איך מכינים קוגל תפוחי אדמה?
אופים קוגל תפוחי אדמה אותנטי שיש בו הרבה בצל ופלפל שחור.
אופים קוגל תפוחי אדמה אותנטי שיש בו הרבה בצל ופלפל שחור. הגרסה הביתית עדיפה בהרבה על כל גרסת מעדנייה. הנה גם שיטה מהירה "פשוטה" וגם גרסה ביתית יותר.
- 1מחממים את התנור ל 375 מעלות
- 2קוצצים 2 בצלים צהובים בינוניים או בצל וידליה אחד גדול. מניחים בקערת ערבוב גדולה מאוד
- 3מוסיפים 8 ביצים
- 4מוסיפים 2 כפיות מלח וכפית פלפל טרי גרוס.
- 5מערבבים בזריזות עם מטרפה כך שהביצים יהיו נוחות וקצף
- 6מוסיפים 0,5 כוס שמן צמחי ומערבבים שוב
- 7שוטפים וקולפים 10 תפוחי אדמה בינוניים. או טחנו אותם ביד במטחנת תפוחי אדמה, או עיבדו אותם במנות קטנות במעבד מזון עד שהם חתיכות קטנות.
- 8מוסיפים את תפוחי האדמה הטחונים לתערובת הביצים בקערה ומערבבים.
- 9מוסיפים כוס מים אחת ומערבבים
- 10מוסיפים כוס אחת של ארוחת מצה ומערבבים
- 11התערובת צריכה להיות צפופה ולא מימית, אם היא דקה מוסיפים עוד 0,25 כוס ארוחת מצה.
- 12מצפים תבנית צלייה 10 על 14 על 2,5 בתרסיס שמן צמחי או משפשפים קלות את התבנית בשמן צמחי.
- 13יוצקים את תערובת קוגל תפוחי האדמה לתבנית המוכנה.
- 14מכניסים את תבנית האפייה הממולאת לתנור המחומם ואופים עד שהחלק העליון שחום קל והקוגל מכוון, למשך כשעה, ל -1,25 שעה.
- 15מגישים חם
יוצקים את תערובת קוגל תפוחי האדמה לתבנית המוכנה.
- מכהן לפחות 12 אנשים בתור תוספת
- מכין מספיק שאריות חטיפים בחצות
- נהדר עם ביצים בבוקר
- מגישים עם רסק תפוחים רגיל או בטעם מיוחד.
- על ארוחת ערב שבת שלאחר חג ההודיה, אנו מגישים את זה עם רוטב חמוציות.
- לא רוצים לטחון תפוחי אדמה? החליפו 4 חבילות של תערובת פנקייק תפוחי אדמה לתפוחי האדמה הטחונים, והוסיפו שמונה כוסות מים במקום כוס אחת ואל תוסיפו מלח נוסף.
- מחבת צלייה
- תערובת תפוחי אדמה או תפוחי אדמה
- 2 בצלים בינוניים או בצל וידליה אחד גדול
- מלח ופלפל
- שמן צמחי
- מטחנת תפוחי אדמה או מעבד מזון או תערובת פנקייק תפוחי אדמה
- מים
- ארוחת מצה
- אם אינך יכול לקבל ארוחת מצה, תוכל להשתמש בפירורי לחם בינוניים במקום.
קרא גם: איך מכינים קמח קוקוס?
