איך מכינים כדורי עוגיות אוראו?
להכנת כדורי עוגיות אוראו, דופקים את האוריאו בבלנדר למספר שניות כדי להפחית את העוגיות לפירורים. לאחר מכן, הכניסו את האוריאוס המרוסק לקערת ערבוב ובחשו את גבינת השמנת עד שהעקביות חלקה. לאחר מכן, מכסים נייר אפייה גדול בנייר שעווה, מגלגלים את הבצק לכדורים של 2,50 ס"מ ומניחים אותם על תבנית האפייה. לבסוף, הקפיאו את כדורי העוגיות במשך 10 עד 60 דקות לפני שתצפו אותם בשוקולד מומס! לקבלת טיפים לקישוט כדורי העוגיות שלך, המשך לקרוא!
לבסוף, הקפיאו את כדורי העוגיות במשך 10 עד 60 דקות לפני שתצפו אותם בשוקולד מומס!
כדורי אוראו הם חטיף טעים או קינוח שכולם אוהבים. למרבה המזל, זה לוקח רק כמה מרכיבים ושלבים כדי להכין אותם. החשוב מכל, הם אינם דורשים אפייה, וניתן לשנות אותם כדי להתאים לטעם האישי, לעונה או לחג.
- חבילה אחת של עוגיות אוראו (36 עוגיות)
- גבינת שמנת 8 גרם (225 גרם), מרוככת
- 16 גרם (460 גרם) שוקולד אפייה
חלק 1 מתוך 3: הכנת כדורי העוגיות
- 1מכניסים את העוגיות לבלנדר או למעבד מזון. אל תפרקו את העוגיות. פשוט הניחו את כל העוגיה בתוך הבלנדר / מעבד המזון. אם העוגיות אינן נכנסות לבלנדר / מעבד המזון שלך, יהיה עליך למזג אותן במנות.
- אם אין לך אף אחד מאלה, הכנס את העוגיות לשקית פלסטיק, הניתנת לסגירה חוזרת. השתמש בסוג ההקפאה הכבד. הוא עמיד יותר מהסוג הרגיל.
- 2סגור את הבלנדר / מעבד המזון, ודופק את העוגיות למספר שניות עד שהן דומות לפירורים. אם אתה משתמש בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת, סגור את השקית וטלטל את העוגיות בעזרת מערוך. לא אמורים להיות גושים או פירורים גדולים כשתסיים.
- 3מכניסים את האוריאוס הכתוש לקערת ערבוב. אם היית צריך למחוץ את האוריאו בקבוצות, קבל את כולם מרוסקים ונכנסים לקערה קודם לפני שתמשיך לשלב הבא.
- 4מערבבים פנימה את גבינת השמנת בעזרת כף גדולה או מרית עד שהכל חלק. השתמש בתנועת גלגול כאשר אתה מערבב, כך שכל המרכיבים מתחתית הקערה יועברו למעלה. המשיכו לערבב עד שהכל חלק. הבצק ייראה שוקולד- y עם כמה פסים וסיבובים לבנים.
- 5מכסים נייר אפייה גדול בנייר שעווה. אתה תניח את כדורי העוגיות על זה, ואז תשים אותו למקפיא. נייר השעווה ימנע מכדורי העוגיות להידבק.
- 6מרדדים את הבצק לכדורים של 2,50 ס"מ (2,54 ס"מ), ומניחים אותם על נייר האפייה. תזדקק לכ -1 כף בצק לכל כדור עוגיה. הניחו כל כדור עוגיות על נייר השעווה ברגע שתסיימו לגלגל אותו. בדרך זו, הוא לא ייצמד לדלפק ויעשה בלגן.
- אתה יכול ליצור את הכדורים על ידי גלגול גושי בצק בין כפות הידיים, או באמצעות עוגת פופ / עוגיות.
- עדיף להכין את כדורי העוגיות בצד הקטן יותר. הם בסופו של דבר יהיו הרבה יותר גדולים לאחר שתטבול אותם בשוקולד המומס.
- 7הקפיאו את כדורי העוגיות במשך 10 עד 60 דקות. ככל שאתה מקפיא אותם, כן ייטב. זה יעזור למנוע מהם להתפרק כאשר אתה מצפה אותם בשוקולד המומס. זה גם יעזור לשוקולד המומס להתקשות מהר יותר.
אתה יכול לטבול את כדורי העוגיות של אוראו גם בכל סוג של שוקולד מומס.
