איך לבשל פטל ושוקולד לבן מילה פיי?
השתמש במיקסר חשמלי כדי להקציף את השמנת ואת אבקת הסוכר בקערה גדולה עד שנוצרות פסגות רכות.
המיל-פיי, המכונה גם פרוסת הווניל, הוא מאפה צרפתי המורכב משכבות של פירות, מאפה ושמנת. המנה המרהיבה והמתאימה הזו טובה לתיאבון. זה מתוק, טעים, ומוכן לאכילה בתוך דקות. תן לזה זריקה!
- 8 גיליונות מאפה פילו
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 2 כוסות (4,7 מ"ל) קרם
- 2 כפות (30 מ"ל) אבקת סוכר
- 1,5 כוסות (3,5 ד"ל) פטל קפוא, מופשר
- 160 גרם (5,6 עוז) שוקולד לבן אוכל, נמס
- אבקת סוכר, לאבק
- 1חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס (מאוורר 180 מעלות צליל מאולץ).
- 2משמנים קלות 2 מגשי אפייה.
- 3מברישים כל יריעה בחמאה, מניחים את הפילו על משטח ישר כדי ליצור ערימה.
- 4חותכים את הערימה לאורך לשלושה רצועות שוות.
- 5חותכים כל רצועה לרוחב ל -4 מלבנים. יהיו לך 12 בסך הכל.
- 6מניחים על מגשים מוכנים מראש.
- 7אופים במשך 8 עד 10 דקות, או עד שהם פריכים או זהובים.
- 8מניחים בצד להתקרר.
- 9השתמש במיקסר חשמלי כדי להקציף את השמנת ואת אבקת הסוכר בקערה גדולה עד שנוצרות פסגות רכות.
מזלפים את הערימות עם שוקולד ואבק עם אבקת סוכר. - 10מניחים מלבן פילו 1 על צלחת הגשה. למעלה עם 0,13 מהקרם והפטל.
- 11חזור על השכבות. הוסיפו מלבן שלישי.
- 12מזלפים את הערימות עם שוקולד ואבק עם אבקת סוכר.
- מגיש 4
- הכינו מראש את המאפה עד יום מוקדם. אחסן בכלי אטום. הרכיבו את המיל-פיי ממש לפני ההגשה.
- 2 מגשי אפייה
- מברשת סיליקון
- סכין
- מערבל חשמלי
- צלחת
קרא גם: איך מכינים ריבועי קרח קוקוס?
