איך לאפות במיקרוגל?

לאפיית לחם במיקרוגל, שילבו את השמרים, המים והחלב בקערה והניחו בצד.

לא תמיד אתה זקוק לתנור כדי לאפות את המתכונים המועדפים עליך. בעזרת מיקרוגל תוכלו להכין ארוחות אפויות טעימות, כמו לחם, פיצה, עוגה ובראוניז, בזמן קצר יותר. רק וודא שאתה משתמש במחבתות ובמגשים העמידים במיקרוגל! זכור כי זמני האפייה המדויקים ישתנו בהתאם למספר הוואט שיש למיקרוגל שלך.

רכיבים

לחם במיקרוגל

1,5 כפיות (7,4 מ"ל) שמרים פעילים יבשים
0,5 כוס (118,3 מ"ל) מים חמים
2 כוסות (473,2 מ"ל) חלב חם
3 כוסות (709,8 מ"ל) קמח
כף אחת (14,8 מ"ל) סוכר
2 כפיות מלח (9,9 מ"ל)
0,25 כפית (1,2 מ"ל) סודה לשתיה
0,25 כפית (1,2 מ"ל) מים חמים

עוגה במיקרוגל

3,25 כוסות (768,9 מ"ל) קמח
כפית אחת (4,9 מ"ל) אבקת אפייה
0,5 כפית (2,5 מ"ל) סודה לשתיה
0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח
2 מקלות חמאה
2 ביצים
2 כוסות (473,2 מ"ל) חלב חמאה
כף אחת (14,8 מ"ל) וניל

פיצה במיקרוגל

0,5 כוס (118,3 מ"ל) מים חמים
כפית אחת (4,9 מ"ל) סוכר
כפית אחת (4,9 מ"ל) שמרים מיידיים
כוס אחת (236,6 מ"ל) קמח
כפית אחת (4,9 מ"ל) מלח
2 כפות (29,6 מ"ל) שמן בישול
רוטב פיצה
גבינה
תוספות לפיצה

בראוניז במיקרוגל

3 גרם נוזלי (89 מ"ל) שוקולד לא ממותק
מקל חמאה אחד
2 ביצים
כוס אחת (236,6 מ"ל) סוכר
0,5 כוס (118,3 מ"ל) קמח
0,5 כפית (2,5 מ"ל) אבקת אפייה
0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח

שיטה 1 מתוך 4: אפיית לחם במיקרוגל

1

הכן קערת שמרים. מוסיפים לקערה 1,5 כפיות (7,4 מ"ל) שמרים פעילים יבשים, 0,5 כוס (118,3 מ"ל) מים חמים ו -2 כוסות (473,2 מ"ל) חלב חם. מערבבים היטב ומניחים את הקערה בצד.
2

הכן תערובת קמח בקערה גדולה ונפרדת. הוסף לקערה 3 כוסות (709,8 מ"ל) קמח, כף אחת (14,8 מ"ל) סוכר ו -2 כפיות (9,9 מ"ל) מלח. השתמש בכף כדי לשלב ביסודיות את הקמח, הסוכר והמלח.
3

יוצקים את תערובת הקמח לקערה עם השמרים. מקציפים היטב את תערובת השמרים והקמח בעזרת וו בצק. הפסיקו להקציף לאחר שהבצק נוצר והוא חלק.
4

מכסים את קערת הבצק במגבת לחה ונותנים לה לתפוח. מניחים את קערת הבצק במקום חמים כך שהוא מתנשא מהר יותר. בודקים על הבצק לאחר שעה. אם הוא הכפיל את גודלו, הוא גמור לעלות. אם לא, תן לזה לעלות עוד 15 דקות.
5

מערבבים סודה לשתייה ומים חמים לבצק. ממיסים 0,25 כפית (1,2 מ"ל) סודה לשתייה בכוס 0,25 כפית (1,2 מ"ל) של מים חמים. לאחר שהסודה לשתיה מומסת, הוסיפו את הסודה לשתיה ומים לבצק. מערבבים אותם לבצק בעזרת כף.
6

מפרידים את הבצק לשתי תבניות זכוכית חסינות מיקרוגל ומשומנות ונותנים לו לתפוח. מכסים את התבניות במגבת לחה ומניחים אותן במקום חם. בדוק אותם לאחר 45 דקות כדי לראות אם הם הוכפלו בגודלם. אם יש להם, הם סיימו לעלות.
7

מכניסים מיקרוגל לכל תבנית בצק בנפרד למשך 6 דקות בגובה. הסר את המטלית הלחה מהמחבתות לפני שמניפים אותן במיקרו. לאחר 3 דקות, פתח את המיקרוגל וסובב את תבנית הבצק. מסיימים במיקרו את הבצק למשך 3 הדקות הנותרות.
8

מוציאים את הלחם מהמיקרוגל ונותנים לו להתקרר. לאחר שהבצק התקרר מוציאים אותו מהתבנית. חותכים אותו לפרוסות ומגישים.