חלק 2 מתוך 3: קישוט כדורי העוגיות
- 1רוקן את שוקולד האפייה לקערה זכוכית ועמידה במיקרוגל. אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד חלב, או אפילו בשוקולד לבן.
- 2מקררים את השוקולד במיקרוגל ברווחים של 15 עד 30 שניות עד שהוא נמס, תוך ערבוב בין לבין. הכניסו את הקערה למיקרוגל, וחממו אותה למשך 30 שניות. מערבבים את השוקולד בעזרת כף ואז מעבירים אותו למיקרוגל למשך 15 שניות נוספות. המשיכו לעשות זאת עד שכל השוקולד נמס וחלק.
- ערבוב השוקולד יעזור לו להמיס בצורה אחידה יותר. זה גם ימנע ממנו לשרוף.
- 3טובלים ומגלגלים כדור עוגיות בשוקולד המומס. הכניסו את הכדור לקערה, וגלגלו אותו בעזרת מזלג או כף עד שהוא מצופה באופן שווה. אתה תצפה את כדורי העוגיות בזה אחר זה.
- 4הרם אותו בעדינות מהשוקולד המומס, ותן לעודף השוקולד לטפטף. יש אנשים שמגלים שזה עוזר להשתמש בקיסמי שיניים כדי להרים את כדורי העוגיות מהשוקולד. תן לכדור העוגיות טלטול קטן, אם אתה צריך, כדי להוריד את עודפי השוקולד.
- 5הניחו את הכדור מכוסה השוקולד בחזרה על נייר האפייה. אל תדאגו אם השוקולד יתחיל להתאגד בתחתית כדור העוגיות. אתה יכול לקצץ אותו בעזרת סכין חדה לאחר שהשוקולד מתקשה.
- 6המשיכו לגלגל וטבלו את כדורי העוגיות, אחד אחד, עד שכולם מצופים בשוקולד. ברגע שאתה מסיים כדור אחד, הנח אותו חזרה על המגש, והתחל בכדור הבא. אם השוקולד מתחיל להתקשות, ממיסים אותו שוב במיקרוגל ומניחים לו ערבוב.
- 7מקררים את הכדורים למשך שעה לפני האכילה. אחסן את שאריות כדורי העוגיות במקרר או במקפיא. אל תשאיר אותם יושבים בטמפרטורת החדר זמן רב מדי, אחרת הם ילכו רעים.
- לפעמים השוקולד המומס יתאסף בתחתית העוגיות. אתה יכול להשאיר אותו שם, או לקצץ אותו בעזרת סכין חדה.
להכנת כדורי עוגיות אוראו, דופקים את האוריאו בבלנדר למספר שניות כדי להפחית את העוגיות לפירורים.
חלק 3 מתוך 3: יצירת וריאציות
- 1הוסיפו תוספת, אך הקפידו להוסיף אותה לפני ציפוי השוקולד. זה יכול לתת לכדורי העוגיות של אוראו פופ של צבע. יהיה עליכם לעשות זאת בעוד ציפוי השוקולד עדיין נמס, או שהציפוי לא יידבק. הנה כמה תוספות שיעניקו לך רעיונות:
- נסה אוריאוס מפורר. הם עובדים הכי טוב נגד שוקולד לבן.
- הוסף קמצוץ זילופים לקבלת צבע צבעוני.
- נסה מקל סוכריות כתוש למשהו חגיגי.
- התאם זילופים בצורת עונה / חג. לדוגמא, השתמש בלבבות ורודים ליום האהבה ובשרביים ליום פטריק הקדוש.
- 2מזלפים מעט שוקולד מומס לאחר ציפוי השוקולד שהתייצב. לאחר שציפיתם את כדורי העוגיות בשוקולד וקיררו אותם, הוציאו מהמקפיא. ממיסים מעט שוקולד במיקרוגל, ומזלפים אותו על גבי כל כדור בעזרת כף.
- נסו להשתמש בשוקולד מנוגד. לדוגמא, אם ציפיתם את כדורי העוגיות בשוקולד מריר, טפטפו עליהם שוקולד לבן.
- דרך קלה ומהירה לטפטף שוקולד היא למזוג את השוקולד המומס לבקבוק סחיטה ריק, ואז לסחוט זיגזג.
- 3נסו שוקולד צבעוני לציפוי. תוכלו למצוא שוקולד בכל מיני צבעים מעניינים בגזרת האפייה של חנות אומנות. חלק מחנויות לאספקת אפייה עשויות גם לשאת זאת. אם אינך מוצא שוקולד צבעוני כלשהו, אתה יכול להכין בעצמך על ידי המסת שוקולד לבן ושילוב של שמן צבעי ממתקים. אל תשתמש בצבעי מאכל על בסיס מים, אחרת השוקולד יתפוס.
