איך מכינים מיץ גזר?
להכנת מיץ גזר, התחל על ידי חיתוך כמה גזרים לחתיכות בגודל ביס. לאחר מכן, מערבבים את חלקי הגזר הקטנים בבלנדר עד שהם קצוצים או מרוסקים דק. לאחר מכן, שופכים מעט מים חמים לבלנדר כדי לדלל את מיץ הגזר ואז נותנים לו להתפשט במשך 15-30 דקות. כשמיץ הגזר מסיים את הצריכה, מסננים אותו לכד ומגישים או מאחסנים במקרר להמשך! כדי ללמוד להכין מיץ גזר עם מסחטה, גלול מטה!
אז תצטרך להשתמש ב -9,47 גזר כדי להשיג 90 מיקרוגרם של ויטמין K. האם אוכל להכין מיץ גזר ללא מסחטת מיץ או בלנדר?
מיץ גזר הוא משקה טעים ומזין העשיר בבטא קרוטן, ויטמינים A, B, C, D, E ו- K, ומינרלים כמו סידן, זרחן ואשלגן. גזר נהדר לעור, לשיער ולציפורניים שלך, כמו גם לתפקוד הכבד שלך, ולכן הכנת מיץ גזר בבית היא דרך חכמה לתת לכל גופך דחיפה. בין אם אתה משתמש בבלנדר או במעבד מזון, או אם יש לך מסחטת מיץ מהודרת, מאמר זה ילווה אותך כיצד להכין מיץ גזר משלך.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15-30 דקות
- זמן כולל: 35-50 דקות
שיטה 1 מתוך 2: הכנת מיץ גזר עם בלנדר או מעבד מזון
- 1נקה את הגזר שלך. שוטפים 1 ק"ג (1 ק"ג) גזר (כ 8) מתחת למים זורמים קרים. לשפשף אותם עם מברשת ירקות אם אתה יכול. השתמש בסכין כדי לחתוך את הקצה הרחב יותר, שבו הגזר היה או עדיין מחובר לחלק הירוק והעלים של הצמח.
- אם אתם מודאגים במיוחד מהדברה על פני הגזר שלכם, עליכם לקלף אותם. זה לא מפחית משמעותית את הערך התזונתי של המיץ שלך.
- אתה יכול גם לקנות גזר אורגני, שעולה יותר, אך ללא חומרי הדברה.
- 2חותכים את הגזר לחתיכות הניתנות לניהול. גם אם יש לך בלנדר איכותי או מעבד מזון, אינך רוצה להסתכן בפגיעה בציוד שלך על ידי השלכת ארבעה גזרים שלמים לשם. חותכים את הגזר שלכם לגושים הניתנים לניהול לפני שאתם מפרקים אותם למיץ. כל מעבד מזון או בלנדר צריכים לעבוד בסדר עם נתחי גזר בגודל 1 עד 5,10 ס"מ.
- 3מחית את הגזר. הניחו את הגזר הניקוי והחתוך שלכם בבלנדר או במעבד מזון. מעבדים עד קצוץ או למחית דק.
- הוסף כמות קטנה של מים אם הגזר אינו לח במיוחד, וזקוק לעזרה קטנה בפירוק.
- שימו לב שמעבד מזון לא ימחית את הגזר כמו גם בלנדר. זה לא כל כך בעיה, אבל השתמש בבלנדר אם יש לך אחד כזה.
איך אוכל לגרום למיץ הגזר שלי להימשך יותר מחודש? - 4מערבבים עם מים. אתה רוצה לדלל מעט את הטעם של הגזר הטהור על ידי ערבוב המחית עם מים. זה גם יגרום לו לטעם טוב יותר, וגם ייתן לכם יותר מיץ..
- הביאו לרתיחה שתי כוסות מים.
- מערבבים את מחית הגזר והמים החמים במיכל זכוכית גדול.
- מערבבים כדי להבטיח פיזור אחיד של מחית לאורך התערובת.
- 5תנו לתערובת לצלול. אחד המאפיינים המדהימים ביותר של המים הוא עד כמה הם לוקחים חומרים מזינים וטעמים כשהם חמים. בדיוק כמו תה, ככל שתאפשרו למחית הגזר שלכם לטבול במים חמים זמן רב יותר, כך הטעם של המיץ יהיה טוב יותר ויגיש את גופכם מבחינה תזונתית. אפשר לו לעמוד 15 עד 30 דקות.
