איך מכינים פרפוצ'ינו?
להכנת פרפוצ'ינו התחל בבישול 2 זריקות אספרסו או 2 כפות קפה חזק. לאחר מכן, צנן אותו במקרר עד שהוא קר לפני שאתה שופך אותו לבלנדר. לאחר מכן הוסיפו לבלנדר 0,33 כוס חלב יחד עם כף אחת של סוכר מגורען. לבסוף, הוסיפו כוס קרח אחת, וערבבו את הפרפוצ'ינו עד שהוא חלק. כדי ללמוד להכין פרפוצ'ינו קרמל או שוקולד, המשיכו לקרוא!
פרפוצ'ינו תוצרת בית טוב יכול להתחרות בטעם תערובת בית הקפה המופלאה, והכי טוב, הכנת הפרפוצ'ינו בעצמכם בבית עולה פחות משמעותית.
פרפוצ'ינו תוצרת בית טוב יכול להתחרות בטעם תערובת בית הקפה המופלאה, והכי טוב, הכנת הפרפוצ'ינו בעצמכם בבית עולה פחות משמעותית. ישנן כמה דרכים להכין פרפוצ'ינו, וכל אחת מאפשרת לך להתאים אישית את הטעם. ברגע שאתה יודע את היסודות של הכנת פרפוצ'ינו, אפשרויות ההתאמה האישית הן אינסופיות!
פרפוצ'ינו פשוט
- 1 עד 2 זריקות (44 עד 88 מיליליטר) אספרסו, מקורר
- 0,33 כוס חלב (80 מיליליטר)
- 1 כף (15 גרם) סוכר מגורען
- 1 כוס (140 גרם) קוביות קרח, גדולות
- 2 כפות (30 מיליליטר) סירופ שוקולד (או סירופ אחר לבחירה)
מכין פראפוצ'ינו 1 גרנד / 16 גרם
פרפוצ'ינו בהתאמה אישית
- 1 עד 2 זריקות (44 עד 88 מיליליטר) אספרסו, מקורר
- 0,75 כוס חלב (180 גרם)
- 2 כפות (30 מיליליטר / גרם) מעבה (כלומר: תערובת שייק, פודינג וניל וכו ')
- 1 עד 2 כוסות (140 עד 280 גרם) קרח
- 2 כפות (30 מיליליטר) סירופ שוקולד (או סירופ אחר לבחירה)
הכינו פרפוצ'ינו פשוט בעזרת פרפוצ'ינו בבקבוק.
מכין פראפוצ'ינו 1 גרנד / 16 גרם
שיטה 1 מתוך 3: פרפוצ'ינו פשוט
- 1הכן את האספרסו שלך. תזדקק לשתי זריקות (44 עד 88 מיליליטר) של אספרסו. אם אינך מצליח להשיג, נסה במקום זאת 2 עד 4 כפות (30 עד 60 מיליליטר).
- 2מצננים את האספרסו ואז שופכים אותו לבלנדר. תן לזה לרדת תחילה לטמפרטורת החדר ואז קופץ למקרר או למקפיא. השאירו אותו שם עד שיתקרר, ואז הוציאו אותו ושפכו אותו לבלנדר.
- 3הוסף את בחירת החלב שלך. החלב המלא הוא הסטנדרט, אך ניתן גם להשתמש בחלב 2% או ללא שומן. אם חלב אינו הדבר שלך, אתה יכול להשתמש בחלב סויה במקום.
- 4מוסיפים מעט מתיקות עם סוכר וסירופ שוקולד. תצטרך כף אחת של סוכר מגורען ו -2 כפות סירופ שוקולד. אתה יכול גם להשאיר אותו לקפה פרפוצ'ינו. אם אתה עושה זאת, שקול להוסיף מעט יותר סוכר.
- לקבלת פרפוצ'ינו קרמל השתמשו בכף אחת (15 מיליליטר) ברוטב קרמל וב -3 כפות (45 מיליליטר) בסירופ קרמל.
- 5מוסיפים את הקרח. תכנן להשתמש בכוס אחת (140 גרם) קרח. אם אתם רוצים משקה סמיך יותר, נסו 2 כוסות (280 גרם). אתה יכול גם להוסיף קורט של מסטיק קסנטן במקום.
