איך מכינים מיץ אננס?

מיץ אננס הוא משקה טעים ובריא. הוא מכיל ברומליין, המסייע לעיכול, מה שהופך אותו לאידיאלי לסיום הארוחה. מיץ אננס מלא גם בוויטמין C. הכנת מיץ אננס היא קלה, אך לקילוף וקיצוץ האננס יכול להיות קשה לעיתים. תיהנו ממיץ אננס טרי תוצרת בית ללא מרכיבים וחומרים משמרים מלאכותיים.

שיטה 1 מתוך 4: הכנת האננס

1
בחר את האננס הנכון. אם האננס שלך בשל בשל הוא יהיה חמוץ. אם זה בשלים יתר על המידה, זה יכול להיות מתוק מדי. קטיף אננס נכון הוא הצעד החשוב ביותר להכנת מיץ אננס טעים.
- מריחים את האננס. ריח מתוק נחשב בדרך כלל להיבט החשוב ביותר בבחירת אננס בשל. אם אין לו ריח, הוא לא בשל.
- הימנע מאננס שמריחים מותססים. למרות שאתה רוצה שהאננס יהיה מריח מתוק, אתה לא רוצה שהוא יהיה כל כך בשל, שלריח המתוק יש נגיעה אלכוהולית או דמוית חומץ.
- תסתכל על צבע האננס. לרוב הוא ישקף צבע צהוב-צהוב, אך אננס ירוק אינו בהכרח בשל.
- שימו לב שחלק מהאננסים נחשבים בשלים כשהם ירוקים. שים דגש רב יותר על המראה הבריא של האננס.
- הימנע מאננס עם עור מקומט, עור חום-אדמדם, סדקים או נזילות, עובש או עלי נבול חומים.
- אתה רוצה שהאננס יהיה יציב, אך רך מספיק כדי שייתן מעט מאוד כאשר אתה לוחץ עליו.
- בזמן שאתה יכול להשתמש באננס קפוא או בקופסאות שימורים, אננסים טריים מייצרים בדרך כלל מיץ טעים יותר.
2
חותכים את הגבעול. הניחו את האננס על קרש החיתוך שלכם. תצטרך סכין שף חדה מאוד כדי לקלף אננס היטב. הניחו אותו על צדו. הניחו את הסכין באורך של רבע אינץ '(0,6 ס"מ) מתחת לעלים. פורסים עד שמגיעים לעלים. הופכים את האננס וחוזרים על הפעולה עד שחתכתם את החלק העליון של האננס ורבים מהעלים במעגל. הרם אותם דרך העלים המרכזיים והשליך אותם.
- אתה יכול להשתמש בעלים המרכזיים שנותרו כדי להחזיק את אננס יציב בזמן שאתה חותך אותו.
- יש טבחים שמציעים לחתוך את כל החלק העליון. אתה יכול לעשות זאת גם, אך עליך להיזהר שלא לתת לידיך להחליק מראש האננס. חיתוך האננס משחרר הרבה מיץ חלקלק.
3
מקלפים את האננס. התחל בחלק העליון של האננס ופרוס את הקליפה החיצונית עד שתגיע לתחתית. ניתן לחתוך בקשת קלה הפונה כלפי חוץ על מנת לחסוך יותר פירות אננס. סובב את האננס בכיוון השעון כחמישה עד ארבעה ס"מ (חמישה עד 10 ס"מ) וחזור עליו. הופכים, פורסים וחוזרים על עצמכם עד שהסרתם את הקליפה ונשארו רק העיניים. מניחים את האננס על צדו וחותכים את התחתית לרוחב.
- זרוק את עור האננס בקומפוסט שלך או את פח הזבל.
4

הסר את העיניים. החזיקו את אננס אנכית ושימו לב כיצד העיניים מסודרות בקווים אלכסוניים. הסרת העיניים רק תשמור את כמות הפירות הגדולה ביותר.
5

הניחו את הסכין משמאל לקו עיניים אלכסוני אחד. חתכו בזווית של 45 מעלות ממש מתחת לעיניים.
6

