איך מכינים עוגיות מקלחת לתינוקות?
תזדקק לנייר אפייה אחד לעוגיות לחשיפה מגדרית ו -2 ניירות אפייה לעוגיות בסיסיות.
מקלחות לתינוקות הן הזדמנות נהדרת לאפות כמה עוגיות לאורחים שלכם. אתה יכול בקלות להפוך קבוצה של עוגיות בסיסיות לעוגיות לחשיפה מגדרית על ידי הוספת זילופים צבעוניים בפנים לאחר האפייה. לאחר שהכנתם את העוגיות, תוכלו לקשט אותן לפי תשומת ליבכם!
בצק עוגיות סוכר
- 2 כוסות (200 גרם) קמח לכל מטרה
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כפית אבקת אפייה
- מקל אחד בתוספת 2 כפות (145 גרם) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
- כוס אחת (225 גרם) סוכר מגורען
- ביצה 1 גדולה
- חלמון ביצה 1 גדול
- 1 כפית תמצית וניל
- זרזיף ורוד או כחול (לעוגיות לחשיפת מגדר)
גורם ל- 15 עוגיות לחשוף מגדר או 50 עוגיות בודדות
הדובדבן המלכותי
- 4 כוסות (500 גרם) אבקת סוכר
- 2 כפות (14 גרם) אבקת מרנג
- 6 כפות (90 מ"ל) מים
- צבע מאכל על בסיס ג'ל
חלק 1 מתוך 4: הכנת בצק עוגיות סוכר
- 1החלט אם ברצונך להכין עוגיות בסיסיות או מגדריות. שני סוגי העוגיות נאפים ומעוטרים באותו אופן. עוגיות גילוי מגדר הן בעובי 3 עוגיות ומלאות בזרזים צבעוניים. כשאתם פוצחים אותם, צבע הזילוף יחשוף את המין של התינוק!
- עוגיות בסיסיות הן עוגיות סוכר פשוטות בשכבה אחת המעוטרות בזיגוג רויאל.
- מתכון זה יניב 50 עוגיות סוכר בסיסיות של 5,10 ס"מ (5,1 ס"מ), או 15 עוגיות גילוי מגדריות.
- 2מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה. יוצקים את הקמח לכל מטרה לקערה גדולה. מוסיפים את המלח ואבקת האפייה, ואז מערבבים הכל יחד עם מטרפה, כף או מרית גומי.
- 3מקציפים את החמאה ואז מוסיפים את הסוכר. מכניסים את החמאה למיקסר או למעבד מזון המצויד במצרך משוט. מקציפים אותו במהירות בינונית למשך דקה אחת או עד שהוא הופך חלק. מוסיפים את הסוכר ומקציפים אותו כ -2 דקות נוספות עד שהוא מחוויר ואוורירי.
- 4מקציפים את הביצים והווניל לתערובת החמאה. מוסיפים לתערובת החמאה ביצה שלמה אחת בתוספת חלמון אחד. מקציפים אותו למשך 1 עד 2 דקות ואז מערבבים פנימה את תמצית הוניל.
- 5מערבבים פנימה את תערובת הקמח במהירות נמוכה עד שהבצק מתאחד. הורידו את המהירות לנמוכה, ואז הוסיפו את תערובת הקמח מעט כל פעם. מקציפים את הבצק עד שמשתלבים בתערובת הקמח והכל מתאחד. אל תתאמץ יתר על המידה על הבצק.
- 6מחלקים את הבצק ל -2 דיסקים, עוטפים אותם בניילון ומצננים אותם למשך שעתיים. הופכים את הבצק על משטח ישר וחותכים אותו לשניים. טפחו כל מחצית לצורת דיסק עבה. עוטפים כל דיסק בניילון. הכניסו את שני הדיסקים למקרר, והשאירו אותם שם למשך שעתיים.
- בצק עוגיות צונן הוא המפתח לסייע לעוגיות לשמור על צורתם במהלך האפייה.
דלג על שלב זה אם אתה מכין קובצי Cookie בסיסיים במקום קבצי Cookie.
חלק 2 מתוך 4: חיתוך ואפיית העוגיות
- 1חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס. מכסים 1 או 2 ניירות אפייה בנייר אפייה. תזדקק לנייר אפייה אחד לעוגיות לחשיפה מגדרית ו -2 ניירות אפייה לעוגיות בסיסיות.
- 2מרדדים את הבצק ל 1/4 אינץ '(0,64 ס"מ) עבה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, גלגל את הגס בין 2 גיליונות נייר שעווה. עבוד עם דיסק אחד בלבד לעת עתה. תחזור על כל תהליך הגלגול, החיתוך והאפייה של הדיסק השני.
- 3חותכים את העוגיות בעזרת חותכי עוגיות לפי נושא התינוק. השתמש בחותכן עוגיות בגודל 5,10 ס"מ (5,1 ס"מ) לעוגיות בסיסיות, ובחותך עוגיות בגודל 3 עד 10,20 ס"מ (7,6 עד 10 ס"מ) לעוגיות שחושפות מגדר. קלף את עודפי הבצק, כדור אותו, ורדד אותו לחיתוך עוגיות נוספות.
