איך מכינים שוקו חם מנטה?
תוכלו פשוט לערבב מעט שוקולד אבקה לכוס מים חמים ולהוסיף מקל סוכריות, אך לא תקבלו שוקו חם עשיר במיוחד.
שוקולד חם וקני סוכריות הם פינוקים חורפיים קלאסיים, אז למה לא לשלב אותם כדי להשיג משהו טוב עוד יותר? תוכלו פשוט לערבב מעט שוקולד אבקה לכוס מים חמים ולהוסיף מקל סוכריות, אך לא תקבלו שוקו חם עשיר במיוחד. הכנת אחת מאפס באמצעות שוקולד מומס תתן לכם שוקו חם עשיר במיוחד. אתה יכול אפילו לשנות את המרכיבים ולהפוך אותו לטבעוני או גם לא חלבי.
שוקולד חם מנטה פשוט
- 1 חבילה תערובת קקאו חמה
- מקל ממתקים אחד, שבור לחתיכות
- כוס אחת (240 מיליליטר) חלב חם, מים או קפה
- קצפת (אופציונלי)
- נענע כתוש (אופציונלי)
- מרשמלו (אופציונלי)
שוקולד חריף מנטה טבעונית.
מגיש 1
שוקולד חם מנטה מאפס
- 2 כוסות חלב (475 מיליליטר)
- שוקולד מריר 4 גרם (115 גרם)
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית מנטה
- קצפת (אופציונלי)
- נענע כתוש (אופציונלי)
- מרשמלו (אופציונלי)
שוקולד חם מנטה לבנה.
מגיש 2
שוקולד חם מנטה לבנה
- 2 כוסות חלב (475 מיליליטר)
- שוקולד לבן 4 גרם (115 גרם)
- 0,5 כפית תמצית וניל
- 0,25 כפית תמצית מנטה
- קצפת (אופציונלי)
- נענע כתוש (אופציונלי)
- מרשמלו (אופציונלי)
שוקולד חם מנטה פשוט.
מגיש 2
שוקולד חריף מנטה טבעונית
- 2 כפות שמן קוקוס מזוקק (לא חובה)
- 3 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
- 2 כפות סירופ מייפל
- קורט מלח ים
- 3 כוסות (700 מיליליטר) חלב לא חלב
- 1 כפית תמצית מנטה
- קצפת טבעונית (לא חובה)
- נענע כתוש (אופציונלי)
- מרשמלו טבעוני (אופציונלי)
מגיש 2
שיטה 1 מתוך 4: הכנת שוקולד חם מנטה פשוט
- 1קרעו חבילת תערובת קקאו חמה ושפכו את האבקה לספל. אם תערובת הקקאו החמה שלכם מגיעה בקופסה, מדדו 2 כפות. הוספת האבקה תחילה תעזור לה להתערבב טוב יותר כשמוסיפים את החלב, המים או הקפה.
- 2כותשים מקל סוכריות לחתיכות קטנות. שים מקל סוכריות בשקית פלסטיק הניתנת לסגירה חוזרת. הקפיצו את הממתק בעזרת פטיש או מערוך עד שהוא נשבר לחתיכות קטנות.
- נסה להשתמש בסוג שקית הרוכסן שהכנסת למקפיא שלך. זה יהיה עמיד יותר מכיוון שהוא עשוי מפלסטיק עבה יותר.
- 3הוסף את קנה הממתקים המרוסק לספל. לפתוח את שקית הניילון ולהטות בזהירות את הממתק המרוסק לספל. שקול לחסוך מעט לשימוש כקישוט מאוחר יותר.
- 4מחממים כוס אחת (240 מיליליטר) מים, חלב או קפה. כל אחד מהשלושה יעבוד. מים יעניקו לכם את הקקאו הבסיסי ביותר ואילו החלב ייתן לכם את העשירים ביותר. אם אתה אוהב קפה, אולי תרצה במקום מוקה מנטה. כל מה שתבחרו להשתמש בו חייב להיות חם מאוד, אחרת האבקה לא תתמוסס היטב.
- מחממים מים בקומקום או במיקרוגל (בערך 1 עד 2 דקות). זה ייתן לך קקאו חם קל יותר.
- מחממים חלב בסיר או במיקרוגל (בערך 1 עד 2 דקות). זה ייתן לך קקאו חם עשיר יותר ומבריח.
