איך אוכלים לביבות?

אם אתם מוכנים לאכול לביבות, ערמו על הצלחת 3 לביבות גדולות והוסיפו תוספת לכל אחת. נסו תוספות כמו חמאה, שמן קוקוס או סירופ, או התנסו בחלופות כמו פירות טריים, ריבה או אגוזים. לאחר מכן, חתכו את הלביבות לחתיכות קטנות בעזרת מזלג וסכין, ותיהנו! אם אתם אוכלים במקום פנקייקס ממולאות, הוסיפו עליהם רוטב או גבינה, קצצו אותם לחתיכות בגודל ביס ותהנו. לקבלת טיפים להכנת לביבות, המשך לקרוא!

ערמו על הצלחת 3 לביבות גדולות והוסיפו תוספת לכל אחת
אם אתם מוכנים לאכול לביבות, ערמו על הצלחת 3 לביבות גדולות והוסיפו תוספת לכל אחת.

ערימה של פנקייקים חמים וטריים שטפטפו סירופ אולי נראית כפינוק מודרני, אבל הפנקייק קיים כבר אלפי שנים, ותמיד היה דרך פופולרית לצרוך דגני דגנים. לביבות הן עוגות דקות ועגולות העשויות מבלילה על בסיס קמח, והן מבושלות לעיתים קרובות בשמן כלשהו בכיריים. ישנן דרכים רבות להכין אותן ומגוון מרכיבים שיכולים להיכנס אליהן או עליהן, אך אם הייתם מזמינים פנקייק במסעדה, קרוב לוודאי שתקבלו ערימת לביבות מעט מתוקות ומיועדות לאכילה איתן. פרי או סירופ. עם זאת, פנקייק יכול להיות גם ממולא או מגולגל, ואפשר לאכול אותו עם סוגים רבים ושונים של תוספות, ולהבין את הדרך האהובה עליכם לאכול אותם זה כיף להפליא!

רכיבים

לביבות בסיסיות

  • 1 כוס קמח
  • 1 כף סוכר
  • 2 כפות אבקת אפייה
  • מלח קורט 1
  • 1 כוס חלב שאינו חלבי או חלב
  • 2 כפות שמן צמחי

חלק 1 מתוך 3: הכנת לביבות

  1. 1
    מחממים מעט שמן במחבת. מוזגים כפית שמן צמחי למחבת נקייה ומחממים אותה על אש בינונית. שמנים צמחיים פופולריים לטיגון כוללים סויה, קוקוס או קנולה. הימנע משמן זית, בוטנים או שומשום לפנקייק, שכן לשמנים אלה יש טעמים חזקים מאוד.
    • שמן הוא אופציונלי לבישול פנקייק, במיוחד אם אתה משתמש במחבת טפלון.
  2. 2
    שלב את החומרים היבשים שלך. הקציפו יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח בקערה בינונית.
  3. 3
    מערבבים פנימה את החומרים הרטובים. יוצקים פנימה את החלב והשמן. הקציפו את התערובת עד להטמעת החומרים, אך אל דאגה מכמה גושים. ערבוב יתר יכול למעשה להפוך את הלביבות לעיסות כשאתה רוצה שהן תפוחות. בלילת הפנקייק הבסיסית הזו מוכנה לבישול עכשיו, אבל אפשר גם לצמוח אותה! לפי טעמך, אתה יכול להוסיף גם דברים כמו:
    • פירות טריים, כמו אוכמניות ונתחי בננה
    • פירות יבשים, כמו צימוקים וחמוציות
    • שוקולד צ'יפס
    • אגוזים וזרעים
  4. 4
    מבשלים את הלביבות שלך. יוצקים כמות קטנה של בלילה למרכז המחבת. לביבות גדולות יותר, השתמשו כשליש עד חצי כוס בלילה לכל לביבה. לביבות קטנות יותר, השתמשו בשמינית עד רבע כוס הבלילה. לביבות קטנות וכסופות של כסף השתמשו בכף בלילה אחת לכל לביבה.
  5. 5
    הפוך את הפנקייקים שלך. כאשר מרכז בלילת הפנקייק מלא בבועות שמתחילות להתפוצץ, הלביבה מוכנה להתהפך. המשך בבישול בצד השני למשך דקה עד שתיים, עד שהוא חום זהוב.
    • כדי לשמור על חום הפנקייק שלך, שמור אותם במגירה מחממת, כסה אותם בנייר כסף, או הניח אותם על תבנית עם נייר אפייה ושמירה על חום בתנור על האש הנמוכה ביותר.
  6. 6
    הוסף עוד שמן וחזור. חזור על תהליך זה עד שכל הבלילה נעלמה והלביבות מבושלות. הוסף מתיז שמן לפני הוספת בלילה חדשה.
שפיכת סירופ על כל ערימת הלביבות עלולה לגרום לפנקייקים ספוגים
שפיכת סירופ על כל ערימת הלביבות עלולה לגרום לפנקייקים ספוגים.

