איך מכינים סלט פפאיה?

סלט

• 1 בינוני בגודל פפאיה ירוקה (גרוסים או julienned)
• גזר גדול אחד (מגורר)
• 1 כוס נבטי שעועית גולמית
• 10-12 עגבניות שרי (חצוי)
• 0,25 כוס בצל ירוק (פרוס דק)
• 2-3 ענבים כוסברה טרייה (חתוכה לקוביות או ברצועות)
• 2-3 ענפים בזיליקום תאילנדי טרי (חתוך לקוביות או ברצועות)

ארומטים (כתושים)

• 0,5 כוס שעועית ארוכה (או שעועית ירוקה צרפתית)
• 4-5 צ'ילי עין ציפור תאילנדית או פלפלים מסראנו
• 2 שיני שום
• 1 כף שרימפס מיובש
• 0,5 כוס בוטנים גולמיים (כתושים או קצוצים)

הלבשה

• 1-2 כפות רוטב דגים תאילנדי
• 0,5 כוס מיץ ליים
• 1 כף סוכר דקלים (או סוכר חום בהיר)