- 6מערבבים את הפרפוצ'ינו עד שהוא חלק. זה ייקח רק בערך 30 שניות בערך. מדי פעם, ייתכן שתצטרך להשהות את הבלנדר לדחוף כל פרפוצ'ינו לא מעורבב למטה בעזרת מרית גומי.
- 7מגישים ומקשטים את הפראפוצ'ינו. יוצקים את הפרפוצ'ינו לכוס גבוהה. הוסיפו מעט קצפת מעל, אם תרצו, ואז שפכו מעט מרוטב הטעמים שלכם מעל. אם השתמשת ברוטב שוקולד להכנת פרפה מוקה, שקול להוסיף גם כמה תלתלי שוקולד או שבבי.
- אתה יכול לדלג על הקצפת ו / או הרוטב אם אתה רוצה משקה פשוט יותר.
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
שיטה 2 מתוך 3: הכנת פרפוצ'ינו בהתאמה אישית
- 1הכן מעט אספרסו או קפה מבושל חזק. תזדקק ל -1 עד 2 זריקות (44 עד 88 מיליליטר) אספרסו או 2 עד 4 כפות (30 עד 60 מיליליטר) קפה חוזק כפול / מבושל חזק. אתה יכול גם לערבב 1 עד 2 כפות (15 עד 30 גרם) קפה נמס עם מספיק מים כדי להמיס אותו.
- הקפה צריך להיות ממש חזק כי אתה משתמש רק בכמות קטנה. אם הוא לא חזק מספיק, לפראפוצ'ינו שלך לא יהיה טעם הקפה המסורתי הזה.
- דלג על שלב זה אם אתה מכין קרם פרפוצ'ינו.
- 2מצננים את האספרסו או הקפה ואז שופכים אותו לבלנדר. תן לאספרסו או לקפה להגיע לאגרוף בטמפרטורת החדר ואז לקרר אותו במקרר או במקפיא. ברגע שהוא נחמד וקר, הוציאו אותו ושפכו אותו לבלנדר.
- 3הוסף 0,5 עד 1 כוס (120 עד 240 מיליליטר) לבחירתך בחלב. 0,75 כוס (180 מיליליטר) יהיה אידיאלי, עם זאת. חלב מלא הוא הסטנדרט, אבל אתה יכול גם לנסות 2% או ללא שומן. אם אין לך חלב, אתה יכול להשתמש בחלב סויה או בסוג אחר של חלב שאינו חלבי. אפשרויות אחרות כוללות גם:
- כדור גלידה (עדיף וניל או קפה)
- 0,75 כוס (180 מיליליטר) חלב מרוכז ממותק
- 0,75 כוס (180 מיליליטר) חלב מעורבב עם קצפת כבדה
- 4הוסף 2 כפות (30 מיליליטר / גרם) לבחירתך המעבה. שייק וניל או תערובת גלידה רכה עם וניל יביאו אותך די קרוב לטעם האמיתי. תוכלו גם לנסות 0,5 מארז תערובת אינסטנט פודינג וניל או 2 כפות סירופ מייפל.
- קמצוץ של מסטיק קסנתם יכול לשמש גם מעבה.
- דלג על שלב זה אם אתה משתמש בגלידה, חלב מרוכז ממותק או קרם כמחלבת שלך.
- 5מוסיפים את הקרח. לקבלת פרפוצ'ינו חלק יותר, השתמש בכוס אחת בלבד (140 גרם). לקבלת עבה יותר, נסה במקום 2 כוסות (280 גרם). הפוך את הדברים לקלים יותר על הבלנדר שלך באמצעות קרח כתוש, אם אתה יכול.
- 6מוסיפים פנימה מעט סירופ בטעמים. התחל עם 2 כפות (30 מיליליטר) מהסירופ האהוב עליך; אם תחליט שהמשקה לא מספיק מתוק לאחר שתמזג אותו, אתה תמיד יכול לערבב יותר מאוחר. שוקולד הוא בחירה פופולרית. אפשרויות פופולריות אחרות כוללות: קרמל, אגוזי לוז, וניל.
- ניתן להשתמש בתמצית וניל במקום בסירופ וניל. התחל עם 1 עד 2 כפיות.
