איך מכינים מיץ בלי מסחטה?
אם אף אחד מהתוצרת שלך אינו כבד במים, פשוט הוסף כתם מים או מיץ תפוחים לא מסונן למערבל במקום.
מיץ זה דרך נהדרת להשיג מנה עצומה של חומרים מזינים על ידי שתיית משקה טעים. רוב האנשים חושבים שאתה צריך מסחטת מיץ וכלי מטבח אחרים יקרים כדי ליצור תערובות מיץ בבית, אבל הציוד הזה ממש לא הכרחי - אתה יכול להשיג את אותן התוצאות בעזרת בלנדר רגיל! בחר פירות וירקות עם טעמים משלימים, קוצצים אותם ומערבבים אותם ב- HIGH. לאחר מכן, שפכו את התערובת למסננת רשת דקה כדי להסיר את העיסה ותהנו מתערובת המיץ הביתי שלכם.
מיץ זנגביל של סלק גזר
- סלק בינוני אחד (נשטף, קלוף מעט ורבע)
- תפוח אחד בינוני (קלוף, גרעין ורבע)
- חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי (הסרת עור)
- 3 גזרים שלמים (שטופים וקולפים)
- מיץ תפוחים לא מסונן (לא חובה)
מכין מנה אחת
מיץ לימון קייל תפוחים של אננס
- 0,5 בשלים של אננס, חתוך לגושים
- 0,5 תפוח ירוק, זרעים וגזע הוסרו
- 3 כוסות (710 גרם) כרוב, גבעולים הוסרו
- מלפפון קטן אחד, מרובע
- מיץ מחצי לימון גדול
תערובת היוגי הירוק (המכונה לפעמים האלה הירוקה) הוא מיץ חריף ומתוק עם רק שמץ של ג'ינג'ר פיקנטי.
מכין מנה אחת
מיץ יוגי ירוק
- מלפפון 1 קלוף וקצוץ גס
- כוס אחת (236 גרם) תרד לתינוק, שטוף ונטול גזע
- תפוח אחד, גרעין, קלוף וקצוץ גס
- אגס בשל 1, גרעין, קלוף וקצוץ גס
- גזר 1 קלוף וקצוץ
- מיץ מלימון 1
- 0,5 כפית ג'ינג'ר טחון (לא חובה)
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
מכין 2 מנות
חלק 1 מתוך 3: בחירת פירות וירקות
- 1השתמש בפירות וירקות עם טעמים משלימים. כשאתה יוצר תערובות מיץ, בחר פריטים לייצר שטעמם טוב יחד. זה יהפוך את המיץ שלך לטעים יותר ומגובש יותר, ואולי אפילו יוליך שולל אנשים מסוימים לחשוב שאתה איש מקצוע!
- לתותים, אננסים וקיווי יש טעמים משלימים מאוד כאשר מערבבים אותם יחד.
- גזר, סלק ותפוחים טעימים גם כשמעורבים אותם יחד.
- תוצרת ירוקה בהירה ומרעננת כמו מלפפונים, מלון, אגסים, תפוחים ירוקים וירקות עלים משתלבים יפה אם רוצים להכין מיץ ירוק.
טיפ: תוכלו לשלב מרכיבים משלימים כמו קייל וג'ינג'ר כמעט בכל תערובת שתרצו, בהתאם להעדפתכם האישית.
- 2בחר טעמים המאזנים זה את זה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. חשוב לכוון לאיזון נחמד בין טעמים מתוקים למלוחים בעת יצירת תערובות מיץ. אם הוא מתוק מדי, עלול להיות קשה לשתות את המיץ שלך, בעוד שמיצים מלוחים מדי עלולים להרתיע.
- הוספת כרוב למיץ שלך היא בריאה להפליא, אך היא יכולה ליצור טעם מריר שמרתיע לרוב האנשים. כדי לנטרל את המרירות הזו ולהפוך את הטעם לחביב יותר, הוסיפו לתערובת פירות מתוקים כמו אננס ותפוחים עסיסיים.
- אם אתם רוצים להכין בסיס של ירקות שורש עם גזר וסלק, תוכלו להוסיף פירות מתוקים כמו תפוחים כדי לאזן את הטעם ולהמתיק את התערובת. הטריק הזה עובד מצוין גם לשייקים קצת חריפים או חמצמצים מדי.
- אם אתה רוצה לאזן שייק שכבר די מתוק, נסה לסחוט את המיץ מחצי לימון לתערובת.
- לבעיטה חריפה שיכולה לג'אז חלקלק חלק, נסה להוסיף ג'ינג'ר.
