איך מכינים תפוחי אדמה הלוויה?
בדקו את תפוחי האדמה על ידי הכנסת מזלג לאחד מתפוחי האדמה.
על פי ויקיפדיה, תפוחי אדמה לוויה הם מנה חמה על בסיס תפוחי אדמה (קדירה) המוגשת לעיתים קרובות לאחר שירותי הלוויות ומכאן השם. זה ידוע גם בשם תפוחי אדמה של המפלגה ומוגש לעתים קרובות במהלך ארוחות החג. התבשיל עשיר מאוד וקל מאוד להכנה. מגיש 8.
- 1כותשים את הקורנפלקס. כדי למעוך את הקורנפלקס ניתן להוסיף אותם לשקית אחסון מזון מפלסטיק. אטום את השקית והשתמש במערוך או במחבת כבדה כדי לרסק את פתיתי התירס. השתמש במערוך או במחבת כדי לפטיש את הקורנפלקס עד שהם נמעכים. אפשר להוסיף את הקורנפלקס לקערת מעבד מזון, לסגור את הקערה עם המכסה ולעבד עד שהקורנפלקס נמעך. מוסיפים את הקורנפלקס המרוסק לקערת ערבוב קטנה.
- 2ממיסים 2 כפות חמאה (28 גרם) לציפוי תערובת קדירת תפוחי האדמה. כדי להמיס חמאה, הוסיפו את 2 כפות (29,6 מ"ל) חמאה לסיר קטן. ממיסים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב כל כמה זמן עד שהחמאה נמסה לחלוטין. מוסיפים לקורנפלקס המרוסק את החמאה המומסת ומערבבים בעדינות לאיחוד.
- 3ממי 0,5 כוס (115 גרם) חמאה לקראת הוספתה לתערובת תפוחי האדמה. כדי להמיס חמאה, מוסיפים לסיר קטן את החמאה של 0,5 כוס (115 גרם). ממיסים חמאה על אש נמוכה תוך ערבוב כל כמה זמן עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
- 4קוצצים את הבצלים. אפשר להשתמש בסכין לקצוץ הבצל או במעבד מזון. לקיצוץ הבצל בעזרת סכין: הסר את קליפות הבצל, חתוך את הבצל לשניים, הניח את הצד הבטוח של הבצל על קרש חיתוך. פורסים את הבצל בצורה אנכית ואז אופקית. אם הבצל הקצוץ לא מספיק בסדר, אתה יכול להשתמש בסכין שלך בתנועת נדנדה כדי להמשיך לקצוץ את חלקי הבצל.
- 5בחרו את קולפן תפוחי האדמה או סכין הקילוף שלכם. מקלפים את תפוחי האדמה.
- 6ממלאים סיר גדול כשני שלישים מלאים במים קרים, ואז מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה הקלופים. וודא שיש לסיר מספיק מקום כדי שהמים לא יתבשלו כדי למנוע בלגן בכיריים שלך. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רק רכים. בדקו את תפוחי האדמה על ידי הכנסת מזלג לאחד מתפוחי האדמה. המזלג פשוט יתקע לתוך תפוח האדמה. אתה תרגיש קצת לתת לתפוח האדמה כשהמזלג תוקע אותו.
אופים את תפוחי האדמה הלוויה כ30 עד 40 דקות או עד שהם מבעבעים. - 7מסננים את תפוחי האדמה בתוך מסננת. הניחו לתפוחי האדמה להתקרר לפני שאתם מגררים אותם. מגררים את תפוחי האדמה בעזרת פומפיית מזון.
- 8מחממים תנור ל 177 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית אפייה בגודל 9X33 ס"מ בתרסיס בישול נון סטיק.
- 9מערבבים יחד את המרק, השמנת החמוצה, הגבינה הגרוסה, החמאה המומסת, 0,5 כוס (115 גרם) ואת הבצל הקצוץ.
- 10מוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים לתבנית האפייה המוכנה. יוצקים את תערובת המרק על תפוחי האדמה המגוררים ומערבבים בעדינות לאיחוד תערובת.
- 11מפזרים את תערובת הקורנפלקס המרוסקת על תערובת הקדירה.
- 12אופים את תפוחי האדמה הלוויה כ30 עד 40 דקות או עד שהם מבעבעים.
- 13גמור.
- ניתן להשתמש ב 32 גרם (911 גרם) חום חשיש קפוא במקום בתפוחי אדמה מבושלים ומגוררים.
- בדרך כלל תוכלו לחסוך קצת יותר כסף אם תקנו את פחית השמנת של מרק העוף 21 גרם.
- היזהר בעת הוצאת תבנית האפייה החמה מהתנור.
- פותחן
- מערוך או סיר כבד או מעבד מזון
- שקית אחסון מזון אטומה מחדש
- תבנית אפייה 9 x 33 ס"מ
- מחבתות
- מסננת
- מדידת כוסות וכפות
- כפפות תנור
קרא גם: איך מכינים רוטב XO?
שאלות ותשובות
- איך אני משרת 80 אנשים עם זה?מכיוון שהמתכון מגיש 8, יהיה עליכם להכין 10 כאלה. פירוש הדבר: 120 תפוחי אדמה, 20 קופסאות מרק עוף, 20 כוסות (4600 גרם) שמנת חמוצה, 10 כוסות (2300 גרם) גבינה מגורדת, 8500 גרם קוביות חמאה ו -9 בצלים. לחלופין, תוכלו להכין פי 5 את המתכון ולתת חצי מנה. המנה עשירה למדי.