מכניסים את התבנית למיקרוגל ואופים על גבוהה למשך 5 דקות.

שיטה 2 מתוך 4: אפיית עוגה במיקרוגל

1

שלב את החומרים היבשים שלך בקערה גדולה. הוסף 3,25 כוסות (768,9 מ"ל) קמח, 1 כפית (4,9 מ"ל) אבקת אפייה, 0,5 כפית (2,5 מ"ל) סודה לשתיה, ו 0,5 כפית (2,5 מ"ל)) מלח לקערה. מערבבים היטב את החומרים היבשים בעזרת כף.
2

ממיסים 2 מקלות חמאה במיקרוגל. מניחים את החמאה בקערה חסינת מיקרוגל ומיקרוגל אותה למשך 30 שניות. אם החמאה לא נמסה לאחר 30 שניות, המיקרו אותה למשך 15 שניות נוספות, או עד שהיא נמסה.
3

הקציפו יחד את החומרים הנוזלים שלכם בקערה גדולה ונפרדת. מוסיפים לקערה 2 ביצים, 2 כוסות (473,2 מ"ל) חלב חמאה, וכף אחת (14,8 מ"ל) וניל. מקציפים עד שהביצים, החמאה והווניל מתאחדים ביסודיות.
4

מוסיפים את תערובת החמאה והחמאה המומסת לחומרים היבשים. מערבבים הכל יחד עם כף עד שהבלילה חלקה. אם יש גושים בבלילה, פירקו אותם עם הכף.
5
יוצקים את בלילת העוגה לתבנית עוגה מסיליקון ועמידה במיקרוגל. אם אתה מכין עוגה עם מספר שכבות, חלק את הבלילה ל -2 תבניות עוגת סיליקון או יותר. רק וודא שאתה מכניס מיקרוגל לשכבה אחת בלבד בכל פעם. אל דאגה לשמן את התבנית, העוגה לא צריכה להידבק לסיליקון.
- תוכלו למצוא תבנית עוגה בטוחה סיליקון, באינטרנט או בקטע האפייה במרכז הקניות המקומי שלכם.
6

הכניסו את התבנית למיקרוגל ואפו על גבוהה למשך 2 דקות ו -30 שניות. לאחר 2 דקות ו -30 שניות, בדקו את העוגה אם היא גמורה. אם יש מעט בלילה נוזלית על פני העוגה, יש למיקרוגל את העוגה למשך דקה נוספת, או עד שהיא יבשה ורכה.
7

תנו לעוגה להתקרר לגמרי לפני שתוסיפו זיגוג. זה יכול לקחת יותר משעה עד שהעוגה התקררה לגמרי. אל תקפיא את העוגה כשהיא חמה או שהכפור עלול להימס. לאחר שהקפאתם את העוגה, חתכו אותה לפרוסות והגישו.

הכניסו את התבנית למיקרוגל ואפו על גבוהה למשך 2 דקות ו -30 שניות.

שיטה 3 מתוך 4: אפיית פיצה במיקרוגל

1

הכן קערת שמרים מיידיים. שלב בקערה קטנה 0,5 כוס (118,3 מ"ל) מים חמים וכפית אחת (4,9 מ"ל) סוכר. לאחר שהסוכר נמס, מוסיפים לקערה כפית אחת (4,9 מ"ל) של שמרים מיידיים. מערבבים היטב את השמרים ואת מי הסוכר. הניחו את הקערה בצד למשך 10 דקות למנוחה.
2

מערבבים כוס אחת (236,6 מ"ל) קמח וכפית אחת (4,9 מ"ל) בקערה גדולה. מערבבים היטב את המלח והקמח בעזרת כף. לאחר מכן, צור חור במרכז הקערה בעזרת הכף.
3

יוצקים את קערת השמרים למרכז תערובת הקמח. מערבבים את השמרים לתערובת הקמח בעזרת כף או הידיים. ממשיכים לערבל עד שהבצק מתחיל להיווצר. אם הבצק יבש מדי, הוסיפו עוד מים.
4

מוסיפים לבצק 2 כפות (29,6 מ"ל) שמן בישול ולשים אותו למשך 5 דקות. כדי ללוש את הבצק, מרדדים את הבצק קדימה ואחורה בקערה בעזרת היד. כשמסיימים הבצק צריך להיות כדור חלק.
5
מכסים את קערת הבצק במטלית לחה ומניחים לתפוח למשך שעה. אחרי שעה בודקים את הבצק. אם הוא הכפיל את גודלו, הוא גמור לעלות. אם לא, יש לכסות מחדש את המטלית הלחה ולתת לה להמשיך ולעלות.
- מניחים את קערת הבצק במקום חמים כדי לעזור לו לתפוח מהר יותר.
6

