איך מכינים גלידה טבעונית?
להכנת גלידה טבעונית התחילו להוסיף בננות, חלב שקדים ואבקת קקאו למעבד מזון. מערבבים את התערובת עד שהיא חלקה ושמנתית, וזכרו כי יתכן שתצטרכו להשתמש במרית כדי לערבב את התערובת מדי פעם. לאחר הערבוב המלא, הוסיפו שוקולד צ'יפס טבעוני לפני ששפכו את התערובת למיכל בטוח להקפאה, כמו גיגית פלסטיק. כדי להפוך אותה לגלידה, פשוט הכניסו את האמבטיה למקפיא לשעתיים כדי שיתקשה. למידע נוסף על גלידה טבעונית, כמו כיצד להשתמש ביצרנית גלידה, קראו הלאה!
למידע נוסף על גלידה טבעונית, כמו כיצד להשתמש ביצרנית גלידה, קראו הלאה!
גלידה טעימה, וכמעט כולם אוהבים אותה. למרבה הצער, לא כולם יכולים לקבל את זה, לא בגלל שהם מחויבים לדיאטה טבעונית או שהם חסרי סובלנות ללקטוז. למרבה המזל, ישנן כמה דרכים פשוטות להכנת גלידה טעימה ללא חלב וביצים!
גלידה טבעונית
- 1 כוס (100 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת (עדיפה מעובדת בהולנדית)
- 0,67 כוס (150 גרם) סוכר מגורען / לבן
- 0,5 כוס (100 גרם) סוכר חום ארוז היטב
- 4,75 כוסות (1,12 ליטר) חלב קוקוס
- 1 כף (15 מיליליטר) תמצית וניל טהורה
גלידה בריאה
- 2 בננות קפואות
- 0,5 כוס (50 גרם) אבקת קקאו
- 1 כוס (240 מיליליטר) חלב שקדים
- 0.5 כוס (90 גרם) שוקולד צ'יפס, בתוספת תוספת לתוספת
- זרזיף שוקולד, לציפוי (לא חובה)
- 1 כף (15 גרם) חמאת שקדים (לא חובה)
גלידה פשוטה
- 4 עד 6 בננות בשלות
- 0,5 כוס (90 גרם) שוקולד צ'יפס טבעוני (לא חובה)
שיטה 1 מתוך 3: הכנת גלידה טבעונית
- 1שלב את אבקת הקקאו והסוכרים בקערה בינונית. מדדו ושפכו לקערה את אבקת הקקאו, הסוכר המגורר / לבן והסוכר החום. מערבבים אותם יחד עם מטרפה עד לאיחוד אחיד.
- 2מערבבים פנימה את חלב הקוקוס בעזרת מערבל ידני או מטרפה. אם אתה משתמש במיקסר ידני, הקפד להגדיר אותו במהירות נמוכה. המשך לערבל עד שהקקאו והסוכרים משולבים ומומסים לחלוטין. זה ייקח בערך 1 עד 2 דקות.
- חלב קוקוס נוטה להיפרד. תן פחית או בקבוק לנער לפני שאתה פותח אותו.
- 3מערבבים פנימה את הווניל. זה יעניק לגלידה טעם קליל ועדין. בשלב זה, תוכלו להוסיף גם כמה דברים טובים אחרים, כמו ציפורני קקאו או זרזים.
- 4מפעילים את מכונת הגלידה ויוצקים פנימה את התערובת. אם ליצרן הגלידה שלך יש הוראות שונות לשימוש, אז השתמש בהן במקום.
- 5תן לזה להתערבב עד שהוא מסמיך. תלוי ביצרנית הגלידה שלך, זה אמור לקחת בערך 25 עד 35 דקות. כשסיימת, התערובת צריכה להיות בעלת מרקם רך וקרמי.
- 6העבירו את הגלידה למיכל חסין להקפאה. סביר להניח שנשאר לכם קצת גלידה, אז יהיה זה טוב להגדיר אותה כדי שתוכלו להכניס אותה למקפיא. אתה יכול להשתמש במיכל גלידה ישן או באמבט פלסטיק עם מכסה.
- 7לשרת. אתה יכול להגיש את זה בדיוק איך שהוא, או להוסיף תוספות טעימות, כמו אגוזים או זילופים.
גורפים את הגלידה בעזרת כדור גלידה, ומגישים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת גלידה בריאה
- 1מקלפים, פורסים ומקפיאים 3 בננות בשלות. אל תדאג להיות מדויק מדי עם החיתוך; זה רק כדי להקל על המיזוג בהמשך. יהיה עליך להקפיא את הבננות למשך שעה לפחות, אך עדיף 6 שעות.
- 2מוסיפים את הבננות, חלב השקדים ואבקת הקקאו למעבד מזון המצויד בלהב מתכת. אתה יכול לנסות להשתמש בבלנדר, אך מעבד מזון ישלב דברים בצורה אחידה וחלקה יותר.
- לקבלת גלידה נוספת של שוקולד- y, השתמש במקום זאת בחלב שקדים שוקולד.
- אם אתה בכלל לא אוהב חלב שקדים, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חלב, כמו סויה, של חלב פרה נטול לקטוז.
- לקבלת טובות נוספות, הוסף כף (15 גרם) חמאת שקדים.
- 3מערבבים עד שהכל חלק וקרמי. מדי פעם תצטרך לפתוח את מעבד המזון, ולדחוף את התערובת בדפנות בעזרת מרית. זה יעזור להבטיח שהכל יתערבב באופן שווה.
