איך מכינים גלידת בצק עוגיות?

אתה יכול להשתמש בכל מתכון לבצק עוגיות, אך מתכונים עם ביצה גולמית כרוכים בסיכון לזיהום חיידקי.

• 0,5 כוס (113 גרם) חמאה לא מלוחה
• 0,25 כוס (50 גרם) סוכר לבן מגורען
• 0,5 כוס (100 גרם) סוכר חום
• 0,5 כפית (1 מ"ל) תמצית וניל
• קורט מלח קטן
• 1 כוס (125 גרם) קמח לכל מטרה
• 2 כפות (30 מ"ל) שמנת כבדה
• 0,75 כוס (180 מ"ל) שוקולד צ'יפס, מכל סוג שהוא

ניתן להוסיף בצק עוגיות לכל מתכון לגלידה, כמו למשל גלידת שוקולד. אם יש לכם מכונת גלידה, עקבו אחר המתכון הזה.

• 6 חלמונים גדולים
• כוס אחת (240 מ"ל) סוכר)
• קורט מלח
• תמצית וניל 1,5 כפית (7 מ"ל)
• כוס אחת (240 מ"ל) חלב מאודה או חלב מלא (חלב מלא שומן)
• 2 כוסות (480 מ"ל) שמנת כבדה