- הצורה המעולה של נושא התינוק כוללת: ברווזונים מגומי, סרבונים, בקבוקים, פרצופים לתינוקות ורעשנים.
- 4גזור חורים מתוך 0,33 מהעוגיות לצורך עוגיות. חלק את העוגיות שלך לשלוש קבוצות שוות. השתמש בחותכן עוגיות של 1 עד 5,10 ס"מ (2,5 עד 5,1 ס"מ) כדי לחתוך חור ממרכז כל עוגיה בקבוצה הראשונה. אל תחתוך חורים משתי קבוצות העוגיות האחרות.
- חותכי עוגיות עגולים, מרובעים או מלבניים עובדים הכי טוב בשביל זה. אתה יכול גם לגזור את הצורות בעזרת סכין. הם חייבים להיות קטנים יותר מהעוגיה בפועל.
- הוסף את בצק העוגיות החתוך לערמת השאריות שלך כדי להכין עוד עוגיות.
- דלג על שלב זה אם אתה מכין קובצי Cookie בסיסיים במקום קבצי Cookie.
- 5אופים את העוגיות במשך 9 עד 11 דקות. באמצע האפייה סובב את הסדין; זה יבטיח שהם יאפו באופן שווה. העוגיות נעשות כשהן מרגישות יציבות. זה בסדר אם הם הופכים בצבע זהוב חיוור מסביב לקצוות, אבל לא נותנים להם להשחים יותר מדי.
- 6הניחו לעוגיות להתקרר על רשת. תן לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה למשך 1 עד 2 דקות, ואז השתמש במרית כדי להעביר אותן לרשת קירור. מכיוון שמנת העוגיות הראשונה שלך מתקררת, אתה יכול להכין את העוגיות האחרות.
- זכור לעקוב אחר קובצי ה- Cookie המגלים שלך. אתה צריך 2 עוגיות שלמות לכל עוגיה אחת.
קרא גם: איך מחממים חלב אם?
חלק 3 מתוך 4: הכנת הדובדבן המלכותי
- 1הכן מנה של ציפוי רויאל. הכניסו את אבקת הסוכר, אבקת המרנג והמים למיקסר או למעבד מזון המצויד במצרף למטרפה. מערבבים את החומרים יחד במשך 7 עד 10 דקות על מהירות נמוכה. הדובדבן צריך להיות עבה מספיק על מנת לצנור אותו ולשמור על צורתו.
- לחץ כאן כדי להמשיך אם אתה מכין עוגיות בסיסיות במקום עוגיות לחשיפה מגדרית.
- מתכון זה אמור להספיק כדי לכסות 50 עוגיות בסיסיות או 15 עוגיות לחשיפה מגדרית.
- 2העבירו חלק מהציפוי לשקית צנרת. גרף ציפוי לבן רגיל לשקית צנרת ואז חתוך את הקצה. מכסים את שאר הדובדבן במגבות נייר לחות ועטיפת פלסטיק כדי לשמור על לחות.
- אל תשתמש בכל הדובדבן שלך לשלב זה; אתה צריך את השאר לקישוט העוגיות!
- 3סדר את העוגיות שלך לשלוש קבוצות. כל קבוצה צריכה להכיל את אותה כמות עוגיות. הקבוצות העליונות והתחתונות צריכות להכיל את כל העוגיות. בקבוצה האמצעית צריך לחתוך את העוגיות עם החורים.
- 4מתארים את העוגיות החתוכות ומניחים אותן מעל כל העוגיות. קח עוגיה עם חור שנחתך מהמרכז. מתאר את העוגיה ואת החור עם ציפוי רויאל. מניחים את ציפוי העוגיה בצד כלפי מטה על גבי עוגייה שלמה. ודא ששולי שתי העוגיות תואמים.
- 5מלאו את החורים עם זרזים התואמים את מינו של התינוק. השתמש בספרינקל ורוד לילדות ובזילוף כחול לבנים. כמה זילופים אתה משתמש תלוי בגודל החור ובעובי העוגיה. החור צריך להיות מלא לחלוטין.
- אל תמלאו יתר על המידה את החור, או שלא תוכלו לסגור את העוגיה.
- 6מתאר את העוגיות האמצעיות וכסה אותן בעוגיות העליונות. מתארים תחילה את העוגיות האמצעיות עם ציפוי מלכותי יותר, כולל החורים החתוכים. מכסים אותם מיד בקבוצת העוגיות העליונה. שוב, וודא שהקצוות תואמים.
אתה יכול בקלות להפוך קבוצה של עוגיות בסיסיות לעוגיות לחשיפה מגדרית על ידי הוספת זילופים צבעוניים בפנים לאחר האפייה.
