איך מכינים פרחי קייק פופ?
טובלים מקל סוכרייה בתוך הממתקים המומסים ואז מכניסים אותו למחצית לכדורי פופ העוגה.
מיוצר בשילוב טעים של עוגה מפוררת, פרוסט עשיר ומקלות סוכרייה, קייקי פופס הם פינוק טעים שאינו דורש מזלג לאכול. אם אתם עורכים ארוחת ערב, מסיבה או התכנסות חגיגית אחרת, עם זאת, תוכלו לקחת את העוגות שלכם לשלב הבא על ידי הפיכתם לפרחים. התהליך גוזל מעט זמן, אך אפילו אופים מתחילים קלים לנסות. כל מה שאתה צריך זה קצת פונדנט כדי ליצור את עלי הכותרת סביב כדורי העוגה, ויהיה לך מרכיב יפה להוסיף לשולחן שלך - ואז לאכול!
- תערובת עוגת קופסאות מוכנה 15,25 גרם (432 גרם) לבחירת הטעם
- 1 עד 2 כוסות (256 עד 512 גרם) כוסות לבחירת הטעם שלך
- 24 גרם (680 גרם) ממתק צהוב נמס
- זרזיף לבן
- 24 גרם (680 גרם) פונדנט צבעוני מוכנה מראש, לבחירת הצבע
כשהממתק נמס מוכנים, מוציאים את כדורי הקופצה מהמקרר.
מכין כ 40 פרחי פופ
חלק 1 מתוך 4: ערבוב מילוי העוגה
- 1הכן את תערובת העוגה בהתאם להוראות החבילה. לקבלת עוגות פופ, תזדקק לקופסת תערובת עוגה מוכנה של 15,25 גרם (432 גרם). קרא את הוראות החבילה כדי לקבוע אילו מרכיבים נוספים להוסיף לו וכיצד לערבב את הבלילה כהלכה.
- ברוב המקרים תצטרך להוסיף מים, סוג כלשהו של שמן וביצים לתערובת עוגות הקופסא.
- אתה יכול להשתמש בכל טעם של תערובת עוגות שאתה אוהב לקייק פופס. חובטות בצבע בהיר יותר, כמו וניל או לימון, עשויות לעבוד טוב יותר, מכיוון שאתה מכסה אותן בממיס סוכריות בהיר.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש במתכון העוגת האהוב עליך מאפס עבור הקייק פופס.
- 2אופים את העוגה בהתאם להוראות החבילה. לאחר עירבב את הבלילה עוגה, לשפוך אותו לתוך משומנת 23 ס"מ על ידי 33 ס"מ (23 ס"מ על ידי 33 ס"מ) במחבת העוגה. לאחר מכן, הכניסו את העוגה לתנור ואפו אותה בהתאם להוראות החבילה.
- אתה יכול להשתמש בתרסיס בישול מונעסטיק או לצפות אותו בקיצור או חמאה ולאבק אותו מעט בקמח כדי לשמן את תבנית העוגה.
- הוראות האריזה ידרוש ככל הנראה חימום מראש של התנור לטמפרטורה מסוימת. קרא בעיון את ההוראות כדי שתוכל להתחיל לחמם את התנור לפני שתערבב את הבלילה.
- 3הניחו לעוגה להתקרר. כשהעוגה מסיימת לאפות מוציאים את התבנית מהתנור. תנו לעוגה לשבת בתבנית במשך 10 עד 15 דקות לאחר מכן, כך שיהיה לה זמן להתקרר.
- 4מפוררים את העוגה. כשהעוגה התקררה השתמש בסכין כדי לשחרר אותה ולהוציא אותה מהתבנית. השתמש בידיים נקיות לפירוט העוגה לקערה גדולה.
- אם יש חתיכות קשות או שרופות בעוגה, הסר אותן כשאתה מפרק אותה.
- 5מערבבים את הכוסות. לאחר שהעוגה מתפוררת בקערה, הוסיפו כוס אחת (256 גרם) פרוסטינג וערבבו היטב. אם התערובת פירורית ויבשה, ניתן לערבב לכוס נוספת (256 גר ') של הכוס עד שלא נראה שום עוגה ואין גושים מקפיאים.
