איך לאדות אספרגוס במיקרוגל?
אם אתה רוצה לאדות אספרגוס במיקרוגל, התחל על ידי שטיפת האספרגוס במים וגזירת בסיס העץ מכל גזע. לאחר מכן, הרטיבו כמה מגבות נייר במים ועטפו את גבעולי האספרגוס במגבות. לאחר מכן, הניחו את חבילת האספרגוס בתפר כלפי מטה במיקרוגל ובשלו את האספרגוס בגובה 3 דקות. תדע שהאספרגוס מוכן כשהוא יהפוך לירוק עז ויהיה מעט רך. לקבלת טיפים לתיבול והגשת האספרגוס המאודה שלך, המשך לקרוא!
אם אתה רוצה לאדות אספרגוס במיקרוגל, התחל על ידי שטיפת האספרגוס במים וגזירת בסיס העץ מכל גזע.
אספרגוס הוא ירק עדין שיש לבשלו בעדינות. מיקרוגל הוא דרך מצוינת לאדות אספרגוס ולשמור על צורה עליונה.
חלק 1 מתוך 2: הכנת האספרגוס
- 1רכשו אספרגוס טרי. זה הכי טוב בתחילת האביב, אך ניתן למצוא אותו כל השנה. בחר גבעולים בצבע ירוק עז / סגול או לבן והם יציבים. הימנע מאספרגוס צולע, דהוי או חבול.
- ניתן לאדות אספרגוס קפוא, אם כי המרקם לא יהיה יציב כמו אספרגוס טרי מאודה.
- 2שוטפים את האספרגוס. הפעל אותו מתחת למים קרירים. השתמש באצבעותיך כדי להסיר כל אדמה.
- 3חתוך את האספרגוס. החלק הקשוח והעצי בבסיס גזע האספרגוס אינו טעים ונימוח כמו החלק העליון. הצמדו אותו בידיים או השתמשו בסכין כדי לחתוך אותו.
- אם תרצו, חתכו את האספרגוס לחתיכות בגודל ביס לפני האידוי.
- ניתן לקלף אספרגוס סמיך. אם העור נראה מעט קשוח, השתמשו בקולפן תפוחי אדמה להסרתו.
לאחר מכן, הרטיבו כמה מגבות נייר במים ועטפו את גבעולי האספרגוס במגבות.
חלק 2 מתוך 2: אידוי האספרגוס במיקרוגל
- 1הרטיבו כמה מגבות נייר במים. סחטו עודפי מים כך שהמגבות יהיו לחות, אך לא נוטפות רטובות.
- 2עוטפים גבעולי אספרגוס במגבות הנייר. תפוס חבורה טובה של אספרגוס ועטוף אותה לגמרי במגבת. חזור על הפעולה עד שכל האספרגוס נצרך ונעטף.
- לחלופין, הניחו בתוך שקית ספינת מיקרוגל שניתן להשיג בסופר.
- 3הניחו את תפר האספרגוס העטוף כלפי מטה במיקרוגל. מיקרוגל גבוה 3 דקות.
- בדקו באספרגוס האם הוא מוכן. אם זה נראה ירוק עז ומעט רך כשנוקבים אותו בעזרת מזלג, זה נעשה.
- אם האספרגוס עדיין קשוח כשנוקבים אותו בעזרת מזלג, המיקרו אותו עוד דקה.
- 4מוציאים את האספרגוס מהמיקרוגל. הסירו אותו ממגבות הנייר, הניחו אותו בכלי הגשה והגישו אותו חם.
- היזהר בעת הוצאת האספרגוס ממגבות הנייר, מכיוון שכולו יהיה חם. השתמש במלקחיים במידת הצורך.
- 5מוסיפים תיבול ברגע שהאספרגוס יוצא מהמיקרוגל. זה יהיה טעים בלי התוספת הזו, מכיוון שהגבעולים אדים בלחות של עצמם, ולא איבדו שום דבר מערכם התזונתי.
- סט סיר או סיר ספינת קיטור
- אנית קיטור
- מים
- קרש חיתוך
- סכין מטבח
- יתוך
קרא גם: איך להרתיח ברוקולי?
