איך לאהוב קפה?

כדי לחבב קפה, התחל בשתיית קפה טרי מבית קפה שמבשל קפה שעועית שלם. בנוסף, נסו להוסיף חלב, שמנת או סוכר מכיוון שלקפה שחור יכול להיות טעם מר. אולי גם תעדיף צלי קל יותר או משקה מתוק יותר, כמו מוקה, קפוצ'ינו או פרפוצ'ינו, מכיוון שצלי כהה יותר אינו טעים לשתיית קפה חדשה. כדאי גם לנסות להוסיף קפה לשגרת הבוקר למשך מספר שבועות לדרך נוספת להתאקלם בטעם הטעם שלך. כדי ללמוד להכין קפה עם טעימות טרי בבית, המשיכו לקרוא!

התחל בשתיית קפה טרי מבית קפה שמבשל קפה שעועית שלם
כדי לחבב קפה, התחל בשתיית קפה טרי מבית קפה שמבשל קפה שעועית שלם.

קפה הוא משקה טעים עם היסטוריה חיה סביבו, אך הוא יכול להיות טעם נרכש. אם מעולם לא נהניתם מקפה, יתכן שלא מצאתם את המבשל המתאים לכם. התנסות בצליים שונים, חוויית שתיית קפה רחבה יותר והצטרפות לתרבות הקפה יכולים לעזור לכם להתחיל לאהוב את המשקה הזה. אם אתה יכול לפתוח את הראש ולנסות דברים חדשים, אתה יכול ללמוד להעריך קפה.

שיטה 1 מתוך 3: הרחבת הטעם שלך

  1. 1
    טועמים קפה טרי. טריות הקפה משתנה ברגע שתהליך הצלייה הסתיים. קנו קפה מבית קפה שמבשל קפה שעועית שלם, ששומר על יותר טעם בעת הטחינה.
    • בתי קפה מקומיים נוטים יותר להשתמש בשעועית שלמה מאשר בזכיינות, ולכן לעתים קרובות בתי קפה קטנים יותר בבעלות פרטית.
  2. 2
    הוסף חלב, שמנת ו / או סוכר. לקפה שחור יש טעם מר שיכול להיות לא נעים לאניני קפה חדשים. הוסף ממתיק לקפה שלך אם בישול ישר מגעיל אותך. התנסו בממתיקים שונים בהזמנה עד שתמצאו את האיזון המושלם.
    • אם אתם רוצים להסתעף, נסו ממתיקים גורמה כמו סוכר וניל, מוסקובדו, סוכר גולמי או אבקת שוקולד.
    • צלי חומצי וקליל טעם זה הכי טוב עם חלב או שמנת, אשר מקהה את נגיסתו תוך שהוא נותן לטעמו העדין לעבור.
  3. 3
    נסה צלי קל יותר. מידת הצלייה של קפה משנה את טעמו. צלי כהה (כאשר פולי הקפה נצלים עד להשחיר) הוא בדרך כלל לא טעים יותר עבור חובבי הקפה החדשים. התחל עם משקאות המתוקים (כמו מוקה, קפוצ'ינו, ו frappuccinos) ולעבור על צלי כהה כמו שינויי החיך.
    • צלייה קלה שומרת על הכי הרבה קפאין, ואילו צלייה כהה נשמרת הכי פחות. אם אתם רגישים לקפאין, הזמינו כוס קטנה יותר.
  4. 4
    הוסף קפה לשגרת הבוקר הרגילה שלך. הכנת טקס בוקר משתיית קפה יכולה להרגיל את שפתי הטעם שלכם לטעם. אתה גם תרגיש אנרגטי ומוכן להתחיל את היום שלך. נסה לשתות קפה בבוקר כמה שבועות ולראות אם אתה מתחיל ליהנות ממנו כמשקה ארוחת בוקר.
  5. 5
    תן לעצמך זמן. כמו טעמים רבים שנרכשו, לפעמים לוקח לקפה להתחמם. אם אתה לא אוהב את המשקה הראשון שלך, אל תוותר. כל תערובות הקפה טעימות אחרת: יתכן שלא מצאתם את המבשל בשבילכם.
    • אם ניסיתם תערובות רבות ושונות ועדיין לא אוהבים קפה, אולי פשוט לא יהיה לכם טעם לזה. זה בסדר! משקאות אחרים כמו תה, kombucha, ו שייק ירוק יכול לקבל הטבות דומות.
קפה מבושל ביתי גם הוא לא יהיה טעים כמו קפה שנרקח בחנות ספציפית
קפה מבושל ביתי גם הוא לא יהיה טעים כמו קפה שנרקח בחנות ספציפית, גם אם אתם משתמשים באותם שעועית.

