איך מחזירים פירות יבשים מחדש?
אם אתם מכינים קינוח מהפרי, אפשרות טובה אחת היא לבשל את הפרי המחודש.
שימור פירות על ידי ייבושם הוא דרך מצוינת להאריך את חיי האחסון שלהם. עבור כמה מתכונים וארוחות, פירות יבשים מורכבים מחדש. פירוש הדבר להחזיר אותו לגרסה שמנמנה ולחה יותר, אם כי קצת יותר מקומטת ומצביעה.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת הפירות היבשים מחדש
- 1בחר את הפירות היבשים. בין אם אתה עוקב אחר מתכון ובין אם פשוט מכין פירות למנת קינוח, בחר בסוג ובכמות הדרושה. רוב סוגי הפירות היבשים ישתלבו היטב.
- 2מכניסים את הפרי לקערה גדולה. הפרי לא צריך להגיע יותר ממחצית הקערה, מכיוון שהוא הולך להכפיל או אפילו להכפיל את גודלו ברגע שהלחות תוחזר.
- 3יוצקים מים על הפירות. יוצקים מספיק לכיסוי וכחצי סנטימטר נוסף של מים מעל הדף.
- 4תן לפרי לעמוד. הפרי אמור להשרות לפחות 12 שעות, או למשך לילה שלם. הניחו מכסה, צלחת הפוכה או מגבת תה נקייה מעל הדף, כדי למנוע נפילה של חרקים או כל דבר אחר בתהליך ההשריה.
- 5בדוק כי הפרי הורכב מחדש כראוי. אם אתה שמח שזה מוכן, השתמש כנדרש. אם לא, השאר קצת יותר זמן.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת הפירות היבשים מחדש.
שיטה 2 מתוך 2: בישול הפירות
- 1מבשלים את הפירות. אם אתם מכינים קינוח מהפרי, אפשרות טובה אחת היא לבשל את הפרי המחודש.
- 2יוצקים את מי ההשריה והפירות לסיר או לסיר.
- 3מביאים לרתיחה ומבשלים מספר דקות או עד שהפרי רך מספיק.
- 4לנקז. יוצקים את הפירות לקערות הגשה.
- 5לשרת. מגישים חם או צונן. הוסף בובת קצפת או כדור גלידה.
- קערה גדולה
- מים
- פירות יבשים
- מכסה, כמו מגבת / מגבת תה או מכסה ממשי
- מסננת לניקוז
- כף עץ לבחישה
