איך לאפות ים?
לאפיית ים, קרצפו בעדינות את הים מתחת למים קרים, ואז ננעצו אותו 4-5 פעמים בעזרת מזלג או סכין חדה. מכניסים את התיבול לתבנית אפייה או לתבנית מרופדת בנייר כסף ואופים אותו כשעה בתנור של 218 מעלות צלזיוס. לאחר השעה, החלק סכין לאמצע התינוק. אם הוא גולש פנימה בקלות, הטפטום נגמר. אם לא, השאירו את הטיטור עוד 5-10 דקות ובדקו אותו שוב. מגישים את הטיטן ועליו טפיחות חמאה קטנות. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לאפות מדליוני ים!
לאפיית ים, קרצפו בעדינות את הים מתחת למים קרים, ואז ננעצו אותו 4-5 פעמים בעזרת מזלג או סכין חדה.
הטבטים הם ירקות שמקורם באפריקה ובאסיה, והם עמילניים ויבשים יותר מבטטה. בטטות נפוצים יותר באירופה ובאירופה. בין אם אתם אוכלים ים או בטטה, אפיה היא אחת הדרכים הקלות והגמישות ביותר לבשל אותם. זוהי גם דרך טעימה, אך גם בריאה ביותר להכין ים. טטות אפויות הן מנה מושלמת לדיאטות פליאו או אכילה נקייה. בצע את ההוראות שלב אחר שלב לאפיית ים.
שיטה 3 מתוך 4: אפיית ים או צ'יפס בטטה.
ים או אפייה בטטה בסיסית
- בטטות או בטטה
- נייר אלומיניום ותבנית אפייה
- 2 כפות סוכר חום או סירופ מייפל
- מלח ופלפל
- שמן צמחי או זית
הבטטה או הטיטום נעשים כשהטעם רך.
ים או אפייה בטטה בפליאו
- בטטות או בטטה
- שמן קוקוס
- קינמון או אגוז מוסקט
- חמאת קוקוס
מדליוני ים אפויים או בטטה
- 4 טעמים או בטטה, קלופים וחתוכים לקוביות של 2,50 ס"מ
- 0,25 כוס שמן זית כתית כתית (או שמנים אחרים)
- 0,25 כוס דבש (מנה מתוקה)
- 2 כפיות קינמון טחון (מנה מתוקה)
- 2 כפות סוכר חום או לבן (מנה מתוקה)
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי (מנה מלוחה)
- פפריקה (מנה מלוחה)
מכניסים את התיבול לתבנית אפייה או לתבנית מרופדת בנייר כסף ואופים אותו כשעה בתנור של 218 מעלות צלזיוס.
ים אפוי או צ'יפס בטטה
- 4 טעמים או בטטות פרוסים
- 2 כפות שמן זית, לזריקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף שום, אבקת קארי, כמון, פפריקה (לא חובה)
ים או אפוי בטטה במיקרוגל
- בטטות או בטטה
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- חמאה
- שמן צמחי או זית
- מלח ופלפל
- סוכר חום או לבן
שיטה 1 מתוך 4: אפיית ים או בטטה בסיסית אפויה
- 1חממו את התנור ל -425 מעלות. תפוחי אדמה בטטה וירקות הם ירקות סלחניים, כך שתוכלו לבשל אותם בטמפרטורות שנע בין 375-450°. זה אומר שאתה יכול להכניס אותם לתנור בזמן שאתה מבשל אוכל אחר.
- 2מרפדים תבנית אפייה או תבנית בנייר אלומיניום. Yams נוטים לזלוג מיץ סירופי, אשר יכול להיות קשה לנקות. רירית המחבת מבטיחה תהליך ניקוי קל.
- אל תעטוף את הטטות או הבטטות שלך בנייר אלומיניום. פשוט הניחו אותם על נייר הכסף.
- 3לשטוף ולנקב את הטטות. קרצפו בעדינות את הטטות מתחת למים קרים. תוקע כל טפטף ארבע או חמש פעמים בעזרת מזלג או סכין חדה. שים אותם בתבנית האפייה.
- ניתן לטפטף שמן צמחי או זית על הטטות אם תבחרו. משפשפים את השמן בצורה אחידה על הקליפות.
- לקבלת גרסה של פליאו או אכילה נקייה, מצפים את הבטטות או הטטות בשמן קוקוס.
- 4אופים כשעה. פעם אחת במהלך הבישול, הופכים אותם. הבטטה או הבטטה נעשית כאשר הבטטה היא רכה. גע בו בכפפה לתנור ובדוק את רכותו. הכניס סכין לאמצע תפוח האדמה; הוא אמור להחליק בקלות לתוך תפוח האדמה אם הוא נעשה. אם זה לא נעשה, המשך בבישול. דרך נוספת לומר שזה נעשה היא שהחוץ יהיה כהה יותר לאחר סיום.
- זמן הבישול ישתנה בהתאם לגודל החלבונים. יימס גדול יותר ייקח לבשלים. הטבק יכול לקחת בין 45 ל 75 דקות לבישול.
- 5לשרת. מוציאים את הטטות מהתבנית ופורסים בעזרת סכין. מגישים את הטפטף עם טפיחות חמאה קטנות.
- לקבלת וריאציה של פליאו או נקי, מכסים בחמאת קוקוס ומפזרים קינמון או אגוז מוסקט. אפשרות נקייה נוספת היא להוסיף סירופ מייפל או דבש.
- הוסף תבלין פאי דלעת סוכר חום או מגורען וטעם מתוק יותר. מוסיפים מלח ופלפל, פפריקה או כמון למנה מלוחה יותר. מערבבים פלפל צ'ילי עם חמאה לבעיטה של תבלין.
שיטה 2 מתוך 4: אפיית מדליוני ים או בטטה
- 1מחממים תנור ל -400 מעלות. ניתן לבשל בטטות בכל טמפרטורה שבין 375-450°.
- 2מקלפים וחותכים טעמים. קח 4 טעמים, קלף ואז חתוך לקוביות סנטימטר אחד. מורחים את המדליונים למגש צלייה.
- דרך חלופית לחתוך את הטטות היא לשטוף ולהשאיר את הקליפה על הטטות. פורסים את הטטות למדליונים, צרים או רחבים לפי הצורך. אכילת הקליפה מספקת חומרים מזינים נוספים ומסייעת לעיכול. רק דאגו לשטוף טוב מאוד אם אתם הולכים לאכול את הקליפה.
- 3מזלפים תיבול. ראשית, מזלפים שמן על תפוחי האדמה. אם אינך רוצה לכסות את הטטות בשמן, צחצח אותן במקום חמאה. החליטו אם תרצו מנה מתוקה יותר או מנה מלוחה, או תערובת של שניהם.
- למנה מתוקה יותר, טפטפו את נתחי הים עם דבש, קינמון ואגוז מוסקט. לחילופין, מוסיפים סוכר חום או לבן.
- למנה מלוחה, מפזרים מלח, פלפל ופפריקה מעל הטטות.
- 4אופים 30 דקות. מכניסים לתנור. מבשלים עד שהם רכים, או שהטעמים מתחילים להתקמט סביב הקצוות. התחל לבדוק את תפוחי האדמה כשהם מבשלים במשך חמש עשרה דקות.
שיטה 3 מתוך 4: אפיית ים או צ'יפס בטטה
- 1חממו את התנור ל -425 מעלות. צ'יפס בטטה ניתן לבשל בכל טמפרטורה מ 375-450 מעלות.
- 2שוטפים וחותכים את הטטות. מכיוון שהקילוף יישאר על הטייסים, דאגו לשטוף אותם היטב. חותכים את הטטות לפרוסות דקות.
- עבור טריזי תפוחי אדמה במקום צ'יפס, חותכים לשמיניות. הטטות יהיו בצורות טריז ארוכות.
- 3מתבלים את הצ'יפס. מכניסים צ'יפס לקערה גדולה או לשקית ניילון. זרקו את הצ'יפס עם מלח, פלפל ושמן זית.
- אפשר גם לתבל את הצ'יפס בתבלינים אחרים. נסה שום, פפריקה, כמון, אבקת צ'ילי, קארי, או מלח תיבול בכל שילוב.