שיטה 2 מתוך 3: הערכת תרבות קפה וקפה

  1. 1
    חקר את היתרונות של שתיית קפה. גילוי היתרונות הבריאותיים יכול לתת לך תמריץ לשתות אותו. קפה עמוס בנוגדי חמצון שיכולים להגביר את קצב חילוף החומרים שלך ולשמור על בריאות הכבד שלך. לקפה עשויים להיות גם תכונות מניעה, מכיוון שלשתייה קבועה יש פחות סיכוי לפתח סוכרת מסוג 2, בעיות בקצב לב וסוגים מסוימים של סרטן.
    • התקרב לקפה עם נוף מאוזן. בעוד שלקפה יש נוגדי חמצון ויתרונות בריאותיים אחרים, יותר מדי קפה יכול לעכב את הצמיחה ולגרום לעייפות. כמו כל הדברים, מהמשקה הזה הכי כדאי ליהנות במתינות.
  2. 2
    למד על ההיסטוריה של הקפה. חקר את ההיסטוריה של הקפה כדי לזכות בהערכה רבה יותר למשקה. במשך למעלה משש מאות שנה, הקפה שינה את העולם מבחינה פוליטית, חברתית ואינטלקטואלית. ההיסטוריה של הקפה היא לא רק חלק מתרבות האוכל, אלא בכלל התרבות האנושית. ככל שתדעו יותר כך תבינו ותכבדו את אוהבי הקפה.
  3. 3
    התיידד עם הקבועים בבתי הקפה. לבלות בבתי קפה בבעלות מקומית המכונה על ידי שותי קפה גורמה באיכות גבוהה. חובבי קפה מסתובבים לעתים קרובות בבתי קפה מקומיים כדי לדון בתערובות קפה שונות ולשוחח על נושאים אינטלקטואליים אחרים. שוחחו עם העובדים והקבועים, הכירו את טעמם האישי, ובקשו את המלצותיהם. תוכלו ליהנות מדברים איתם על קפה ולהאזין לעצותיהם.
    • נסה תערובות קפה מקומיות. מצא בתי קפה שצולים את שעועיתם מדי יום באמצעות שעועית שנקצרה בקרבת מקום. אלה יניבו את המבשלות הטריות ביותר, ובעלי בתי הקפה יידעו כנראה הרבה על ההיסטוריה של המבשלה.
  4. 4
    הצטרף למועדון קפה. מועדוני קפה הם דרך נהדרת להכיר חברים, ליהנות ממשקאות ולדון בקפה עם חברים דומים. תלמדו הרבה על קפה תוך זמן קצר כאשר אתם חובבי קפה. אם אין מועדוני קפה באזור שלך, הצטרף לחברה מקוונת ולפורומים אוהבי קפה תכופים.
    • אתה יכול גם להקים מועדון קפה אם אתה רוצה לדון בקפה באופן אינטלקטואלי, אך אין מועדונים באזור שלך. הקים את המועדון יחד עם חובב קפה מנוסה יותר, שיכול לעזור לגייס חברים ולהנחות את הדיונים.
  5. 5
    הנה יומן טעימות קפה. בדומה ליומן יין, יומן קפה יכול לעזור לכם לזכור תערובות נהדרות שנהניתם והיכן רכשתם. ערוך יומן קפה כדי להקליט קפה שונה שאתה טועם, אילו טעמים הם הניבו וכל הערות שיש לך לגבי התערובת. זה יעזור לכם לחדד את טעמכם ולהיזכר במבשלים טעימים במיוחד.
צלי כהה (כאשר פולי הקפה נצלים עד להשחיר) הוא בדרך כלל לא טעים יותר עבור חובבי הקפה החדשים
צלי כהה (כאשר פולי הקפה נצלים עד להשחיר) הוא בדרך כלל לא טעים יותר עבור חובבי הקפה החדשים.

