איך מכינים ביצים מקושקשות בסגנון הודי?
מוסיפים מעט כוסברה קצוצה לביצים הטרופות בסגנון הודי.
על רגל אחת? נסה ביצים מקושקשות בסגנון הודי קל להכנה. אכלו קערה ממנו לארוחת הבוקר או השתמשו בו כמלית סנדוויץ '. זה לטרוף ביצה הוא גם עובד נהדר כמנה צדדית!
נסה ביצים מקושקשות בסגנון הודי קל להכנה.
מתכון זה משרת 4 אנשים
- 6 ביצים
- מלח
- כורכום קמצוץ
- שום כתוש
- בצל
- כוסברה
- פלפל ו / או צ'ילי
- 1הוסף 3 עד 4 כפות שמן בווק. מחממים על להבה נמוכה.
- 2מוסיפים כפית שום כתוש. מטגנים את השום עד שהוא הופך לחום זהוב.
- 3מוסיפים מעט בצל קצוץ דק.
- 4המשך לערבב את השום והבצל עד שהריח הגולמי של הבצל נעלם. זה ייקח בין אחת לארבע דקות.
- 5מכניסים את הביצים, הכורכום והמלח. מקפים מעט פלפל או צ'ילי למגע ההודי החריף הזה.
- 6תוך שמירה על להבה או על חום נמוך, מערבבים את החומרים ברציפות במשך כ5 עד 10 דקות. הביצים עלולות להישרף בתחתיתן. כדי למנוע את זה קורה, המשך לבחוש.
- 7מסירים מהאש. לאחר שהביצים הטרופות התבשלו לחלוטין, הטרופה תהיה יבשה ברובה. בשלב זה, כבה את הלהבה.
- 8מוסיפים מעט כוסברה קצוצה לביצים הטרופות בסגנון הודי. מגישים ונהנים!
- אתה יכול להוסיף פטריות או ירקות אחרים עם הביצים לקבלת טעם נוסף.
- כורכום שימש כטעם וצבע עמוק יותר, אך ניתן להשאיר אותו אם תרצו.
- מומלץ להשתמש רק במצקת פלדה שכן מצקות עץ נוטות לספוג את טעם המזון.
- היזהר תמיד כאשר אתה מתמודד עם שמן חם.
- ווק
- מצקת
- כף
- קערה
קרא גם: איך מכינים בצק פילו?
