איך אוכלים ברי?
ברי היא גבינה צרפתית רכה עם מרקם קרמי וטעם עדין וחמאתי. לפני שאתם אוכלים ברי, תנו לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך שעה, כך שיהיה נחמד וקרמי. לאחר מכן, חתכו פרוסות דקות, קליפה והכל, ואכלו אותם על קרקרים או לחם. הקליפה בטוחה לחלוטין לאכילה, והיא בעלת טעם מריר מעט ומרקם פירורי. אם אינכם אוהדים, פשוט קלפו את הקליפה מכל פרוסה לאחר שחתכתם אותה. כדי להפוך את הברי שלך לחם ודביק מבפנים, חממו אותו במיקרוגל גבוה למשך דקה אחת. לטיפים לבישול עם גבינת ברי, גלול למטה!
כולם תוהים מה הם אמורים לעשות עם אותה קליפה קשה על גבינה, אבל קליפת בירה בטוחה לאכילה.
ברי הוא רך גבינה צרפתית שנעשו מחלב פרה בעל מרקם חלק וקטיפתי. אם אינכם מכירים את הגבינה, יש עליה גם קליפה לבנה למאכל. באופן מסורתי חותכים אותו לטריזים קטנים ואוכלים עם לחם רגיל או קרקרים. אתה יכול גם לשלב את זה עם כל מיני תוספות ומשקאות. אם אתם מחפשים לבשל עם ברי, המיסו אותו למנות רבות ושונות כדי ליהנות מהטעימות הייחודית והנמנמת שלו.
שיטה 1 מתוך 3: טיפול בגלגל או בלוק ברי
- 1חותכים ברי לפי הנתח מהקצה לקליפה. חיתוך הקצה, או "הצבעה" על הגבינה, נחשב למזויף. החלק הכי טעים בברי הוא הטיפ. כשאתה מנתק את החלק הזה לעצמך, אתה בעצם אומר לכולם, "הכל שלי!" שמור על הברייה בצורת משולש, חותך לאורך קצהו.
- אם הקליפה לא מושכת אתכם, חתכו את הגבינה בזווית גבוהה יותר כדי למקסם את כמות ה"פנים "שתקבלו. אף אחד לא ישים לב כל עוד תשמור על הצורה המשולשת של הברי.
- המשך וקח חלק מהקליפה! אם אתה חותך ברי בדרך הנכונה, בכל פרוסה יהיה קצת. אם אתה חוצה את הברייה כדי להסיר את הקצה, אתה בהכרח משאיר אחריו פרוסה שכולה קליפה.
- 2אכלו את הקליפה יחד עם שאר הגבינה. כולם תוהים מה הם אמורים לעשות עם אותה קליפה קשה על גבינה, אבל קליפת בירה בטוחה לאכילה. אל תנסה לגרד את החלק הפנימי כדי למנוע את הקליפה. זה יהיה כמו להוציא את הבשר מכריך ולזרוק את הלחם. קליפת הברי היא פירורית ובעלת טעם מריר מעט, אך היא לא מסיחה את דעתו מהטוב של הגבינה.
- אם עוד לא ניסיתם את הקליפה, לכו על זה! הקליפה אינה מתאימה לכולם. זכור שזה טעים יותר מכיוון שהברי משתבש, אז הקפד לנסות אותו על פרוסה טרייה.
- 3קלף את הקליפה מפרוסת גבינה אם אינך רוצה אותה. יש אנשים שלא אוהבים את הקליפה וזה בסדר, אבל חכו שיש לכם את פרוסת הגבינה בצלחת לפני שתסירו אותה. עשו כמיטב יכולתכם לקלף אותו ביד. ברי רכה ודביקה, ולכן הפרדת הקליפה אינה הדבר הקל ביותר בעולם. נסה לחתוך את החלק העליון כדי להקל על ההסרה או לאכול אותו אם אתה צריך.
- כאשר אתם מגישים ברי בבית, תוכלו לחתוך את הקליפה מבעוד מועד. מקפיאים את הגבינה כ- 30 דקות ואז פורסים את הקליפה בעזרת סכין חדה. אל תסיר את הקליפה אם אתה מגיש את הגבינה לאורחים, מכיוון שחלקם עשויים לרצות אותה.
