איך מכינים תרד קפוא?
להכנת תרד קפוא על הכיריים, הניחו מחבת גדולה על אש נמוכה או בינונית-נמוכה. לאחר שהמחבת התחממה, הוסיפו את התרד הקפוא לתבנית. מערבבים את גוש התרד הקפוא סביב התבנית עד שהוא הופך להיות רך, ואז השתמשו בכלי הבישול שלכם כדי לשבור את הגוש לגושים קטנים יותר. כאשר התרד מתחמם, המשך לפרק אותו כדי לעזור לו להתחמם מהר יותר. יוצקים את התרד המחומם למסננת ומשתמשים בכפית גדולה בכמות גדולה מהנוזל. אם אתה רוצה ללמוד איך לאדות את התרד שלך במיקרוגל, המשך לקרוא את המאמר!
להכנת תרד קפוא על הכיריים, הניחו מחבת גדולה על אש נמוכה או בינונית-נמוכה.
תרד הוא ירק רב תכליתי להפליא. תרד קפוא הוא זול, זמין באופן נרחב, וניתן לחממו בקלות לשלמות מעל הכיריים או במיקרוגל. בנוסף, ניתן להוסיף תרד קפוא כמעט לכל מאכל מלוח בכדי לשפר את האיכויות התזונתיות. כל שעליך לעשות הוא לחמם את התרד, לנקז אותו היטב ולזרוק אותו למתכון המועדף עליך רגע לפני ההגשה.
שיטה 1 מתוך 3: מחממים תרד מחדש על הכיריים
- 1הניחו את התרד הקפוא על הכיריים. ראשית, הניחו מחבת גדולה על אש נמוכה או בינונית. המחבת צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל בקלות את כל התרד הקפוא. לאחר שהמחבת התחממה, הוסיפו את התרד הקפוא לתבנית. התרד ישרק מעט וישחרר מעט אדים.
- אם התרד משחרר כמות גדולה של אדים או משמיע קולות פיצוח חזקים, המחבת שלך חמה מדי. הפחיתו את האש.
- 2מחממים את התרד מחדש לאט. מערבבים את גוש התרד הקפוא סביב התבנית עד שהוא נהיה רך. לאחר שהן רכות, השתמשו בכלי הבישול שלכם כדי לשבור את הגוש לנתחים קטנים יותר. כשהתרד מתחמם, המשך לפרק את התרד כדי לעזור לו להתחמם מהר יותר. התהליך כולו יימשך כארבע עד שש דקות. התרד שלך ייעשה כאשר הוא רפוי וחם מאוד למגע.
- אל תדאג אם יש הרבה נוזלים במחבת. אתה תנקז את זה מאוחר יותר.
- הימנע מבישול יתר של התרד. לתרד שרוף יש טעם מאוד מובהק.
- 3מסננים את התרד החם. מניחים מסננת חסינת חום בכיור נקי. יוצקים את התרד המחומם למסננת. כשהוא מתנקז, השתמש בכף גדולה כדי לדחוף כמה שיותר מהנוזל.
- אם תרצו לשריין את מיצי הבישול, הכניסו את המסננת לקערה גדולה או לתבשיל קדירה לפני שמרוקנים את התרד.
מרבית מתכוני מטבלי התרד האפוי קוראים לתרד קפוא.
שיטה 2 מתוך 3: אידוי תרד קפוא במיקרוגל
- 1מניחים את התרד בקערה הבטוחה במיקרוגל. הימנע משימוש בקערות נייר, בפלדת פלסטיק או בכל קערות עם צבע או קישוט מתכתי. במקום זאת בחר קערת זכוכית או קרמיקה. בנוסף, הקערה צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל בקלות את כל התרד הקפוא.
- יש חבילות של תרד קפוא שמבקשות ממך לשמור את התרד בשקית בזמן החימום מחדש. אם כן, הניחו את השקית על צלחת קרמיקה או זכוכית לפני הכנסתה למיקרוגל.
- 2במיקרוגל את התרד. בצע את ההוראות למיקרוגל על האריזה. אם אינך מוצא אותם, התחל במיקרו התרד למשך דקה גבוהה. אם התרד לא מחומם מחדש, הכניס אותו למיקרוגל וחמם אותו שוב במרווחים שלושים שניות.
- מערבבים את התרד בין מרווחי החימום לפיזור אחיד של האש.
- בדוק אם קיימת נגיעות על ידי נגיעה בזהירות בתרד. תרד מחומם לחלוטין יהיה קל לערבב וחם למגע.
- 3מסננים את התרד. הניחו מגבת כלים נקייה בקערת קרמיקה גדולה. לאחר מכן, שופכים את התרד על המגבת. החזיקו את שולי המגבת והרימו את התרד מהקערה. סוחטים את התרד היטב בתוך המגבת כדי לנקז את כל נוזלי הבישול.
- תן לתרד להתקרר מעט לפני שתשתמש בשיטה זו. אחרת, אתה עלול לשרוף את הידיים.
ניתן להוסיף תרד קפוא מחומם לכל מתכון הקורא לתרד מולבן.
שיטה 3 מתוך 3: הגשת תרד מחומם
- 1מגישים את התרד כתוספת. מתבלים את התרד לפי הטעם במלח, פלפל או תערובות התבלינים האהובות עליכם. ליצירת תוספת שמנת, מערבבים כף חמאה לתוך תרד חם ונותנים לה להמיס. לאחר מכן, תבלו את המנה במלח, פלפל ומיץ לימון. אפשרויות תיבול טעימות אחרות כוללות:
- תערובת תבלינים ישנה למפרץ
- פלפל לימון
- מלח שום
- אבקת קארי
- 2הוסף תרד למתכונים המועדפים עליך. אתה יכול לערבב תרד מחומם למתכונים אחרים כדי להוסיף דחיפה תזונתית. תרד מתערבב היטב עם מרקים דשנים, צ'ילי בשרי, כל קארי, פסטות עגבניות ועוד. מוסיפים את התרד המחומם רק לפני הגשת המנה כדי למנוע בישול יתר של התרד.
- וודאו שהתרד מחומם לחלוטין ומנוקז לפני שמוסיפים אותו למתכון אחר. אחרת, מיצי התרד עשויים להשקות אותו.
- 3הכינו מטבל תרד אפוי. מרבית מתכוני מטבלי התרד האפוי קוראים לתרד קפוא. אם אתה משתמש בתרד טרי במתכון לטבול תרד אפוי, המטבל יהפוך למים וללא טעם. עם זאת, אתה יכול לנקז תרד קפוא בזמן שהוא מפשיר, ולשלוט בכמות הנוזל במטבל האפוי שלך.
- שמרו את נוזלי הבישול לאחר שמרוקנים את התרד. במתכוני טבליות תרד אפויים רבים הוסיפו כמה כפות בחזרה למטבל.
- 4החלף תרד מלובן בתרד שחומם מחדש. ניתן להוסיף תרד קפוא מחומם לכל מתכון הקורא לתרד מולבן. למעשה, תרד מחומם הוא לעתים קרובות אפשרות טובה יותר מכיוון שהוא לא ישקה את המתכון שלכם. כמה דוגמאות למתכוני תרד מולבנים כוללות:
- פאנאק פאלאק, מנת קארי הודית טעימה
- תרד מוקרם
- פאי תרד
- יש אנשים שמאמינים שזה לא בריא לחמם תרד מחדש מכיוון שהוא יכול ליצור חנקות בלתי ניתנות לעיכול. עם זאת, זהו מיתוס.
קרא גם: איך לאדות תפוחי אדמה?
שאלות ותשובות
- שמתי תרד במשקאות נוטריבלסט שלי, אבל אני לא יכול להשתמש בו מספיק מהר ולזרוק הרבה. האם אוכל להקפיא תרד טרי?כן אתה יכול. אתה יכול לשקול לחלק את התרד לשייקים עתידיים כשאתה מכניס אותו למקפיא (כמו בשקיות ניילון מרובות), כך שיהיה קל יותר להוציא ולזרוק את הבלנדר.
- כיצד אוכל לבשל תרד מופשר?הוסף תרד מופשר לכל מנה שאתה מבשל שתיים-שלוש דקות לפני ההגשה. להגשת תרד מופשר כתוספת, יש לחמם אותו במים רותחים במשך עשר דקות, ואז לנקז היטב לפני ההגשה.
