כיצד לטפל במשטחי בוצ'ר?
נגבו את כל משטח הקצב עם הסמרטוט הסבוני לפני שתשתמשו בסמרטוט נקי ולח להסרת כל סבון מתמשך.
משטחי בלוק קצבים קלים לטיפול וייחודיים בכך שאתה יכול לשייף את השכבה העליונה כדי לחשוף משטח שנראה חדש לגמרי. השתמש בסבון ובמים לניקוי יומיומי או חומץ לחיטוי פני השטח. אם ברצונך להסיר כתם, נסה לקרצף מיץ לימון ומלח למשטח העבודה או לפזר סודה לשתיה על האזור. שיוף גוש הקצב ומריחת שכבת שמן היא דרך נהדרת לבנות שכבת מגן תוך כדי גם להיפטר מהכתמים העקשניים ביותר.
שיטה 1 מתוך 3: ניקוי אטליז לשימוש יומיומי
- 1הסר שאריות מזון עם סמרטוט לח לניקוי מהיר. הרטיב סמרטוט או מגבת נייר נקייה במים והשתמש בה בכדי לנקות את פירורי המזון או הלכלוך מהשיש. זו דרך טובה לנקות גם את נזילות האור. נגב את כל השיש ביסודיות כדי להיות בטוח שאתה לא משאיר פירורים.
- זוהי דרך נהדרת לנקות אם אתה קצר בזמן והמשטח של הקצב היה מלוכלך מלכתחילה.
- נגב את השיש במגבת יבשה כדי להסיר עודפי לחות לאחר שהשתמשת בסמרטוט לח.
- 2השתמש בסבון כלים ומים לניקוי יסודי יותר. הרטבת סמרטוט נקי עם סבון כלים ומים היא דרך טובה להסיר נזילות גדולות יותר או לנגב שאריות אוכל עיקשות יותר. נגבו את כל משטח הקצב עם הסמרטוט הסבוני לפני שתשתמשו בסמרטוט נקי ולח להסרת כל סבון מתמשך.
- השתמש בסמרטוט או מגבת נייר יבשה כדי לייבש את השיש ברגע שהוא נקי, אם תרצה בכך.
- השתמש בסבון כלים ומים לדברים כמו דליפות מיץ תפוזים או פירורים דביקים.
זוהי דרך נהדרת לנקות אם אתה קצר בזמן והמשטח של הקצב היה מלוכלך מלכתחילה. - 3נגבו את השיש בעזרת חומץ לחיטויו. אם השתמשת במשטח הקצב שלך להכנת בשרים גולמיים או מאכלים אחרים העלולים להוביל לזיהום, חטא את השיש כך שיהיה נקי. הסר תחילה כל פירור או פסולת ממשטח העבודה בעזרת מטלית לחה רגילה. הרטיבו סמרטוט או מגבת נייר עם חומץ ונגבו את האזור המלוכלך ביסודיות.
- השתמש בחומץ לבן רגיל לחיטוי בלוק הקצב.
- ייבש את השיש בעזרת מגבת נקייה ויבשה לאחר חיטוי או המתן לייבוש הדלפק באופן טבעי.
שיטה 2 מתוך 3: הסרת כתמים
- 1נגב כתמים פוטנציאליים לפני שהם נספגים בעץ, אם אפשר. אם לגוש הקצב שלך אין כמה שכבות של שמן שנבנו כדי להגן על פני השטח שלו, נוזלים ישקעו בעץ במהירות וישאירו כתם. אם משהו נשפך על בלוק הקצב או שאוכלים משאירים אחריו שינוי צבע, נגב זאת בהקדם האפשרי כדי למנוע מהנוזל או המזון להיספג בעץ.
- 2משפשפים מלח ולימון על השיש להסרת כתמים יסודית. אם יש כתם על השיש שלא יוצא בקלות, פזרו מלח על האזור. חותכים לימון לשניים וסוחטים מעט מהמיץ על האזור לפני שפשפת המלח לגוש הקצב בעזרת חצי הלימון להסרת הכתם.
- נגבו את האזור בעזרת סמרטוט לח כדי להסיר את המלח ומיץ הלימון לאחר שהכתם נעלם.
- כל סוג של מלח יעבוד.
אם שכבת השמן הראשונה שנבלעה בבלוק הקצב בקלות, השתמשו בסמרטוט כדי למרוח שכבה שנייה על כל השיש באופן שווה. - 3תנו לסודה לשתייה להשרות לתוך השיש כדי להסיר כתמים עמוקים. מפזרים שכבת סודה לשתיה על כתמים מסובכים יותר. משפשפים את הסודה לשתיה בעזרת סמרטוט לח או ספוג ספוג חומץ. מרחו שכבה נוספת של סודה לשתייה על הכתם לאחר שפשפתם את השכבה הראשונה במידת הצורך.