- 7מערבבים הכל יחד בבלנדר. אם אתה צריך, השהה את הבלנדר וגרד את הצדדים בעזרת מרית גומי. המשיכו להתמזג עד שהתערובת חלקה. זה אמור להימשך רק כ- 30 שניות בערך.
- 8מגישים את הפראפוצ'ינו בכוס גבוהה. אנשים רבים אוהבים קישוטים על גבי הפראפוצ'ינו שלהם, אבל אתה יכול להשאיר את שלך פשוט אם אתה רוצה. אתה יכול לזלף מעט רוטב שוקולד או קרמל מעל למשהו פשוט. אם אתם רוצים משקה חובב, הוסיפו מערבולת קצפת מעל, הוסיפו מעט רוטב שוקולד או קרמל. ניתן להוסיף במקום גם תלתלים או שבבי שוקולד.
- התאימו את הרוטב לטעם הפראפוצ'ינו שלכם. אם הכנתם פרפוצ'ינו מוקה, השתמשו בסירופ שוקולד מעל.
- אם הכנתם טעם אחר, כמו וניל או אגוזי לוז, תוכלו לדלג על הרוטב לגמרי, או להשתמש בטעם משלים, כמו שוקולד.
נסו פרפוצ'ינו קרמל-מוקה או פרפוצ'ינו שוקולד-תות.
שיטה 3 מתוך 3: לנסות סוגים אחרים של פרפוצ'ינו
- 1עבור קלאסי עם פרפוצ'ינו מוקה. שלב את כל המרכיבים המפורטים להלן בבלנדר, ואז שפוך אותם לכוס גבוהה. מלאו עליו מעט קצפת ושוקולד שטפטף מעל. אם ברצונכם להכין פרפוצ'ינו שוקולד-קרמל במקום, החליפו במקום את הסוכר ברוטב קרמל.
- 0,25 כוס (60 מיליליטר) קפה מבושל חזק
- 1 כוס חלב (240 מיליליטר)
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
- 3 כפות אבקת סוכר (22,5 גרם)
- 3 כפות (45 מיליליטר) רוטב שוקולד
- 10 קוביות קרח
- 2הכינו פרפוצ'ינו תה ירוק עם אבקת מאצ'ה. למרות זאת יש את המילים "תה ירוק" בו, frappuccinos תה הירוק לא נעשה עם תה ירוק רגיל, אלא Matcha תה ירוק אבקה. שלב את כל המרכיבים המפורטים להלן בבלנדר, ואז שפוך אותם לכוס גבוהה. הוסיפו קצפת, אם תרצו, והגישו אותה מייד.
- 1,5 כף (9 גרם) אבקת תה ירוק מאצ'ה
- 1 כוס חלב (240 מיליליטר)
- 3 כפות אבקת סוכר (22,5 גרם)
- 1 כפיות תמצית וניל
- 10 קוביות קרח
- 3השתמש בתותים קפואים מופשרים להכנת קרם פרפה תות. קנו או הקפיאו תחילה 8 עד 10 תותים (גבעולים מנותקים) ואז הפירו אותם. אתה רוצה שהם יהיו רכים, אבל קרים מאוד. מכניסים את התותים לבלנדר ואז מוסיפים את שאר המרכיבים המפורטים להלן. מערבבים הכל יחד עד שהצבע אחיד ואז שופכים אותו לכוס גבוהה. תוסיפו קצפת, אם רוצים, והגישו.
- 0,25 כוס (60 מיליליטר) קפה מבושל חזק
- 8 עד 10 תותים קפואים, מופשרים
- 1 כוס חלב (240 מיליליטר)
- 3 כפות אבקת סוכר (22,5 גרם)
- 1 כפיות תמצית וניל
- 10 קוביות קרח
- 4השתמש בגלידת שעועית וניל להכנת פרפוצ'ינו שעועית וניל. אם אינכם יכולים להשיג גלידת שעועית וניל, נסו גלידת וניל צרפתית. אם גם אתם לא מצליחים להשיג זאת, תוכלו להשתמש במקום בגלידת וניל רגילה. מערבבים את הגלידה עם שאר המרכיבים המפורטים להלן בבלנדר. מגישים אותו בכוס גבוהה עם בובת קצפת, אם רוצים.