- 4זרוק את הגבינה אם היא מריחה כמו אמוניה. ברי בדרך כלל שומר במשך כמה שבועות עד שהוא נפתח, ולאחר מכן זה נמשך שבוע או פחות. הקליפה הופכת לאפורה ומתקלפת כשהגבינה מתקלקלת. כתמי עובש ירוקים וורודים הם דברים שלא תרצו בשום מקום ליד הפה. החלק הפנימי של הגבינה הופך להיות דביק ויש לו ריח כימי מגעיל כשהוא משתבש.
- ברי בריחה תת-בשלה מרגישה קשה למגע. יש לו קליפה חיצונית קשה עם פנים קפיצי. ברי בשלים יתר הופכת רכה ונזלת.
- ברי מפסיק להזדקן אחרי שפורסים אותו, אז לאכול זה בהקדם האפשרי כדי להימנע מכך שהוא מתקלקל. אם אתה צריך לאחסן אותו, עטוף אותו בנייר קלף או שעווה ושמור אותו במגירת מקרר הרחק מלחות.
- הקפאה בדרך כלל אינה מומלצת אלא אם כן אתה מתכוון להשתמש בה בכלים שבהם המרקם אינו חשוב, כגון במרקים ובקדירות. זה יימשך עד 6 חודשים במיכל בטוח להקפאה. להפשיר אותו במקרר, במים קרים או במיקרוגל עד שהוא מתרכך.
לפני שאתם אוכלים ברי, תנו לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך שעה, כך שיהיה נחמד וקרמי.
שיטה 2 מתוך 3: הגשת ברי
- 1השאירו את ה- brie בטמפרטורת החדר למשך שעה. הוציאו אותו מהמקרר ותנו לו להתייצב. זה הופך להיות נחמד וקרמי כך שתפיק את המיטב מהטעם שלו. התחממותו מעט מפחיתה את כל טעם האמוניה שתוכלו לקבל מפרוסה שהייתה לכם במקרר במשך כמה ימים.
- אתה יכול גם לחמם אותו כדי שיהיה דביק מבפנים. מחממים אותו כדקה במיקרוגל במצב גבוה עד שהוא רך במרכזו. בתנור, מחממים אותו על 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) למשך כ -5 דקות או עד שהוא מגיע לעקביות הרצויה לכם.
- 2מגישים את ה- brie על ידי חיתוך אותו ל טריז. אם קניתם טריז, הוא פשוט מספיק להגשה על ידי צנחתו על מגש עם סכין. הרבה ברי מוכרים כגלגל, אז חתוך טריז כדי להתחיל את המסיבה. פורסים מהקליפה למרכז הבריז בעזרת סכין גבינה צרה. שמור את הנתח קטן יחסית, בערך 1 אינץ '(2,5 ס"מ) או פחות, תלוי בגודל ההגשה הרצוי לך.
- חיתוך ברי הוא הרבה כמו חיתוך פאי תפוחים, אך ביצוע החיתוך הראשון לגלגל יפה יכול להיות מאיים כשאתה אורח. חותכים פרוסה כדי לתת לאורחים דגימה לעבור.
- כשאתה חותך טריז גבינה, חותך תמיד לאורך הצדדים מהמרכז לקליפה. אל תחתוך את הקצה המחודד, החלק הכי טעים בברי.
- 3הניחו את הגבינה על לחם רגיל או קרקרים כדי ליהנות מטעמה הבסיסי. קרעו חתיכת בגט או לחם קרום אחר והניחו עליו את הברי. באופן מסורתי הצרפתים אוכלים ברי כך, מכיוון שלחם רגיל אינו מתחרה בטעמי הגבינה הטעימים. זרוק את הגבינה על גבי הלחם והכנס אותה לפה.
- אתה בכלל לא צריך למרוח את הגבינה. ברי רכה ושמנת כמות שהיא, אז שימו אותה על משהו בגודל דומה ותיהנו ממנו.
- 4התאימו את הגבינה לפירות מתוקים או אגוזים כדי להשלים את טעמיה. אם אתם יכולים להתאפק עם דחיפת פרוסה שלמה לפה ברגע שחותכים אותה, שלבו אותה עם דברים טעימים אחרים. הזיווג המסורתי ביותר הוא פרי מעט חומצי כמו תפוחים, ענבים ואגסים. גם פירות טריים וגם יבשים משתלבים עם ברי. אתה יכול גם לנסות אגוזי פקאן לא מלוחים, אגוזי מלך מסוכרים ומעט דבש.