- בישלו כוס קפה אם אתם רוצים מוקה מנטה. לקבלת מוקה מנטה עשיר יותר, הוסיפו זריקת חלב או חצי וחצי.
- 5יוצקים את הנוזל החם לספל. אל תדאג אם אתה רואה את אבקת הקקאו צפה למעלה.
- 6מערבבים בעזרת כף עד שהכל מעורבב יחד. המשיכו לערבב עד שאבקת הקקאו והממתק מתמוססים לחלוטין. אתה לא אמור לראות גושים אבקתיים של קקאו או חתיכות ממתקים.
- 7מקשטים ומגישים את השוקולד החם. מוסיפים מערבולת קצפת מעל השוקולד החם. לקבלת צבע צבע, פזרו עוד כמה חתיכות ממתקים כתושות. אם אתה לא אוהב קצפת, קופץ במקום כמה מרשמלו.
- אם יש לכם קני סוכריות נוספים, תוכלו לתקוע אותו בשוקולד החם ולהשתמש בו לערבב.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת שוקו חריף מנטה מאפס
- 1יוצקים 2 כוסות (475 מיליליטר) חלב לסיר קטן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב שתרצה, אך חלב מלא ייתן לך שוקו חם עשיר יותר מאשר חלב דל שומן.
- 2שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות יותר. אתה יכול להשתמש באצבעות שלך, או לטלטל את זה כמה פעמים בעזרת מערוך. שבירת השוקולד לחתיכות קטנות יותר תעזור לו להתמוסס מהר יותר. אתה יכול גם להשתמש בשוקולד צ'יפס במקום.
- 3מוסיפים את השוקולד לסיר. השוקולד ייתן לכם שוקולד חם עשיר יותר לאחר שהוא נמס, בניגוד לאבקת קקאו.
- 4מחממים את השוקולד והחלב על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס. מערבבים את התערובת מדי פעם כדי שלא תישרף. אתה יכול להשתמש במטרפה או מרית. אל תתנו לזה להתבשל, אחרת השוקולד יישרף.
- 5מוסיפים את הסוכר ותמצית הנענע. זה ייתן לך את הטעם המנטה הזה. אם אתה רוצה שהשוקולד החם שלך יהיה פחות מתוק, תוכל להשתמש בפחות סוכר או לדלג עליו.
- 6מערבבים את התערובת עד שהסוכר מתמוסס. לפקוח עין על הסיר, ולא לתת לסוכר להישרף. אם כן, זה יתקרמל ויהרוס את הטעם.
- 7יוצקים את השוקולד החם ל -2 ספלים. אפשר לשפוך ישירות מהסיר ולתוך הספלים. אם הסיר כבד מדי עבורכם, השתמשו במצקת מרק כדי לזרוק את השוקולד החם, ושפכו אותו לתוך הספלים.
- 8מקשטים ומגישים את השוקולד החם. מערבולים מעט קצפת על גבי השוקולד החם, ומוסיפים זילוף של קנה סוכריות כתוש. אם אתה לא אוהב קצפת, זרק במקום כמה מרשמלו.
- לקבלת פינוק חגיגי יותר, הכניסו מקל ממתקים לשוקולד החם.
שיטה 3 מתוך 4: הכנת שוקולד חם מנטה לבנה
- 1יוצקים את החלב לסיר בינוני. אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב שתרצה, אבל חלב מלא ייתן לך שוקולד חם שמנת יותר מאשר רזה.
- 2שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות יותר. זה יעזור לו להתמוסס מהר יותר. אתה יכול לפרק אותו בעזרת האצבעות שלך, או להכות אותו בעזרת מערוך מספר פעמים. אתה יכול גם להשתמש בשוקולד צ'יפס במקום.
- 3מוסיפים את השוקולד לסיר. שוקולד חם שעשוי משוקולד מומס עשיר יותר מהסוג שמכינים מאבקה..
- 4מחממים את החלב והשוקולד על אש בינונית-נמוכה עד שהוא מתחיל להתבשל. מערבבים מדי פעם עם מטרפה או מרית כדי שלא יישרף. אל תתנו לזה להתבשל.
- 5מוציאים את הסיר מהתנור לאחר שהשוקולד נמס. הניחו אותו על משטח בטוח לחום.