שיטה 3 מתוך 3: הכנת קפה בבית

  1. 1
    מערבבים קפה משלך. רכשו מכונת קפה ולמדו כיצד לחלוט את שעועיתכם בבית. טחינה של שעועית משלך מאפשרת לך להשתמש בשעועית וברמות צלייה שאתה יודע שאתה אוהב. התחל עם מכונות קפה סטנדרטיות וברגע שתפסה את קפה הבישול, שקול לרכוש מכבשים או מכונות אספרסו צרפתיות .
    • ברכישת פולי קפה יש לוודא כי לא יהיו יותר מעשרה אחוז תקלות בפולים אם רוכשים תערובת קפה איכותית. זה ייתן לך את העסקה הטובה ביותר עבור הכסף שלך.
  2. 2
    התנסו ברמות צליית פולי קפה. כאשר אתה מבשל קפה בבית, החלף עם העומק אליו אתה צולה את השעועית שלך. שעועית איכותית צריכה להיות קלויה קלות כדי שהטעם יעבור. עבור שעועית באיכות נמוכה יותר, צלוי בינוני (נקרא גם "צלי עיר") או צלוי כהה הוא הטוב ביותר.
    • בארוחת הבוקר צלי קל הוא אידיאלי בגלל תכולת הקפאין הגבוהה יותר. הוסף חלב או שמנת כדי להוריד את החומציות ולהפוך אותם לחביבים יותר.
  3. 3
    שמור על שעועית שלך טרייה. אם אתם מבשלים קפה בבית או עם חבר, הכניסו את האריזה לכלי אטום לאחר שהכנתם כוס. למרות שטכנולוגיית האריזה יכולה להאריך את טריות הקפה, השטח מתחיל לאבד את טעמו ברגע פתיחת האריזה. הצב את המיכל האטום בסביבת טמפרטורת החדר כדי לשמור על טעמו.
  4. 4
    השתמש בקפה במתכונים אם אינך יכול לסבול את הטעם לבד. גם אם אינך אוהב קפה כמשקה, יתכן שתמצא חן בעיני טעמו כטעם משלים במתכון אוכל. בדרך זו, תוכלו לקבל את היתרונות התזונתיים תוך כדי נהנה מטעמו.
    • מתכוני קינוחים עובדים הכי טוב עם קפה. עוגת קפה פופולרית במיוחד. נסה מגוון של מתכונים כגון עוגת קפה קינמון, טירמיסו, עוגת קפה חמוציות בראוניז, ורבים אחרים.

טיפים

  • כמו טביעות אצבע, גם לא שתי צלויות, חברות קפה ושיטות בישול ייצרו את אותה הכוס. קפוצ'ינו מבית קפה אחד יטעם שונה מקפוצ'ינו מבית קפה אחר. קפה מבושל ביתי גם הוא לא יהיה טעים כמו קפה שנרקח בחנות ספציפית, גם אם אתם משתמשים באותם שעועית.
  • אל תתנו לשנאת קפה נמס למנוע מכם לנסות תערובות טובות יותר. קפה שעועית מלאה וקפה נמס הם שני משקאות שונים בתכלית. ככל שהספל שלך טרי יותר, כך גדל הסיכוי שתיהנה ממנו.
  • בעוד שעועית איכותית עשויה להיות יקרה, הם יניבו כוס טובה יותר. התזז כל פעם מחדש על מבשלות גורמה אם אתה מתעייף מתערובות גינות.
  • זכרו, קפה הוא טעם נרכש. אם תשתה אותו בקביעות, תתחיל לאהוב את זה.
  • בקפה יש יותר פלבנואידים מאשר יין, מה שאומר שחלק מבשלות אפילו לא זקוק לממתיקים כדי לטעום מתוק. אם אתה מוכן לנסות קפה שחור, נסה תערובת עם תווים פירותיים כדי להקל על הטעם.
  • נסה להכין קרם קפה משלך אם אתה רוצה להשתמש בטעם המיוחד שלך.
חובבי קפה מסתובבים לעתים קרובות בבתי קפה מקומיים כדי לדון בתערובות קפה שונות ולשוחח על נושאים אינטלקטואליים
חובבי קפה מסתובבים לעתים קרובות בבתי קפה מקומיים כדי לדון בתערובות קפה שונות ולשוחח על נושאים אינטלקטואליים אחרים.