- 6הסר את העיסה. בעזרת מסננת ידנית מסננים את המיץ לכד של 2 ליטר (2 ליטר).
- בעזרת בסיס כוס או חפץ קהה אחר, לחץ על המחית כדי להוציא כמה שיותר מיץ מהמסננת.
- אם אתה רוצה לסנן עוד יותר עיסה, שפוך את המיץ שנוצר דרך מסננת ג'לי.
- 7מוסיפים מיץ תפוזים. זה אופציונלי, אבל זה טעים!
- 8התאימו את התערובת. תלוי כמה עשיר אתה אוהב את מיץ הגזר שלך, הוסף מים נוספים לפי הטעם.
- 9מגישים מייד. מיץ מתחיל להתחמצן ולאבד חומרים מזינים יקרים באופן מיידי - במיוחד אם השתמשת במסחטת מיץ צנטריפוגלית במהירות גבוהה. עליכם לנסות לשתות את המיץ שלכם מיד לאחר הכנתו, בטמפרטורת החדר או מעל הקרח - אולם אתם מעדיפים אותו. עם זאת, אם עליכם לאחסן אותו, הכניסו למקרר לא יותר מ- 24 שעות.
האם יש צורך להשתמש במיץ תפוזים בעת הכנת מיץ גזר?
שיטה 2 מתוך 2: שימוש במסחטת מיץ
- 1נקה את הגזר שלך. שוטפים 1 ק"ג (1 ק"ג) גזר (כ 8) מתחת למים זורמים קרים. לשפשף אותם עם מברשת ירקות אם אתה יכול. השתמש בסכין כדי לחתוך את הקצה הרחב יותר, שבו הגזר היה או עדיין מחובר לחלק הירוק והעלים של הצמח.
- אם אתם מודאגים במיוחד מהדברה על פני הגזר שלכם, עליכם לקלף אותם. זה לא מפחית משמעותית את הערך התזונתי של המיץ שלך.
- אתה יכול גם לקנות גזר אורגני, שעולה יותר, אך ללא חומרי הדברה.
- 2קוצצים את הגזר. אם יש לכם מסחטת מיץ לחוזק תעשייתי, ייתכן שצעד זה אינו נחוץ. אם לא, קוצצים את הגזר לנתחים בגודל 2 או 7,60 ס"מ.
- 3הכן את מיכל המיץ שלך. הניחו כוס גבוהה מתחת לזרבובית המיץ. וודאו שהוא יציב, כך שהוא לא יתהפך כשהוא יתמלא במיץ, וודאו שהוא מספיק גדול כדי לשמש כלי קיבול לכמות המיץ שאתם מכינים.
- קילו גזר אחד יפיק בערך כוס מיץ.
- 4הזינו את הגזר למסחטת המסחטה. זרוק את הגזר או את נתחי הגזר למסחטת המסחטה, ודחף עליהם למטה עם חיבור המסחטה כדי להכריח אותם דרך המכונה.
- לפקוח עין על הכוס שלך. אם הגזר שלך עסיסי במיוחד, ייתכן שיהיה לך יותר מיץ מאשר כוס. לעומת זאת, אם הגזר שלך מתייבש, ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד.
- ככל שהמשפך במסחטת המסחטה שלך יהיה רחב יותר, כך תוכל יותר מיץ את כל הגזרים שלך.
- 5מגישים מייד. מיץ מתחיל להתחמצן ולאבד חומרים מזינים יקרים באופן מיידי - במיוחד אם השתמשת במסחטת מיץ צנטריפוגלית במהירות גבוהה. עליכם לנסות לשתות את המיץ שלכם מיד לאחר הכנתו, בטמפרטורת החדר או מעל הקרח - אולם אתם מעדיפים אותו. עם זאת, אם עליכם לאחסן אותו, הכניסו למקרר לא יותר מ- 24 שעות.
לאחר מכן, שופכים מעט מים חמים לבלנדר כדי לדלל את מיץ הגזר ואז נותנים לו להתפשט במשך 15-30 דקות.
- מיץ גזר נוטה להתייצב במהירות, אז מערבבים את הכד לפני ההגשה.
- גזר עשיר בסוכרים טבעיים. מנה אחת של מיץ גזר עשויה להיות קרובה למגבלת הסוכר היומית המומלצת, אז דלגו על הגלידה לקינוח.
