איך מכינים קפה בלי מכונת קפה?

להכנת קפה ללא מכונת קפה, התחל בשילוב טחנות קפה ומים בסיר.

אם אתה מסתמך על כוס הקפה של הבוקר שתעיר את עצמך, לגלות שמכונת הקפה שלך נשברה יכולה להיות סיוט. אף פעם אל תפחד: ישנן דרכים רבות להכין קפה גם ללא שימוש במכונת קפה. להלן מספר טכניקות שונות שתוכלו לנסות.

רכיבים

מכין 1 כוס קפה

1 עד 2 כפות (15 עד 30 מ"ל) קפה טחון או 1 עד 2 כפיות (5 עד 10 מ"ל) גרגרי קפה נמס
180-250 מ"ל מים חמים

שיטה 1 מתוך 5: שימוש במסננת

1
מחממים את המים. אתה יכול לחמם מים באמצעות קומקום, סיר, מיקרוגל, או סיר חם חשמלי.
- קומקום תה הוא השיטה המומלצת, ואחריה צמוד סיר רגיל. בשני המקרים, מלאו את כלי הבישול בכמות מספקת בכמות הקפה שאתם רוצים להכין והניחו אותם על הכיריים. מרתיחים באמצעות חום בינוני עד גבוה.
- מים במיקרוגל יכולים להיות מסוכנים אם לא עושים זאת בזהירות. הכניסו את המים לכוס פתוחה למיקרוגל והדביקו למים חפץ שאינו מתכתי, כמו מקלות אכילה מעץ. מחממים את המים לאט במרווחים של 1 עד 2 דקות עד שהם מגיעים לטמפרטורה הרצויה.
- קל לשימוש בסיר חם חשמלי. מוזגים מספיק מים לסיר החם לקפה שלך וחברים את המכשיר. סובב את הכפתור איפשהו בין בינוני למלואו, והניח לחום של כמה דקות עד שהמים מתחילים לבעבע או לרתוח.
2
מדוד את אדמת הקפה לכוס מדידה. הוסף מספיק קפה טחון מראש לכוס המדידה הנוזלית הגדולה ביותר שלך כדי להכין כמה מנות קפה שאתה צריך.
- עליך להשתמש בערך 1 עד 2 כפות (15 עד 30 מ"ל) טחנות קפה לכל כוס (250 מ"ל) מים.
- השתמש בכוס המדידה הנוזלית הגדולה ביותר שלך, במיוחד אם אתה מתכנן להכין יותר מספל קפה אחד.
- אם אינך הבעלים של כוס מדידה גדולה, תוכל גם להשתמש בקערה גדולה או בקנקן.
3
יוצקים את המים החמים על השטח. יוצקים את המים החמים ישירות על פני השטח בכוס המדידה.
- לשיטה זו אין צורך במסננים. שטח הקפה והמים יכולים להשתלב.
4
תן לקפה לצלול. אפשר לקפה לצלול למשך 3 דקות. מערבבים היטב, ותלולים למשך 3 דקות נוספות.
- משך הזמן יכול להשתנות בהתאם לסוג הקפה שבו אתה משתמש וכמה שאתה אוהב אותו. פרק זמן זה מייצר כוס ממוצעת באמצעות קפה קפה באיכות גבוהה.
5
מסננים את האדמה כשמזגים את הקפה לספל. מקם מסננת תה מעל ספל, תרמוס או כוס אחרת. יוצקים את הנוזל דרך המסננת. חזור על כך כדי למלא את כל הספלים שנותרו.
- המסננת צריכה לתפוס את שטח הקפה, ומונעת מהם להיכנס לספל הקפה שלכם.
- בסיום שלב זה, הקפה שלך צריך להיות מוכן לשתיה. מוסיפים שמנת וסוכר לפי הצורך, ונהנים.

אף פעם אל תפחד: ישנן דרכים רבות להכין קפה גם ללא שימוש במכונת קפה.