- שימורים תמיד נהדרים להפיץ על ברי. כל סוג של שימור או ריבה עובד, אך הסוגים הטובים ביותר הם מתוקים וחומציים, כמו דובדבנים, פירות יער מעורבים ותאנים.
- אם אתם מחפשים אפשרויות למסיבות נוספות, סידרו לוח charcuterie משלכם. צרו סיור טעימות מבשרים כמו סלמי ופרושוטו. הוסיפו מגוון גבינות, כמו מנצ'גו אגוזי וגבינה כחולה פירורית.
- 5בחר משקה פירותי או חומצי לשילוב עם ברי. אתם אוכלים גבינה צרפתית, כך שלא תוכלו לטעות עם שמפניה צרפתית נחמדה. יינות מתוקים וטארטים כמו פינו נואר משתלבים היטב עם ברי, אבל אפשר גם לתפוס בירה דשנה. אם אינך שותה אלכוהול, שקול לשפוך מיץ פירות כמו ענבים או תפוח להשלמת טעמו הרך של הגבינה.
- גבינות רכות כמו ברי נוטות להתאים היטב ליינות יבשים ופירותיים כמו ריזלינג, מרסנניי או ויגוני. יין אדום בהיר יותר כמו פינו נואר עובד טוב גם בגלל טעמו העדין אך העשיר המנוגד לגבינה העדינה.
- אם אתה יותר אדם מסוג יין לבן, חפש משהו יבש וחומצי. הטעם הרבי של סוביניון בלאן נחמד משתלב עם פרוסת ברי.
- עבור בירות, בישול חזק אך לא פוגעני כמו אלס סקוטי, סטאוטים וסבלים הם בחירה טובה. אתה יכול גם ללכת על משהו קליל ופורה יותר, כמו פילסנר.
אם אתה חוצה את הברייה כדי להסיר את הקצה, אתה בהכרח משאיר אחריו פרוסה שכולה קליפה.
שיטה 3 מתוך 3: בישול עם ברי
- 1אופים ברי כדי לרכך אותו ולהפוך אותו למריחה יותר. ישנן דרכים רבות להכין מתאבן ברי אפוי, אך התחל על ידי הנחת ברי רך על תבנית מרופדת בנייר אפייה שחומם מראש ל 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). חכו שיתרכך ויעבע מעט. אם אתה משאיר את זה יותר מדי זמן, זה עלול להתמוסס לבלגן, אז בדוק את זה לעתים קרובות.
- הוסיפו תוספות לפני או אחרי שאתם מחממים את הברי בתנור. כמה תוספות לנסות כוללות שימורי פירות, דבש, עשבי תיבול טריים ואגוזים מפוררים.
- אתה יכול להכין ברי לטבול על ידי חיתוך הקליפה העליונה מהגבינה. השאירו את שאר הקליפה ללא פגע כדי שהברי ישמור על צורת הגלגל. ואז, טבלו קרקרים בטובך המותך או גרפו אותם בכפית.
- 2הכינו brie en croute ליצירת מתאבן למאפים. ברי אן קרוט היא מנה בה מכסים גלגל ברי קטן במאפה פילו עלים ואופים אותו עד שהוא חום זהוב. ישנן וריאציות רבות של תוספות שתוכלו להוסיף לברי לפני שתסגרו אותו במאפה. חותכים את הקליפה מראש החלק העליון של הברייה לפני שמוסיפים אותם. כשאתה מוכן לאפות אותה מקציפים ביצה ומברישים את הביצה על בצק המאפה כדי לקפל אותה סגורה מעל הברי.
- לדוגמא, שימו מעט רוטב חמוציות על הברי לחג המולד או למזג אוויר קר. מגישים את הברי על ידי חיתוך טריזים ואכילה כפי שהיא או על ידי הנחתם על קרקרים.
- אתה יכול להוסיף כל מיני תוספות לתאבון ברי ללא מאמץ אך טעים. נסה לערבב 0,33 כוס (42 גרם) אגוזי פקאן קצוצים עם כף אחת (14,2 גרם) חמאה מומסת, 0,25 כוס (50 גרם) סוכר חום ו- 0,25 כפית (0, 6 גרם) קינמון.
