איך מכינים שוקולד חם לבן?
אם אתה רוצה להכין לעצמך כוס שוקולד לבן חם, התחל באיסוף כוס חלב אחת, 2 גרם שוקולד לבן ותמצית 0,25 כפית וניל. מחממים את החלב בסיר, ואז מוסיפים את השוקולד ומערבבים. הביאו אותו לרתיחה, ואז הסירו את השוקולד החם מהאש ובחשו את הווניל. יוצקים אותו לספל האהוב עליך, מקשטים בקצפת או במרשמלו, ונהנים! לקבלת טיפים להכנת פינוק זה במיקרוגל, או וריאציות אחרות שתוכלו לנסות, כמו הוספת מנטה או קינמון, קראו הלאה.
אם אתה רוצה להכין לעצמך כוס שוקולד לבן חם, התחל באיסוף כוס חלב אחת, 2 גרם שוקולד לבן ותמצית 0,25 כפית וניל.
שוקולד חם לבן הוא גרסה טעימה של השוקולד החם הרגיל. בעוד שאנשים מסוימים עשויים לטעון ששוקולד לבן אינו "שוקולד אמיתי", עבור אנשים רבים מדובר בטעם וזה טעם שהם מאוד נהנים ממנו! הטעם הנפלא הזה עובר היטב למשקה חם. נסה את זה ביום קר וחורפי כדי לבנות קצת עידוד.
- 1 כוס חלב (240 מיליליטר)
- 2 גרם (60 גרם) שוקולד לבן, קצוץ לחתיכות קטנות
- 0,25 כפית תמצית וניל
- קצפת (אופציונלי)
- מיני מרשמלו (אופציונלי)
שיטה 1 מתוך 3: הכנת שוקולד חם לבן על הכיריים
- 1מוזגים כוס אחת (240 מיליליטר) חלב לסיר קטן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב שתרצה. אם אתה רוצה משהו עשיר יותר, אתה יכול אפילו לנסות קרם כבד של חצי וחצי.
- 2מוסיפים 2 גרם (60 גרם) שוקולד לבן. אתה יכול להשתמש בשוקולד לבן מלא, קצוץ לחתיכות, או בשבבי שוקולד לבן. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בשוקולד לבן איכותי.
- 3מבשלים את התערובת על אש בינונית-נמוכה עד שהיא מתחילה להתבשל. מערבבים את התערובת לעיתים קרובות כדי למנוע צריבה ואל תתנו לה לרתיחה, אחרת השוקולד יישרף.
- 4הוציאו את הסיר מהכיריים ואז ערבבו את תמצית הוניל. זה יעזור לתת לשוקולד הלבן החם טעם מורכב יותר.
- 5יוצקים את השוקולד הלבן החם לספל גדול ומגישים אותו מיד. אם תרצו, תוכלו להפוך אותו למיוחד במיוחד על ידי קישוטו עם קצפת או מיני מרשמלו.
שוקולד חם לבן הוא גרסה טעימה של השוקולד החם הרגיל.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת שוקולד לבן חם במיקרוגל
- 1מחממים את החלב במיקרוגל ואז מניחים אותו בצד. יוצקים את החלב לספל בטוח למיקרוגל, ומחממים אותו למשך 1 עד 2 דקות. השהה את המיקרוגל כל 30 שניות ותן לחלב ערבוב.
- 2ממיסים את השוקולד במיקרוגל. הכניסו את השוקולד לקערה חסינת מיקרוגל. הוציאו את הספל מהמיקרוגל, והכניסו את הקערה פנימה. מחממים את השוקולד למשך דקה, ואז מערבבים אותו. לאחר מכן, מחממים אותו במרווחים של 15 עד 20 שניות, תוך כדי ערבוב בין לבין, עד שהוא נמס.
- אתה יכול להשתמש בשוקולד מוצק או שוקולד צ'יפס לשם כך. אם תבחרו להשתמש בשוקולד מוצק, דאגו לחתוך אותו קודם לנתחים.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בשוקולד לבן איכותי.
- 3מוזגים את השוקולד המומס לחלב, ומערבבים. המשיכו לערבל עד שהכל מעורבב יחד. אם החלב התקרר יותר מדי עבורך, תוכל להקפיץ אותו למיקרוגל למשך 30 שניות נוספות.
- 4מקשטים את השוקולד החם, אם רוצים, ומגישים אותו. אפשר להגיש אותו כמו שהוא, או להוסיף מיני מרשמלו או קצפת לקבלת פינוק מיוחד במיוחד.
אתה יכול להשתמש בשוקולד לבן מלא, קצוץ לחתיכות, או בשבבי שוקולד לבן.
