איך מכינים מוקה שוקולד לבן?

אם אין לי שוקולד לבן, האם אוכל להשתמש בשוקולד צ'יפס אם אתה מתכוון לשוקולד צ'יפס לבן, כן.

מוקה שוקולד לבן המשלב באופן מושלם מתוק שוקולד, קטיפה לבן עם טעמי אספרסו עשירים. זה משקה שנהנה ממנו חם וגם קר, וזה ממש קל להכנה בבית! אתה רק צריך 3 מרכיבים בסיסיים: רוטב שוקולד לבן, חלב ואספרסו. אתה יכול גם לשנות את המשקה הקלאסי הזה על ידי הפיכתו ללא חלב, להוסיף טעמים טעימים אחרים או אפילו להפוך אותו ללא קפאין.

רכיבים

מוקה שוקולד לבן

3 כפות (30 גרם) צ'יפס שוקולד לבן או רוטב שוקולד לבן
1,5 גרם (43 גרם) אספרסו
כוס אחת (240 מ"ל) חלב
2 כפות (30 מ"ל) חלב (אם אתם משתמשים בשבבי שוקולד לבן)
קצפת (אופציונלי)

מכין משקה אחד

שיטה 1 מתוך 2: הקצפת מתכון קלאסי

1
ממיסים את שבבי השוקולד הלבן בסיר כפול עם חלב. אם אין לכם דוד כפול, תוכלו להכין אחד מתוך סיר וקערת זכוכית. מלא את הסיר בכ -5 ס"מ (5,1 ס"מ) מים והניח אותו על הכיריים. הניחו את קערת הזכוכית על גבי הסיר והכניסו לתוכה את 3 כפות (30 גרם) שוקולד צ'יפס ו -2 כפות (30 מ"ל) חלב. הפוך את המבער לבינוני-גבוה, ומערבב את שבבי השוקולד הלבן והחלב בעזרת מרית כשהם מתחילים להתמזג יחד.
- אם אתה משתמש ברוטב שוקולד לבן ולא בצ'יפס, אינך צריך לדאוג להכנת דוד כפול.
- האדים מהמים הרותחים יחממו את קערת הזכוכית וימיסו את שבבי השוקולד - זה מונע את שריפת השוקולד!
כפות (30 גרם) של שבבי שוקולד לבן או רוטב שוקולד לבן.
2
יוצקים את רוטב השוקולד הלבן לספל של 12 גרם (340 גרם). אם השתמשת בדוד הכפול, כף בזהירות את השוקולד הלבן החם והמומס לתוך הספל שלך. אם אתם משתמשים ברוטב שוקולד לבן מוכן, פשוט מדדו 3 כפות (30 גרם) לתוך הספל שלכם.
- הכנסת רוטב השוקולד הלבן לתחתית הספל תעזור לו להשתלב ביתר קלות בשאר המרכיבים.
- אתה יכול לקנות רוטב שוקולד לבן בחנויות מזון מתמחות או שתוכל להזמין אותו באינטרנט.
3
מחממים כוס אחת (240 מ"ל) חלב ומוסיפים אותה לספל. הכניסו את החלב לכלי בטוח למיקרוגל וחממו אותו למשך 1 עד 2 דקות. אם יש לך מקציף, אתה יכול להשתמש בזה כדי להפוך את החלב למשי יותר חלק. לאחר שהחלב מחומם, שפכו אותו בזהירות לתוך הספל עם רוטב השוקולד הלבן שלכם.
- היזהר בעת העברת החלב מהמיקרוגל לספל שלך - זה יהיה ממש חם!
- אם אינך סובל מלקטוז, אתה יכול להשתמש בשקדים, קוקוס, סויה או חלופות חלב אחרות.
4
מוסיפים לספל 1,5 גרם (43 גרם) אספרסו. אם יש לכם מכונת אספרסו, פשוט שפכו זריקה אחת והוסיפו אותה לספל. אם לא, אתה יכול להשתמש בכף אחת (4 גרם) של אבקת אספרסו מיידית ולערבב אותה עם 3 כפות (44 מ"ל) מים חמים.
- אם אין לכם אבקת אספרסו או מכונת אספרסו, תוכלו להשתמש גם בקפה חזק באמת. הכניסו את האספרסו לכ -4 גרם (110 גרם) קפה חם - תכולת הקפאין עשויה להיות מעט פחות, אך הטעם עדיין יהיה טוב!
- אם אתם נטולי קפאין, תוכלו עדיין ליהנות ממשקה זה על ידי כיבוי האספרסו או הקפה לקפה נטול קפאין.
מוקה שוקולד לבן משלב בצורה מושלמת שוקולד לבן מתוק וקטיפתי עם טעמי אספרסו עשירים.
5
מערבבים יחד את החומרים, ומעליהם קצפת אם רוצים. מערבבים בזהירות את רוטב השוקולד הלבן, החלב החם והאספרסו למשך כ- 30 שניות כדי שהכל יתערבב לחלוטין יחד. לקבלת טיפול דקדנטי במיוחד, הוסיפו את המשקה בקצפת. שתו ותיהנו מיד!
- לקבלת וריאציה מהנה לחג, השתמשו במקל סוכריות כדי לעורר את המשקה שלכם - טעם המנטה משתלב ממש עם השוקולד הלבן.