- 6מערבבים את מנטה ותמציות הוניל. אתה מוסיף את תמצית הווניל כדי להעניק לשוקולד הלבן טעם כלשהו, כדי שלא יהיה לו טעם של חלב יותר מדי. אם תרצו טעם מנטה יותר, השתמשו במעט יותר תמצית מנטה.
- 7יוצקים את התערובת ל -2 ספלים. פשוט מוזגים את השוקולד החם היישר מהסיר ואל תוך הספלים. אם הסיר כבד מכדי שתוכלו להרים אותו, השתמשו במצקת מרק כדי לסחוב את השוקולד החם, והעבירו אותו לספלים.
- 8מקשטים ומגישים את השוקולד החם. מרשמלו משתלב היטב עם שוקולד חם, אבל במקום אפשר גם להוסיף קצפת. אם אתם באמת רוצים להתחפש, פזרו מעט ממתק מנטה כתוש מעל הקצפת.
- אם יש לכם קני סוכריות, תוכלו לתקוע אותו בשוקולד החם כנגיעה אחרונה.
שיטה 4 מתוך 4: הכנת שוקו חם מנטה טבעונית
- 1מוסיפים לסיר קטן את שמן הקוקוס, אבקת הקקאו, סירופ המייפל ומלח הים. שמן הקוקוס יעניק לשוקולד החם מרקם קרמי יותר. מלח הים יעזור לצמצם את המתיקות, ולהוציא את הטעם של השוקולד. אם אתם אוהבים את המשקאות שלכם ממש מתוקים, השמיטו את מלח הים.
- וודאו כי אתם משתמשים בשמן קוקוס מזוקק, אחרת תקבלו טעם של קוקוס, שאולי לא יעבוד טוב עם מנטה.
- 2מערבבים את החומרים יחד עד שהם חלקים. מכיוון שאתה עובד עם כמויות כה קטנות, כדאי לך להשתמש בכף או במזלג. אל תדאג להפעיל את החום עדיין.
- 3מוסיפים את החלב הלא חלב. אתה יכול להשתמש בכל חלב שאתה אוהב, כמו שקדים או סויה. אם אתה פשוט אלרגי לחלב (ולא טבעוני) ייתכן שתאהב חלב פרה נטול לקטוז.
- 4הפוך את האש לנמוכה, ובשל למשך 5 דקות. מערבבים את התערובת במטרפה כדי שלא תישרף.
- 5מסירים מהאש ומערבבים פנימה את תמצית המנטה. מניחים תחילה את הסיר על משטח חסין חום ואז מוסיפים את תמצית המנטה. תנו לשוקולד החם ערבוב אחרון כך שיתערבב בצורה אחידה.
- 6יוצקים את התערובת ל -2 ספלים. אם הסיר כבד מדי, השתמשו במצקת מרק כדי להעביר את השוקולד החם מהסיר לספל.
- 7מקשטים ומגישים. הוסיפו מערבולת קצפת ללא חלב מעל ובזקו מעל חתיכות ממתק מנטה כתושות. אם אתם לא אוהבים קצפת, קפצו במקום כמה מרשמלו טבעוני.
- אם יש לכם קני סוכריות, הכניסו אחד לכל ספל למגע חגיגי.
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
- אם אינך מוצא קני ממתקים, השתמש במקום זאת בסוכריות מנטה עגולות, אדומות-לבנות.
- רבים מהמתכונים הללו מכינים שתי מנות. אם תרצה מנה אחת בלבד, חתוך את המידות לשניים.
- שוקולד חם שעשוי משוקולד לבן יהיה לבן. אתה יכול לגרום לזה להראות חגיגי יותר על ידי הוספת כמה טיפות של צבעי מאכל אדומים או ירוקים או הוספת סוכריות בנושא החג.
שוקולד חם מנטה פשוט
- ספל
- שקית פלסטיק כבדה, הניתנת לסגירה חוזרת
- פטיש או מערוך
- כף
שוקולד חם מנטה מאפס
- סיר
- מערוך (אופציונלי)
- מקציפים או מרית
- ספלים
שוקולד חם מנטה לבנה
- סיר
- מערוך (אופציונלי)
- מקציפים או מרית
- ספלים
שוקולד חריף מנטה טבעונית
- סיר
- מקציפים או מרית
- ספלים
תגובות (1)
- התחלתי להכין את זה וכעת זו מסורת משפחתית. כולם אוהבים את זה. תודה!