- 3שלבו פירות וירקות כבדים במים כדי להבטיח תערובת אחידה. אתה יכול להוציא מיץ כמעט מכל דבר, אך זכור כי אתה רוצה שתוצר המיץ הסופי יהיה חלק למדי וניתן לשתיה. הוספת תוצרת כבדת מים כמו פירות הדר, עגבניות ומלפפונים תייצר נוזלים רבים בתהליך המיצים ותסייע להפגיש בין הטעמים השונים.
- אם אף אחד מהתוצרת שלך אינו כבד במים, פשוט הוסף כתם מים או מיץ תפוחים לא מסונן למערבל במקום.
- הוספת פריטים כבדים במים מועילה במיוחד אם אתה משתמש בבלנדר רגיל ולא בבלנדר מהיר.
- 4הסר קליפות, ליבות, זרעים ועורות כדי למנוע נזק לבלנדר שלך. לקליפות, ליבות וזרעים יש ערך תזונתי, אך הם יכולים להיות קשים על להבי הבלנדר. אם הפירות והירקות שלך אורגניים, אתה יכול להשאיר את רוב הגרעינים והקליפות שלמים, או שתוכל להסיר אותם - רק זכור שהסרתם תאריך את חיי הבלנדר שלך! עם זאת, לא משנה מה תבחרו, עליכם בהחלט להסיר בורות גדולים, כמו אלה שתמצאו באפרסקים, שזיפים ואבוקדו. תמיד יש לקלף ולמנות אננס לפני שהם מבצעים מיץ.
- אם אתה משתמש בתוצרת שאינה אורגנית, מומלץ להמשיך ולהסיר קליפות וקליפות כפי שהיית עושה בדרך כלל. בדרך זו, עקבות מזיקים של חומרי הדברה לא יכנסו למיץ שלך.
- מתכוני מיצים בדרך כלל יגידו לכם להסיר ליבות, זרעים וקליפות, אך בסופו של דבר זו שיחתכם. אם אתה משתמש בבלנדר רגיל או במעבד מזון, מומלץ להסיר אותם.
- 5שוטפים את התוצרת ביסודיות עם מים קרים. הפעל כל פרי וירק מתחת לברז כדי להסיר לכלוך ופסולת על פני השטח. ירקות שורש כמו סלק וגזר עשויים להזדקק לקרצוף נוסף מכיוון שהם צומחים מתחת לאדמה ובדרך כלל עדיין נצמדים אליהם לכלוך. אם לא תסיר קליפות ועורות לפני מיץ, ייתכן שיהיה עליך לשטוף פריטים שבדרך כלל לא היית שוטף.
- לדוגמא, בדרך כלל אינך צריך לשטוף תפוז מכיוון שהקליפה מגנה על הפרי שבפנים והקליפה יורדת. במקרה זה, אם אתה לא מסיר את הקליפה, זה בהחלט צריך שטיפה מהירה!
- אתה יכול להשתמש בירק או לייצר מברשת כדי להיות יסודי במיוחד.
אם אתם אוהבים מיץ צונן או אם נשארו לכם שאריות, פשוט הניחו את המיץ בכלי אטום ושמרו אותו במקרר.
חלק 2 מתוך 3: מיזוג ומסנן את התוצרת
- 1קוצצים את הפירות והירקות לגושים גדולים. כוון לנתחים שגדולים כ- 2,5-5,1 ס"מ. זה יקל על מיזוג הכל יחד ועשוי להפחית את הלחץ על להבי הבלנדר שלך. עם זאת, אל תדאגו להפוך את הנתחים למדוייקים מדי.
- נסו להפוך את הנתחים לגודל אחיד למדי אם אתם יכולים.
- 2מוסיפים את הנתחים לבלנדר עם התוצרת העסיסית ביותר בתחתית. הסדר שאתה מוסיף פריטים לבלנדר שלך משנה! הוסף קודם את הירקות והפירות הכבדים במים, כמו פירות הדר, אגסים, עגבניות, מלפפונים ועגבניות. תוכלו לערום את הפריטים החסונים יותר, כמו סלק וגזר, על גבי התוצרת העסיסית.
- בדרך זו, התוצרת העסיסית הכי קרובה ללהבי הבלנדר ותניב את המיצים שלהם מייד, מה שמקל על שילוב שאר המרכיבים.
- בלנדר מהיר עובד בצורה הטובה ביותר עבור מיץ, אך גם בלנדר רגיל יכול לבצע את העבודה. ניתן גם להשתמש במעבד מזון ולהשיג תוצאות טובות.
- 3מערבבים את התוצרת ב- HIGH עד שהתערובת נראית חלקה בעיקר. שים את המכסה על הבלנדר שלך והתחל לעבד את התוצרת באמצעות ההגדרה הגבוהה ביותר. סביר להניח שתצטרך לעצור את הבלנדר מדי פעם ולתת לחומרים לערבול כדי שהכל ינוע. המשך להתמזג עד שהתוצרת נראית משולבת היטב ובעיקר חלקה.