- 0,25 כוס (60 מיליליטר) קפה מבושל חזק
- 3 גלידות שעועית וניל
- 1 כוס (140 גרם) קרח
- 1,5 כוס חלב (350 מיליליטר)
- 1 כפית סוכר מגורען
- 5הכינו פרפוצ'ינו פשוט בעזרת פרפוצ'ינו בבקבוק. אבל בקבוק פרפוצ'ינו לא מעורבב; תוכלו למצוא אותו בסטארבקס ובחנויות מכולת מצוידות. יוצקים אותו לבלנדר עם כ -10 קוביות קרח. מערבבים אותו יחד עד שהוא חלק, יוצקים אותו לכוס גבוהה. ממליצים עליו קצפת, אם רוצים.
- פרפוצ'ינו בקבוק אחד
- 10 קוביות קרח
פשוט קחו גלידה, קפה, קצת רוטב קרמל או שוקולד, ואז הכניסו קפה מוקרם וערבבו אותו.
- אתה יכול להשתמש בסוג אחר של רוטב, אך ודא שהוא משתלב עם המשקה שלך. לדוגמא, רוטב שוקולד על גבי פרפה קרמל היה טעים נפלא!
- לשחק עם הטעמים הייחודיים שלך. נסו פרפוצ'ינו קרמל-מוקה או פרפוצ'ינו שוקולד-תות.
- הוסיפו קישוטים מעל הקצפת, אך התאימו אותם לטעם. לדוגמא, אם הכנתם פרפוצ'ינו קרמל, הוסיפו מעט רוטב קרמל על גבי הקצפת.
- נסה להשתמש בבלנדר כדורים בהגשה אחת.
- המידות לא צריכות להיות מדויקות. שחקו עם פרופורציות שונות כדי לקבל את העובי והמתיקות המדויקים שאתם רוצים.
- כמעט בלתי אפשרי לקבל טעימות פרפוצ'ינו ביתית בדיוק כמו מהסוג המוגש בסטארבקס. הסיבה לכך היא שסטארבקס משתמשת במרכיבים מיוחדים שלא תוכלו להשיג בחנות.
- להכנת קפה מבושל חזק, השתמש בכמות קפה כפולה מכפי שהיית עושה בדרך כלל, או צמצם את כמות המים בחצי.
- ממחה
- מרית גומי
- זכוכית גבוהה
שאלות ותשובות
- כיצד אוכל להפחית את הקלוריות, למעט שימוש בחלב ללא שומן?נסה להשתמש בממתיק ללא קלוריות, כמו סטיביה. אתה יכול גם להפחית את כמות הממתיק. הפרפוצ'ינו אולי טעים יותר ממה שהתרגלתם אליו, אבל זה משהו שאפשר להתרגל אליו.
- האם אני צריך / האם עלי להשתמש בחלב מוקצף בפרפוצ'ינו, כמו שאני עושה בלאטה ביתי?אתה יכול, אבל אני לא מאמין שזה יהיה משקה מעורר תיאבון. היצמדו לקפוצ'ינו וללטים בשביל זה.
- האם עלי להשתמש בפודינג?לא. פשוט קחו גלידה, קפה, רוטב קרמל או שוקולד, ואז הכניסו קפה מוקרם וערבבו אותו.
- האם אוכל להשתמש בקפה לכל אחד מהמתכונים האלה של פרפוצ'ינו?כן, אתה יכול, קפה נמס או מחלחל.
- האם אוכל להשתמש בקפה נטול קפאין?כן אתה יכול, אם אתה רוצה פראפוצ'ינו ללא קפאין. למרות שטעם הקפה לא יכול להיות זהה לחלוטין לקפה המכיל קפאין, ההבדל יהיה קטן מספיק כדי שלא סביר שתזהו אותו בפרפוצ'ינו.
תגובות (1)
- המתכון הזה היה מושלם! הבן שלי אמר שזה טעים יותר מסטארבקס. אני גם אוהב שהוא משתמש במעט מאוד קפה, אז אוכל להכין יותר מאחד מבלי שזה יעלה 3 € לכל פרפוצ'ינו.