- 3דג סלמון עם ברי וסרטן לארוחת פירות ים. הטעם הרך והקרמי של ברי מתאים היטב לטעמים החזקים של פירות ים. חותכים 4 פילה סלמון לאורך כדי לפתוח כיס לחומר. ואז, למלא אותם עם 6 עוז (170 גרם) של שני סרטנים ושרימפס יחד עם 6 עוז (170 גרם) של ברי קצוץ למעלה לתוך 1/2 ב (1,3 ס"מ) קוביות. אופים את הדג כ -10 דקות בתנור שחומם מראש ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס) כדי לקבל ארוחת ערב עם מילוי דביק.
- ברי לא צריך להיות תענוג מתוק. שקול למלא את הדג בפלפלים, בצל, צנוברים ומרכיבים מלוחים אחרים. אתה יכול גם להכין רוטב beurre blanc לקבלת טעם נוסף.
- 4השתמש בברי כממרח טעים לנשנוש. פסטו הוא אחת הדרכים הרבות לטעום ברי על מנת למרוח על לחם וקרקרים. זה נהדר עבור מפגשים מזדמנים או חטיף טעים בעצמך. חותכים גלגל ברי לשניים, ואז מחלצים בינו פסטו קנוי בחנות. הביאו שפע בייגלה, קרקרים ולחם לטבילה.
- אתה יכול להכין פסטו בעצמך, למשל על ידי מיזוג של עלי בזיליקום טריים, גבינת שמנת, צנוברים ומרכיבים אחרים. מערבבים את הברי גם פנימה אם אתם רוצים משהו קרוב יותר לטבילה מאשר גלגל גבינה מוצק.
- 5שים את הברי על סנדוויץ 'לצורך שימוש פשוט בו. אין דרך פשוטה יותר ליהנות מפרוסת ברי טובה מלבד לאכול אותה בשלמותה. ממיסים את הברי על לחם כדי ליהנות מגבינה נחמדה בגריל. אתה יכול גם לערבב קצת פסטו או להתאים אישית את הטעם עם מרכיבים אחרים, כגון בייקון, אבוקדו, חזיר. ברי הולך עם כל מיני מרכיבים שונים.
- אם אתם רוצים להיות הרפתקנים עם גבינה מתוקה בגריל, נסו למרוח את הברי עם חמוציות או שימורים אחרים. אתה יכול אפילו להוסיף הודו ומלית לסנדוויץ פרוע או לחג.
- 6השתמש בברי במקום גבינות אחרות כדי להגיע למתכון משלך. ברגע שמתרגלים לבשל עם ברי, אין מגבלה על מה אתה יכול לעשות עם זה. אתה יכול לאכול את זה רגיל, מפוזר על הסלט שלך. זה הולך טוב כשממיסים אותו על המבורגר או מעל צ'יפס. רק הקפד לחסוך מספיק ממנו לשימוש במתכון שלך!
באופן מסורתי הצרפתים אוכלים ברי כך, מכיוון שלחם רגיל אינו מתחרה בטעמי הגבינה הטעימים.
- ברי גבוהה יחסית בשומן רווי, ולכן מומלץ להנות ממנה מטפלת מדי פעם אם אתם בדיאטה.
- כשאתה חותך את הברי שלך, נסה לא לשנות את הצורה הכללית והמראה של הגבינה. פרוסות דקות עובדות הכי טוב, ולהשאיר מישהו אחר עם כל הקליפה נחשב גס.
- פיסות ברי צעירות יותר מרקמות. ברי ישן יותר פירורי ובעל טעם חזק יותר, אז אל תתיישן את הגבינה שלך יותר מדי אם רמז לאמוניה זורק אותך.
- ברי אינו אמור להיות גבינה ניתנת למריחה, אך ניתן להפוך אותה לאחת על ידי חימום בתנור. זכור כי ברי לא מחומם נועד להיות מונח על גבי לחם או קרקרים.
- בגלל הסיכון לחיידקים, יש להתרחק מ- חלב לא מפוסטר או מחלב גולמי אלא אם כן הוא התיישן במשך 60 יום. נאמר כי גבינה צעירה יותר לא מפושטת טעימה יותר, אך לעיתים נדירות היא מיובאת מטעמי בטיחות.
