמה כפות גבינת שמנת או גבינת קוטג 'לביצים לפני שמיקרוגל אותן.
טיפ: אתה יכול לקנות בייקון מבושל מראש או לבשל אותו במיקרוגל לפני שאתה מכין את הביצים המקושקשות. - 2הוסף בשר מבושל אם תרצה טעם מלוח במיוחד. מכיוון שהביצים מתבשלות כל כך מהר במיקרוגל, יהיה עליכם לערבב בשר שכבר מבושל לחלוטין. לדוגמה, מערבבים חופן קטן של בייקון קצוץ, חזיר, נקניק או צ'וריסו לביצים כ- 30 שניות לפני שהם מסיימים במיקרו.
- כדי להוסיף טעם מעט מעושן, ערבבו פנימה סלמון מעושן או פורל.
טיפ: אתה יכול לקנות בייקון מבושל מראש או לבשל אותו במיקרוגל לפני שאתה מכין את הביצים המקושקשות.
- 3צרו כריך ביצים מהיר להכנת ארוחה שלמה. כף את הביצים הטרופות על הטוסט והעליהם בייקון פרוס, עגבנייה או אבוקדו. ואז מורחים מעט מיונז על הטוסט לפני הרכבת הכריך.
- ניתן להשתמש גם במאפינס אנגלי קלוי או בבייגל.
- אם הכנתם את הביצים הטרופות בספל, פשוט הפכו את הספל כדי להפוך את הביצים הטרופות ישירות על הלחם.
- 4הכינו חשיש ארוחת בוקר מהיר במיקרוגל. הכניסו לכוס אחת (210 גרם) חום חשיש קפוא למנה שלכם והמיקרוגל אותם למשך 1 עד 1,5 דקות. לאחר מכן, סדוקו פנימה 2 ביצים והקציפו אותן בעזרת מזלג לפני שמיקרוגל את החשיש. מחממים את התערובת עוד 1,5 עד 2 דקות או עד שהביצים מבושלות.
- זכרו לעצור ולערבב את החשיש כל 30 שניות כדי שהביצים יתעסקו.
- תוכלו להוסיף כל ירק קצוץ שאוהבים במקום חשיש. לדוגמא, הוסיפו קוביות פלפל אדום או בצל.
- 5מעל הביצים עשבי תיבול טריים כדי להבהיר את טעמם. טחנו את עשבי התיבול הטריים האהובים עליכם ופזרו אותם על הביצים הטרופות מבושלות רגע לפני שאתם אוכלים אותם. נסה להשתמש בשמיר טחון, בזיליקום, פטרוזיליה או עירית כדי לתת לביצים טעם נועז.
- אם אין לך גישה לעשבי תיבול טריים, פזר עשבי תיבול יבשים בביצים לפני שתמשיך במיקרוגל.
- אפשר גם לערבב מעט פסטו לתוך הביצים המבושלות, אך הוא יכול להפוך אותן לירוקות מעט.
טיפ: ניתן להכין מנה גדולה יותר בין 3 ל -4 ביצים, אך לא לבשל יותר מ -4 ביצים מקושקשות בכל פעם. - 6מגישים את הביצים הטרופות עם סלסה או הרוטב האהוב עליכם. אם אין לך זמן להוסיף דברים לביצים לפני שאתה מבשל אותם, אתה עדיין יכול לתבל אותם לפני האכילה. נסו להשפריץ מעט רוטב חם, קטשופ או רוטב סויה על הביצים, למשל. אתה יכול גם להעביר עליהם סלסה טרייה או פיקו דה גאלו.
- לתיבול מהיר, מפזרים מעט תערובת תבלינים, כמו זעתר או גאראם מסאלה, מעל הביצים.
- אם תגלה שלוקח יותר זמן למיקרוגל את הביצים שלך עד שהן מבושלות, ייתכן שיהיה עליך לנקות את החלק הפנימי של המיקרוגל שלך.
- קערת ערבוב חסרת מיקרוגל
- מקציף או מזלג
- מיקרוגל
שאלות ותשובות
- האם זה בסדר להוסיף פלפלים ופטריות?כן. אתה יכול גם להוסיף גבינת מוצרלה.
- האם עלי להשתמש בשמן בישול / ריסוס?עדיף שמכל הבישול שלך ישומן על מנת להבטיח שהביצים לא יידבקו. אתה יכול להשתמש בכל סוג של שיטת גריז. אם אתם לא רוצים להשתמש בשמן, קחו בחשבון חמאה במקום, שתוסיף לטעם הביצים.
- האם הטעמים של ביצים מקושקשות יהיו זהים לאלה שמיוצרים על כיריים?הטעם כנראה זהה, אך תבחין בהבדל מובהק במרקם. כשאתה מבשל במחבת, הביצה הקורשת נשברת לשברים תוך כדי ערבוב, מה שהופך אותה לקלה יותר. ברור שאתה לא יכול לעשות את זה במיקרוגל, אז אתה מסתכן בכך שהוא יכנס לגוש אמורפי, יותר כמו חביתה. שניהם טובים לאכול באותה מידה.
- האם אוכל לשים בשר חזיר על הביצים?כן, אבל חזיר צריך להימשך אחרי שאתה מבשל אותו. אל תשלב אותם במיקרוגל.
- כמה זמן ייקח ביצים מקושקשות במיקרוגל של 1200 וואט?זה אמור לקחת רק 1 - 2 דקות, אך דאג להמשיך לערבב בין לבין!
- כמה חזק המיקרוגל בו אתה משתמש?זה צריך להיות מיקרוגל ממוצע. כל עוד זה על 100% כוח, כמו ההוראות, אתה צריך להיות טוב ללכת. זה שווה להגדרה 'גבוהה' במיקרוגל.
- האם הכנת ביצים מקושקשות במיקרוגל היא בטוחה ובריאה?השימוש במיקרוגלים לבישול ביצים הוא בטוח ולא יגרום לבעיות בריאותיות כל עוד תמלא אחר ההוראות כאן.
- האם אוכל להכניס גבינה לביצים אם אני מבשל אותם במיקרוגל?כן, אתה יכול להוסיף להם גבינה.
- האם עלי להשתמש בתרסיס בישול או חמאה?אינך צריך, אך מומלץ מאוד. זה יעזור למנוע מהביצים להידבק לקערה.
- האם זה בסדר אם הייתי משתמש בשמן בישול במקום בתרסיס?כן, כל עוד הוא משומן היטב.
תגובות (10)
- ניסיתי את זה בפעם הראשונה, זה יצא נחמד.
- הביצים היו רכות בטוב טעם.
- בישלתי בעבר ביצים מקושקשות במיקרוגל אבל לא הוספתי חלב לביצים. הערכתי את הטיפ המועיל.
- טיפ מצוין לביצים מקושקשות במיקרוגל.
- זה היה קל מאוד כמתכון מהיר, וקל מאוד לעקוב אחריו.
- זה עשה את זה פשוט להבנה.
- פשוט הכנתי כמה, וזה יצא בצורה מושלמת.
- הם רטובים מעט אחרי בישול במיקרוגל, אבל אני אוהב את זה. זה הופך אותם לחביבים יותר.
- דף זה באמת עזר לשתי בנותיי להכין לעצמם ביצים בבוקר בעבודה.
- מעולם לא הכנתי בעצמי ביצים מקושקשות, עכשיו אני יודע איך.
