איך מכינים סלט תפוחי אדמה?

למתכונים חלופיים של סלט תפוחי אדמה, כולל אופן הכנת סלט תפוחי אדמה פריך, קראו הלאה!

סלט תפוחי אדמה הוא מנה טעימה וממלאת המושלמת כצד לכריך או כמנה לפיקטיק או לפיקניק קיצי. יש מגוון אינסופי של סלטים של תפוחי אדמה וכולם טעימים. אם אתה רוצה לדעת להכין סלט תפוחי אדמה, פשוט בצע את השלבים הבאים.

רכיבים

סלט תפוחי אדמה פשוט

3 ק"ג. תפוחי אדמה לבנים קטנים
1 כוס מיונז
0,25 כוס חלב חמאה
2 כפות. חרדל דיז'ון
2 כפות. חרדל מלא
0,5 כוס שמיר טרי קצוץ
3 כפית. מלח
2 כפית. פלפל שחור
0,5 כוס סלרי קצוץ
0,5 כוס בצל אדום קצוץ

סלט תפוחי אדמה פריך

9 תפוחי אדמה זהב ביוקון בינוני
פחית אחת (10,75 גרם) קרם מרוכז של קמפבל® מרק סלרי
0,75 כוס מיונז
0,25 כוס חומץ
0,5 כפית. פלפל שחור
2 גבעולים סלרי קצוץ
1 פלפל ירוק קטן קצוץ
2 בצל ירוק בינוני קצוץ
2 ביצים קשות קצוצות

סלט תפוחי אדמה פטריות ובשר חזיר

12-15 תפוחי אדמה אדומים בינוניים
4 בצלים ירוקים
10 פטריות כפתורים בינוניות
100 גרם. (3 עוז) עגבניות מיובשות למחצה בשמן
3 פרוסות חזיר מעושן
1 גרגירי תירס פח קטנים
0,5 פלפל מתוק אדום
0,5 פלפל ירוק מתוק
4 כפות. מיונז
2 כפות. שמנת חמוצה
2 כפית. חרדל מלא
2 כפית. דבש

סלט תפוחי אדמה מלוח

6 תפוחי אדמה גדולים של יוקון זהב
3 פלפלים
10 פטריות כפתורים בינוניות
100 גרם. (3 גרם) בוטנים מבושלים למחצה מיובשים בשמן
3 פרוסות הודו מעושן
1 אפונת פח קטנה
0,5 בצל אדום
0,5 בצל ירוק
4 כפות. חרדל
4 כפות. רוטב סויה

שיטה 1 מתוך 4: סלט תפוחי אדמה פשוט

1

לשטוף 3 ק"ג. מתפוחי אדמה לבנים קטנים. אתה לא צריך לקלף את תפוחי האדמה האלה כדי להכין סלט תפוחי אדמה - הקליפות יוסיפו טעם עשיר לסלט.
2

מרתיחים 3 ק"ג. של תפוחי אדמה לבנים קטנים. לאחר סיום הרתיחה, הוציאו את תפוחי האדמה מהמים החמים, ניקזו אותם, והמתינו שהם יתקררו. תנו להם לאדות לפחות 15 דקות.
3

הכינו את ההלבשה. שלב 1 כוס מיונז, 0,25 כוס חלב חמאה, 2 כף (29,6 מ"ל). של חרדל דיז'ון, 2 כפות. חרדל מלא, 0,5 כוסות שמיר טרי קצוץ, 1 כפית. מלח, וכפית אחת. של פלפל שחור. הקציפו את החומרים יחד עד שהכנתם רוטב שמנת יפה.
4

חותכים את תפוחי האדמה לשניים. לאחר שתפוחי האדמה התקררו מעט, השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך אותם לשניים. אם הם נמצאים בצד הגדול יותר, אתה יכול לחתוך אותם ברבעים במקום.
5

מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה.
6

יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה. זה יתחיל להרטיב ואז להשרות בתפוחי האדמה.
7

מוסיפים 0,5 כוס סלרי קצוץ, 0,5 כוס בצל אדום קצוץ, 2 כפית. של מלח, וכפית אחת. מפלפל. זורקים את התערובת היטב עד שהחומרים מתמזגים היטב והסלט בעל עקביות עשירה וקרמית.
8

מכסים ומעבירים למקרר לכמה שעות. זה יאפשר למרכיבים להתמזג.
9

לשרת. תוכלו להגיש את סלט תפוחי האדמה הטעים הזה קר או בטמפרטורת החדר.