שיטה 2 מתוך 2: בחינת וריאציות של מוקה שוקולד לבן

1
תיהנו ממוקה שוקולד לבן קר כאשר מזג האוויר חם. כל שעליך לעשות הוא לערבב 3 כפות (30 גרם) רוטב שוקולד לבן, כוס אחת (240 מ"ל) חלב קר, 1,5 גרם (43 גרם) אספרסו, וחופן גדול של קרח. אתה עדיין יכול להוסיף את המשקה עם קצפת אם אתה רוצה!
- ערבבו תחילה את החומרים הנוזלים כדי להכניס את רוטב השוקולד הלבן למלואו, ואז הוסיפו בעדינות את הקרח כדי למנוע מהמשקה להתזה.
2
שלבו טעמים אחרים, כמו פטל או דלעת, לקבלת וריאציה מהנה. אתה יכול פשוט להשתמש בקרם קפה בטעמים, או להוסיף כף אחת (15 מ"ל) מהסירופ המועדף עליך למוקה השוקולד הלבן שלך. פטל, דלעת, מנטה וקינמון הם כולם השלמות נהדרות לקרם של שוקולד לבן.
- חפש באינטרנט או בחנות מזון מיוחדת כדי למצוא סירופים בטעמים שונים.
להכנת מוקה שוקולד לבן התחילו בהמסת 3 כפות שוקולד צ'יפס בסיר כפול עם 2 כפות חלב.
3
החלף חלב מסורתי לאפשרויות ללא חלב. חלב קוקוס, חלב שקדים, חלב אורז, חלב אגוזים, חלב מקדמיה, חלב סויה - יש הרבה אפשרויות ללא חלב לבחירה. בדוק את המכולת המקומית שלך כדי לראות מה אתה יכול למצוא.
- כמה חלבים שאינם חלביים הם אפילו בטעמים, כמו חלב שקדים וניל, מה שיכול להוות תוספת נחמדה למוקה השוקולד הלבן שלך.
4
החלף את הרוטב באבקה תמורת משקה נגיש במהירות. אם אתם אוהבים לשתות מוגות לבנות לעיתים קרובות, נסו אבקה כדי שלא תצטרכו להכין רוטב שוקולד לבן בכל פעם שתרצו ליהנות מהמשקה האהוב עליכם. פשוט עקוב אחר ההוראות שעל המיכל והשתמש בכמות האבקה המומלצת יחד עם חלב ואספרסו.
- אתה יכול לקנות אבקות מוקה שוקולד לבן באופן מקוון, או אולי תוכל למצוא אותן בחנות מזון מתמחה מקומית.

טיפים

עבור פחות קלוריות או משקה פחות מתוק, פשוט חתכו את כמות רוטב השוקולד הלבן לחצי.
פזרו מעט קינמון על גבי המשקה שלכם לקבלת אלמנט נוסף של חום ותבלין.

דברים שתזדקק להם

מקציפים מתכון קלאסי

קערת סיר וזכוכית לדוד כפול
מרית
מדידת כוסות וכפות
ספל
כפית לבחישה

קרא גם: איך מכינים הפתעת תות?