מפרידים את הבצק ל -2 חתיכות ומרדדים בעזרת מערוך. פזרו קורט קמח על הבצק שיעזור לכם לרדד אותו. הביאו את המערוך קדימה ואחורה, כך שהבצק יהיה שטוח ועגול. המשיכו לגלגל עד שקוטרו כ -20 ס"מ (20 ס"מ). זו תהיה קרום הפיצה שלך.
7

תוחבים חורים זעירים בבצק בעזרת מזלג. חוררים בעדינות את פני הבצק עם המזלג כל סנטימטר (1,3 ס"מ) על פני הבצק. החורים יאפשרו לאוויר להסתובב דרך הבצק כדי שלא יבעבע במיקרוגל.
8

הוסיפו את התוספות האהובות עליכם לבצק הפיצה. התחל ברוטב פיצה וגבינה. לאחר מכן, הוסיפו את התוספות שבחרתם. ניתן להוסיף ירקות חתוכים כמו בצל, פלפלים ופטריות. אם אתה רוצה לשים בשר על הפיצה שלך, ודא שהיא כבר מבושלת לאורך כל הדרך.
9
מניחים את הפיצה על רשת מתכווננת למיקרוגל ומיקרוגל למשך 4 דקות. לאחר 4 דקות, בדוק את הפיצה. אם הגבינה לא נראית מומסת, עברו אותה במיקרוגל למשך 1-2 דקות נוספות.
- אם המיקרוגל שלך לא הגיע עם רשת, חפש אחד באינטרנט או במרכז הקניות המקומי שלך.
10

חותכים את הפיצה לפרוסות ומגישים. מעבירים את הפיצה מהמתלה לצלחת בעזרת מרית. השתמשו בסכין כדי לחלק את הפיצה לפרוסות אחידות.

בעזרת מיקרוגל תוכלו להכין ארוחות אפויות טעימות, כמו לחם, פיצה, עוגה ובראוניז, בזמן קצר יותר.

שיטה 4 מתוך 4: אפיית בראוניז במיקרוגל

1

ממיסים חמאה ושוקולד במיקרוגל. הוסף מקל חמאה אחד ו -3 גרם נוזלים (89 מ"ל) שוקולד לא ממותק לקערה העומדת במיקרוגל. מכניסים למיקרוגל את החמאה והשוקולד לגובה 2 דקות. פותחים את המיקרוגל כל 30 שניות ומערבבים את השוקולד והחמאה יחד עם כף כדי שיימסו.
2

הקציפו 2 ביצים וכוס אחת (236,6 מ"ל) סוכר בקערה. ממשיכים להקציף עד לאיחוד יסודי של הביצים והסוכר. הניחו את הקערה בצד.
3

הכינו תערובת קמח בקערה גדולה. מוסיפים לקערה גדולה 0,5 כוס (118,3 מ"ל) קמח, 0,5 כפית (2,5 מ"ל) אבקת אפייה, ו 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ביסודיות בעזרת כף. השתמש בכף כדי ליצור חור במרכז תערובת הקמח.
4

יוצקים את תערובות השוקולד והביצים למרכז תערובת הקמח. השתמש בכף כדי לערבב את התערובות יחד. המשיכו לערבב עד שכל המרכיבים מתמזגים היטב.
5
יוצקים את הבלילה לתבנית זכוכית משומנת ועמידה במיקרוגל. וודא שהמחבת בה אתה משתמש קטנה מספיק בכדי שתוכל להיכנס למיקרוגל שלך. מורחים את הבלילה בתבנית כך שהיא אחידה.
- לקבלת בראוניז בטעם טוב עוד יותר, פזרו שוקולד צ'יפס על גבי הבלילה לפני שאתם אופים אותו.
6

מכניסים את התבנית למיקרוגל ואופים על גבוהה למשך 5 דקות. לאחר 5 דקות הסר את הבראוניז ובדוק אם הם נגמרים. אם יש עדיין נוזלים על גבי המשטח, החזירו אותם למיקרוגל למשך 1-2 דקות נוספות.
7

תנו לבראוניז להתקרר 3 דקות לפני ההגשה. לאחר שהבראוניז התקררו, חותכים אותם לפרוסות בעזרת סכין. גורפים את הפרוסות מהתבנית ומגישים.

דברים שתזדקק להם

אפיית לחם במיקרוגל

2 קערות גדולות
2 מחבתות זכוכית העומדות בפני מיקרוגל
כף
וו בצק
מגבת מטבח

אפיית עוגת מיקרוגל

2 קערות גדולות
קערה חסינת מיקרוגל
כף
תבנית עוגה חסינת מיקרוגל

אפיית פיצה במיקרוגל

קערה גדולה
קערה קטנה
כף
מגבת מטבח
מערוך
מזלג
מתלה תיל

אפיית בראוניז במיקרוגל

קערה חסינת מיקרוגל
קערה גדולה
כף
מחבת זכוכית חסינת מיקרוגל

קרא גם: איך לבשל חזה הודו בסיר החרס?