- אתה יכול להשתמש בכל טעם של פרוסטינג שאתה אוהב לקייק פופס. גם חנויות וגם תוצרת בית יעבדו..
- בדרך כלל קל יותר ליצור תערובת פופ חלקה של העוגה אם אתה משתמש בידיים נקיות כדי למזג את העוגה המפוררת והכפור.
אתה יכול להשתמש בכל צבע של פונדנט שתרצה להרכיב את עלי הכותרת של פרחי העוגה.
חלק 2 מתוך 4: יצירת כדורי העוגה
- 1גרפו מעט מהמילוי. כדי ליצור את העוגה הקופצת, תזדקק לכף עוגיות של 1 עד 1,5 כף (37 עד 56 גרם). השתמש בו בכדי לגרוף כמות קטנה ממילוי פופ העוגה והניח אותו בכף יד נקייה.
- אם אין לכם כדור עוגיות, תוכלו להשתמש בכף מדידה רגילה. ממלאים אותו בכמות נדיבה ממילוי העוגה.
- תוכלו להתאים את גודל הכדורים בהתאם להעדפתכם. עם זאת, היזהר שלא להפוך אותם לגדולים מדי או שהם לא עלולים להישאר על מקלות הסוכרייה.
- 2מגלגלים את המילוי לכדורים. כאשר עוגת הפופ מתמלאת בכף היד, מגלגלים אותו לכדור. וודאו שהוא חלק ואחיד בגודלו, והניחו אותו על דף עוגיות מרופד בנייר קלף.
- אתה יכול להחליף נייר שעווה או שטיח אפייה מסיליקון בנייר הקלף אם אתה מעדיף.
- 3מצננים את הכדורים עד שהם יציבים. לאחר שגלגלתם את כל המילוי לכדורים, מכסים את דף העוגיה בניילון. מכניסים את הכדורים למקרר לצינון למשך שעה עד שעתיים, או עד שהם יציבים.
- אם אתם ממהרים, תוכלו להכניס את כדורי העוגה לפופ למקפיא למשך 30 דקות בלבד למיצוקם.
חלק 3 מתוך 4: ציפוי הקייק פופס
- 1ממיסים את הממתק שנמס. לקבלת עוגת פרחים, תזדקקו ל -24 גרם (680 גרם) נמס ממתקים צהובים. הניחו אותם בקערה העומדת בפני מיקרוגל ומיקרוגל אותם לרמה גבוהה לדקה. מערבבים את התערובת ומעבירים אותה למיקרוגל למשך 45 שניות נוספות על בינונית-גבוהה.
- היזהר שלא לחמם יתר על המידה את המסת הממתקים. אם הם לא נמסו לאחר דקה ו -45 שניות, המשיכו לחמם אותם במרווחים של 10 שניות תוך ערבוב אחרי כל אחד מהם.
- אתה יכול להשתמש בכל צבע של נמס ממתקים שאתה אוהב לקייק פופס, אך הציפוי יכסה את החלק החיצוני של מרכז הפרח כך שצהוב בדרך כלל עובד הכי טוב.
- 2טובלים את מקלות הסוכרייה בתוך הממתקים שנמסים ולוחצים לכדורים. כשהממתק נמס מוכנים, מוציאים את כדורי הקופצה מהמקרר. טובלים מקל סוכרייה בתוך הממתקים המומסים ואז מכניסים אותו למחצית לכדורי פופ העוגה.
- הקפד לכסות 0,60 ס"מ (6 מ"מ) מקצה מקל הסוכרייה לפני שלוחצים אותו לכדור פופ העוגה.
- 3מצפים את הכדורים בממתקים המומסים. עם המקל במקום, טובלים בזהירות את העוגה פופ לתוך נמס הממתקים. הזז אותו למעלה ולמטה בתנועה חלקה כדי להבטיח שהוא מצופה לחלוטין. הקש בעדינות את הקופץ לצד הקערה כדי להסיר את העודף והניח אותו במעמד של עוגת פופ.
- היזהר לא להזיז את הקופץ בממתק נמס יותר מדי או שאתה עלול לשחרר את המקל.
- אם אין לך דוכן פופ עם עוגות, פיסת קצף מלאכה עובדת היטב כדי להחזיק את העוגה צצה כשהיא מתייצבת.
- 4מוסיפים את הזילופים לכדורים ונותנים להם להתייצב. בעוד ציפוי המסת הממתקים עדיין רך, הוסיפו כמה זרזים לבנים בחלק העליון של הכדור. חזור על תהליך הציפוי והוספת זילופים לכל העוגות הקופצות ואפשר להם להתייבש במשך 30 עד 60 דקות.
- אתה יכול להחליף כל צבע של ספרינקל לבן.
אם תרצו, תוכלו להדביק סרט ירוק חם סביב מקלות הסוכרייה כדי ליצור "גבעולים" דקורטיביים לפרחי הפופ-קייק.
חלק 4 מתוך 4: יצירת פרחי הקייק פופ
- 1מרדדים את הפונדנט בקטעים קטנים. לקבלת עוגת הפרחים תצטרכו 24 גרם (680 גרם) פונדנט צבעוני מראש, צבעוני מראש, לבחירת הצבע. שוברים חתיכה קטנה מהפונדנט ומגלגלים בעזרת מערוך עד שהוא חלק ועובי של כ -60 ס"מ (6 מ"מ).
- אתה יכול להשתמש בכל צבע של פונדנט שתרצה להרכיב את עלי הכותרת של פרחי העוגה.
- כדי למנוע מהפונדנט להידבק למשטח ולמערוך, משמנים אותם מעט בקיצור.
- 2השתמש בגזרת עוגיות ליצירת צורות פרחים. כאשר הפונדנט מגולגל, השתמש בחתך עוגיות בצורת פרח בגודל 5,10 ס"מ (5 ס"מ) כדי לחתוך את עלי הכותרת של העוגה. חזור על התהליך כדי להכין מספיק פרחים לכל עוגות הקפיצות, והרדד עוד פונדנט לפי הצורך.
- 3אגרוף חור קטן במרכז פרחי הפונדנט. לאחר שגזרתם את כל צורות הפרחים, הרימו בזהירות את פרח הפונדנט ממשטח העבודה. השתמש באגרוף כדי ליצור חור קטן במרכז הפרח.
- אם אין לך אגרוף חור, אתה יכול להשתמש בקשית חסונה כדי ליצור חורים בפונדנט.
- 4החלק את הפרח מעל מקל הסוכרייה ולחץ סביב פופ העוגה. ברגע שלפרח הפונדנט יש חור שבמרכזו, הניחו את מקל הסוכרייה מקפיצת עוגה דרך החור. לחץ על עלי כותרת היסוד סביב פופ העוגה ליצירת הפרח. חזור על התהליך עם כל העוגות.
- הפונדנט יישאר רך, אז היזהר כשאתה מטפל בו.
- הפונדנט יהיה מעט דביק, מה שאומר שהוא צריך להיצמד לקייק פופ ללא שום עזרה.
- 5מסדרים את הקייק פופס באגרטל להגשה. לאחר שסיימתם ליצור את כל העוגות קופצות לפרחים, הם מוכנים להגשה. להצגה מדהימה, הניחו את הקפיצים באגרטל כמו פרחים אמיתיים והניחו על שולחן הקינוחים שלכם.
- אם תרצו, תוכלו להדביק סרט ירוק סביב מקלות הסוכרייה על מנת ליצור "גבעולים" דקורטיביים לפרחי פופ הקייק.
- אם אתה מגלה שכדורי פופ העוגה נושרים מהמקלות כשאתה טובל אותם בתוך הממתקים, זה יכול לעזור לצנן אותם במקפיא למשך 10 עד 15 דקות. זה נותן לממתקים שנמסים בהם השתמשת כדי לצרף את המקלות זמן להתקשות.
- קערה גדולה
- כף עץ
- 40 מקלות סוכרייה על מקל
- נייר אפייה
- נייר שעווה
- סקופ עוגיות
- דוכן קייק פופ
- חותך עוגיות פרחים 5,10 ס"מ (5 ס"מ)
- ניקוב חורים
קרא גם: איך מכינים ביצי ענן?