הרימו את הסכין והניחו אותה מימין לאותו קו אלכסוני. חותכים פנימה בזווית של 45 מעלות בכיוון ההפוך. כשאתם פורסים את החריץ הזה לאננס, קו העיניים ישתחרר וישאיר את רוב הבשר המתוק על הקליפה.
7

עבוד בדרך למטה. המשך לחתוך מקו האלכסון העליון לקו האלכסוני התחתון, וצור חריצים מקבילים ארוכים בבשר האננס. זה יתחיל להיראות כמו ספירלה.
8

סובב את האננס רבע סיבוב לחזור. כשתעבד את האננס, יהיה לך דפוס ספירלה יפה ובשר צהוב בוהק.
9

חותכים את האננס לרבעים אנכית. חותכים את הליבה המרכזית של האננס בפרוסה אנכית. מחק את הליבה. החלק הזה של האננס הוא קשוח וסיבי. זה גם לא מאוד מתוק.
10

נתח את האננס. חיתוך פרוסות האננס שלך לנתחים יעזור עם מיזוגו למיץ בהמשך. לא ממש משנה באיזה גודל של גושים אתה חותך, אך כוון לכ- 2,50 ס"מ גושים או פחות.

לאחר מכן תוכלו להניח את הנתחים לתוך בלנדר או מסחטת פירות לקבלת מיץ אננס טרי ומתוק.

שיטה 2 מתוך 4: הכנת מיץ אננס טרי בבלנדר

1

יוצקים את נתחי האננס שלך לבלנדר. בהתאם לגודל הבלנדר שלך, ייתכן שלא תוכל להשתמש בכל הנתחים בו זמנית. מלא את הבלנדר שלך קצת פחות מחצי הדרך עם אננס.
2

הפוך אותו למעט מתוק (לא חובה). מיץ אננס ישר יכול להיות מהנה מאוד, אך לעתים קרובות הוא מעט טארט. אם אי פעם היה לך מיץ אננס ונהנית ממנו, כנראה היה בו קצת סוכר. הוסף 2 עד 3 כפות סוכר או דבש כדי לתת לו מעט מתיקות.
3
הוסף מעט קרח (לא חובה). אם אתם מחפשים משקה מרושל צונן, הוסיפו 6 עד 8 גורי קרח. יותר קרח ייצור משקה סמיך יותר.
- אם אתם רוצים שהמשקה שלכם צונן אך לא מרושל, פשוט שפכו את המיץ המעורבב על קרח ותהנו.
4
מוסיפים מים. מוסיפים 1 כוס מים. אם אתה רוצה מאוד לחשוב על מיץ, פשוט הוסף 0,25 או 0,5 כוס. הוספת מים תדלל מעט את טעם המיץ, ותהפוך אותו לחלק יותר ופחות טארט.
- למעשה לא צריך להוסיף מים כלל, אם כי מעט מים בתחתית הבלנדר יעזרו לו למצות את נתחי האננס.
5
ערבב את האננס שלך. בשלב זה, אתה רוצה להתמזג עד חלק. זמן המיזוג עשוי להשתנות בהתאם לבלנדר שלך ולכמות המים והקרח שהוספת. נסה למזג דקה ואז להפסיק את הבלנדר ולערבב את התערובת שלך בעזרת כף.
- לאחר ערבוב, שים את המכסה על הבלנדר ומערבב במרווחים של דקה אחת עד שהוא חלק.
6

מסננים את המיץ (לא חובה). אם אתה נוטה להעדיף מיצים ללא עיסה, ייתכן שתרצה לסנן את מיץ האננס שלך לפני שתשתה אותו. אחרת, זה בסדר גמור לשתות בדיוק כמו שזה.
7

לשרת. יוצקים את מיץ האננס שלכם לכוס מקוררת גבוהה ומקשטים עם טריזי אננס. מוזגים את המיץ על קרח ומוסיפים קש אם אתם מעדיפים.

כן, תוכלו להוסיף כל מה שתרצו, ומיץ תפוזים ומיץ אננס משלימים זה את זה היטב.

