איך מכינים סיבובים?
הריבולים הם מנת פסטה מיושנת בדרך כלל על ידי הטלת חתיכות פסטה זעירות למרק רותח.
הריבולים הם מנת פסטה מיושנת בדרך כלל על ידי הטלת חתיכות פסטה זעירות למרק רותח. המורדות הם ככל הנראה גרמניים, והם מכינים "אטריות" קצרות להכנה, שיצאו מכלל טוב בבישול המודרני. לרוב הם מבושלים במרק עוף. הם עובדים טוב גם במרק תפוחי אדמה.
- 1 ביצה
- 1 כוס קמח
- 0,25 כפית מלח
- 1שלבו קמח ומלח בקערת ערבוב.
- 2מערבבים פנימה ביצה, בעזרת ידיים אם רוצים, להכנת קמח תירס כמו בצק.
- 3זרוק חתיכות בצק למרק רותח.
- 4מבשלים 10 דקות במרק רותח.
- 5מגישים את המפולות עם המרק בקערות.
קרא גם: איך טועמים קוסקוס?
תגובות (3)
- דיברתי על אטריות ביצה עם עמית לעבודה ונזכרתי שאמי הכינה את מה שכינתה "מסמרות" (הפילה אותן לארוחת ערב בסגנון מרק עוף). אז נהניתי למצוא את המידע הזה, תודה!
- הגרם שלי נהג להכין סיבובים עבור אחיי ואחיותיי ולי, היא בישלה אותם בחלב ואז שמה עליהם מעט חמאה וסוכר חום. הם היו כל כך טובים.
- אמי הכינה סיבובים בציר עוף, מתכון מסבתה הגרמנית. איש מעולם לא שמע עליהם, כולל שף גרמני. המילה אפילו לא נמצאת במילון שלי. הם היו טעימים, אותו מתכון בסיסי לזה של אטריות ביצים. שמחתי לדעת שאני לא, וגם אמי לא הייתה מטורפת.