חלק 2 מתוך 3: אכילת ערימת לביבות

  1. 1
    עורמים את הלביבות. על צלחת בינונית או גדולה, ערמו שלוש לביבות גדולות (או ארבע קטנות יותר) זו על גבי זו. אתה יכול גם להכין שתי ערימות של שלוש לביבות דולריות כסף.
    • כדי להוסיף תוספות בין כל שכבת לביבות, פשוט העלי את הפנקייק הראשון שלך על פי העדפתך לפני שתערמי עליו עוד אחת וציפוי עליה.
    • אפשר להגיש ולאכול לביבות אחת אחת בכל פעם במקום כערימה.
  2. 2
    מוסיפים תוספות מסורתיות. דרך פופולרית לאכול פנקייק היא על ידי מריחת חמאה על הפנקייק העליון ואז שפיכת סירופ על כל הערימה. במקום חמאה ניתן להשתמש גם בשמן קוקוס, מרגרינה, או חמאת אגוזים. כמה מהסירופים הנפוצים ביותר לשימוש הם סירופ מייפל, תירס או פנקייק. אתה יכול גם להשתמש בדבש, צוף אגבה או סירופי אורז.
    • תוכלו להוסיף גם את התוספות המועדפות עליכם בין שכבות הפנקייק אם תרצו.
  3. 3
    הימנע מפנקייק רטוב. שפיכת סירופ על כל ערימת הלביבות עלולה לגרום לפנקייק רטוב. יש אנשים שלא אכפת להם מהטקסטורה, אבל אם זה מפריע לך, מלא קערה קטנה בסירופ במקום לטפטף אותה על כל הפנקייק שלך.
    • כשאתה מוכן לאכילה, השתמש במזלג שלך כדי לטבול נגיסות לביבות בודדות בסירופ.
    • אם יש כמה אנשים שאוכלים, דאגו שכולם יקבלו קערה אישית של סירופ.
  4. 4
    התנסו בתוספות אחרות. יש הרבה דברים שאתה יכול לשים על הפנקייק שלך אם תבחר. אנשים רבים אוהבים פירות על הלביבות שלהם, בצורת פירות טריים, קומפוט או ריבה. ניתן להוסיף אגוזים, זרעים או פירות יבשים לקבלת יתרונות תזונתיים נוספים. ויש את התוספות המתוקות כמו קצפת, שוקולד צ'יפס וסירופ שוקולד. לביבות הן דבר מאוד אישי, וכל אחד אוהב אותן מוכנות אחרת!
  5. 5
    חותכים את הלביבות בעזרת סכין ומזלג. מכיוון שהלביבות שלך נערמות וכל ביס יכלול כמה שכבות של לביבה, אתה רוצה לחתוך אותן לחתיכות קטנות. החל בקצה הלביבות, חוררים את שכבות הלביבות במזלג ומחזיקים את הערימה במקום. השתמש בסכין כדי לחתוך את שכבות הלביבות המקיפות את המזלג שלך ולחתוך נשיכה.
    • אם אתם טובלים את הלביבות שלכם בסירופ, טבלו כל מזלג בסירופ והניחו לעודפים לנקז מעל הקערה.
  6. 6
    תאכל ותהנה! לאחר שחתכתם נגיסה קטנה, השתמשו במזלג שלכם להרמת הלביבות. החזק את המזלג על הצלחת שלך לרגע כדי לאפשר לסירופ עודף או תוספות ליפול חזרה לצלחת שלך. ברגע שיש לך את הפנקייקים בפה והמזלג מהדרך, הקפד ללעוס היטב לפני הבליעה.
    • לעסו אוכל רך כ -10 פעמים לפני הבליעה, ומזונות קשים יותר (כמו אגוזים) עד פי 30.
    • כדי לשמור על הפנקייק בצורה מוערמת, חתכו רק נגיסה אחת בכל פעם.
    • השתמש במפית כדי לנגב אוכל או סירופ מסביב לפה שלך.
סירופ או כל תוספת אחרת שתניחו על לביבות רגילות
לביבות מתוקות השתמשו בחמאה, סירופ או כל תוספת אחרת שתניחו על לביבות רגילות.