- להכנת הצ'יפס כפליאו או ככלי אכילה נקי, השתמשו במקום בשמן קוקוס.
- 4מניחים את הצ'יפס על תבנית עם נייר אפייה. מורחים את הצ'יפס על תבנית עם נייר אפייה. אופים אותם 20-30 דקות, הופכים אותם לפחות פעם אחת בזמן האפייה. תלוי בתנור, זה עלול לקחת פחות או יותר זמן. אופים אותם עד שהצ'יפס פריך וחום זהוב.
- אל תניחו את הצ'יפס קרוב מדי או ערמו אותם גבוה מדי. אתה רוצה שהם יתפרקו.
שיטה 4 מתוך 4: אפיית התירס או הבטטה במיקרוגל
- 1אופים את הטטות בשלמותן. אם אתה רוצה למיקרוגל את החלבונים בשלמותם, תקוע חורים על פני הים או הבטטה.
- אם אתה מעדיף נתחי מיקרוגל, מקלף וחותך את הטטות. חותכים אותם לגושים ברוחב של סנטימטר אחד. מכניסים לקערה הבטוחה במיקרוגל.
- 2הוסף תיבול. אם תרצו להוסיף תיבול, הניחו אותו על הטייסים לפני שאתם עושים מיקרוגל. הוסיפו 2 כפות חמאה ו -2 כפות לבחירתכם בשמן.
- אם תרצו תפוח אדמה מתוק יותר, הוסיפו 2 כפות סוכר חום, סוכר לבן, או סירופ מייפל, כף מיץ לימון סחוט טרי, או קינמון או אגוז מוסקט.
- אם אתם רוצים תפוח אדמה מלוח, הוסיפו מלח ופלפל.
- 3מיקרוגל גבוה. מכסים את המנה במכסה או בניילון. עברו מיקרוגל למשך 10 דקות ובדקו את הרכות ב -5 דקות. המשך במיקרוגל במרווחים של 2 דקות עד למכרז.
- אם יש לכם טעמים שלמים, הפכו אותם באמצע הבישול. אם יש לך נתחים, נענע את המיכל לפיזור תכולה.
- 4גמור.
- למרוח עיסה אפויה בתנור בשמן צמחי, שמן זית או שמן קוקוס לקליפות פריכות.
- נסו לעטוף בטטות בבייקון לפני הבישול לקבלת תענוג מיוחד.
- בישול של יותר משעה בדרך כלל לא יגרום לבעיות עם הטבק שלך; קצת זמן נוסף וחום בדרך כלל בסדר.
- בטטה וטטה הם מזונות על טבעיים. הם ארוזים מלאים בחומרים מזינים טובים. כוס בטטה אחת מכילה 65% מהכמות היומית של ויטמין C, וכ- 700% מהכמות היומית של ויטמין A. הם גם עשירים בסידן, חומצה פולית, אשלגן ובטא קרוטן. יש להם גם אינדקס גליקמי נמוך מאוד.
- אופים מספר רב של טעמים או בטטה בבת אחת. הניחו אותם בשקיות ניילון או בכלי פלסטיק והכניסו אותם למקרר לשימוש במתכונים מהירים לארוחת צהריים או לארוחת ערב לאורך כל השבוע.
- נייר אלומיניום ותבנית אפייה
- צלחת חסינה במיקרוגל
שאלות ותשובות
- האם תוכלו לטגן צ'יפס בטטה בשמן עמוק?כן, אתה יכול לטגן אותם עמוק.
- איך אני מבשל בטטה מגוררת?מערבבים עם ביצים ומעט שמן וקמח. מוסיפים מלח ופלפל למלוחים, או סוכר חום וצימוקים למתוק. אופים בכלי קדירה בחום 350 עד לקבלת צבע שחום מעל. אפשר גם לערבב גזר מגורר, ואפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר מגורר (לא אבקת ג'ינג'ר יבשה).
תגובות (3)
- רעיונות חדשים ויצירתיים. תודות ערימות!
- הוראות פשוטות והרבה תמונות. אוכל נוחות אמיתי.
- עכשיו אני יודע זמן וזמן. אני אף פעם לא משתמש במיקרוגל.
