איך לקרר משקה במהירות?
כדי לקרר משקה במהירות, התחל על ידי מילוי קערת זכוכית עבה במים, קרח וקורט מלח. לאחר מכן, שים את המשקאות שלך בתמיסת מי הקרח ומערבב אותם במהירות. לאחר 2 דקות מוזגים את המשקאות הקרים לכוס. לחלופין, הרטיבו מגבת נייר לגמרי שגדולה בכדי שתתאים לכל המשקה שלכם, עטפו את המגבת סביב המשקה והניחו אותה במקפיא למשך 15 דקות. לאחר הוצאת המשקה מהמקפיא, מוזגים ונהנים מהמשקה הקר! כדי ללמוד כיצד להוסיף את הכמות הנכונה של מים וקרח לקערה שלך כדי לקרר במהירות את המשקה שלך, המשך לקרוא!
כדי לקרר משקה במהירות, התחל על ידי מילוי קערת זכוכית עבה במים, קרח וקורט מלח.
כולנו היינו שם. הזמנתם כמה חברים - או אפילו בית מלא בהם - והבנתם שלא צננתם את המשקאות שלכם ממש לפני שהאורחים שלכם מגיעים. מה שיש לך בידיים הוא מקרה חירום אמיתי. אז איך אתה מצנן את המשקאות שלך בזמן שתוכל להירגע עם החברים שלך בלי להרגיש מארח רע? המשך לקרוא כדי לגלות.
שיטה 1 מתוך 2: קירור עם מי קרח מלוחים
- 1מלאו קערת זכוכית עבה במים וקרח. ככל שהקערה עבה ומבודדת יותר, כן ייטב. זה אמור להיות מסוגל ללכוד את תערובת המים הקרים והקרח. הוסיפו כמה שיותר קרח למים, אך לא עד כדי כך שהוא מונע את הצבת מיכל המשקאות כולו למים. תערובת 50/50 של קרח ומים היא כלל אצבע טוב. אם אתה רק צריך לקרר משקה אחד או כמה, זה בסדר. אם אתה צריך לקרר משקאות רבים, עדיף לך להשתמש במקרר או אפילו באמבטיה שלך.
- 2מוסיפים קורט מלח למים. קומץ קטן צריך לעשות. המלח יתנתק ליוני הנתרן והכלור המרכיבים אותו. מולקולות המים, בהיותן קוטביות, יתמצאו בהתאם. זו עבודה, ועבודה דורשת אנרגיה שמגיעה מאנרגיה תרמית במים, ובכך מפחיתה את טמפרטורת הסביבה עוד יותר.
- 3שים את המשקאות שלך בתמיסת מי הקרח ומערבב אותם במהירות. ערבוב המשקאות יעזור להעביר את החום מהמשקה שלך אל תוך תמיסת הקרח במהירות רבה יותר.
- 4המתן כשתי דקות. הטמפרטורה הייתה צריכה לרדת בצורה דרמטית תוך זמן קצר מאוד. אם הוא זקוק ליותר זמן בצינון, מערבבים את המשקאות הנותרים במי הקרח המלוחים עוד דקה-שתיים.
- 5יוצקים את המשקה הקר שלך לכוס. עכשיו זה צריך להיות בערך הטמפרטורה המושלמת להרוות את צימאונך - ואת צמאונם של האורחים שלך. רק היזהר: אם אתה מכניס משקה מוגז כמו סודה, תן לו קצת זמן להתייצב לפני שאתה מוזג אותו.
ערבוב המשקאות יעזור להעביר את החום מהמשקה שלך אל תוך תמיסת הקרח במהירות רבה יותר.
שיטה 2 מתוך 2: קירור עם מגבת נייר רטובה
- 1הרטיב מגבת נייר שגדולה מספיק כדי להתאים את כל המשקה שלך. אם המשקה שלך קטן, ייתכן שתצטרך להשתמש רק בחצי מגבת נייר; אם המשקה שלך גדול יותר, משקה מלא או אפילו שניים.