- אם ערבוב לא עוזר, הוסף כתם מים, מיץ תפוחים לא מסונן או 1-2 חתיכות תוצרת כבדת מים לתערובת כדי לעזור לדברים.
- אם השארת גרעינים, קליפות וזרעים שלמים, הם עשויים עדיין לצוף בנקודה זו, וזה בסדר גמור.
- 4מניחים מסננת רשת מעל קערה ומסננים דרכה את התערובת. תנו לתערובת לשבת כ 5-10 דקות כדי לאפשר למיצים לצלוח לקערה. אתה יכול גם להאיץ דברים על ידי לחיצה עדינה על תערובת העיסה בעזרת מרית כדי לחלץ את המיץ בכוח.
- אם אתם אוהבים מיץ עיסתי נוסף, תוכלו ללחוץ למדי למדי בעזרת המרית כך שחתיכות עיסה קטנות יעשו את דרכן לקערה עם המיץ.
- לקבלת מיץ חלק במיוחד יש לעטוף בד גבינה מעל המסננת לפני ששופכים את התערובת לתוכה.
- 5תיהנו מיד מהמיץ הטרי שלכם לקבלת הטעם הטוב ביותר. מיץ תוצרת בית הכי טעים ביום הכנתו, אז העבירו אותו מהקערה לכוסות עם משפך ותיהנו! אם אתם אוהבים מיץ צונן או אם נשארו לכם שאריות, פשוט הניחו את המיץ בכלי אטום ושמרו אותו במקרר. דאגו לשתות שאריות תוך 2-3 ימים.
- אתה יכול להשליך את העיסה שנותרה מאחור במסננת או לקומפוסט אותה.
- צנצנות מייסון מייצרות מיכלים נהדרים אם צריך לאחסן שאריות.
אתה יכול להוציא מיץ כמעט מכל דבר, אך זכור כי אתה רוצה שתוצר המיץ הסופי יהיה חלק למדי וניתן לשתיה.
חלק 3 מתוך 3: לנסות מתכוני מיץ שונים
- 1הכינו מיץ עשיר בחומרים מזינים עם גזר, תפוח, סלק וג'ינג'ר. תערובת זו מתוקה וארצית עם רק שמץ של חריפות מהג'ינג'ר. להכנתו תצטרכו סלק בינוני אחד, תפוח בינוני אחד, 1 כף ג'ינג'ר טרי, 3 גזרים שלמים ונתז של מיץ תפוחים לא מסונן. קולפים וקוצצים את התוצרת, מוסיפים הכל לבלנדר שלכם ומעבדים את התערובת עד שהיא נראית חלקה. דחפו אותו דרך מסננת רשת דקה, זרקו את העיסה ותהנו מהמיץ!
- זה עושה מנה אחת של מיץ. אם ברצונכם להכין יותר ממנה אחת, הכפילו או שילשו את החומרים לפי הצורך.
- אחסן שאריות בכלי אטום למשך 1-2 ימים.
- 2מערבבים אננס, לימון, תפוח, מלפפון וכרוב לקבלת טעם מאוזן. קייל יכול לטעום די מריר במיצים, אך תערובת זו מאזנת אותו בצורה מושלמת עם תוספת של פירות הדר מתוקים וטריים. קלפו, גרעירו וקצצו 0,5 אננס בשל, 0,5 תפוח ירוק, 3 כוסות (710 גרם) כרוב, ומלפפון קטן. מכניסים הכל לבלנדר שלכם, סוחטים פנימה את המיץ מחצי לימון, ומערבבים את החומרים עד שהם נראים משולבים. מסננים את העיסה ונהנים מיד מהמיץ הטרי.
- זה עושה מנה אחת של מיץ.
- מוזגים שאריות לכלי אטום וצורכים אותם תוך 1-2 ימים.
- 3הקציפו מיץ יוגי ירוק עם הרבה ירקות בריאים. תערובת היוגי הירוק (המכונה לפעמים האלה הירוקה) הוא מיץ חריף ומתוק עם רק שמץ של ג'ינג'ר פיקנטי. קוצצים מלפפון אחד, כוס אחת (236 גרם) תרד לתינוק, תפוח אחד, אגס אחד, גזר אחד ו -5 כפית ג'ינג'ר טחון. הוסיפו הכל לבלנדר ומיץ את הלימון מעל לפני עיבוד התערובת עד שהיא נראית חלקה. דוחפים את התערובת דרך מסננת ומעבירים את המיץ ל -2 כוסות.
- אתה יכול להשמיט את הג'ינג'ר אם הטעם לא מוצא חן בעיניך.
- מתכון זה מניב כ -2 מנות.
- ממחה
- מסננת
- סכין
- קערה גדולה
- מדידת כוסות וכפות
- מיכלי אחסון
- משקפיים