אזהרות

  • אין לאחסן פולי קפה במקפיא. שעועית קפואה תתייבש מהר יותר ותאבד את טעמן.
  • קפה לא אמור להיות משקה להחלפת ארוחות. כדי להשיג את כל אבות המזון הדרושים לך, שלב את הרגלי שתיית הקפה שלך עם תזונה עשירה בפירות וירקות.
  • בגלל תכולת הקפאין, הקפה יכול להיות ממכר. אם יש לך רגישות לקפאין, ייתכן שקפה אינו המשקה הטוב ביותר עבורך. הגבל את צריכת הקפה שלך אם אתה מתחיל לחוות רעידות, כאבי ראש או סחרחורת בעמידה.

שאלות ותשובות

  • אני לא כל כך זקן, ואני רוצה לדעת מתי אוכל להתחיל לשתות קפה נטול קפאין?
    באופן כללי, קפה נטול קפאין אינו מזיק לילדים (או לכל אחד אחר), אך בסופו של דבר על ההורים / אפוטרופוסים שלכם להחליט על כך.
  • אני רק בן 10 אבל אני שותה קינוחי קפה לפעמים. האם זה בסדר לשתות קפה בתדירות גבוהה יותר?
    לא, בגילך אתה לא צריך להתחיל לשתות קפה באופן קבוע. זה לגמרי בסדר אם אתם אוכלים רק קינוחי קפה לפעמים, אבל לא כדאי לכם לשתות קפה באופן קבוע כי אתם יכולים להתמכר לקפאין.
  • היא בת 13 והיא תמיד עייפה ולעיתים קרובות אין לה מספיק אנרגיה אפילו לראות את חברותיה. האם זה בסדר שהיא תתחיל לשתות קפה בקביעות?
    לא. קפה הוא לא התשובה. האם יש לה מצבים רפואיים כלשהם? היא עלולה להיות אנמית וזו יכולה להיות הסיבה לעייפות. הייתה לי אותה בעיה להתבגר. קפה מכיל תרופות נוגדות דיכאון מסוימות שהיא עלולה להתמכר אליו במהירות רבה. אז לא, זה לא מומלץ. תבקש ממנה לבדוק בדיקה רפואית מלאה כדי לברר אם הכל בסדר לפני שתנקוט פעולה כזו.
  • אם אני צעיר, האם זה רעיון טוב לישון רק כמה שעות ואז להשתמש בקפה כדי להעיר את עצמי?
    לא, זה לא רעיון טוב. מנוחה חשובה לגופך, וזה נכון עוד יותר כשאתה צעיר יותר מכיוון שזה נותן לגופך זמן לצמוח.
  • מהו גיל טוב להתחיל לשתות קפה?
    גיל טוב להתחיל לשתות קפה הוא בערך בגיל 16. ידוע שקפה מעכב את הצמיחה, ורוב הילדים מתחת לגיל 16 אינם זקוקים ליותר אנרגיה.
  • אני בן 15 ואני עובד עם ילדים בן לילה. אני יכול להיות עייף וגרגר כמה ימים. האם עלי לשתות קפה? היו לי מוצ'ות, פרפות, אייסאפים וקפה קר.
    קפה קטן זה בסדר מבחינתכם (בהנחה שאין לכם מצבים בריאותיים אחרים), אבל קחו את זה בקלות - אתם עדיין צעירים וגדלים. קפה אינו תחליף לשינה.
  • עם איזה קפה עלי להתחיל בבית?
    התחל עם תערובת קלה עם מעט חלב, ואז עבור לתערובות נועזות יותר. קפה הוא חוויה אישית וכולם אוהבים סוגים שונים.
  • האם עלי לשתות קפה בגיל 13?
    אם אתה אוהב את זה, כוס ביום לא תזיק.

תגובות (2)

  • isobel92
    תודה. עד עכשיו שתיתי רק מותג אחד, אבל זה פתח לי דלתות חדשות. נחמד ותיאורי. אנסה כעת תערובות שונות.
  • brichards
    מאמר זה ממש טוב ותיאורי. המשך עם העבודה הטובה!
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך אוכלים שאבו שאבו?
  2. איך אוכלים צ'יפס?
  3. איך אוכלים דובדבנים?
  4. איך אוכלים פרי אוגלי?
  5. איך אוכלים יוקה?
  6. איך אוכלים עוף?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail