איך מכינים קוקה וניל?
להכנת קולה וניל משלך, שפוך פחית קולה של 12 עוז או משקה קולה דומה לכוס גבוהה. מערבבים 0,75 כף סירופ וניל ואז טועמים את הקולה כדי לראות אם אתה אוהב את זה. אם אתה רוצה יותר טעם וניל, אתה יכול להשתמש עד 2 כפות מהוניל. הוסיפו 2 כפות חצי וחצי אם אתם רוצים להפוך את המשקה שלכם לדוב קוטב. כדי ללמוד להכין סירופ וניל משלך, המשך לקרוא!
הוסף את טעם הווניל המתוק שלו לקולה רגילה עם סירופ וניל ביתי, או קנה את הסירופ מהמכולת ודלג למטה לחלק האחרון.
וניל קולה חזר לשוק בכמה מדינות, אך קשה יותר למצוא את המתכון המקורי. הוסף את טעם הווניל המתוק שלו לקולה רגילה עם סירופ וניל תוצרת בית, או קנה את הסירופ מהמכולת ודלג למקטע האחרון.
- 2 כפית (10 מ"ל) תמצית וניל או שעועית וניל אחת (13 ס"מ / 13 ס"מ +)
- כוס אחת (250 מ"ל) מים
- 1 כוס (200 גרם) סוכר לבן
- 0,25 כוס (50 גרם) סוכר חום
- קורט מלח
- קולה או דיאט קולה
חלק 1 מתוך 2: הכנת סירופ וניל
- 1שלב סוכר, מים ומלח. יוצקים 1 כוס (250 מ"ל) מים, כוס (200 גרם) סוכר לבן, 0,25 כוס (50 גרם) סוכר חום וקורט מלח לתבנית כבדה.
- אתה יכול להשתמש בכל חלק של סוכר לבן וחום. ככל שתשתמשו יותר בסוכר חום, כך הטעם יהיה עשיר יותר.
- 2הוסף פולי וניל (לא חובה). שעועית וניל אמיתית מוסיפה טעם מושך יותר מאשר תמצית וניל. חותכים את תרמיל השעועית לאורכו בעזרת סכין חדה ואז מגרדים את כל הגו לסירופ. זרוק גם לתרמיל השעועית.
- אם במקום להשתמש בתמצית וניל, אל תוסיף אותה עדיין.
- 3מחממים ומערבבים עד להמסה. מערבבים כמה דקות על אש בינונית, עד שכל גבישי הסוכר מומסים. יתכן שתצטרך להביא אותו לרתיחה למספר דקות.
- אם גבישים צפים במים או נדבקים למחבת, הסירופ שלך עשוי להתגבש באחסון.
- 4מעבירים לכלי נקי. שטפו צנצנת במים חמים וסבון. ממלאים אותו בסירופ, יוצקים דרך רשת אם הסירופ שלך מכיל שעועית וניל. אטום את המיכל.
- כדי להאריך את חיי המדף, עקרו את הצנצנת במקום עם מים רותחים.
- 5לתת להתקרר. הסירופ יתעבה ככל שיתקרר לטמפרטורת החדר.
- 6מערבבים תמצית וניל. מערבבים 2 כפית (10 מ"ל) תמצית וניל לסירופ. דלג על שלב זה אם השתמשת בפולי וניל.
- 7מוסיפים לקולה או מאחסנים במקרר. סירופ נוסף נמשך כחודש במקרר לפני שהוא עובש, אם הוא מאוחסן בכלי מעוקר.
כפית (10 מ"ל) תמצית וניל או שעועית וניל אחת (13 ס"מ / 13 ס"מ +).
חלק 2 מתוך 2: הוספת סירופ לקולה
- 1יוצקים קולה לכוס גבוהה. מוזגים קוקה קולה צוננת או משקה קולה אחר לכוס גבוהה לערבוב קל יותר. מתכון זה מניח שאתה משתמש בקופסת שימורים של 12 עוז (355 מ"ל).
- 2מערבבים פנימה סירופ וניל. מערבבים אותו עם כל הכף עד להמסה מלאה. התחל עם סירופ של 0,75 כפות (12 מ"ל), בדוק את הטעם והגדיל עד 2 כפות (30 מ"ל) אם המשקה זקוק ליותר טעם וניל.
- 3הפכו אותו לדוב קוטב. "דוב הקוטב" מבוסס על פריט בתפריט במסעדת אורגון. כדי להכין אותו, הוסיפו 2 כפות (30 מ"ל) למחצה וחצי לקולה הוניל שלכם.
- סודה יכולה להכשיל מוצרי חלב, אך מוצרי חלב שומניים כמו חצי וחצי הם בדרך כלל בסדר. כדי להקטין את הסיכוי להצטננות, שמור על חומרים וכוסות קרות.
- ניתן גם לקנות סירופ וניל במכולת או בחנויות לאספקת אפייה.
- אתה יכול להשתמש בכל אורך של פולי וניל, מכיוון שתמיד תוכל להתאים את הכוח על ידי שינוי כמות הסירופ המשמשת. לא מומלץ להגדיל את כמות תמצית הווניל, מכיוון שרוב המותגים טעימים מוזר ללא הסוכר שיאזן אותם.
קרא גם: איך מכינים מוחיטו קוקוס?
תגובות (1)
- יש אלטרנטיבה מעניינת למתכון זה: שלבו את סירופ הווניל מהמתכון הזה עם מי סלצר קרים במקום קולה או דיאט קולה. אתה יכול להשתמש ביחס הראשוני של 100 מ"ל (7 כפות) סירופ וניל לכל 360 מ"ל (12 עוז) סלטר קר.