שיטה 2 מתוך 5: שימוש בפילטר

1
מחממים את המים. השתמש בקומקום כיריים, בסיר, במיקרוגל או בסיר חם חשמלי.
- אם מחממים מים בקומקום או בסיר, מלאו אותם במים מספקים והרתיחו אותם על הכיריים באמצעות חום בינוני עד גבוה.
- למים במיקרוגל, הניחו את המים בכלי בטוח למיקרוגל עם מקלות אכילה מעץ או כלי אחר שאינו מתכתי. מחממים במרווחים של 1 או 2 דקות.
- ממלאים סיר חם חשמלי בכמה מים שצריך ומחברים אותו. מכניסים את האש לבינונית או גבוהה ומניחים לרתיחה.
2
מניחים את קפה הקפה בתוך פילטר קפה. גררו מספיק קפה טחון מראש למרכז פילטר קפה יחיד וקשרו את הפילטר לצרור באמצעות חוט או חוט.
- קשרו את הצרור חזק כדי למנוע שאבני הקפה גולשים דרך הנוזל. בעיקרון, אתה יוצר את המקבילה לקפה לשקית תה.
- השאירו מספיק חוטים או חוטים בכדי להיתקע בספל. זה ייתן לך משהו לשלוף איתו את הצרור.
- שיטה זו עובדת בצורה הטובה ביותר אם בכוונתך להכין רק כוס קפה אחת בכל פעם. אם אתה רוצה להכין מספיק קפה למילוי ספלים מרובים, עליך ליצור כמה חבילות מסנן קפה שאתה צריך ולהניח אחד בכל ספל.
- הקפה המיוצר בשיטה זו מעט פחות חזק מזה המופק בשיטת המסננת. כתוצאה מכך, עליך להשתמש לפחות ב 2 כפות (30 מ"ל) אדמה לכל כוס (250 מ"ל) מים. כל דבר פחות עשוי לייצר קפה חלש.
3
יוצקים את המים על צרור מסנני הקפה שלך. הניחו את הצרור בספל ושפכו עליו מים חמים מספיק למילוי.
- אם משתמשים במספר חבילות קפה, הניחו כל אחד מהם בספל משלו. אל תנסה ליצור אצווה גדולה על ידי שילוב המסננים לתוך קערה גדולה או כוס מדידה.
4
תלול. תן לקפה לצלול למשך 3 עד 4 דקות.
- אם אתה מעדיף קפה חזק יותר, אתה יכול לתלות אותו למשך 4 עד 5 דקות.
- לקבלת קפה חלש יותר, תלול אותו למשך 2-3 דקות.
- אין צורך לערבב במהלך תקופה זו.
5
הסר את הפילטר ותהנה. משוך את המיתר כדי למשוך את צרור המסננים החוצה. מוסיפים שמנת וסוכר לפי הצורך, ומגישים.
- תנו לצרור סחיטה קלה עם כף על צד הכוס כדי לכפות נוזלים נוספים. מכיוון שהנוזל שבתוך הצרור היה ממושך עם האדמה, הוא יהפוך את הקפה לחזק יותר אם תדחפו אותו חזרה לספל.

קרא גם: איך מכינים הפתעת תות?

שיטה 3 מתוך 5: שימוש בסיר

1
הניחו את טחנת הקפה והמים בסיר קטן. תנו לתערובת ערבוב קל שיעזור לשלב ביניהם.
- השתמש בערך 1 עד 2 כפות (15 עד 30 מ"ל) טחנות קפה לכל כוס (250 מ"ל) מים שתוסיף.
2
מחממים לרתיחה. הניחו את הסיר על הכיריים והפכו את האש לבינונית-גבוהה. אפשר למים להגיע לרתיחה.
- מערבבים את הקפה מדי פעם כשהוא מגיע לרתיחה.
3
תן להרתיח במשך 2 דקות. הפעל את הטיימר לאחר שהמים מגיעים לרתיחה מלאה. תנו לקפה להתבשל במשך שתי דקות תמימות, ללא כיסוי, לפני שמסירים את הסיר מהאש.
- ברגע שאתה מכבה את האש, השטח צריך לשקוע בתחתית הסיר.
4
מוזגים את הקפה לכוס שלך. אם אתם שופכים לאט ובזהירות, טחנת הקפה צריכה להישאר בתחתית הסיר, מה שהופך את המסננת למיותרת.
- עם זאת, עדיין תוכלו למזוג את הקפה דרך מסננת אם יש לכם אחד. פעולה זו תמנע כל כניסה משוטטת להיכנס לספל שלך בזמן שאתה מוזג את הקפה.

לקבלת עזרה בשימוש באחת מהשיטות הללו להכנת קפה עם קפה טחון, ראה כיצד להכין קפה.

