איך מכינים תה ירוק סיני?
להכנת תה ירוק סיני משלכם, הניחו 5 עד 10 גרם עלי תה לסיר תה. לאחר מכן, הוסיפו מעט מים חמים. וודא כי המים נעים סביב 80 עד 32 מעלות צלזיוס. כשתסיים, המתן 3 עד 5 דקות ואז הגש! לקבלת טיפים נוספים לבישול, כמו להכין תה ירוק למספר אנשים, המשך לקרוא!
להכנת תה ירוק סיני משלכם, הניחו 5 עד 10 גרם עלי תה לסיר תה.
מאמר זה מפרט את אומנות הכנת כוס או סיר תה ירוק באמצעות עלים, ולא שקיות, באמצעות שיטות סיניות מסורתיות. קנו קצת תה, קומקום קומקום וכוסות. אתה באמת לא צריך להתעסק בשום דבר אחר.
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בכמה עלים
- 1מכניסים לסיר התה 5-10 גרם עלי תה.
- 2הוסף מים לא ממש רותחים (80-90°).
- 3המתן 3 - 5 דקות ואז הגש. תקבלו לעצמכם כמה כוסות תה טרי.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בעלים נוספים לשרת ל -4 אנשים נוספים
- 1מוסיפים 20 - 30 גרם עלי תה לסיר התה.
- 2הוסף מים לא ממש רותחים (80-90°).
- 3המתן 3 - 5 דקות ואז שפך להגשה לעצמך או לאורח.
- קיומו של זרבובית הקומקום מול מישהו עשוי להיחשב כדרך רעה בטקס תה ראוי, אך הסינים בדרך כלל מדלגים על דרך זו במקום מזדמן.
- מים רותחים חמים מדי לעלי תה ירוק רך. שפיכת מים רתוחים על העלים תביא לשחרור מיידי של טאנינים, וכתוצאה מכך לחלוט מר.
- בטקס תה ראוי, לכל אחד יש את התפקידים שלו. המארח נמצא במצב של מזיגת תה לכולם ואתם לא צריכים לקחת את התפקיד הזה. עם זאת, במסעדה, אם מישהו מוזג עבורך תה, תוכל לעשות זאת בשבילו בסיבוב הבא.
- כשמישהו מוזג עבורך תה, דופק קלות את שתי אצבעותיך על השולחן ואומר "תודה". אם הם מבוגרים ממך, עליך להעמיד פנים שאתה קצת "אשם" בכך שלא מגיע לך הנימוס שלהם. צריך לחזור על הדרמה הזו בכל פעם שמישהו מוזג עבורך תה.
- בשום פנים ואופן, לפני שאתה שופך תה לכוס שלך, תמיד הסתכל סביב ולראות אם יש מישהו שהכוס שלו לא מלאה. ראשית מוזגים תה לכוסות, מכיוון שהוא נחשב "אנוכי", "לא מנומס" או "לא מסתגל מבחינה חברתית" אם אתה שופך תה רק לעצמך.
- לתה סיני אמיתי, במיוחד לאיכות הפרימיום, הוספת סוכר דומה לערבוב 7-up עם יין אדום של שאטו מוטון רוטשילד. לעתים קרובות הסינים מוצאים את זה מצחיק, אם לא בז, לראות מישהו שיעשה את זה. אפשר להוסיף סוכר או דבש לפי הטעם ואפילו להכניס קרח, אבל זה כבר לא תה סיני.
- בשנת התרבות הסינית, למזיגת תה למישהו יכולה להיות הרבה משמעויות. כאשר אורח מגיע, הם מגישים תה כדי להראות סימן קבלת פנים. כאשר מתחתנים זוג כורע על הרצפה ומעביר את התה להוריהם כדי להביע את תודתם. כשמתנצלים במקום פרטי הם קמים, מכופפים את הגב, שופכים תה למי שמקבל את ההתנצלות. לכן, בכל פעם שקשיש מוזג עבורך תה, זה נחשב לנימוס גס.
מים רותחים חמים מדי לעלי תה ירוק רך.