- לקבלת טעם ומגוון נוספים, הוסיפו פירות אחרים כגון תותים ולימונים.
- למיץ גזר טהור לא מדולל (דילוג על השלבים האופציונליים) יש עקביות ומרקם הדומים לחלב מלא.
- הוסיפו ענף נענע כקישוט חגיגי וטעים.
- 1 ק"ג (1 ק"ג) גזר (כ 8 גזר)
- בלנדר או מעבד מזון
- מסחטת מסחטה (אופציונלי)
- כוס מדידה של 8 כוסות
- מסננת
- 2 תפוזים (אופציונלי)
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
שאלות ותשובות
- האם אני צריך להוציא את העיסה מהמיץ?אתה יכול אם אתה משתמש בבלנדר, אבל זה לא הכרחי. אם אתה משתמש במסחטת מיץ, לא יהיה לך עיסה.
- האם אוכל להכין מיץ גזר ללא מסחטת מיץ או בלנדר?לא. צריך להיות לך דרך לדחוס את הגזר. פשוט תאכלו את הגזר אם אין לכם מסחטת מיץ.
- האם אוכל להוסיף מיץ אננס?אתה יכול להוסיף מה שאתה רוצה.
- האם לא מוסיפים סוכר במיץ גזר?אתה יכול להוסיף כמה אם אתה רוצה, אבל באופן כללי, אנשים שותים מיץ גזר לערך התזונתי יותר מהטעם, וזה בריא יותר ללא סוכר.
- האם עלי להרתיח את הגזר?לא.
- האם אוכל להכין מיץ גזר ללא מסחטת מיץ?ובכן, ניתן למחית גזר מבושל בבלנדר, אך יהיה עליכם לסנן אותו ועלול לאבד חומרים מזינים חיוניים ברתיחה.
- האם ניתן להוסיף למיץ גזר מיץ ליים וג'ינג'ר?כן, זה יוסיף טעם ויגביר את התכונות המזינות.
- האם אוכל להוסיף מעט סוכר למיץ הגזר?כן, כנראה שתוכלו להוסיף מעט מתוקים למיץ אם אתם מרגישים שאין לו טעם מתוק.
- האם אוכל להקפיא מיץ גזר סחוט טרי?כן. הקפיאו את מיץ הגזר במגש קוביות קרח, כך שיהיה קל יותר להמיס בהמשך. זה יימשך כחודש במקפיא שלך.
- האם אדם הסובל מדללי דם (וורפרין) יכול לקבל מיץ גזר?כן. הכמות המומלצת של ויטמין K למבוגרים מגיל 19 ומעלה היא 90 מק"ג ליום. לגזר גדול (7,25" עד 8 -0,5") יש 9,5 מק"ג בלבד. אז תצטרך להשתמש ב -9,47 גזר כדי לקבל 90 מיקרוגרם של ויטמין K
שאלות ללא מענה
- האם יש צורך להשתמש במיץ תפוזים בעת הכנת מיץ גזר?
- איך אוכל לגרום למיץ הגזר שלי להימשך יותר מחודש?
- באיזה סוג של מחלות מיץ זה יכול לטפל?
תגובות (12)
- זה ממש נהדר! אני בהחלט אנסה את ההליך הזה!:)
- ישר קדימה וקל למעקב. זה טוב גם לקרוא את כל השאלות והתשובות שפורסמו.
- זה עזר לי להכין מיץ גזר.
- הכל היה מועיל. ההסבר וההפגנות מסבירים את עצמם.
- אני אוהב את זה.
- הדרך בה היא מוצגת בצעדים קטנים מאוד מועילה.
- הייתי צריך לדעת אם הגזר צריך להיות מבושל. מצאתי את תשובתי במהירות. תודה.
- אני אוהב מיץ גזר. עכשיו כשאני יודע שאני יכול להכין את זה עם בלנדר, אני אדם מאושר יותר.
- בדרך כלל אני ממזג את המיץ שלי, אבל למדתי כאן כל כך הרבה דברים על שהטעם שלי טעים יותר. תודה.
- כל כך קל לעשות צעדים. פחות יקר, אך עם זאת טעים.
- מאמר זה נתן לי רעיונות נוספים להכנת מיץ גזר.
- איך להכין את זה ואת השלבים, לא הצלחתי לערבב מחית מים וגזר.