- 4מערבבים את השוקולד צ'יפס. נסו להשיג שוקולד צ'יפס טבעוני, אם אתם יכולים. אם אינך מוצא, השתמש במקום זאת בשבבי שוקולד של האופה. הם עשויים מקקאו ועשויים לטעמם מעט מריר, אך אינם מכילים שום חלב.
- 5מעבירים את התערובת למיכל חסין להקפאה. אתה יכול להשתמש במיכל גלידה ישן או אפילו באמבט פלסטיק עם מכסה.
- 6מכניסים את המיכל למקפיא למשך שעה עד שעתיים. זה יקשה את הגלידה מספיק כדי שתוכלו לגרוף אותה החוצה. אם אתה מכין את הגלידה הזו מבעוד מועד, ייתכן שיהיה קשה מדי לגרוף למחרת. אם זה קורה, תן לו לשבת על השיש במשך כ -10 דקות עד שהוא מתרכך מספיק כדי לגרוף.
- 7סקופ והגישו את הגלידה. אתה יכול להגיש אותו כמו שהוא, או שאתה יכול להשלים עם תוספות טובות נוספות, כמו ציפורני קקאו, זרזים או אגוזים מפוררים.
אם הקפאתם את הגלידה בתבנית מאפינס, פשוט קפצו את הגלידה "מאפינס" החוצה והגישו אותם.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת גלידה פשוטה
- 1קלף וחתוך 4 עד 6 בננות בשלות לפרוסות. חיתוך הבננות לפרוסות יקל על מיזוגן בהמשך, כך שזה לא צריך להיות מדויק. פרוסות עבות של 2-7,60 ס"מ (5,8 עד 7,62 ס"מ) יספיקו.
- 2מכניסים את הבננות לשקית ניילון, ומקפיאים אותן למשך 6 שעות. אם אתם ממהרים, תוכלו להקפיא אותם לשעה וחצי. זה ייתן לך גלידה רכה יותר בסופו של דבר.
- 3הוציאו את הבננות מהמקפיא ותנו להם לשבת כ -5 דקות. זה יאפשר לבננות להתרכך מעט, ולהקל על מיזוגן. במהלך תקופה זו תוכלו להגדיר את מעבד המזון בעזרת להב מתכת.
- 4מוסיפים את הבננות למעבד המזון, וממזגים עד לקבלת מרקם חלק, כמו גלידה רכה. מדי פעם תרצו לפתוח את מעבד המזון, וללחוץ למטה על חלקי הבננה בעזרת מרית כדי שלא יתאספו בצדדים. אל תדאג אם הבננות מתחילות להיווצר פירורים; המשך לפעום ולערבב אותם עד שהם חלקים.
- אפשר לעשות זאת בבלנדר, אך סביר יותר שהבננות יתגודדו אז.
- המתן עם הוספת שבבי השוקולד אם אתה משתמש בהם; תוסיף אותם בהמשך.
- 5מערבבים את השוקולד צ'יפס בעזרת מרית. נסו למצוא שוקולד צ'יפס טבעוני, אם אתם יכולים. ניתן גם להשתמש באפיית שוקולד צ'יפס; הם עשויים מקקאו ומעט מרירים, אך אינם מכילים שום חלב.
- 6גורפים את התערובת למיכל. ניתן להשתמש במיכל גלידה ריק או אפילו בקופסת פלסטיק עם מכסה. אם אתם רוצים להכין מנות אישיות, קנו את התערובת לתבנית מאפינס משומנת.
- 7הקפיאו את התערובת למשך שעה עד שעתיים. הגלידה אכילה לחלוטין במוקדם, אך הקפאתה תתן לה את מרקם הגלידה הזה ותאפשר לה להחזיק את צורתה זמן רב יותר.
- 8גורפים את הגלידה בעזרת כדור גלידה, ומגישים. אפשר להגיש את מישור הגלידה, או להוסיף לו דברים טובים כמו עוד שוקולד צ'יפס, אגוזים מפוררים, תותים וכו '.
- אם הקפאתם את הגלידה בתבנית מאפינס, פשוט קפצו את הגלידה "מאפינס" החוצה והגישו אותם. את השאר תוכלו לאחסן בין דפי נייר קלף במקפיא.
- 9גמור.
להכנת גלידה טבעונית התחילו להוסיף בננות, חלב שקדים ואבקת קקאו למעבד מזון.
- להכנת מתכון זה עם חלב, השתמשו בחלב שלם (350 מיליליטר) וב- 3,25 כוסות (760 מיליליטר) בקרם כבד במקום חלב קוקוס.
- אם אתם רוצים גלידה מוצקה יותר, הכניסו אותה לכלי אטום והניחו אותה במקפיא למשך שעה עד שעתיים.
- אם הגלידה קשה מדי, תן לה להפשיר כ -10 דקות.
- הקפיאו כמה בננות קלופות וחתוכות. שמור אותם במקפיא שלך. עכשיו, תוכלו להכין גלידה פשוטה מתי שתרצו!
גלידה טבעונית
- מכין גלידה
- קערה בינונית
- כף
- מערבל ידיים או מטרפה
גלידה בריאה
- סכין
- קרש חיתוך
- שקיות פלסטיק
- מעבד מזון
- מרית
- מיכל בטוח למקפיא
גלידה פשוטה
- סכין
- קרש חיתוך
- שקיות פלסטיק
- מעבד מזון
- מרית
- מיכל בטוח למקפיא
קרא גם: איך מכינים עוגת גלידה דלת שומן?