שיטה 4 מתוך 5: באמצעות מכבש צרפתי

1
הרתח את המים. שקול להשתמש בקומקום, בסיר, במיקרוגל או בסיר חשמלי, תלוי איזה ממשאבים אלה עומדים לרשותך.
- קומקום הוא אפשרות אידיאלית, אך צלחות פועלות בצורה דומה מאוד. מלא את הקומקום או הסיר עם מספיק מים להכנת הקפה שלך. הניחו אותו על הכיריים וחממו, על אש בינונית עד גבוהה, עד שהמים מתחילים להתבשל או להרתיח.
- מים במיקרוגל על ידי הצבתם בכלי בטוח למיקרוגל. הכניסו מקלות אכילה מעץ או כלי אחר שאינו מתכתי למניעת חימום-על ומים במיקרוגל ברווחים קצרים, לא גדולים מ -2 דקות כל אחד, עד שהמים חמים מספיק.
- ניתן לחמם מים בסיר חם חשמלי פשוט על ידי הוספת מספיק מים למכשיר, חיבורם והגדרת החוגה לחום בינוני או גבוה.
2
הצב את השטח בעיתונות הצרפתית שלך. הוסף 1 כף (15 מ"ל) טחנת קפה לעיתונות שלך לכל 4 עוז (125 מ"ל) מים.
- חובב קפה היה מתעקש להשתמש בקפה טחון טרי, אך אפשר להשתמש גם בקפה טחון מראש.
3
יוצקים את המים לעיתונות הצרפתית שלך. שופכים את המים ישירות מעל השטח בעיתונות שלכם, וודאו שכל השטח רווי.
- שנה את המקום בו המים נופלים כדי להבטיח שהשטח רווי באופן שווה.
- כשמזגים, עליכם להבחין ב"פריחה "קטנה שנוצרת על פני סליל הקפה.
- השתמשו בצ'ופסטיק בכדי לבחוש את הדליל ולהביא את הפריחה עוד יותר.
4
תלול. הניחו את מכלול המסננים על גבי בית הבד והניחו לקפה לצלול למספר דקות.
- לסיר לחץ קטן, 2-3 דקות צריכות להיות מספיק זמן.
- סיר לחץ גדול יותר עשוי להזדקק למשך 4 דקות שלמות.
5
צלל את הפילטר. אחז במקל הבוכנה בחלקו העליון של מכלול הבוכנה ולחץ כלפי מטה.
- לחץ את הבוכנה כלפי מטה באופן שווה ובאופן יציב. אם הבוכנה מתעקמת, השטח יכול להימלט לחלק העליון של העיתונות.
6
יוצקים את הקפה. יוצקים את הסיר ישירות מסיר העיתונות ולכוסות הקפה שלך.
- החזק את המכסה כדי למנוע ממנו להחליק סביבו או להתפוצץ כשמזג.

הכנת קפה עם קפה טחון יכולה להתבצע באמצעות מכונת קפה, מכבש צרפתי, פרקולט וכו '.

שיטה 5 מתוך 5: שימוש בקפה נמס

1
מחממים את המים. ללא מכונת קפה, ניתן להרתיח מים באמצעות קומקום תה, סיר, סיר חם חשמלי או תנור מיקרוגל.
- בכדי להרתיח מים בקומקום או בסיר, מלאו את כלי הבישול בכמות מספקת של מים לקפה והניחו אותם על הכיריים. מכוונים את העין לחום בינוני עד גבוה ומסירים ברגע שהמים מתחילים להתבשל או להרתיח.
- מרתיחים מים במיקרוגל על ידי שפיכתם לכוס העומדת במיקרוגל והכנסת צ’ופסטיק עץ או כלי אחר שאינו מתכתי. מחממים מרווחים של 1 עד 2 דקות עד שהמים מתחילים לבעבע.
- חממו את המים באמצעות מכונת חימום חשמלית על ידי מילוי המכשיר במים וחיבורם לשקע חשמלי. כוון את החוגה לבינונית או גבוהה וחמם עד שהמים מוכנים.
2
מדדו את הקפה הנמס. כל מותג קפה נמס משתנה, אך בדרך כלל עליכם להשתמש בין 1 ל -2 כפית (5 ו -10 מ"ל) גרגירי קפה נמס לכל 180 גרם מים.
- הניחו את גרגירי הקפה הנמס ישירות בספל הקפה שלכם.
3

יוצקים את המים ומערבבים. יוצקים את המים החמים על גרגירי הקפה. מערבבים היטב לערבוב ואז מוסיפים סוכר ושמנת לפי הצורך.
4

גמור.

דברים שתזדקק להם

כוס מדידה גדולה
מסננת
מסנני קפה
חוט או חוט
סיר קטן
סיר עיתונות צרפתי
מקלות אכילה מעץ
ספל קפה