קרא גם: איך לשתות ורמוט?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להקפיא גבינת ברי אם אני קונה אותה בכמויות גדולות?אתה יכול, אבל כדאי לחתוך אותו לחתיכות ולהכניס אותו למקרר לזמן מה קודם (הוא יאבד פחות טעם). כמו כן, אתה לא צריך לתת לזה לקפוא יותר מדי זמן. אם אתה מגלה שכשאתה מקפיא אותו, המרקם או הטעם מאכזבים, זה לא אבוד. אתה עדיין יכול להשתמש בו לבישול. כמו כן, הימנעו מהקפאת דברים שהיו באוויר הפתוח לזמן מה ולעולם לא הקפיאו שוב משהו שכבר הקפאתם.
- כמה זמן צריך ברי לשבת בחוץ לפני ההגשה?ברי צריך לשבת בחוץ לפני ההגשה למשך שעה לפחות, כדי לאפשר לו להגיע לטמפרטורת החדר ולשחרר את טעמיו, כמו גם להתרכך. בצרפת, ביתם של גבינות רכות טעימות, ברי עשוי להישאר בחוץ כל היום אם זה לאכילה באותו יום ומזג האוויר לא יהיה חם מדי.
- כמה זמן ניתן להשתמש בברי לאחר שהוקפא וחומם?עדיף להשתמש בה בהקדם האפשרי. זה כנראה לא יחזיק מעמד יותר מיומיים. אל תנסה להקפיא אותו שוב.
- האם אתה מעל גבינת ברי לפני שאתה אופה או אחרי שאתה אופה?כשאתה מוסיף זה תלוי בתוספת שלך. לגבי משהו כמו אגוזים, ריבה או ממרח, זה יכול ללכת לשני הכיוונים, אבל הוספתם לפני תאפשר לחתיכת הגבינה להיות באותה הטמפרטורה, מה שעשוי להיות המרקם המועדף עליכם.
- האם אתם אוכלים את החלק הלבן של גבינת ברי?החלק הלבן של גבינת הברי נקרא "קליפה" והוא גם בטוח וגם אכיל. כשאתה חותך את הברי, שמור על הקליפה שלמה. עם זאת, לא כולם אוהבים את הקליפה ואין שום דבר שמונע ממך לאכול רק את החלק הפנימי של הברי אם זה מה שאתה מעדיף. רק שים לב שהקליפה על ברי מעופש תהיה מאוד לא נעימה, אז בדוק שהברי שלך טרי קודם!
- האם אוכל למרוח את ברי על לחם ברוסקטה כמתאבן?אי אפשר לטעות בברוסקטה נחמדה, חמה וקראומית. פשוט אופים מעט את הברי או הופכים אותו למטבל.
- מה אני יכול לשים עם ברי אפוי?אתה יכול לנסות מגוון מאכלים שונים עם ברי אפוי. לדוגמה, אולי תרצה לנסות להוסיף כמה מהדברים הבאים כליווי: מיני טוסטים או פרוסות טוסט, צרור ענבים, אגסים חתוכים, דבש או ריבה, פירות אבן פרוסים (כמו נקטרינות), פרוסות בגט, אגוזים מלוחים, צ'אטני, ג'לי אגסים, בייגלה וכו '.
- איך מכינים גבינת ברי?הוציאו את ה- Brie מהמקרר והשאירו לחום לטמפרטורת החדר למשך שעה לפני ההגשה. אתה יכול להגיש את הברי בשלמותו עם סכין קבועה לצידו על קרש חיתוך גבינה או לחתוך את הברי לפני ההגשה (ראה את השלבים לעיל להוראות חיתוך). במאמר שלעיל יש הרבה הצעות להגשת ה- Brie או להוסיף אותו למאכלים אחרים אם ברצונכם להפוך אותו למעניין יותר.
- אתה יכול להגיש את ברי קר?נהוג לאפשר לברי להגיע לטמפרטורת החדר לפני שמגישים אותו. הבעיה בניסיון לאכול את ברי קר היא שהמרקם שלה נשאר מוצק (ולכן מעט גומי) ויעדר את השמנת הרכה שברי מפורסמת בה. כמו כן, הטעם יתעמעם על ידי הטמפרטורה הקרה ועשוי להיות טעים או חסר טעם. נסה תמיד להביא את הברי לטמפרטורת החדר למשך שעה לפחות לפני ההגשה.
