איך מכינים פסטה עם שרימפס ונענע?
בזמן שהפסטה והשרימפס מתבשלים מכניסים מחבת מוקפצת נוספת על אש בינונית.
האם אתה רוצה להכין ארוחה טעימה שכולם ייהנו ממנה? ספגטי ושרימפס עם מעט נענע הם הארוחה המושלמת להכנתכם. הארוחה הזו תרשים כל אחד והיא מתפרקת באופן שאפילו הצ'יף הגרוע ביותר יאיר במטבח. על ידי ביצוע הטיפים להלן הארוחה המושלמת הפשוטה ביותר נמצאת במרחק צעדים ספורים בלבד.
- מגישה: 3-4 אנשים
- זמן בישול: כ 12 עד 20 דקות
- זמן הכנה: כ- 30 דקות.
- 500 גרם ספגטי מיובש
- 0,25 כוס שמן זית
- 4 שיני שום טחונות
- 0,13 כפית פתיתי פלפל אדום
- 0,75 כוס יין לבן יבש
- 500 גרם עגבניות בשלה (רומא) בשלות, קלופות, זרועות וקוביות
- 375 גרם שרימפס גדול מקולף, ללא זנבות
- מלח לפי הצורך
- 2 כפות נענע טרייה קצוצה
- 2 מחבתות / כיסוי
- 1 סיר מים
- מסננת 1
- 1בום הגיע הזמן להתחיל בקבלת מים גדולים. זה צריך להיות מלא שלושת הרבעים בחום די גבוה על מנת שהמים ירתחו.
- 2הוסיפו פסטה לאחר שהמים רתיחו והחום נשאר באותה טמפרטורה. הפסטה אמורה להתבשל כ -10 עד 12 דקות, תלוי כמה אתה מוצק שאתה אוהב את הפסטה שלך.
- 3שים את מחבת הקפצה על אש בינונית. בתבנית הקפצה שמים במחבת 0,25 כוס שמן זית; ממשיכים לזרוק את השרימפס לתבנית ומניחים להם להתבשל עד שהם ורודים לבנבן.
- 4בזמן שהפסטה והשרימפס מתבשלים מכניסים מחבת מוקפצת נוספת על אש בינונית. ואז הוסיפו למחבת שוב 0,25 כוס שמן זית והניחו פתיתים של שום טחון ופלפל אדום. זה אמור להקפיץ דקה.
- 5הוסיפו את היין למחבת הקפצה ותנו לזה להתבשל עם שאר המרכיבים למשך 1-2 דקות. הקפד לערבב כדי למזער את החומרים שנתקעים למחבת.
- 6חותכים ומוסיפים עגבניות של 0,60 ס"מ למחבת המקפיצה ומניחים לה להתבשל עד שהעגבניות התרככו כ -5 דקות. אל תבשלו את העגבניות יתר על המידה.
- 7מערבבים את השרימפס לסיר ומוסיפים מלח לפי הצורך. אל תכניס יותר מדי. "פחות זה יותר"
- 8מערבבים 0,5 כוס נענע לסיר עם השרימפס ושומרים על אש נמוכה. כשאתה מרגיש שיש צורך להניח את הפסטה גם במחבת ולתת לה להתבשל על אש נמוכה ולהכין לאכול את הארוחה הנהדרת הזו.
- 9גמור.
הפסטה אמורה להתבשל כ -10 עד 12 דקות, תלוי כמה אתה מוצק שאתה אוהב את הפסטה שלך.
- יש סכין חדה לחיתוך שרימפס ועגבניות.
- זכרו תמיד שהסבלנות היא המפתח להצלחה בבישול כל ארוחה.
- כאשר הכל נגמר בבישול, דאגו שהכל יתבשל יחד כדי לספוג את הטעם הטעים.
- הניחו כמה פרוסות לחם איטלקי קרום על צלחת על שולחנכם ואתם מוכנים ליהנות מארוחה מושלמת בריאה וטרייה ותגרה את בלוטות הטעם שלכם.
- לפקוח עין על השרימפס בזמן הבישול אתה לא רוצה לבשל אותם יתר על המידה או לבשל אותם. הם צריכים להיות ורודים לבנבן כשהם מבושלים לשלמות.
- אל תבשלו יותר מדי פסטה, היא צריכה להיות מוצקה יותר רכה
- אין לבשל שרימפס או רוטב בחום גבוה מדי או שיהיה לך כיסוי למניעת התזה.
קרא גם: איך מכינים אורז אדום?
