איך מכינים מאפינס שיבולת שועל?
יש אנשים שטוענים שאכילת שיבולת שועל תסייע בהפחתת הכולסטרול, לכן תהנו מאפיית מאפינס שיבולת שועל.
מאפינס שיבולת שועל מיוצרים באמצעות שיבולת שועל מבושלת שזו דרך ערמומית למחזר שאריות דגנים. מאפינס שיבולת שועל הופכים כל בוקר למיוחד בטעמם האגוזי המתוק. יש אנשים שטוענים שאכילת שיבולת שועל תסייע בהפחתת הכולסטרול, לכן תהנו מאפיית מאפינס שיבולת שועל.
- מכין: 12 מאפינס גדולים
- 1,33 כוסות (170 גרם) קמח
- 2 כפות מולסה
- 0,5 כפית מלח
- 2 כפות שומן, חמאה תהיה טעימה במיוחד אבל גם שמן צמחי יעבוד
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 1 ביצה טרופה
- 0,5 כוס חלב (120 מ"ל)
- 1 כוס שיבולת שועל מבושלת
- 1ממיסים ומצננים שומן, אם יש צורך, אחרת דלג על שלב זה.
- 2מחממים תנור ל -204 מעלות צלזיוס / 200 מעלות צלזיוס.
- 3מנפים חומרים יבשים לקערת ערבוב גדולה.
- 4הכינו היטב במרכיבים היבשים.
- 5מקציפים את הביצה.
- 6מוסיפים את הביצה והחלב לבאר.
- 7מוסיפים את השומן.
- 8מוסיפים את שיבולת השועל והמולסה המבושלת.
- 9מערבבים בעדינות לאיחוד.
- 10משמנים או מרפדים את תבניות המאפינס בספינות נייר.
- 11כף את בלילת המאפינס לתבנית המוכנה.
- 12אופים 20 דקות או עד לסיום בדיקת המאפינס.
מאפינס שיבולת שועל הופכים כל בוקר למיוחד בטעמם האגוזי המתוק.
- השתמש במסננת כדי לנפות את החומרים היבשים.
- השתמש במצקת רוטב לשפוך את הבלילה לתבניות המאפינס.
- אל תערבב יתר על המידה את בלילת המאפינס. זה צריך להיות קצת גושי. על מאפינס מעורבים אכילה קשה.
- לא נקבעה טמפרטורה למתכון זה משנת 1918, אך רוב המאפינס אופים בין 350 ל -204 מעלות צלזיוס (177 עד 204 מעלות צלזיוס).
- תבניות מאפינס
- לנפות
- ערבוב קערות
- כפות וכוסות מדידה
- כפפות תנור
קרא גם: איך מבהירים חמאה?