שיטה 3 מתוך 3: ניסיון וריאציות
- 1הוסף מעט מנטה לקבלת מנטה. מבשלים 1 כוס חלב (240 מיליליטר) חלב ו -2 גרם (60 גרם) שוקולד צ'יפס לבן בסיר על אש בינונית-נמוכה. כשהתערובת מתחילה להתבשל והשוקולד נמס, מורידים את הסיר מהכיריים ומערבבים פנימה 0,25 כפית תמצית וניל ו- 0,13 כפית תמצית מנטה. מוזגים את השוקולד החם לספל גדול, ומקשטים אותו במעט קצפת, ממתק מנטה גרוס או מיני מרשמלו, אם רוצים.
- 2נסו להכין שוקולד לבן לבן עשיר במיוחד. מחממים בסיר על אש בינונית 0,25 כוס (45 גרם) שבבי שוקולד לבן עם 0,25 כוס (60 מיליליטר) שמנת כבדה. לאחר שהשוקולד נמס מערבבים פנימה כוס אחת (240 מיליליטר) של חצי וחצי, ומבשלים עד שהוא חם. יוצקים לספל אחד גדול, או לשני ספלים קטנים יותר. מקשטים במערבולת קצפת, אם רוצים, ומגישים.
- 3תן לזה טוויסט אלכוהול, אבל רק אם אתה בגיל שתייה חוקי. מחממים 0,75 כוס חלב (180 מיליליטר) חלב בסיר על אש בינונית עד שהוא מתחיל לאדות. מוסיפים 2 כפות (20 גרם) שבבי שוקולד לבן, ומערבבים עד שהם נמסים. מוזגים 2 כפות (30 מיליליטר) וודקה בטעם וניל לספל, ואז יוצקים עליו את השוקולד החם ומערבבים. מקשטים במיני מרשמלו ואבקת קקאו, אם רוצים, ומגישים.
- 4נסו שוקולד לבן לבן מתובל לקהל. קושרים מקל קינמון 15,20 ס"מ (15,24 מילימטר) ושמונה תרמילי הל בפיסת בד גבינה, והכניסו לסיר איטי. הוסף 3 כוסות (700 מיליליטר) חלב וחצי, 3 כוסות (700 מילימטרים) חלב ו- 1,5 כוסות (265 גרם) חתיכות אפיית שוקולד לבן. מבשלים את התערובת, מכוסה, על חום נמוך למשך 4 עד 5 שעות; מערבבים אותו לאחר שעתיים עד 2,5 שעות. רגע לפני ההגשה מוציאים את שקית התבלינים ומערבבים פנימה 2 כפיות תמצית וניל.
- אם אתם ממהרים, בישלו את השוקולד החם על אש גבוהה במשך 2 עד 2,5 שעות. מערבבים אותו לאחר שעה.
- אם אינך מוצא חתיכות אפייה של שוקולד לבן, נסה במקום שבבי שוקולד לבן.
אם אינך מוצא חתיכות אפייה של שוקולד לבן, נסה במקום שבבי שוקולד לבן.
- מומלץ להגיש עם כפית ערבוב למקרה שיש שוקולד טעים לאחזור בתחתית בסוף המשקה.
- אם אתה יכול, השתמש בשוקולד איכותי. שוקולד לבן איכותי משתמש בחמאת קקאו כמרכיב העיקרי שלו, ולא בשמנים צמחיים מוקשים.
- תוכלו להכין מתכון זה גם באמצעות סוגים אחרים של שוקולד.
- מפזרים קישוטים מלמעלה אם רוצים. דברים כמו סוכר צבעוני, פתיתי שוקולד מריר, קינמון טחון או אגוז מוסקט טחון הם כל אפשרויות נהדרות.
- נסו להכין את השוקולד החם עם סוגים אחרים של חלב, כמו למשל חלב שקדים.
- אם אינך מוצא מיני מרשמלו, אתה יכול להשתמש במרשמלו ג'מבו אחד או שניים במקום.
- אתה יכול גם לצבוע את השוקולד עם חומר צביעה על בסיס שמן.
- הוסף טפטוף של סירופ קרמל או תות מעל השוקולד החם לקבלת טעם נוסף.
- מקשטים את השוקולד החם במעט קצפת או מיני מרשמלו.
הכנת שוקולד חם לבן על הכיריים
- סיר קטן
- כף
- ספל
הכנת שוקולד חם לבן במיקרוגל
- ספל בטוח למיקרוגל
- קערה חסינת מיקרוגל
- כף
קרא גם: איך מכינים מילו?
שאלות ותשובות
- במה עוד אוכל להשתמש מלבד חלב ושוקולד?נסה להוסיף עוד כמה חומרי טעם, כמו תמצית וניל או תמצית מנטה. אפשר להוסיף גם טפטוף של רוטב קרמל או סירופ תות.
- האם אוכל להשתמש בתבלין של פאי דלעת כתוסף לטעם נפילה?זה נשמע טעים! זה אופציונלי, אבל אתה יכול אפילו להוסיף צבעי מאכל כתומים או ורודים - אני ממליץ על הצורה הנוזלית. תהנה!