- 4נסה זאת עם סוג אחר של אוראו. ישנם סוגים רבים ושונים של אוראו. חלקם עונתיים וזמינים רק בתקופות מסוימות בשנה. אם אתה רוצה לנסות משהו קצת יותר מיוחד, עקוב אחר המתכון כרגיל, אך השתמש בסוג אחר של עוגיית אוראו. אתה יכול לטבול את כדורי העוגיות של אוראו גם בכל סוג של שוקולד מומס. להלן כמה רעיונות להתחלה:
- התאימו אוראו זהוב עם שוקולד לבן וזילוף קשת.
- זוג אוריאוס מקטיפה אדומה עם שוקולד לבן וטפטוף שוקולד מריר.
- צמד אוראו מנטה עם שוקולד מריר וזילופים ירוקים.
- התאימו אוראו זהוב או יום הולדת עם שוקולד לבן וזילוף קשת.
- 5השתמשו בחותכי עוגיות כדי ליצור צורות שונות. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך עד לעובי של כ -130 ס"מ (1,27 ס"מ). השתמשו בחותכי עוגיות מיני כדי לחתוך כמה צורות. טובלים את הצורות בשוקולד המומס ומקשטים בזרזים.
- שקול להתאים את צורת הזילוף לצורת העוגיה. לדוגמא, אם הכנתם עוגיות בצורת לב, השתמשו בזרזים בצורת לב.
הציפוי הופך את כדורי העוגיות אוראו למתוקים יותר, אך זה לא חובה ואולי אפילו עדיף אם תעדיפו שהכדורים יהיו פחות סוכר.
- אחסן את כדורי העוגיות אוראו במקרר או במקפיא. הם מכילים גבינת שמנת ויתקלקלו אם הם ישארו זמן רב מדי בטמפרטורת החדר.
- השתמש ב- Oreos הרגילים, ולא בממולאים הכפולים. אלה יהפכו את הבצק שלכם לקרמי מדי.
- ככל שאתה מוחץ את האוריאו עדין, כך הם ייצאו טובים יותר.
- הימנע מהפיכת כדורי העוגיות לגדולים מדי, אחרת הם לא יחזיקו יחד.
- אם אינך מוצא עוגיות ממותג אוראו, נסה עוגיית שוקולד-כריך נוספת עם מילוי קרם.
- כדורי עוגיות אוראו נקראים גם "טראפלס אוראו".
- אם אין לכם מיקרוגל, פשוט ממיסים מעט שוקולד בתבנית.
- מעבד מזון או בלנדר (או שקית וערוך חוזר)
- כף גדולה או מרית
- קערת ערבוב
- נייר אפייה גדול
- נייר שעווה
- קערה חסינת מיקרוגל
- כף
- מזלג, קיסם או פריט מחודד אחר (אופציונלי)
שאלות ותשובות
- במה אוכל להשתמש אם אין לי מערוך?אתה יכול להשתמש בבלנדר, במעבד מזון או אפילו בסלע! אתה פשוט צריך משהו שתוכל להשתמש בו כדי למחוץ את האוריאו.
- האם אוכל להשתמש בחתיכות שוקולד מתוקות למחצה לציפוי?כן, זה יעבוד.
- האם אוכל להשתמש במשהו במקום בגבינת שמנת?כן, תוכלו להשתמש בכמה כפות ציפוי.
- האם עלי לשים את הציפוי?הציפוי הופך את כדורי העוגיות אוראו למתוקים יותר, אך זה לא חובה ואולי אפילו עדיף אם תעדיפו שהכדורים יהיו פחות סוכר.
- האם אני מכניס אותם למיקרוגל למשך 15 שניות ואז מערבב?כן. שמים את השוקולד במיקרוגל כדי להמיס אותו למשך 15 שניות ואז מערבבים שוב עד שהוא נמס.
- האם אני משאיר את הקרם בתוך האוריאוס כשאני מוחץ אותם?אתה יכול אם אתה רוצה, אבל אם אתה רוצה טעם חזק יותר של עוגיות שוקולד, אתה יכול להסיר את הקרם מחלקם או מכולם.
תגובות (2)
- זה היה גדול. חיפשתי משהו להכין ומצאתי את זה. זה היה כל כך טעים שהייתי מוכן להכין מנה נוספת.
- אני יודע להכין אותם עכשיו.