חלק 3 מתוך 3: אכילת לביבות ממולאות

  1. 1
    הכן את הפנקייקים שלך. למילוי ולגלגול פנקייק תצטרכו לביבה גדולה ודקה יותר שדומה יותר לקרפ צרפתי. דלל את הבלילה על ידי הוספת רבע כוס נוספת לחצי כוס מים כדי שהבלילה תעבור בקלות. יוצקים שליש עד חצי כוס בלילה (ללביבה) למחבת החמה. מבשלים כמו פעם.
    • לקבלת קרפ מתוק יותר בסגנון קינוח, הוסיפו לבלילה כשתי כפות (30 גרם) סוכר.
  2. 2
    הכינו את חומרי המלית והתוספות שלכם. לביבות ממולאות יכולות להיות מתוקות או מלוחות, ולהכין ארוחת בוקר או ארוחת ערב נהדרת. לביבות מתוקות יכולות להיות ממולאות בפירות (האפשרויות הפופולריות הן בננה, תות ואוכמניות), קצפת, חמאת אגוזים, רוטב שוקולד או קרמל, או כל תוספות אחרות שהייתם שמים על לביבות רגילות. לפנקייקים מלוחים, נסו למלא אותם ב:
    • בשר מבושל או טופו
    • ירקות מוקפצים, כמו פטריות, בצל ואספרגוס
    • גבינה
    • מילוי תפוחי אדמה מבושלים
  3. 3
    ממלאים את הפנקייקים שלך. הניחו פנקייק בודד על צלחת. לוקחים רבע עד חצי כוס מלית ומורחים אותה בשורה במרכז הפנקייק. השתמש בידיים כדי לגלגל צד אחד של הפנקייק כדי לעטוף את המלית. הכניסו את המלית לכיס הפנקייק שיצרתם כשגלגלתם אותו והמשיכו לגלגל את שארית הפנקייק.
    • לחלופין, תוכלו לקפל את הפנקייק בסגנון קרפ במקום לגלגל אותו.
  4. 4
    העלי את הפנקייק שלך. מניחים את הפנקייק על צלחת ההגשה עם התפר מתחת (כנגד הצלחת). מעל את הפנקייק עם התוספות הרצויות. לביבות מתוקות השתמשו בחמאה, סירופ או כל תוספת אחרת שתניחו על לביבות רגילות. ללביבות מלוחות, נסו תוספות כמו:
    • רוטב
    • גבינה מגוררת
    • רוטב הולנדייז
    • רוטב חם או רוטב ברביקיו
  5. 5
    תאכל ותהנה! התחל בקצה אחד וחתך בכל פעם נגיסה אחת. השתמש במפית שלך כדי לנקות את עודפי המזון סביב הפה שלך בזמן שאתה אוכל.
חוררים את שכבות הלביבות במזלג ומחזיקים את הערימה במקום
החל בקצה הלביבות, חוררים את שכבות הלביבות במזלג ומחזיקים את הערימה במקום.

טיפים

  • לביבות הן אוכל ארוחת בוקר טעים לילדים, וילדים רבים אוהבים להוסיף תוספות משלהם. רק וודאו שללביבות ותוספות לילדים נחתכות לחתיכות קטנות ונגוסות כדי למנוע חנק.
  • אל תפחדו להתנסות ולנסות מרכיבים או מתכונים חדשים, כמו בננה, שוקולד צ'יפס, או לביבות אוכמניות.
  • הוסיפו גלידה על הלביבות.
  • הוסיפו פירות קפואים, המיץ יכול להכין גם רוטב טוב.

שאלות ותשובות

  • האם יש דרך טובה לצרוך לביבות אם אני לא נהנה לאכול אותן?
    אם אתה לא נהנה לאכול פנקייק, סביר להניח שלא תהיה דרך טובה לצרוך אותם. יש אנשים שפשוט לא אוהבים לביבות, וזה בסדר. אתה יכול לנסות להוסיף תוספות שונות כדי להחליף את הטעם, אבל אם זה לא עוזר, נסה למצוא מנה אחרת ליהנות ממנה.
  • האם אוכל להשתמש במשהו אחר מלבד קמח כשאני אוכל לביבות?
    כן, תמיד תוכלו להשתמש בסוגים שונים של קמח, כגון קמח מחיטה מלאה, קמח שקדים או קמח שיבולת שועל. ניתן גם להחליף אותו בקמח תירס גס.
  • האם אוכל להשתמש במשהו שאינו אבקת אפייה בפנקייק?
    אתה יכול להשתמש בסודה לשתיה, אבל זה לא יהיה רך ויכול להיות מעט גרגרי. אבקת אפייה היא הטובה ביותר לשימוש, ותוכלו למצוא אותה בכל חנות מכולת.
  • איך אוכלים את הלביבה?
    אתה יכול לאכול אותו שטוח ולחתוך אותו בעזרת סכין או להשתמש בידיים שלך. אתה יכול גם לגלגל אותו ולחתוך אותו לחתיכות רול קטנות עם סכין, מזלג וכו '.
  • האם זה מוזר שאני לא אוהב סירופ על לביבות?
    בהחלט לא! לכל אחד יש את ההעדפות שלו. התנסו בתוספות שונות כדי למצוא את מה שאתם הכי אוהבים.
  • איך מוסיפים בננה לביבות?
    נסה את השיטות בסגנון הכנת לביבות בננה.

מאמרים בנושאים דומים
  1. איך לבשל לוגו?
  2. איך מכינים קדירת ארוחת בוקר?
  3. איך מטגנים בייקון בשמן עמוק?
  4. איך מכינים את Naleśniki?
  5. איך מכינים לביבות איריות?
  6. איך מכינים לביבות סיניות?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail