איך מזמינים ויסקי?
להזמנת וויסקי, נסו את סקוטש לקבלת טעם נועז ומעושן. לחלופין, בחר בוויסקי אירי לטעם נקי וקליל, מזוקק משולש בארגזי עץ. אם אתם מעדיפים טעם קריר ומתוק יותר, לכו על בורבון. ניתן גם להשיג ויסקי שיפון לטעם חריף ופלפלי. בכל סוג הוויסקי שתבחרו, הזמינו אותו מסודר אם תרצו אותו ישר מהבקבוק, או על הסלעים אחרי יום חם. אם אתה רוצה משהו לרדוף אחריו את הוויסקי שלך, הזמין אותו עם מים, סודה או מיץ פירות "חזרה". לחלופין, הזמינו קוקטייל מבוסס וויסקי, כמו מנהטן, אולד פאשן או ויסקי. לקבלת טיפים נוספים, כולל כיצד להחליט בין הטעמים השונים של סקוטש, אירי או בורבון, קראו הלאה!
אתה יכול להזמין גב עם ויסקי מסודר, וויסקי על הסלעים, ואפילו קוקטייל וויסקי.
הזמנת וויסקי היא דבר אמנותי. אחרי הכל, וויסקי הוא משקה מגוון מאוד שפונה למגוון רחב של חיכים. יש בורבון, סקוץ ', שיפון, ועוד הרבה יותר. אם מעולם לא היה לך ויסקי ורוצה לנסות אותו, עדיף להיות מוכן. ככל שתבינו טוב יותר כיצד להזמין וויסקי נכון, כך תרגישו בטוחים יותר מול כל ברמן.
חלק 1 מתוך 3: בחירת סוג וויסקי
- 1הזמינו ויסקי סקוטי לטעם נועז. ויסקי סקוטי מיוצר בסקוטלנד. לסקוטש כלשהו יש טעם מעושן בגלל הכבול (אדמת צמחייה נרקבת) ששימש בתהליך ההיתוך.
- נסו את סקוטש אם כבר יש לכם טעם נרכש לוויסקי והעדיפו טעמים וניחוחות נועזים.
- 2נסו וויסקי אירי לטעם נקי וקליל. הוויסקי האירי עובר תהליך זיקוק משולש בארגזי עץ כדי להעניק לו טעם חלק וטעם לוואי. זה בדרך כלל מיוצר בשילוב של דגנים ושעורה מלוחה ולא מלוחה.
- מכיוון שהוא אינו משתמש בכבול, אין לו את הטעם המעושן שיש לוויזקי סקוטש רבים.
- 3שתו בורבון לקבלת טעם מתוק יותר. בורבון מזוקק בעיקר תירס ומאוחסן בחביות עץ אלון חרוך לצורך יישון. לפני שהוא נכנס לחביות, הוא עובר תהליך סינון של פחם ומצננים בטמפרטורות נמוכות לקבלת טעם טוב יותר.
- סינון הפחמים נקרא תהליך מחוז לינקולן, שמפשיט את האלכוהול מטעמים קשים ומקל על השתייה.
- 4בחר בוויסקי שיפון לאופציה חריפה יותר. ויסקי שיפון מיוצר עם לפחות 51% שיפון ו -49% (או פחות) תירס, שעורה מומלצת, חיטה, או תערובת מהם. הוא מיושן בחביות עץ אלון חרוכות חדשות ובעל טעם חריף ופלפל.
עליכם להזמין ויסקי מסודר אם אתם נהנים מטעם של אלכוהול חזק או מעדיפים את המשקאות שלכם בטמפרטורת החדר.
חלק 2 מתוך 3: הזמנת ויסקי בדרכים שונות
- 1הזמינו את הוויסקי שלך מסודר. משקה "מסודר" יוצא היישר מהבקבוק, ללא קרח או תערובות. הם כמעט תמיד מוזגים בכוס ויסקי מסורתית. יש לזכור כי ויסקי מסודר הוא משקה חזק מאוד, לעתים קרובות עם כ- 40% עד 43% של אלכוהול טהור.
- עליכם להזמין ויסקי מסודר אם אתם נהנים מטעם של אלכוהול חזק או מעדיפים את המשקאות שלכם בטמפרטורת החדר.
- אתה יכול לבקש אבני וויסקי (קוביות מקוררות, בדרך כלל אבן או נירוסטה) אם אתה רוצה לקרר את המשקה מבלי לדלל אותו.
- 2הזמינו את הוויסקי שלכם על הסלעים. "על הסלעים" הוא וויסקי שנמזג על קרח. בניגוד למה שחלק מהאנשים מאמינים, קרח יכול למעשה לשפר את טעמו של הוויסקי בעל אחוז האלכוהול של 45% ומטה. הסיבה לכך היא ש- Guaiacol, מולקולה שנמצאת בוויסקי, צף על פני הזכוכית ומשפר את הריח והטעם.
- כדאי להזמין ויסקי על הסלעים אם ברצונכם לדלל את הטעם המכריע של וויסקי ישר מבלי לפגוע בטעם.
- קוביות קרח רבות מדי יכולות להשקות את המשקה ולהשפיע לרעה על הטעם. קוביית קרח גדולה או כדור קרח עובד הכי טוב.
- 3הזמינו קוקטייל וויסקי. קוקטיילים וויסקי הם משקאות מעורבים שיש בהם וויסקי. קוקטיילים הם אידיאליים עבור אנשים שנהנים מהטעם העדין או מהוויסקי, או שמתרגלים לשתות וויסקי. יש קוקטיילים של וויסקי קלאסי לכל החיך:
- מנהטן (ויסקי או בורבון שיפון, ורמוט אדום מתוק ומרים)
- מיושן (בורבון, קוביית סוכר 1, מר)
- ויסקי חמוץ (וויסקי, מיץ לימון, סירופ פשוט)
- תה דרומי ממוסמר (בורבון, סירופ מייפל, תה שחור)
- מנטה ג'ולפ (בורבון, נענע, סירופ פשוט)
ככל שתבינו טוב יותר כיצד להזמין וויסקי נכון, כך תרגישו בטוחים יותר מול כל ברמן.
חלק 3 מתוך 3: הבנת מינוח וויסקי
- 1הזמינו את הוויסקי עם הגב. "גב" מתייחס ל"צ'ייסר "או המשקה שמלווה את המשקה שלך בהזמנה. אתה יכול להזמין גב עם ויסקי מסודר, וויסקי על הסלעים, ואפילו קוקטייל וויסקי.
- גב עוזר במיוחד אם אתה עדיין מתאקלם בכוחו של טעם הוויסקי.
- 2תרגל את כישורי ההזמנה החדשים שלך. אין דרך טובה יותר להשיג אמון בידע הוויסקי שלך מאשר לצאת ולבדוק את כישורי ההזמנה שלך. ברגע שנדע להזמין, תרגיש יותר בנוח לנסות מותגים וסגנונות שונים.
- אל תפחד לשאול את הברמן על איזה ויסקי הם ממליצים.
- פורמט סטנדרטי שיש לעקוב אחריו בהזמנה הוא: סוג וויסקי, סגנון וויסקי, צ'ייסר וויסקי.
- דוגמה: "Auchentoshan Three Wood, מסודר, עם גב מים"
- דוגמה: "ג'יימסון על הסלעים"
- דוגמה: "סקוץ 'על הסלעים עם גב מים"
- 3דבר עם הברמן שלך. הם ישמחו לעזור לך לנווט במגוון הוויסקים הרחב שיש, ואולי אפילו לאפשר לך לטעום כמה. תאר את הטעם שאתה מחפש ונסה את המלצותיהם.
- אם אפשר, לכו לבר וויסקי. הברמנים כאן בקיאים במיוחד בוויסקי. יש מפעלים שמציעים "טיסות" של ויסקי, שהם דוגמה לוויסקים שונים.
- השתתף בטעימת וויסקי כדי ללמוד עוד על ויסקי ואיך מייצרים אותו. תוכלו לטעום וויסקים שאולי לא טעמתם אחרת, להשוות ויסקים זה לצד זה ולשאול מומחים בכל שאלה שיש לכם.
קרא גם: איך נהנים להכין שייקים?
