איך מכינים עוגת פרפר?

העוגה הזו מעט משוכללת יותר מהראשונה, מכיוון שתעצבו את העוגה לכנפי פרפר למראה מציאותי.

1. 1
   אם לעוגה יש כיפה (החלק המוגבה של העוגה), פורסים אותה בעדינות. העוגה העגולה צריכה להיות שטוחה משני הצדדים.
2. 2
   הופכים את העוגה.
3. 3
   חותכים את העוגה בדיוק לשניים. זה ייצור שני מעגלים למחצה.
4. 4
   כששומרים את שני המעגלים למחצה ביחד, כאילו העוגה עדיין שלמה, חותכים את העוגה כמו אות שלום. כדי לעזור לכם לקבל את המדויק הזה, השתמשו בקיסמים כסמנים, שמונחים לפני שחותכים את העוגה. ברגע שזה נעשה, יש לך עכשיו ארבע חלקי כנף.
5. 5
   מניחים את חצי העיגולים גב אל גב, כשהצדדים המעוגלים נוגעים זה בזה. הקצוות הישרים פונים החוצה. בשלב זה כבר תתחילו לראות היווצרות צורת פרפר.
6. 6
   חלקו מעט את חלקי העוגה. משוך את הכנפיים העליונות ואת הכנפיים התחתונות כלפי מטה ותראה צורת פרפר אידיאלית, מוכנה לקפוא.
7. 7
   הניחו סידור זה על צלחת הגשת העוגה. כמו בעוגה שלמעלה, העוגה צריכה להיות מקושטת במקום, מכיוון שלא תוכלו להזיז אותה שוב.
8. 8
   הקפיאו את כל העוגה בשכבה דקה בסיסית של כפור לבן רגיל. זה אוטם בפירורים שיתחילו לנשור לאחר חיתוך צורות הכנף. קפא לאורך כל צדי הכנפיים, והשאיר שכבה זו דקה מאוד.

   • כדי להגדיר שכבה זו, הכנס אותה למקפיא למשך 15-20 דקות. זה יקל על הוספת הכיסוי המוקצף.
9. 9
   מוסיפים את הכוס המוקצפת בשכבה עבה. הוסף תחילה את השכבה בנדיבות, ואז מורח בצורה מסודרת בעזרת המרית הקפואה.
10. 10
    לקשט את הכנפיים.

    • הצב שלושה צבעים לתוך קונוסי מאפה או שקיות צנרת; את אלה ניתן להכין בקלות מנייר או צלופן אם אין ברשותך. לצבעים בחר לפי סוג הפרפר שאתה מנסה להכין או פשוט השתמש בצבעים שמקבל העוגה אוהב. פסטלים הם אפשרות אחת, צבעי ניאון אחרים וצבעים מציאותיים גם הם (חפשו באינטרנט תמונות פרפר כדי לקבל את הצבעים האמיתיים).
    • צנרת כמות מהצבע הראשון על בסיס הכנף העליונה. השתמש במרית כדי לפזר קו זה למרכז הכנף. השתמש בקצה הסכין כדי לגרור את הצבע לנקודה ליד מפרק הכנף. חזור על הצבע הבא ממש מעליו, ואז סיים עם צבע אחר מעל. שלוש שורות צבע צריכות להתאים לאגף העליון.
    • חזור על הכנף העליונה הנגדית.
    • חזור על שתי הכנפיים התחתונות. בדיוק אותו תהליך, יהיה צורך רק בכתמי קפוא / ציפוי מעט קטנים יותר.
    • מבטאים את פסי הכנף באמצעות קו צינור סביב הקצוות.
11. 11
    הוסיפו קישוטים. חלק זה תלוי לחלוטין ביצירתיות שלך ויכול להיות מורכב או פשוט כמו שאתה אוהב. ההצעות כוללות:

    • ספרינקלס או נצנצים אכילים
    • שקדים מצופים - הוסיפו אחד לכל פס כנף באותו הצבע של הפס, או בצבע אחר
    • מלטש סוכר לנצנוץ.
12. 12
    הפוך את הגוף. פשוט הניחו מקל ממתקים עם פסים ארוכים לאורך מפרקי הכנף האמצעית כדי ליצור את גוף הפרפר.

אינך זקוק לתבנית עוגת פרפרים מיוחדת להכנת עוגת פרפר; תוכלו ליצור עוגות פרפר פשוטות משלכם בעזרת שתי תבניות עוגה עגולות.

1. 1
   אופים את העוגה לפי ההוראות שעל קופסת העוגה או המתכון. הדבר החשוב הוא לאפות את העוגה בשתי תבניות עוגה עגולות 23 ס"מ (22 ס"מ). תוכלו להכין שתי עוגות פרפר (או להקפיא אחת מאוחר יותר).
2. 2
   מצננים את העוגות לזמן קצר לאחר הוצאתן מהתנור. מוציאים את העוגות מהתבניות וממשיכים לקרר את העוגות לחלוטין.
3. 3
   מניחים עוגה עגולה אחת על קרש חיתוך. חותכים את העוגה לשניים לאורך הקוטר בעזרת סכין לחם. הפרד בין שני החצאים.
4. 4
   חותכים חריץ עוגה משולש קצת מתחת לאמצע הצד החתוך של כל מחצית העוגה. היצירה שחתכת צריכה להיות באורך 4 ס"מ.
5. 5
   מקם כל מחצית מהעוגה על מגש או קרש עוגה. מניחים את החלקים במקום בו הקצוות העגולים כמעט ולא נוגעים באמצע. זה יהווה את כנפי הפרפר.
6. 6
   מכסים את העוגה בציפוי עוגה. עוברים על הציפוי בעזרת סכין חמאה להחלקת הציפוי.
7. 7
   מקשטים את העוגה עם ציפוי מעצבים וסוכריות שונות. הקפידו לשמור על קישוטים על כנפי הפרפר סימטריות.

   • הניחו מקל ממתקים ישר באמצע העוגה ליצירת גוף הפרפר.
   • ליקוריץ או גלגול פירות הופכים לאנטנות נחמדות.
   • תוכלו לפזר את כל העוגה בסוכר כשתסיימו להוסיף מגע נוצץ לקישוט העוגה.
8. 8
   חזור על זה לעוגה השנייה.
9. 9
   אחסן את העוגות מכוסות באופן רופף עד שהן מוכנות להגשה. מגישים זה לצד זה אם אתם רוצים זוג עוגות פרפר או מניחים בקצוות השולחן השונים כדי לשרת אורחים נוספים בקלות.