חלק 4 מתוך 4: קישוט העוגיות
- 1יש קבוצה של ציפוי מלכותי מוכנה. אם עוד לא עשית זאת, ערבב את כל מרכיבי הציפוי במיקסר במהירות נמוכה במשך 7 עד 10 דקות. הפוך את הציפוי לעבה לעת עתה; אתה תדלדל את זה אחר כך.
- אתה יכול להשתמש בטכניקה זו כדי לקשט כל צורת עוגיה שאתה רוצה.
- 2חלקו וצבעו את הציפוי, אם תרצו. החליטו כמה צבעי ציפוי תזדקקו לעוגיות, ואז חלקו את הציפוי לקערות בהתאם; אתה רוצה קערה אחת לצבע. מערבבים צבעי מאכל על בסיס ג'ל לכל קערה כדי שתקבלו את הצבע הרצוי.
- שמור על צבעים ניטרליים לעוגיות עם גילוי מגדר האפשרויות הגדולות כוללות: לבן, צהוב, ירוק וסגול.
- 3העבירו את הדובדבן המלכותי לשקית צנרת. הכניסו קצה צנרת גדול ועגול לשקית צנרת. הגדר את השקית כנקודה ראשונה לכוס גבוהה. בחר צבע לרקע העוגיה שלך, ואז מלא את השקית ברבע או בשליש מהציפוי. גזרי את הקצה, ודחפי את קצה הצנרת למטה כך שהוא יוצא החוצה.
- אתה עדיין לא משתמש בכל הדובדבן כי אתה מתאר רק את העוגיות. תזדקק לציפוי נוסף למילוי.
- מכסים את שאר הדובדבן במגבת נייר לחה ועטיפת פלסטיק.
- 4מתאר את העוגיות, ואז תן לציפוי להתגבש. הרחק את קצה הצנרת כ -1 / 2 אינץ '(1,3 ס"מ) מהעוגיות. סובב את העוגיות כשאתה מצנף את הציפוי סביב הקצה. אל תמלאו עדיין את העוגיות. לאחר שמתארים את העוגיות, המתן מספר דקות עד שהדובדבן יתקבע וייבש.
- 5דלל את הציפוי במים ואז מלא את קווי המתאר. הוסף כמה טיפות מים לשאר הדובדבן שלך עד שיהיה דק מספיק לטפטוף. העבירו את הציפוי לשקית צנרת חדשה או לבקבוק סחיטת פלסטיק. סחטו את הציפוי בעוגיות המתוארות, ואז השתמשו בקיסם כדי לעזור למזג את הציפוי יחד.
- 6תן לציפוי להתייצב בין שעתיים לשלוש ואז לקשט את העוגיות. תן לעוגיות שלך להתקין ולהתייבש במשך 2 עד 3 שעות. העבירו את שאר הציפוי הצבעוני לשקיות צנרת כמו בעבר. צנף את הציפוי על העוגיות שלך כדי ליצור עיצובים. אל תרזה את הציפוי הזה, אחרת העיצובים לא יחזיקו.
- אם עשיתם סרבלונים, התארו אותם בצבע מנוגד ואז הוסיפו נקודות.
- אם הכנת צורות לתינוק, תן להם פנים חמודות ומנעול שיער.
- אם הכנתם ברווזוני גומי, השתמשו יותר בציפוי צהוב בכדי למשוך את הכנפיים. הפוך את העיניים לשחורות או כחולות, ואת המקור לאדום או לכתום.
- 7אחסן את העוגיות בכלי אטום עד שתהיה מוכן לאכילה. הם יימשכו כ -5 ימים בטמפרטורת החדר. אתה יכול גם להקפיא אותם עד חודשיים.
השתמש בחותכן עוגיות בגודל 5,10 ס"מ (5,1 ס"מ) לעוגיות בסיסיות, ובחותך עוגיות בגודל 3 עד 10,20 ס"מ (7,6 עד 10 ס"מ) לעוגיות שחושפות מגדר.
- אם אתה מייצר עוגיות לחשיפה מגדרית עבור תאומים לילדים וילדות, השתמש בשילוב של זרזים ורודים וכחולים.
- זרזיף סוכר עובד הכי טוב, אבל אפשר להשתמש גם בסוגים אחרים!
- אתה יכול להפוך עוגיות בסיסיות לסוכריות על מקל, פשוט להוסיף את מקלות הסוכרייה לפני שתכניס אותם לתנור.
- אתה יכול להשתמש במתכון משלך לציפוי רויאל. אם המתכון שלך מכיל ביצה גולמית, עם זאת, שמור אותה במקרר כשאתה לא עובד איתו.
- ניתן לאחסן את העוגיות בטמפרטורת החדר למשך שבוע. ניתן להקפיא אותם למשך חודשיים.
- מיקסר או מעבד מזון
- ערבוב קערות
- להקציף
- מערוך
- יריעות אפייה
- נייר שעווה
- עטיפת פלסטיק
- חותכני עוגיות
- שקיות צנרת
- טיפים לצנרת