- האם אתה יכול לאכול את כל גבינת הברי?אתה בהחלט יכול לאכול את כל גבינת הברי, מה גם שזה בדיוק מה שנועד! החלק החיצוני מכונה קליפה והוא מהווה חלק בלתי נפרד מחוויית האכילה.
תגובות (25)
- אמרתי לחבר שאני אוכלת את הקרום על הברי, והוא אמר לי שזה ייתן לי סרטן. זה לא היה הגיוני אז חיפשתי את זה. עכשיו אני יכול ליהנות מהברי שלי. תודה.
- הפרטים של שאלות ותשובות גורמים לי להתרגש לנסות. לא יכולה לחכות לפינוק כל כך עשיר ושמנתי.
- שמעתי על ברי אבל מעולם לא התראיתי בניסיון זה עד שקראתי את המאמר. תודה. עכשיו אני חובב אמיתי של הגבינה הזו כמו שאני אוהב כל גבינה ועכשיו.:) תודה.
- היעילות ביותר הייתה לספק את הטמפרטורה הנכונה בה מגישים ואוכלים ברי. אני אלך להוציא את שלי מהמקרר עכשיו!
- היה לי רק פעם אחת מסיבה. זכרתי שזה היה טוב מאוד. לא היה לי מושג איך להכין או להגיש.
- המאמר כולו היה מאוד אינפורמטיבי. הצעות המתכון עזרו מאוד.
- מאמר ורעיונות נהדרים! נסו אותו עם ריבת ג'לפנו מתובלת / מתוקה, ענבים ירוקים ופרוסות לחם איטלקיות קלויות קלות.
- גדול! רציתי כמה הצעות כיצד להגיש גבינת ברי. קיבלתי את כל מה שיכולתי לקוות לו מהמאמר שלך.
- זה עשה את הברי שלי יותר טעים. קניתי כמה כי אהבתי את זה בעבר, אבל מצאתי את הטעם לא נעים עד שגיליתי שאני צריך לחמם אותו ולאכול אותו עם שקדים, שהיה לי. הרבה יותר טוב!
- אוהבים את הטעם של הגבינה הזו. זה משתלב עם הפירות לחטיף קיץ קליל נהדר.
- לא היה לנו מושג איך לאכול את זה, אבל כל מי שהשתמש בברי המשיך ואמר לנו לנסות את זה. התשובות שלך עזרו מאוד. למעשה יש לנו אגסים ופרוסקו לנסות עם זה מחר. אני רוצה להשאיר את זה בחוץ ליום לפחות.
- מועיל מאוד, מעולם לא היה לי סוג כזה של גבינה.
- מועיל מאוד, מכיוון שמעולם לא ניסיתי ברי אבל שמעתי שזה טוב. מידע מועיל מאוד גם כן. תודה.
- האם להסיר קליפה או לא כיצד לחתוך אותה ולהגיש אותה. המאמר מועיל מאוד. תודה.
- מצאתי את זה מאוד מעניין. המתכונים שהגיעו איתו נשמעים נחמדים מאוד ואצטרך לנסות אותם מתישהו.
- רכשתי גלגל קטן של ברי לאכול בבית. לא ידעתי את הדרך הטובה ביותר להגיש אותו. מאמר זה הסביר שזה הכי טוב בטמפרטורת החדר או אפוי.
- זה נתן לי את המידע המלא והמהיר הדרוש לי! תודה.
- אהבתי ללמוד שאני יכול להשתמש בו במתכון לסלמון.
- מידע ההכנה / ההגשה היה מועיל מאוד מכיוון שאכלתי אותו רק במקום אחר ומעולם לא הגשתי אותו בעצמי.
- לא חשבתי להגיש ברי עם שקדים. הצעה נהדרת. תודה.
- הדרכים השונות להגיש ברי היו מועילות, גם מהו היין המתאים ביותר עם ברי.
- המידע עזר. מעולם לא שמעתי על ברי, אז חיפשתי את זה. תודה אבל לא תודה.
- באמת שלא ידעתי מה לעשות עם הקליפה הלבנה. מעולם לא קניתי את זה בעבר, אבל קרוגר נתן דוגמאות וכל כך שמחתי שטעמתי את זה. גם אני אוהב לאכול.
- לאכול קליפה או לא? תמיד רציתי לדעת מה נכון. אני אוהב את הקליפה!
- הפריט המועיל ביותר היה שאפשר להשאיר את הקליפה ולאכול אותה.
