איך לדעת אם הביצים שלך טריות?
אם אתה לא בטוח איך לדעת אם הביצים שלך טריות, מלא כוס גדולה או קערה עם מספיק מים כדי להטביע ביצה לחלוטין. הורידו בזהירות את הביצה למים וצפו לראות האם היא שוקעת או צפה. אם הביצה שוקעת בתחתית הקערה, היא עדיין טרייה ותוכל להשתמש בה לכל מה שתרצה. אם הביצה צפה, לעומת זאת, זה לא טוב וכדאי לזרוק אותה החוצה. לעולם אל תאכל ביצים מקולקלות, מכיוון שאתה עלול לחלות קשה. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לדעת אם ביצה טרייה לאחר שפיצחת אותה!
אם אתה לא בטוח איך לדעת אם הביצים שלך טריות, מלא כוס גדולה או קערה עם מספיק מים כדי להטביע ביצה לחלוטין.
ביצים הן מרכיב טעים שניתן להשתמש בו במגוון מנות. לפני שאתה מבשל ביצים, חשוב לדעת אם הן טריות או לא. ביצים רקובות יכולות להוביל להרעלת מזון. כדי לבדוק את רעננות הביציות שלך, אתה יכול להשתמש במבחן הצפה או להריח ולבחון ביצה סדוקה. אם הביצה טרייה, אתה יכול להשתמש בה איך שאתה רוצה. אם אתה מוצא שהביצה רקובה, כדאי לזרוק אותה.
שיטה 1 מתוך 2: שימוש במבחן הציפה
- 1מלאו כוס גדולה או קערה עם מים בטמפרטורת החדר. הקערה או הכוס צריכים להיות גדולים מספיק כדי שתוכל להכיל את כל הביצה. ממלאים את המיכל ב -0,75 מהדרך, או מספיק בכדי שהביצה כולה תהיה שקועה לאחר שתכניסו אותה למיכל.
- אם אין לך קערה או כוס גדולה מספיק, אתה יכול להשתמש בדלי או בכל מיכל גדול מספיק כדי להכיל את הביצה.
- 2מניחים את הביצה במים. הורידו בזהירות את הביצה במים כדי שהיא לא תיסדק אם היא תיפגע בתחתית המיכל. אם אתה בודק יותר מביצה אחת, בדוק כל ביצה בנפרד כדי שתוכל לקבוע אילו טובות ואילו רקובות.
- 3אכלו את הביצה אם היא שוקעת לתחתית הקערה. אם הביצה שוקעת בתחתית, היא עדיין טרייה וניתן להשתמש בה לכל מטרת הבישול שהייתם בראש. אם הביצה שוקעת אך עומדת זקופה על תחתית המיכל, הביצה עדיין טרייה אך יש לאכול אותה או להרתיחה קשה בהקדם האפשרי מכיוון שהיא קרובה לתום תפוגתה.
- 4זרוק את הביצה אם היא צפה. אם הביצה צפה, המשמעות היא שאוויר נכלא בתוך הביצה והיא רקובה. אכילת ביצים רקובות יכולה להוביל להרעלת מזון ויש להימנע ממנה.
- אתה יכול לקומפוסט את הביצה או לזרוק את החלק הפנימי של הביצה לפינוי האשפה.
- אל תניח קליפות ביצה בסילוק האשפה.
המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לדעת אם ביצה טרייה לאחר שפיצחת אותה!
שיטה 2 מתוך 2: ניסיון טכניקות אחרות
- 1קרא את תאריך המכירה על הקרטון. ביציות יכולות להימשך בדרך כלל עד 3 שבועות אם הן נשמרות במקרר. המכירה לפי תאריך על הקרטון היא בדרך כלל אינדיקציה טובה האם הביצים עדיין טריות.
- יש לשמור על כל הביציות הגולמיות בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס (4 מעלות צלזיוס) או פחות.
- תאריך המכירה לא יגיד לך אם הביצים שלך רקובות, אך ייתן לך מושג בן כמה הביציות שלך.
- 2סדקו את הביצה פתוחה ובחנו אותה. אם אתה פוצח את הביצה ופותח נוצץ לבן, יש סיכוי טוב שהיא רקובה. ביצים טריות יהיו לבנות חלביות או שקופות וחלמון צהוב בהיר או כתום. אם הביצה רקובה, הלבנים יהיו דקים ומים או עשויים להיראות ורודים והחלמון ישתטח.
- המראה של כתמים אדומים או חומים קטנים, המכונים כתמי דם, אינו אומר שהביצה רקובה. זה נורמלי ובעצם אומר שהביצה ככל הנראה טרייה מאוד.
- 3מריחים את הביצה לריח ניטרלי. ביצים טריות לא מבושלות צריכות להיות בעלות ניחוח ניטרלי ולא צריכות להריח גופרית או חמוצה. אם הביצה מריחה רע לפני או אחרי שאתה מפצח אותה, יש סבירות גבוהה מאוד שהיא רקובה.
- בדרך כלל ביצים רקובות יריחו רע עוד לפני שתפצחו בהן.
- 4החזיקו את הביצה ליד האוזן וטלטלו אותה. אם אתה שומע את החלק הפנימי של הביצה נמתחת מסביב, זה אומר שהביצה רקובה. אם אתה לא יכול לשמוע או להרגיש את תכולת הביצה זזה, זה אומר שהיא טרייה ותוכל לאכול אותה.
- זו שיטה פחות מדויקת מבדיקה או ריח של הביצה. אם אינך בטוח, נסה גם את השיטות האחרות.
- ניתן לשמור ביצים טרופות קלות מכוסות במקרר עד יומיים.
- יש לבשל תמיד בשר ועוף, כולל ביצים, לטמפרטורה הנכונה כדי למנוע הרעלת מזון.
- ביצים
- קערה או כוס
- מים
קרא גם: איך מייבשים פטריות מוקפצות?
שאלות ותשובות
- אם הביצים שלי עדיין לא פג תוקף, אבל מפיחות ריח רע, האם הם בטוחים לאכילה?הם כנראה לא בטוחים לאכילה. אתה יכול לנסות לפצח אחת מעל קערה. אם התוכן מריח כמו גופרית, יש לך ביצה רקובה על הידיים.
תגובות (2)
- זה מידע מספיק גדול ומקור נהדר.
- הייתי מודאג מכמה ביצים שהיו לי במקרר שלי. ידעתי שיש דרך לבדוק אותם, אבל שכחתי איך. למרות שהם תאריך רגיל קצת 'עבר' הם עברו את כל המבחנים! אני מתכנן להשתמש בהם היום בבראוניז. כל כך הרבה דרכים נהדרות לבדוק ביצים! תודה. המשך בטיפים המעולים.
