איך לאחסן וויסקי?
כדי לשמור על טעמו וצבעו של הוויסקי, כדאי לאחסן אותו באזור קריר וחשוך, כמו מרתף יין, ארון או מזווה. המפתח הוא להרחיק אותו מאור שמש ישיר ושינויים בטמפרטורה. שמור על בקבוק זקוף כדי שהוויסקי לא יספוג את הפקק ויגרום לו להתקלקל. לאחר פתיחתו, בקבוק ויסקי מלא לרוב יישאר טוב במשך כשנה. עם זאת, כשנותר רק כשליש, תרצו להשתמש בו תוך חודש לפני שהוא מתחיל לאבד את טעמו. לחלופין, העבירו אותו למיכל קטן יותר. ככל שיש יותר חמצן בבקבוק, כך הטעם מתחלש יותר מהר. מסיבה זו, וודאו שהבקבוק אטום היטב עם פקק או מכסה בקבוק. לקבלת טיפים נוספים, כולל כיצד לשמור על הוויסקי שלך באמצעות תרסיס שימור, המשך לקרוא!
נסו לאחסן את הוויסקי באזור בו הטמפרטורה נשארת בין 15 ל -20 מעלות צלזיוס (59-20 מעלות צלזיוס).
בניגוד ליין, הוויסקי לא ממשיך להתבגר ברגע שהוא בבקבוק. אם מאוחסן כהלכה, בקבוק ויסקי אטום יכול להישאר פחות או יותר ללא שינוי במשך מאות שנים! לאחר שפתחתם את הפקק, הוויסקי שלכם יתחיל להתחמם באטיות, אך עדיין תוכלו להאריך את חייו על ידי שמירתו בכלי אטום היטב הרחק מאור וחום.
שיטה 1 מתוך 2: אחסון ויסקי בבקבוקים שלא נפתחו
- 1הגן על הבקבוקים שלך מפני אור ישיר. חשיפה להרבה אור, במיוחד לאור השמש, גורמת לתגובות כימיות שגם יבהירו את הוויסקי שלך וגם ישפיעו על טעמו. שמור את הוויסקי שלך באזור חשוך, כגון מרתף יין, ארון, קופסה או מזווה חשוך.
- אם אתה אספן או קמעונאי שמעוניין להשוויץ בבקבוקים שלך, זכור כי חשיפה לאור שמש ישיר תגרום לדהיית התווית.
- אם אתה חייב להשוויץ בוויסקי שלך במקום כלשהו שבו הוא ייחשף לאור, שקול להציב אותו מאחורי חלון עם ציפוי חוסם UV.
- 2שמור את הבקבוקים במקום עם טמפרטורות קרירות ויציבות. תנודות טמפרטורה, ובעיקר חשיפה לחום, יכולות להשפיע על איכות הוויסקי שלכם. כאשר הוויסקי מתחמם, הוא מתרחב בבקבוק, מה שעלול בסופו של דבר לפגוע בחותם ולהכניס חמצן. שמור את הוויסקי שלך בחדר או במיכל קריר.
- נסו לאחסן את הוויסקי באזור בו הטמפרטורה נשארת בין 15 ל -20 מעלות צלזיוס (59-20 מעלות צלזיוס).
- קירור הוויסקי שלכם או שמירתו במקפיא לא יזיקו לו, אך הוויסקי פחות טעים וארומטי כשהוא קר.
שמור על בקבוק זקוף כדי שהוויסקי לא יספוג את הפקק ויגרום לו להתקלקל. - 3אחסן את הבקבוקים שלך זקוף. שמור תמיד את בקבוקי הוויסקי שלך במצב אנכי. אם הוא מאוחסן בצורה אופקית או הפוכה, הוויסקי שלך יהיה כל הזמן במגע עם הפקק, ובסופו של דבר יגרום להתדרדרות של הפקק. זה יכול להשפיע על טעמו של הוויסקי שלך ולאפשר לדלוף חמצן לבקבוק.
- 4סובב מדי פעם את הבקבוקים שלך כדי להרטיב את הפקק. אתה לא רוצה שהפקק שלך יהיה בקשר מתמיד עם הוויסקי שבבקבוק. עם זאת, פקק יבש לחלוטין עלול להתפורר או לפצץ כשאתה פותח את הבקבוק. שמור על הפקק שלך לח על ידי הפיכת הבקבוק לכמה שניות פעם בחודש.
- 5אחסן את הבקבוקים שלך הרחק מלחות (אופציונלי). אם הבקבוק שלכם אטום היטב, הלחות לא תפגע בוויסקי עצמו. אם אתה חושש לשמור על בקבוקי מראה נאים, מומלץ לאחסן אותם באזור עם לחות נמוכה. לחות רבה מדי עלולה לפגוע בתווית או אפילו לגרום לה להיות עובש.
אם מאוחסן כהלכה, בקבוק ויסקי אטום יכול להישאר פחות או יותר ללא שינוי במשך מאות שנים!
שיטה 2 מתוך 2: שמירה על טרי ויסקי לאחר פתיחתו
- 1
- 2אחסן את הוויסקי שלך במיכל אטום היטב. האויב הגדול ביותר של בקבוק וויסקי שנפתח הוא חמצן. כאשר החמצן נכנס לבקבוק, הוא מגיב עם הוויסקי, ובסופו של דבר מאט את הטעם. מזעור את חשיפת הוויסקי שלך לחמצן על ידי שמירתו אטום היטב.
- אם הפקק המקורי פשוט לא חותך אותו, אתה יכול לרכוש מכסה בקבוק שיוצר חותם אטום (כגון מכסה של פוליסיל) או להעביר את הוויסקי שלך למיכל זכוכית אטום הרמטית.
- 3העבר את הוויסקי למקנקן, אם תרצה בכך. בניגוד ליין, הוויסקי לא ממש מרוויח מפיזור. עם זאת, הטמנת הוויסקי שלכם גם לא תפגע בו, וקנקן מכין מיכל הגשה אטרקטיבי וצעקני. רק וודא שהמקרר שלך אטום היטב, ושמור אותו באזור קריר ומבוקר טמפרטורה.
- הימנע מקנקנים העשויים מקריסטל עופרת. למרות שהמיכלים האלה מאוד אטרקטיביים ונוצצים, קיים סיכון של שטיפת עופרת לוויסקי שלך אם אתה משתמש בהם לאחסון ארוך טווח.
קירור הוויסקי שלכם או שמירתו במקפיא לא יזיקו לו, אך הוויסקי פחות טעים וארומטי כשהוא קר. - 4סיים את הבקבוק במהירות ברגע שהוא מתחיל להיות נמוך. ככל שבקבוק הוויסקי יהיה יותר "מרווח", כך הוא יתחיל להתחמץ מהר יותר. במילים אחרות, בקבוק וויסקי מלא בעיקר יישאר טרי הרבה יותר זמן מאשר בקבוק ריק ברובו.
- בקבוק ויסקי מלא בעיקר יכול להישאר טוב עד שנה לאחר פתיחתו, אך בקבוק שמלא ברבע מלא יתחיל להתייצב בעוד כחודש. ברגע שהבקבוק שלך מתחיל להיות נמוך (למשל, בסביבות ה -3,33), ייתכן שהגיע הזמן להזמין כמה חברים לשתות!
- אתה יכול גם לשמור על הוויסקי שלך טרי יותר על ידי העברתו למיכלים קטנים יותר כאשר המפלס בבקבוק מתחיל להיות נמוך.
- 5שמרו על הוויסקי עוד עם תרסיס שימור. תרסיסים אלו מורכבים מגזים אינרטיים ולא מזיקים (כגון חנקן וארגון) היוצרים חיץ בין הוויסקי לחמצן שבדרך כלל יתאסף בחלקו הריק של הבקבוק. למרות שהם משווקים בדרך כלל כתרסיסים לשימור יין, הם עובדים גם עבור וויסקי ומשקאות חריפים אחרים.
- עקוב אחר ההוראות על האריזה כדי לקבוע כיצד להשתמש בתרסיס לשימור.
- אתה יכול לרכוש תרסיסים אלה באופן מקוון, או שתוכל למצוא אותם בחנות המשקאות המקומית שלך.
- אם יש לך פקקים משומשים במצב טוב, שמור אותם. אם תקבל בקבוק עם פקק פגום או פגום, אתה יכול להחליף אותו באחד מהפקקים ששמרת.
קרא גם: איך מפילים סנאפר?
