איך משתמשים בשאריות רוטב בולונז או צ'ילי?

העריך כמה אנשים אתה צריך להאכיל וכמה רחוק שאריות הרוטב או הצ'ילי יגיעו. השיטה המתוארת במאמר זה ניתנת להתאמה רבה ואין לה כמויות מוגדרות. זה תלוי בך כמה מכל דבר אתה משתמש תלוי בכמה אנשים אתה צריך להאכיל. כל מנה תהיה שני שלישים המבוססים על שאריות ושליש בטטה, קומרה או מחית תפוחי אדמה, אז תבדקו כמה תוכלו לספק עבורכם על בסיס זה.

צבר את השאריות במידת הצורך. אם אתה צריך להכין את רוטב הבולונז, הצ'ילי או דומה להרחיק לכת (להאכיל אנשים רבים יותר) אתה יכול להשתמש בפולי צ'ילי משומרים, רטטוי, שעועית אפויה משומר, צנצנת רוטב פסטה על בסיס עגבניות או פלפל, עגבניות משומרות, צ'ילי משומר, קצת מכל אלה או כל דבר אחר שלדעתך יהיה טעים ויש לך מלאי או צריך להשתמש בו.

שלב את השאריות וכל תוספות. המנה האחרונה תאפה בתנור. תוכלו לערבב את שאריותיכם עם התוספות בכלי אטום לתנור בו תוכלו להגיש את המנה המלאה או בקערה נפרדת. אם תערבבו את שאריות התוספות יחד בקערה, תצטרכו להעביר את התערובת לכלי חסין תנור. התערובת אמורה למלא שני שלישים מהתבנית העמידה בתנור.

קלפו וקצצו מספיק בטטה, קומארה או תפוח אדמה כדי שלכל אדם יהיה מנה מתאימה כשהארוחה מוכנה. קומארה מומלצת כאן בחום! השתמש בתפוחי אדמה רגילים אם אתה מעדיף או אם יש לך כאלה שאתה צריך להשתמש בהם. אם יש לך פירה לשימוש, אפילו יותר טוב, השתמש בהם! אם יש ספק, הוסף עוד קומרה או תפוח אדמה, יותר מדי קל יותר לניהול מאשר לא מספיק.

מרתיחים את הקומארה או תפוחי האדמה הקצוצים במחבת עם מספיק מים רותחים כדי לכסות אותם על אש בינונית עד שהם רכים מספיק כדי לרסק עם מועך תפוחי אדמה. ככל שאתה קוצץ אותם קטן יותר, כך הם מבשלים מהר יותר, הנחת המכסה על התבנית תעזור גם היא. אם יש ספק, עדיף מעט מבושל יותר מאשר מבושל פחות.

מסננים את הקומרה או תפוחי האדמה. יוצקים את המים מהתבנית אך שומרים את הקומארה או תפוחי האדמה בפנים.

מועכים את הקומרה או תפוח האדמה עם מועך תפוחי אדמה. ניתן להוסיף למחית חמאה או תחליף חמאה. הוסיפו לא יותר ממנה סטנדרטית לאדם אם אינכם מבשלים בטוחים, הוסיפו חמאה או תחליף חמאה ככל שתרצו אם הכנתם מחית בהצלחה בעבר. קומארה טעים עם או בלי חמאה. תפוח אדמה רגיל יכול להיות מעט תפל בלי שום חמאה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף למחית ביצה שלמה, חלמונים, חלב, שמנת, בצל קפיץ, בצל לבן קצוץ דק, גבינה מגורדת או מגורדת אם רוצים.

מורחים את המחית על תערובת שאריות בתבנית חסינת התנור. בעיקרון, אתה מכין פשטידה. המחית היא התוספת. מורחים את המחית בצורה אחידה על "מילוי הפאי". הוסיפו גבינה מגוררת או מגורדת מעל אם תרצו. לקבלת גימור אטרקטיבי, העבירו את קצות המזלג על המחית.

מבשלים בתנור שחומם מראש למשך 20 עד 30 דקות. יש לחמם את התנור לחום בינוני. הציפוי ישחים מעט. כשהמילוי חם בצינורות, אתה יכול להוציא את היצירה שלך מהתנור ואז להגיש אותה.