איך מכינים קרם קפה?

להכנת קרם קפה וניל, התחל בערבוב חלקים שווים של חלב מרוכז וחצי וחצי בצנצנת.

אם אתה רוצה להכין לבד קרם קפה, אתה יכול להכין טעמים דומים לאלו שהיית קונה בחנות. כל מה שאתה צריך זה חלב מרוכז ומגוון מרכיבים לטעם. עם מעט רתיחה וערבוב, אתה יכול לקבל קרם טעים לקפה הבוקר שלך.

רכיבים

קרם אגוזי לוז

2 כוסות חלב מרוכז
1 כוס אגוזי לוז קלויים
1 כף סוכר
2 כפיות תמצית וניל טהורה

לטיפים נוספים כיצד להכין קרם קפה, כמו להכין קרם אגוזי לוז, המשיכו לגלול!

קרם פקאן

2 כוסות חלב מרוכז
1 כוס אגוזי פקאן קלויים
2 כפות סירופ מייפל
0,5 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל

לבסוף, תן לקרימר שלך להצטנן במקרר כשעה לפני שתוסיף אותו לקפה שלך.

קרם וניל קינמון

חלב מרוכז
חצי וחצי
1 כפית תמצית קינמון
1 כפית תמצית וניל

קרם מוקה

חצי וחצי
חלב מרוכז
2 כפות אבקת קקאו
1 כפית אבקת אספרסו

שיטה 1 מתוך 4: הכנת קרם אגוזי לוז

1

קלו את אגוזי הלוז שלכם. מניחים את האגוזים במחבת על אש בינונית. מבשלים אותם עד שהם מתחילים להשחים ומוציאים ארומה. מערבבים אותם כל הזמן בזמן הבישול כדי למנוע את צריבתם.
2
קררו את אגוזי הלוז שלכם. הסר את אגוזי הלוז והניח אותם על מגבת מטבח. הניחו אותם בצד עד שהם קרירים לחלוטין. הם צריכים להיות סביב טמפרטורת החדר וקרירים למגע.
- מקפלים את המגבת מעל האגוזים ברגע שהם מתקררים.
- תנו למגבת טלטול טוב. זה יסיר את רוב הקליפות מהאגוזים.
3

מערבבים את כל המרכיבים שלכם. מכניסים את החלב המרוכז, הסוכר, אגוזי הלוז ותמצית הווניל לתערובת. מערבבים במשך כ -15 שניות. אתה רוצה שהאגוזים נשברים לגושים קטנים אך לא מומסים לחלוטין בנוזלים.
4

מחממים את התערובת. מחממים את התערובת בסיר על אש נמוכה. שמור על חימום עד שהקרם חם. זה לא אמור להיות חם רותח, אלא חם למגע.
5
תלולים על אגוזי הלוז ומסננים. תלול פירושו השריית חומרים יבשים בנוזל כדי שהנוזל יוכל לספוג את הטעם. עליכם לתלות את אגוזי הלוז למשך כ- 30 דקות.
- מסננים את הנוזל למיכל. עכשיו יש לך קרם אגוזי לוז.

שיטה 2 מתוך 4: הכנת קרם פקאן

1

צלו את הפקאנים שלכם. מניחים את אגוזי הפקאן במחבת. צלו אותם על אש בינונית, והקפידו לערבל אותם ללא הרף. כאשר הפקאנים מתחילים לתת ניחוח נעים, תוכלו להוריד אותם מהאש.
2

ערבב את המרכיבים שלך. מניחים בבלנדר את אגוזי הפקאן, החלב המרוכז, סירופ המייפל, הקינמון ותמצית הווניל. מערבבים עד שהפקאן שלכם קצוץ דק. אתה לא רוצה שהפקאן יתמוסס לחלוטין לנוזלים.
3

מחממים את התערובת. הניחו את התערובת בתבנית רוטב. מבשלים את התערובת על אש נמוכה עד שהיא פשוט חמה.
4
תלול על אגוזי הפקאן ומסנן. תליון הוא השיטה בה נותנים לחומרים מוצקים להישאר במרכיבים נוזליים לספיגת הטעם. הפקאן צריך להיות תלול למשך כ- 30 דקות.
- בתום תהליך השיפור מסננים את הפקאנים למיכל קטן.
- עכשיו יש לך קרם בטעם פאי פקאן.

שיטה 3 מתוך 4: הכנת קרם וניל קינמון

1
מערבבים חלקים שווים חלב מרוכז וחצי וחצי בצנצנת בנייה. כמה אתה צריך להשתמש תלוי בכמות הקרם שאתה רוצה. השתמש בצנצנת שבחרת כמדריך שלך, והוסף כמה שיכול להשתלב בצורה סבירה בצנצנת. וודאו שיש לכם אותה כמות חלב מרוכז וחצי וחצי.
- וודא שאתה משאיר סנטימטר של שטח ראש.
- המדידה לא חייבת להיות מדויקת לחלוטין, אבל יכול להיות רעיון טוב להשתמש כאן בכוסות מדידה.
2

בוזקים את חומרי הטעם שלכם. מדדו את תמצית הקינמון והווניל. יוצקים את התבלינים עם תערובת החלב והשמנת.
3

נענע את הצנצנת שלך לערבב. אטום את הצנצנת שלך היטב כדי למנוע נזילה. תנו לצנצנת טלטול טוב. מנערים כמה שניות כדי לערבב הכל בצורה אחידה.
4
מצננים לפני ההגשה. הקרם יהיה הטעם הכי טוב אחרי שהוא צונן. מכניסים אותו למקרר לשעה לפחות לפני שמוסיפים אותו לקפה.
- הקרימר יחזיק מעמד כל עוד תאריך התפוגה המצוין על החלב שלך וחצי וחצי.

קרא גם: איך מכינים הפתעת תות?

שיטה 4 מתוך 4: הכנת קרם מוקה

1
מוסיפים לצנצנת חלקים שווים חצי וחצי ומקרמים. בחר צנצנת ומלא אותה בחלק אחד של חצי וחצי ומקרם חלק אחד. כמה שתוסיפו תלוי בגודל הצנצנת. הקפד להשאיר סנטימטר של ראש ראש בחלקו העליון.
- למדידות מדויקות, השתמש בכוס מדידה.
2

הוסף את הטעמים שלך. מדדו את הקקאו ואבקת האספרסו. הוסף את זה לתערובת החצי וחצי והקרם שלך.
3

לנער לערבב. סגור היטב את המכסה. לאחר מכן, טלטלו את הצנצנת לכמה שניות. המשיכו לרעוד עד שהכל מתערבב באופן שווה והקרם הוא באותו הצבע.
4
צמרמורת לפני השימוש. כדאי לתת לקרימר לשבת במקרר לפחות שעה לפני השימוש בו. זה יימשך בערך כמו תאריך התפוגה של החלב וחצי וחצי.
- מומלץ לכתוב את תאריך התפוגה המשוער על גבי צנצנת הבנייה עם השארפי.