להכנת סלט תפוחי אדמה, שטפו והרתיחו 1 ק"ג תפוחי אדמה לבנים קטנים.

שיטה 2 מתוך 4: סלט תפוחי אדמה פריך

1

שוטפים 9 תפוחי אדמה מזהב יוקון בינוני.
2

מרתיחים 9 תפוחי אדמה מזהב יוקון בינוני. לאחר סיום הרתיחה, הוציאו את תפוחי האדמה מהמים החמים, נקזו אותם במסננת, והמתינו שהם יתקררו.
3

מקלפים את תפוחי האדמה. מקלפים את העור מתפוחי האדמה. זה אמור להחליק די בקלות. אם תרצו לספוג את טעם הקליפות בסלט, תוכלו גם פשוט לשמור על הקליפות.
4

הכינו את ההלבשה. מערבבים קופסת קרם מרוכז של סלרי מרק 1 (10,75 גרם) של קמפבל, 0,75 כוסות מיונז, 0,25 כוסות חומץ ו- 0,5 כפית. פלפל שחור גרוס יחד בקערה גדולה. מערבבים אותם היטב עד שכל החומרים מתאחדים.
5

קובו את תפוחי האדמה. קובו את תפוחי האדמה לגושים קטנים.
6

מוסיפים את שאר המרכיבים לחבישה. הוסף לתפוח האדמה את תפוחי האדמה, 2 גבעולי סלרי קצוץ, 1 פלפל ירוק קטן קצוץ, 2 בצל ירוק בינוני קצוץ ו -2 ביצים קשות קצוצות. זורק את החומרים יחד לציפוי.
7

מכסים ומקררים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש להכניס למקרר את הסלט למשך 3-4 שעות או אפילו למשך לילה שלם.
8

לשרת. הגישו את סלט תפוחי האדמה הקראנצ'י הטעים הזה במנגל או בפיקניק הבא שלכם.

קרא גם: איך מכינים מרמלדה כתומה?

שיטה 3 מתוך 4: פטריות וסלט תפוחי אדמה חזיר

1

שוטפים 12-15 תפוחי אדמה אדומים בינוניים. אתה לא צריך לקלף את תפוחי האדמה האלה כדי להכין סלט תפוחי אדמה - הקליפות יוסיפו טעם עשיר לסלט.
2

מרתיחים 12-15 תפוחי אדמה אדומים בינוניים. לאחר סיום הרתיחה, הוציאו את תפוחי האדמה מהמים החמים, ניקזו אותם, והמתינו שהם יתקררו.
3

הכינו את ההלבשה. מערבבים 4 כפות (59,1 מ"ל). מיונז, 2 כפות. שמנת חמוצה, 2 כפית. חרדל מלא, ו -2 כפית. דבש יחד בקערה קטנה. מערבבים יחד את המרכיבים האלה עד לשילובם באופן אחיד והכנתם תערובת סמיכה.
4

שלב את הירקות והנקניק. מניחים 4 בצל ירוק חתוך לקוביות, 10 פטריות כפתור בגודל חתוכות לקוביות, 100 גרם. (3 אונקיות) עגבניות מיובשות למחצה בשמן, 3 פרוסות חזיר מעושן חתוך לקוביות, פח קטן של גרגירי תירס, 0,5 פלפל אדום וחצי פלפל ירוק בקערת הגשה גדולה. זרקו מרכיבים אלה לשילוב ביניהם.
5

קוצצים את תפוחי האדמה המקוררים לחתיכות בינוניות.
6

הוסיפו את תפוחי האדמה לתערובת הירקות והחזיר. לזרוק לשילוב המרכיבים.
7

מוסיפים את הרוטב לתערובת. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מצופים באופן שווה ברוטב הנכון. המשיכו לערבב עד שהסלט נאה ושמנתי.
8

מכסים ומעבירים למקרר לכמה שעות. זה יאפשר למרכיבים להתמזג.
9

לשרת. תוכלו להגיש את הסלט הטעים הזה עם מעט עוף על האש, לחם קרום, או כוס גדולה של תה קר או יין לבן אהובים עליכם. אם נשאר סלט, הכניסו למקרר לאחסונו בהקדם האפשרי.

אתה לא צריך לקלף את תפוחי האדמה האלה כדי להכין סלט תפוחי אדמה - הקליפות יוסיפו טעם עשיר לסלט.

שיטה 4 מתוך 4: סלט תפוחי אדמה מלוח

1

שוטפים 6 תפוחי אדמה גדולים מיוקון.
2

מרתיחים 6 תפוחי אדמה גדולים מיוקון. לאחר סיום הרתיחה, הוציאו את תפוחי האדמה מהמים החמים, ניקזו אותם, והמתינו שהם יתקררו.
3

מקלפים את תפוחי האדמה. מקלפים את העור מתפוחי האדמה. זה אמור להחליק די בקלות. אם תרצו לספוג את טעם הקליפות בסלט, תוכלו גם פשוט לשמור על הקליפות.
4

הכינו את ההלבשה. מערבבים 4 כפות (59,1 מ"ל). חרדל ו -4 כפות. רוטב סויה יחד בקערה קטנה. שלב את החומרים לתערובת סמיכה יותר.
5

שלב את שאר המרכיבים בקערת הגשה. מניחים 3 פלפלים חתוכים לקוביות, 10 קוביות קוביות 10 פטריות כפתור בינוניות, 100 גרם. (3 עוז) קוביות בוטנים מבושלות למחצה מיובשות בשמן, 3 פרוסות קוביות של הודו מעושן, פח קטן של אפונה, 0,5 בצל אדום חתוך לקוביות ו -5 בצל ירוק חתוך לקוביות יחד בקערה. זרקו אותם יחד לשילוב המרכיבים.
6

קוצצים את תפוחי האדמה לחתיכות בינוניות. כעת, לאחר שהתקררו מעט, תוכלו לקצוץ אותם לחתיכות הניתנות לניהול.
7

מערבבים את תפוחי האדמה עם הירקות וההודו. זורקים את החומרים שוב לשילוב ביניהם.
8

מוסיפים את הרוטב לשאר המרכיבים. מערבבים את הרוטב עם תפוחי האדמה ושאר המרכיבים עד שכולם מתאחדים והכנתם סלט עשיר וקרמי.
9

מכסים ומעבירים למקרר לכמה שעות. זה יאפשר למרכיבים להתמזג.
10

לשרת. הגישו את הסלט עם עוף מזוגג, שעועית ירוקה או כל תוספת או תוספת אחרת.

שמור את סלט תפוחי האדמה בקירור עד להגשה אם לא מגישים אותו באופן מיידי, כדי למנוע צמיחה פוטנציאלית של חיידקים מזיקים.

טיפים

אתה יכול גם להוסיף מרכיבים אחרים, כגון: חמוצים שמיר חמוצים או מתוקים קצוצים, גבינה מגורדת, ביצה מבושלת, אפונה מאודה או שעועית ירוקה חתוכה כדי לאסוף את סלט תפוחי האדמה שלך.
החלף מיונז קל ויוגורט טבעי בשמנת חמוצה כדי להפוך את זה לאופציה בריאה יותר.
הרגעה או רתיחה או חומץ מספיק יכולים להשמיד את רעלן הבוטולינום (בוטוליזם), אך החום הרותח אינו הורג את אותם חיידקים שהיו בצורת נבגים, אשר יכולים להדביק שוב מזונות שאינם בקירור.
שקול להשתמש בחלב כדי לדלל את החבישה, אם הוא נעשה סמיך מדי.
מתכון זה אמור לשרת בין 4-6 אנשים. הגדל את החומרים כנדרש.
אתה יכול להחליף חרדל דבש מלא בדבש ובחרדל.
רק לאחר בישול תפוחי האדמה, זרק אותם עם כמה כפות חומץ בשילוב עם כפית סוכר וכפית מלח כדי להעצים את הטעם
- לחלופין, הוסף רוכסן עם עוד חרדל או חרדל דבש.

אזהרות

היזהר בעת הוצאת תפוחי אדמה ממיקרוגל או סיר. קיטור חם ממים רותחים!
היזהר בעת שימוש בסכינים. במיוחד עם ילדים צעירים יותר.
שמור את סלט תפוחי האדמה בקירור עד להגשה אם לא מגישים אותו באופן מיידי, כדי למנוע צמיחה פוטנציאלית של חיידקים מזיקים.