- 2עוטפים את מגבת הנייר הרטובה לחלוטין סביב המשקה. נסו לוודא כי מגבת הנייר נשארת עטופה סביב המשקה.
- 3הכניסו את המשקה העטוף למקפיא והמתינו כרבע שעה.
- 4הוציאו את המשקה מהמקפיא ותהנו ממשקה קר כקרח. מגבת הנייר תהיה קפואה חלקית; שמור אותו על המשקה שלך אם אתה רוצה שימשיך לקרר את המשקה. אם אתה משתמש במשקה במצגת, הסר את מגבת הנייר הרטובה לפני ההגשה.
כדי ללמוד כיצד להוסיף את הכמות הנכונה של מים וקרח לקערה שלך כדי לקרר במהירות את המשקה שלך, המשך לקרוא!
- דאגו לשטוף לפחות את הפחית במים נקיים וניתנים לשתייה לפני שתשתו את המשקה. המלח שעשוי להישאר על מכסה הפחית עשוי לגרום לטעם של המשקה מלוח מאוד.
- מיכלים קטנים יותר יצטננו מהר יותר מכלים גדולים מכיוון שלקטנים יותר יש שטח פנים רב יותר במגע עם המים הקרים ליחידת נפח. מיכלים קטנים יותר יצטננו גם מהר יותר מכיוון שהם מכילים פחות נוזלים.
- אם אין לך מלח, אז מים רגילים בתוספת קרח עדיין יעילים יותר מאשר קרח לבד במכולות מצמררות. הסיבה לכך היא כי מים נוזליים הם מוליך חום טוב יותר מאוויר (טוב פי כמה), והקרח כשלעצמו אינו יכול לכסות הרבה משטח המיכל.
- שיטה זו טובה להפליא מאשר להוסיף רק קוביות קרח לכוס הקולה החמה. הצבת קוביות קרח ישירות למשקה גורמת לו לדלל ולאבד מטעמו המסוחרר והמצחיק.
- אם אין לך מים נקיים במיוחד, השימוש בקרח לבד ומערבב אותו והמשקאות בסביבת הקרח עדיין עדיפים מאשר סתם לשים את המשקאות בחזה קרח עם קרח עדיין בתיק עם המשקאות יושבים למעלה או בתוך מקרר. האוויר, שהוא פחות צפוף, אינו יכול לספוג ולהוביל חום רב יותר מהמיכלים בהשוואה למים.
- אז כדי שיהיה אוויר קריר יותר שמסתובב בין פיסות הקרח, נסה להכניס את הקערה לשקית ולקשור אותה סגורה ואז לסובב את הקערה כל 15 עד 30 שניות כדי לבחוש את המשקאות.
- אם אתה רוצה לקרר יין במהירות, הטריק להסעת מי מלח עשוי לארוך זמן רב מדי בגלל גודל הבקבוק ועובי. נסה לשפוך כמה כוסות ששוות בשקית סנדוויץ 'מפלסטיק, לאטום אותה בכמה שפחות אוויר ולהניח על הקרח במקפיא שלך.
- פחיות מוגזות עלולות להיכנס ללחץ לאחר ערבוב מהיר במי הקרח. פתיחת קופסאות שימורים לפני שהמגזים יש סיכוי להתיישב עלולה לגרום לבלגן שוצף.
- משקאות בפחיות או בקבוקים
- קערה
- מים
- קוביות קרח
- מלח
- מדחום (אופציונלי)
קרא גם: איך מכינים מילקשייק נוטלה?
שאלות ותשובות
- האם זה בסדר אם אני נוגע במי המלח והקרח במקרה? אני לא רוצה להישרף.אל תדאג; אם תיגע בזה, זה לא יגרום לפציעה.
- האם זה נורמלי שפי יהיה קר אחרי שנטלתי משקה שוקולד חם?כן, השוקולד החם מעלה את טמפרטורת הפה שלך, מה שהופך אותו לרגיש יותר לטמפרטורות קרות יותר, למשל לאוויר.
