איך מכינים מטבל חצילים?
אם נשארו לכם חצילים שנותרו או רוצים ליצור מטבל ייחודי למסיבה הבאה שלכם, אז למה שלא תנסו את המתכון הזה של מטבל החצילים במפגש הבא שלכם?
אם נשארו לכם חצילים שנותרו או רוצים ליצור מטבל ייחודי למסיבה הבאה שלכם, אז למה שלא תנסו את המתכון הזה של מטבל החצילים במפגש הבא שלכם?
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס או 190 מעלות צלזיוס.
- 2אופים את החציל למשך 30 דקות, עד שהחוץ פריך והחלק הפנימי רך.
- 3מצננים בצד כ -20 דקות.
- 4חותכים את החציל פתוח. כף את הבשר למסננת והניח למיצים להתנקז למשך 10 דקות לפחות. בתהליך זה תסלק את הטעם המר שהוא נותן.
- 5מניחים את בשר החצילים המרוקן בקערה בינונית.
- 6מוסיפים לקערה את שן השום, מיץ הלימון, הטחינה, המלח ו -3 כפיות שמן הזית.
- 7מועכים הכל ביחד. אתה יכול להשתמש בתחתית מזלגי המזלג או פועם עם מעבד מזון למשך 2 דקות.
- 8מגישים את המטבל. מוסיפים את התערובת בקערת הגשה ומקשטים אותה בתוספת שמן זית ומיץ לימון.
- 9גמור.
- מטבל זה מהנה היטב על פיתה חמה או קלויה או לחם שטוח.
- מסננת
- קערה בינונית
- מעבד מזון
- קערת הגשה
קרא גם: כיצד להשתמש בזרעי חילבה?