- זה עוזר לדעת איך תה ריח של תה ספציפי לפני שאתה קונה אותו. אם במקרה קנית תה לעתים קרובות, תוכל לבדוק בחנות אם הוא השתבש לפני שקנית אותו.
- אם אתה קונה תה עלים רופף, ודא שאתה בודק מה אתה מכניס לסיר. לעיתים נדירות חפצים קטנים, כמו זרדים, נייר כסף (תלוי בעטיפה) או חרקים יכולים לפלס את דרכם לתה בטעות.
- היזהר מתה ישן ולא מעודכן. בדוק את התה. תריח את זה. תסתכל על זה ובדוק אם יש עלים מיובשים. טועמים חתיכה (אך אל תטעמו אם היה רטוב ונמצא במיכל זמן רב, או מריח שונה לחלוטין מהניחוח המקורי שלו; אם הוא מריח מתוק חולב [נרקב]).
- קומקום
- כוסות
- קומקום
- מים מתחת לרתיחה (88 מעלות צלזיוס)
- תה
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
שאלות ותשובות
- האם תה ירוק זה יכול לעזור לאדם בן 65?זה תלוי בבריאות שלך. זה יכול לעזור במניעת סרטן, דמנציה והתמוטטות עצבים. רק זכרו שבתה הירוק יש קפאין ושנטילת אותו בכמויות גדולות עלולה להזיק ללבכם (2-3 כוסות ביום לא יהוו סיכון משמעותי).
- האם אוכל לרדת במשקל כשאני שותה תה ירוק?הדרך העיקרית שבה תה ירוק עוזר לאנשים לרדת במשקל היא אם הם שותים אותו במקום לשתות סודה ממותקת, משקאות קפה (לא קפה שחור לבד, אלא למשל סטארבקס) ו / או אלכוהול, או אם הם שותים אותו כשהם היו בדרך כלל אוכלים חטיף במקום. אם בכל מקרה לא שותים כאלה או אוכלים הרבה חטיפים, אז הוספת תה ירוק לא תפגע בתזונה שלך, אבל זה גם לא ממש יעזור - אז אם אתה שונא תה ירוק, אתה לא צריך להכריח את עצמך שתה את זה.
- האם זה בטוח לשתות את העלים בתה סיני?זה בטוח, אבל עדיף ללעוס אותם. בסין יש כמה מנות מבושלות עם עלי תה.
- האם אוכל ליטול תה ירוק אם אני מניקה?כן, אך ברר עם הרופא שלך עד כמה בטוח.
- מה הזמן הטוב ביותר לקחת את התה הזה?אתה יכול לעשות את זה כשמתחשק לך.
- איך אוכל להגיע למים ל -80 מעלות?זה קירוב בעת הכנת תה ירוק. המים צריכים להיות חמים, אך לא לשרוף. רוב מחממי המים מוגדרים סביב 130 מעלות. 120 מרגיש חם רע, אז מהברז אתה רוצה להיות רק קצת מתחת לזה. זה יתקרר, והתה שלך ישקע יפה. אין צורך במד חום וזה לא פרויקט מדעי! תירגע ותהנה מהתה שלך.
- מה שמו של עלה התה?הוא מכונה בדרך כלל "עלה תה" (ברצינות), ושמו המדעי הוא קמליה סיננסיס.
- האם אוכל להוסיף מיץ לימון לתה ירוק?אתה בהחלט יכול, אבל זה כבר לא יכול להיחשב כתה ירוק סיני מסורתי.
- האם אני צריך לשים אותו דרך מסננת?לא, אתה לא צריך לשים את זה דרך מסננת. רוב העלים ישארו בכל זאת בקומקום. אם אתה מרגיש לא בנוח עם כמה שאריות עלים בכוס התה שלך, אתה יכול לסנן את זה.
- האם אוכל להוסיף שום וג'ינג'ר לתה הירוק הסיני שלי?אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר חתוך אם תרצו. רוב האנשים לא היו אוהבים את טעם השום בתה שלהם, אבל אם זה מה שאתה רוצה, אז תלך על זה.