שיטה 3 מתוך 4: הכנת מיץ אננס טרי במסחטת פירות

1

שים את נתחי האננס שלך בחלק העליון של מסחטת הפירות שלך. וודא כי המסחטה שלך נקייה לפני השימוש ופעל תמיד בהתאם להוראות. טען את המסחטה שלך עד שהיא מלאה או שייגמר לך האננס.
2

מיץ את האננס שלך. לחץ את הנתחים שלך עם מכסה המסחטה והפעל את המסחטה. הקפד להחזיק את המכסה ולהפעיל לחץ עדין עד שנתחי האננס שלך עוברים דרך המסחטה.
3

לשרת. מוזגים את המיץ שלכם ממסחטת הפירות שלכם ונהנים. מכיוון שמיץ מסחטות הפירות כל כך יעיל, המיץ שלך צריך לצאת דק וטהור מאוד עם מעט צורך לסנן.

שיטה 4 מתוך 4: הכנת משקאות מיץ אננס יצירתיים

1
הכינו לו קוקטייל. האפשרויות הן כמעט אינסופיות למגוון הקוקטיילים השונים שתוכלו להכין עם מיץ אננס טרי. מושלם עבור לילות קיץ חמים, נסו את אחד הקוקטיילים הפירותיים הטרופיים האלה, או היו יצירתיים והכינו בעצמכם!
- כדי להפוך לפינת קולדה, להוסיף 1 גר 'של קרם קוקוס אלי הבלנדר. זה יוסיף רמז לקוקוס למשקה הטעים שלך מבלי להכריע אותו. הוסף לבלנדר 2 עוז רום לבן. האלכוהול הזה יעניק לפינה קולדה את הבעיטה שאתה מחפש. עבור פינה קולדה בתולה, אתה יכול לדלג על שלב זה.
- להכנת קוקטייל אגרוף של פירות קשים, מוזגים לבלנדר 2 גרם רום מאליבו, 3 גרם מיץ תפוזים, 2 גרם אננס ו -0.5 גרם תערובת חמוצה. הוסף התזה של גרנדין. זהו משקה נהדר למסיבות עם חברים.
2

תערבב את זה. צרו משקאות מיץ אננס אקזוטיים וטרופיים משלכם על ידי הוספת כתמי מיצים אהובים עליכם. הכינו חצי וחצי עם מיץ אננס ומיץ חמוציות או לימונדה. שחקו עם המיצים האהובים עליכם להכנת משקה מיץ אננס מושלם.
3

תוסיפו את זה. מקשטים את משקה האננס עם מעט קצפת, אבק של סוכר או טיפת דבש. אתה יכול גם להוסיף אותו עם דובדבן מרסקינו או פרוסת לימון דקה, ליים או תפוז. מוסיפים מעט מלח או כמה עלי נענע. היו יצירתיים ככל שתרצו.

מיץ אננס טרי יימשך בין 3 ל -5 ימים כאשר הוא נשמר בקירור, ואילו מיץ אננס ארוז / מסחרי צריך להישמר בין 7 ל -10 ימים לאחר הפתיחה, כאשר הוא נשמר בקירור.

טיפים

שימוש בבלנדר ייצר מיץ לבבי יותר בעל נפח גדול יותר ממה שהיית מקבל מסחטת פירות. מסחטת מיץ נוטה לסנן מוצקים, ואילו בלנדר פשוט משלב אותם. המיץ הסמיך יותר שמקבלים מבלנדר יכול להיות מהנה למדי, אך אם אתם רגישים למרקם, אולי תעדיפו לסנן אותו, או להשתמש במסחטת פירות.
הוסף קרח למרקם חלק יותר וקריר יותר.
שמור את המכסה על הבלנדר שלך במשך כל הזמן שהוא מופעל. אחרת, ייתכן שיהיה לך בלגן!
ככל שהאננס טרי יותר, כן ייטב.

אזהרות

חתוך תמיד מהידיים והאצבעות שלך.
לעולם אל תדביק שום דבר לתוך בלנדר שמופעל.
שתו תמיד באחריות בעת ערבוב עם אלכוהול.

דברים שתזדקק להם

סכין וקרש חיתוך
כוס להגשה
בלנדר או מסחטת פירות

קרא גם: איך מכינים שייק למחוץ ליים?

איך מכינים מיץ אננס?

צעדים