- תנו לסודה לשתייה לשבת על משטח הבוצ'ר במשך 10-20 דקות כדי להיספג לאחר שמרחת כל שכבה, אם תרצה בכך.
- נגב את הסודה לשתיה מהשיש בעזרת סמרטוט נקי ולח.
שיטה 3 מתוך 3: חידוש גוש הקצב
- 1יש לשייף את משטח הגוש הקצב בעזרת נייר זכוכית גס-גס בכדי להסיר כתם. יש לשייף את השכבה העליונה של השיש אם יש כתם עמוק ומתמשך. השתמש בנייר זכוכית גס להסרת הכתם, שפשף את האזור בעזרת תנועות מעגליות עד שהכתם נעלם. השתמש רק בנייר זכוכית מחוספס גס על הכתם ולא במשטח השיש כולו.
- השתמש בנייר זכוכית בינוני-גס עם חצץ שבין 100 ל -150.
- אין צורך להשתמש במלטשת חשמלית על הכתם מכיוון שעדיין לא תשייפו את כל המשטח.
- 2השתמש בנייר זכוכית דק יותר כדי להחליק את פני השטח. זה מסיר כל טלאים מחוספסים ומוודא שגוש הקצב חלק ואחיד. השתמש בתנועות מעגליות כדי להחליק את הנקודה שהכתם היה עליה, ואז לעבור על כל משטח השיש של הקצב, כך שהשמן ייספג ביתר קלות.
- השתמש בנייר זכוכית עם חצץ של 180-220.
- יש לשייף את השיש ביד או להשתמש במלטשת חשמלית למשטח אחיד.
- נגב אבק משיוף השיש בעזרת סמרטוט לח לפני שמורחים את השמן.
אם השתמשת במשטח הקצב שלך להכנת בשרים גולמיים או מאכלים אחרים העלולים להוביל לזיהום, חטא את השיש כך שיהיה נקי. - 3מכסים את השיש באופן שווה בשמן בטוח למזון באמצעות סמרטוט נקי. רכשו שמן מינרלי מזון לכיסוי המשטח בו. שמן פשתן גולמי, שמן אגוזים ושמן שקדים הם כל האפשרויות שיגנו על גוש הקצב ויבנו עמידות לדברים כמו כתמים ושריטות. מרחו את השמן על הסמרטוט ונגבו אותו לתוך השיש, תוך שימוש בכמויות קטנות של שמן עד שכיסו את כל המשטח בשכבה דקה ואחידה.
- נגב את התבואה עם התבואה כדי לוודא שהשמן נכנס לפינות השיש.
- הימנע משימוש בשמן עשוי אגוזים אם אתה או מישהו מביתך אלרגי.
- אל תשתמש בשומני בישול כמו שמן צמחי או זית על השיש, כי הם לא יוכלו להגן על השיש שלך כמו שמנים מינרליים מזון.
- 4תן לזה לשבת 30 דקות לפני שמנגבים את עודפי השמן. הגדר טיימר למשך 30 דקות כדי שתדע כמה זמן השמן נספג בעץ. לאחר 30 דקות השתמשו בסמרטוט נקי ויבש כדי לנגב את עודפי השמן מהשיש בעזרת תנועות מעגליות.
- 5החל שכבה שנייה אם השמן נספג בעץ במהירות. אם שכבת השמן הראשונה שנבלעה בבלוק הקצב בקלות, השתמשו בסמרטוט כדי למרוח שכבה שנייה על כל השיש באופן שווה. השתמש בתנועות מעגליות כדי למרוח את השכבה השנייה ולתת לה לשבת לפחות 30 דקות לייבוש.
- נגב את עודפי השמן בעזרת סמרטוט לאחר 20-30 דקות.
- כדי לבדוק אם השמן נספג במהירות בעץ, שפכו טיפה או 2 שמן על השיש וצפו בו מקרוב. אם הוא נשאר בריכה על פני השטח, אינך זקוק למעיל נוסף. אם זה מתחיל להיספג בעץ, שכבה שנייה היא הטובה ביותר.
ניקוי אטליז לשימוש יומיומי
- סמרטוט נקי
- מגבות נייר
- סבון כלים (לא חובה)
- חומץ (לא חובה)
הסרת כתמים
- מגבת נייר או סמרטוט נקי
- מלח (אופציונלי)
- לימון (אופציונלי)
- סכין (אופציונלי)
- סודה לשתייה (לא חובה)
- ספוג (אופציונלי)
חידוש גוש הקצב
- נייר זכוכית מחוספס גס
- נייר זכוכית דק יותר
- סמרטוט נקי
- שמן מינרלי בטוח למזון
קרא גם: איך להרתיח ברוקולי?
